Однією з найцінніших і корисних ягід є чорниця, яка володіє багатогранним хімічним складом і при регулярному вживанні виявляє цілющий вплив практично на всі системи людського організму. Однак, щоб користь від описаної плодової культури була максимальною, необхідно збирати ягоди в певні терміни. У який період цвіте чорниця, і коли починають її збір по різних регіонах Росії - дізнайтеся зі статті.
Коли цвіте і дозріває чорниця в лісі
Чорнику можна зустріти повсюди, практично на всій території Російської Федерації. Час її дозрівання буде залежати від регіона проізростання і його кліматичних особливостей. Однак, частіше всього перші плоди дозрівають в липні, при цьому плодоношення рослини і збір врожаю тривають аж до кінця серпня. У лісі ягоди дозрівають не одночасно, на одному кущі можна побачити як тільки починають своє дозрівання ягоди синього кольору, так і вже повністю дозрілі плоди темно-синього, майже чорного кольору.
У Підмосков'ї
У районі Підмосков'я чорниця є, можливо, однією з найрозповсюдженіших ягід. Переважно збирати врожай починають з другої декади липня. При цьому найактивніший сезон збору плодів випадає на першу декаду останнього місяця літа.
Особливо поживними є такі регіони Московської області:
- Орехово-Зуєвський;
- Клінський;
- Сергієво-Посадський.
Багаті ягідні полянки можна знайти у Талдомському районі, Мещерській низовині. Багато кущів чорниці ростуть в болотистих місцях, в ялинових масивах. Дещо, але зустрічаються плантації культури в низинах Подмосков'я.
Збір плодів здійснюють механічним способом, вручну. Деякі майстри для цього заходу використовують спеціальні, зроблені власноруч, всілякі пристосування, наприклад, обрізані пластикові пляшки.
У Ленінградській області
У Ленінградській області чорнику можна «побачити» практично скрізь, починаючи з регіонів на півдні та обмежуючись районом Карелії. Культура цвіте в даному регіональному краї в червні, а «тиха полювання» на неї стартує з другої половини липня. Основна кількість ягід зосереджена в сухих лісах, на болотах, часто зустрічається в ялинових лісах.
Любителям чорники слід пам'ятати, що у районі Виборга ягоди дозрівають на 2–3 тижні пізніше, оскільки тут переважає трохи прохолодна погода. Масовий збір культури у Виборзькому регіоні розпочинається після 10 серпня.
У СПб
Мешканцям СПб неописано пощастило, оскільки чорниця віддає перевагу волозі та болотам, які розташовані у передмістях мегаполіса. У лісах можна зустріти справжні чорничні плантації. Щоб на зиму поповнити запаси цієї лікувальної ягоди, петербуржцям немає необхідності далеко подорожувати. Плоди дозрівають, починаючи з липня і до вересня. Саме в цей час проводять їх масовий збір.
Найраніше чорниця дозріває в лісах під Лугою. Обицяючі локації рослин можна знайти в районі станції Ушаково. Багаті ягодами насадження в передмістях селища Свердлова.
У інших регіонах
Обширні зарості чорниці також розташовані в Нижегородській області, зокрема в лісах південно-таїжної категорії. Знавці «тихого полювання» вирушають за врожаєм в Борський та Володарський райони. Важливо відзначити, що навіть в Поволжській зоні можна зібрати чудовий урожай цінних ягід навіть в лісах, де існують підземні яруси.
Де в Росії росте чорниця
На території РФ можна виділити кілька регіонів, де великими обсягами росте чорниця, зокрема:
- Карелія;
- Сибірь;
- Хабаровський край;
- Північні регіони Уралу;
- Тюмень та область;
- дехто зони Зауралля;
- Володимирська область;
- Москва та околиці.
Рослина здатна рости винятково на ґрунтах, які відрізняються хорошою вологістю. Найбільш оптимальним місцем для росту ягоди є хвойні ліси, болотиста місцевість. Рідше можна знайти рослину в насадженнях змішаного типу або на гірських схилах.
Через скільки років після посадки чорниця плодоносить
Чорниця представляє собою багаторічний кущ родини брусничних, посадку якого проводять в період з початку серпня по кінець вересня. Не рекомендується здійснювати посадкові роботи весняним часом, оскільки рослина може погано прижитися. Для висадки використовують молоді саджанці, з добре розвиненою кореневою системою, яких висаджують на освітлені ділянки з можливістю затінення. Культура віддає перевагу помірно вологому ґрунту з хорошою кислотністю.
