Лохина — лісова ягода, що полюбився людям за ніжний смак і невибагливість. Рослина вже давно окультурено, і вирощується по всьому світу. Існують цілі плантації малини, оброблювані як вручну, так і промисловим способом. Один з найвідоміших сортів лохини — Нельсон, про який і піде мова далі в огляді.
Опис лохини Нельсон
Лохина високоросла Нельсон була виведена в США в 1988 році в результаті схрещування сортів Berceley (Берклі) та Bluecrop (Блюкроп). В описі сорту особливу увагу заслуговує пишна крона і розміри чагарнику — у висоту пагони доходять до 1,6 метрів. Незважаючи на це, кущі виглядають компактними.
Сьогодні сорт Нельсон вирощується по всьому світу — в Північній Америці, Білорусі, Чехії, Литві, Естонії, Латвії, Україні та Росії. Часто ягідну культуру можна зустріти в північних регіонах, на Алтаї, у тундрі, на болотистих ґрунтах середньої смуги і в заростях кедрових дерев. Дику лохину дуже люблять і звірі, і птахи. Людям це рослина також приносить чимало користі.
Дізнатися в саду лохину Нельсон можна з великим листям, що характеризується впізнаваним блискучим відливом. Форма листа — продовгувата. Колір листя — насичено-зелений. Пагони — жорсткі, стійкі до загинів і важко піддаються ламання. Ягоди Нельсон великі, мають характерну белесую забарвлення, при стиранні нальоту колір плодів темно-синій, матовий. Смакові якості: солодкі плоди зі щільною м'якоттю, дуже соковиті і ароматні.
Післясмак — винне, без терпкості. Форма плодів не кругла, а злегка приплюснутий. По мірі дозрівання ягоди формуються в щільну гроно, добре тримаються на кущі, але при перетримці у стиглому вигляді поступово починають опадати і стають більш м'які. Ось чому так важливо вчасно зібрати врожай. Шкірка ягід щільна. Нельсон схожий за смаковими і технічним якостям на сорт Спартан. Роздивитися, як виглядає лохина Нельсон можна на фото (в Інтернеті, в друкованих джерелах) або побувавши в розпліднику, і оглянувши рослина в середовищі вирощування.
- Гідності лохини Нельсон:
- хороша зимостійкість;
- цвітіння завжди припадає на теплий період (коли пройшли поворотні заморозки);
- крім високих смакових якостей, має ще й декоративністю;
- висока продуктивність, інтенсивне розростання кущів;
- самоплідний сорт;
- ягоди прекрасно підходять для домашніх заготовок.
- Недоліки Нельсон:
- рослина вимоглива до рівня кислотності грунту;
- для кращої врожайності бажано висаджувати поруч інші сорти (наприклад, Спартан або Берклі).
Вітамінний склад
В голубиці всіх сортів міститься приблизно однакову кількість калорій і поживних речовин. Калорійність ягід становить 39 ккал на 100 грам. Вміст білків — 1 г, жирів — 0,5 г, вуглеводів — 6,6 р. Хімічний склад: дубильні речовини, цукри, клітковина, органічні кислоти, пектин, фарбувальні речовини, фосфор, залізо, кальцій, феноли, вітаміни В1 і В2, вітамін С, А.
Корисні властивості і протипоказання
- Лохина Нельсон при регулярному вживанні в їжу володіє наступними корисними властивостями:
- знижує температуру;
- має протисклеротичну дію;
- нормалізує рівень цукру в крові;
- полегшує болі при циститі, ентероколіті;
- показана хворим при гастритах (якщо кислотність шлункового соку знижена);
- дуже корисна при анемії, захворюваннях серця;
- дітям дають цю корисну ягоду в якості джерела вітаміну С;
- сік лохини покращує пам'ять у літніх людей.
- Протипоказання до вживання:
- індивідуальна чутливість (алергія);
- підвищений рівень кислотності шлункового соку;
- виразкові ураження ШКТ.
У народі лохину часто називають досить образливими словами — водопьянкой, дурнихой або пьяничкой. Але це стосується диких чагарників, що ростуть у лісі або на болотах. Для садової культури кращими сусідами є кущі інших сортів лохини або ж аґрус, алича.
Правила посадки
Посадка лохини здійснюється тільки в кислий грунт, навесні (до набрякання бруньок). Це природне середовище, в якій рослина відчуває себе найбільш комфортно, активно росте і плодоносить. Якщо грунт на ділянці має рівень рН менше 3,5 або більше 5, можна дати гарантій, що рослина приживеться. Штучно створити умови для гарного росту можна на грунтах з суміші торфу, тирси хвойних і піску. Пропорція становить 5:1:1 (5 частин торфу, 1 частина піску, 1 частина тирси).
Допускається вирощування лохини тривалий час в глибоких садових горщиках. Грунт має бути м'яким і пухким, щоб добре пропускати вологу і повітря. Ділянку для посадки слід вибирати безвітряний, і якщо немає можливості посадити лохину на тихому місці, встановлюють захисні бортики від вітру
Процес посадки:
- Викопують ями глибиною 50 см і діаметром 1 м.
- Для висаджування в грунт беруть тільки дворічні рослини.
- На дно ями кладуть дренаж, наприклад, дрібний щебінь.
- Стінки ями обов'язково закривають тонкими дошками.
- В яму засипають підготовлену суміш торфу, соснових опилок і піску.
- Формують посадкову ямку і занурюють туди саджанець, засипають землею.
- Ближче до стовбура чагарнику насипають шар тирси хвойних.
Відео: Посадка лохини
Тонкощі догляду і терміни дозрівання
Лохина Нельсон після посадки потребу в спостереженні і догляді. Після того, як саджанець помістили в ґрунт, його поливають. Грунт обов'язково мульчують під кущем протягом всього терміну дозрівання плодів. Так коріння рослини захищаються від перегріву. А ось розпушування проводять двічі в сезон, часта процедура може обезвожить чагарник. Слід уникати перезволоження грунту.
Дозрівання ягід відбувається при температурі +25°С. Проте цей процес — ступінчастий, тобто, не всі плоди дозрівають одночасно. Перший урожай можна зняти з куща вже після першого тижня серпня. Це будуть самі великі і смачні ягоди. В подальшому, до кінця серпня чагарник буде перебувати під сонцем, і встигне інша маса ягід.
Врожайність однієї рослини від 6 до 9 кг, в залежності від умов зростання і грунту. Одночасно з описуваним сортом плодоносять рослини сортів Герберт, Бригіта, Беркель. Процес збору врожаю займає близько 3 тижнів.
Дорослі кущі (старше 3 років) зазвичай проріджують у центральній частині, гілки омолоджують, зрізуючи на одну третину довжини. Також слід прибирати пониклі в землі пагони, засохлі і слабкі, не дають ягід. На здоровому, плодоносному кущі чорниці Нельсон зазвичай сформовано від 5 до 7 сильних гілок.
Полив
Полив чагарнику сорти Нельсон повинен бути помірним, здійснюється по мірі висихання грунту. Надлишковий полив так само шкідливий, як і нестача води. Здійснюють полив не рідше 1 рази в тиждень. Якщо вологи недостатньо, кущ буде бідно цвісти і дасть мала кількість ягід. Якщо вологість буде надмірною, можливо загнивання коренів. Найкраща вода для поливу — тепла, відстояна не менше 24 годин. Вливають її у стовбурову частину куща, тобто, під коріння. Якщо літо дуже посушливе, після заходу сонця можна обприскати кущі водою з пульверизатора.
Як правильно підгодовувати
Кращі підгодівлі для лохини ті, які застосовуються з урахуванням кислотності грунту. Якщо листя рослини червоніють, це вірна ознака того, що йому «не подобається» грунт. Без підкислення грунту не буде ні цвітіння, ні хорошого врожаю і смак ягід стане неприємним.
Для підживлення використовують такі препарати:
- на 1 м2 вносять 20 грамів сульфату амонію (грунт перекопати з добривом);
- на 10 літрів води 15 грамів лимонної кислоти (полив);
- добрива для крапельного поливу з квітня по червень, 4 рази («Ліфдрип», «Флоровіт»);
- весняна обов'язкова підживлення під кущ (препарати, що містять азотисті сполуки, наприклад, «Bona Forte», «Vara Vila» — по інструкції).
Шкідники і хвороби
При дотриманні агротехнічних норм сорт Нельсон не хворіє. Він мало схильний до шкідників та грибків, але для профілактичної обробки ідеально підходять готові препарати «Фундазол» або «Іскра». Їх розводять у воді (по інструкції) і обприскують кущі. Від грибка застосовують готові засоби: «Оксихром» або «Топаз», згідно інструкції. Будь-яку обробку від хвороб і шкідників припиняють за 3 тижні до дозрівання першої порції ягід. Єдине захисний засіб в цей період — деревна зола (вносять у ґрунт під кущ, 500 грам на 1 м2).
Підготовка до зими
Кущ сорту Нельсон стійкий до морозів. Рослина витримує температуру до -34°С. На зимовий період кущ біля коренів підгортають, потім присипають торфом і сухим листям. Якщо рослина молодше 3-х років, над ним ставлять каркас і накривають агроволокном. Ці рекомендації застосовні до тих кущів, які ростуть на безвітряних або добре захищених від вітру ділянках саду. При високому сніговому покриві коріння не промерзають, більш того, зберігаються активними навіть нульові пагони.
Збір і зберігання плодів чорниці
Ягоди потрібно збирати в серпні, протягом трьох тижнів після зняття першого врожаю (друга декада серпня). Залишати плоди на кущі не рекомендується, оскільки вони починають втрачати щільність, а при зриві м'яких ягід частина з них давиться і псує іншу масу врожаю. Вологі ягоди слід переробити або вжити в їжу протягом 2 діб після збору, інакше вони згниють. Лохину відразу збирають у контейнери на продаж або для зберігання.
Це можуть бути пластикові чи плетені, дерев'яні ємності з кришками, які поміщають для зберігання умови: температура повітря — до +10°С і концентрація кисню нижче 10%. У виробничих цехах для зберігання лохини відводять приміщення з системою вентиляції без обдування холодним повітрям, для тривалого зберігання підійде температура до +5°З вологістю повітря 90%.
Лохина Нельсон обов'язково порадує багатим урожаєм, якщо садівник буде дотримуватися нескладних правил вирощування та догляду. Смачні ягоди стануть ідеальним ласощами або продуктом для заготівель на зиму.