Перед зануренням саджанців у відкритий ґрунт рекомендується збагатити його за допомогою опилок та торфу. Кущі рослини зазвичай добре запулюються, проте між ними необхідно дотримуватися інтервалу не менше 1,5 м, інакше висаджені близько один до одного екземпляри будуть давати менший урожай.
Забезпечуючи оптимальні умови росту та грамотний догляд, чорниця почне плодоносити через 3-5 років після посадки. Підтримуючи достатній рівень вологості та освітлення, проводячи регулярне обрізання та підживлення, кожен дачник зможе отримати гідний врожай смачних та дуже корисних ягід на своєму ділянці.
Коли дозріває садова чорниця
Безумовно, високу цінність чорниці та її чудові лікувальні властивості селекціонери не могли проігнорувати, які завдяки наполегливій праці змогли вивести сорти, адаптовані для домашнього культивування.
Умовно садові ягоди можна поділити на:
- середньорослу, висота куща якої варіюється в межах 60-120 см;
- високорослу, що досягає висоти близько 2 м.
Культурна чорниця має чудову зимостійкість, адаптована під кліматичні умови регіону походження, має стійкий імунітет до грибкових хвороб. Час появи садових ягід - друга половина літньої пори. Можна відзначити, що час дозрівання культури різний і залежить від кліматичних особливостей регіону. Переважно час збору врожаю припадає на другу половину липня.
Збір листя чорниці
Не лише ягоди чорниці володіють високими лікувальними властивостями. Не менш корисними є і листя рослини, які успішно використовуються в народному лікуванні для приготування відварів і настоїв, призначених для терапії та профілактики різних захворювань.
Лист культури містить великий спектр активно-біологічних компонентів та мінералів, серед яких найбільшу цінність для людського організму представляють:
- вітаміни А, С, група В;
- калій;
- кальцій;
- фосфор;
- магній;
- залізо;
- хлор.
Крім того, склад чорничного листа доповнений флавоноїдами, каротиноїдами, дубильними речовинами, органічними та неорганічними кислотами, антоціанами, фенольними сполуками, ефірними оліями. Подібний склад має протизапальні, загальнозміцнюючі, тонізуючі, омолоджувальні дії на організм.
- Споживаючи продукти на основі листя чорниці регулярно, можна:
- збагатити організм життєво необхідними вітамінами, мікро- та макроелементами;
- покращити зорову функцію, відновити зір;
- благотворно впливати на травлення, серцево-судинну та нервову системи;
- попередити або знизити негативні наслідки стресів;
- нормалізувати рівень глюкози та холестерину в крові;
- покращити стан шкірних покривів, зняти запалення та роздратування;
- захистити організм від шкідливого впливу вільних радикалів;
- зміцнити імунну систему, підвищити захисні функції організму та його стійкість до зовнішніх негативних факторів.
Щоб застосовувати листя як лікарський засіб, їх збиранням потрібно займатися наприкінці весняного сезону, в період цвітіння — з травня по червень. Основною вимогою до збору є повне відсутність ягід на кущі. Фахівці рекомендують вибирати молоденькі листочки, що відрізняються соковитим, яскраво-зеленим забарвленням.
Оскільки рослина може вбирати шкідливі, токсичні речовини з навколишнього середовища, то не слід відбирати листя з:
- наявністю на поверхні дрібних чорних крапок;
- плямами коричневого або білого кольору;
- сухими гілочками.
Подію треба проводити в суху, теплу і безвітряну погоду, подалеку від трас, шосе або будівель промислового виробництва.
Зірвану сировину потрібно правильно підготувати до зберігання:
- Листки розмістити тонким шаром на марлі або чистому полотні.
- Відправити сировину в сухе, провітрюване, темне і тепле приміщення, температурні показники якого варіюються в межах +40…+45°С.
- Залишити висихати на 4–6 днів, при цьому регулярно листочки перебирати і вибраковувати ті, які покриті плісню або гниллю.
Сировина вважається готовою, коли починає кришитися в руках. Далі її потрібно переложити в бавовняні або лляні мішечки, щоб зміст добре провітрювався. Зберігати листя необхідно в сухому, темному, не сирухатому місці, близько 2 років. При наявності комах-шкідників або плісняви на листкових пластинах застосовувати їх категорично заборонено.
Відео: Корисні властивості чорниці
Чорниця - дивовижна ягода, яку цінують за високий вміст корисних речовин, які мають благотворний вплив на всі системи людського організму. На території РФ її можна зустріти всюди. Плодоношення культури триває кілька тижнів, що дає можливість садівникам збирати врожай спілих, соковитих і надзвичайно смачних ягід аж до кінця вересня.
