Дерево волоського горіха — дуже елегантне рослина, його цвітіння буде прикрашати сад на початку весни. Здорові горіхові дерева будуть плодоносити протягом багатьох десятиліть.
Опис волоського горіха
Волоські горіхи — це швидкорослі дерева, що можуть досягати висоти 30 м. Рослина може похвалитися широкою кроною, що досягає 18 м завширшки. Це світлолюбна вигляд, що вимагає повного сонця для гарного росту.
Як цвіте
Бруньки пробуджуються від зимового спокою в середині квітня-наприкінці травня (залежить від сорту), а листя опадає на початку листопада. Великі складові листя виділяють аромат лимона/лайма. На рослині можна знайти як чоловічі, так і жіночі квіти.
Пізніше жіночий квітка переростає в горішки. Пилок фізично дуже маленька й легка, тому може, завдяки вітру, подорожувати досить далеко. Завдяки милим квіткам, які часто з'являються до того, як розпуститься листя, можна повною мірою насолоджуватися декоративністю рослини.
Де росте
Види волоського горіха в дикій формі ростуть у багатьох частинах світу. Одні експерти вважають, що батьківщиною волоського горіха є район Гілян в Ірані, інші — стверджують, що це Китай. Зараз територія зростання волоського горіха простягається по великій території: від Карпатських гір до Туреччини, Іраку, Ірану, Афганістану, півдня Росії, Індії, Маньчжурії та Кореї.
Волоським горіхам подобається прохолодний клімат. Рослина добре реагує на регулярне випадання опадів не менше ніж 500 мм в рік. У грунті повинно бути достатньо води, щоб горіхи могли нормально рости.
Опади в період цвітіння і екстремальні вітри можуть викликати негативну реакцію рослини на ці події, зокрема це стосується запилення і добрива. Найкраще місце для горіхових дерев — сонячні місця, захищені від морозів і протягів.
Волоські горіхи добре ростуть в глибоких мулових суглинних або глинистих грунтах. Їм необхідна багата гумусом і доповнена вапном, цинком і бором, грунт. Оптимальний рН грунту від 6,0 до 7,0 привів би до хорошого врожаю.
Корисні властивості
Волоські горіхи містять корисні жири, клітковину, вітаміни і мінерали (залізо, селен, кальцій, цинк, вітамін Е і деякі вітаміни групи В). Вони багаті антиоксидантами, є джерелом рослинної форми жиру омега-3 і багатьох фітохімічних речовин.
Ці речовини, що володіють антиоксидантною дією, являють собою з'єднання: мелатоніну, елагової кислоти, вітаміну Е, каротиноїдів і поліфенолів.
Кращі сорти
Існують сорти волоського горіха, які найбільше полюбилися жителям Росії.
До них належать:
- «Аврора» — не боїться заморозків, сорт стійкий до багатьох захворювань. Має масу ядра – 12 р.;
- «Ідеал» — морозостійкий сорт скороплідний, витримує зниження температури до -35°C. Можливе повторне цвітіння з появою великої кількості зав'язей горіхів;
- «Астаховский» — морозостійкий (витримує зниження температури до -37°C), має хорошу стійкість до ураження шкідниками. Внесений в Державний реєстр Росії в 2015 році. Підходить для вирощування у Воронезькій, Курській області, в Центральних районах РФ. Також висаджують в Самарській, Пензенській, Ульяновськой і Оренбурзькій областях. Ядро має десертним смаком, оціненим професіоналами на 5 балів;
- «Пам'ять Мінова» — швидкорослий сорт з потужною кроною, має великий плід (маса плоду 15-18 г) волоський горіх середнього терміну дозрівання. Витримує зниження температури до -37°C;
- «Витончений» — середньо ранній сорт посухостійкий. Може погано переносити сильні заморозки. Плодоносить через 5 років.
- «Левіна» — низькорослий, сорт скороплідний, що відрізняється підвищеною морозостійкістю. При зниженні температури до -35°С може злегка підмерзнути. Стійкий до шкідників і хвороб.
Вирощування волоського горіха
Садівники описують вирощування грецьких горіхів як трудомісткий процес, який вимагає великої турботи і терпіння. В кінцевому результаті, скільки сил би не було витрачено, праця буде виправданий.
Терміни і схема посадки у відкритий грунт
Все починається з посадки саджанця. Вдалий час для посадки горіхового дерева — осінь (вересень), т. к. має бути достатня кількість часу для розвитку коренів до настання зимових холодів. Саджанець, куплений в контейнері, можна садити навесні або влітку, тільки уникають періодів спеки.
Для посадки підійде широке відкритий простір, т. к. горіхове дерево високе і має широку крону. Перед посадкою (за годину-дві) кореневу систему саджанця потрібно опустити в глиняну бовтанку.
Для весняної посадки посадкову яму готують восени. Осіння посадка сприятлива для районів з м'якими і не морозними зимами і відрізняється лише тим, що посадкову яму готують за 2-3 тиж. до посадки.
Схема посадки
- Викопати яму 60х60 або 100х100, якщо неродючий грунт. Верхній шар грунту відкинути в бік, він ще знадобиться, а нижній буде не потрібен.
- Верхній шар грунту змішати з 1 частиною перегною (добре перегнившего), 1 частини торфу. Додати в цю суміш 0,8 кг хлористого калію, 2,5 кг суперфосфату, 1 кг доломітового борошна і 1,5 кг деревної золи. Цієї живильної суміші буде достатньо перші 3-4 роки.
- Всю посадкову яму засипати вийшла почвосмесью.
- Залити весь грунт 2 відрами води.
- За зиму грунт дасть усадку. Навесні треба буде знову викопати всю грунтосуміш з посадкової ями, вбити опорний кількість (3 м).
- Зробити невеликий горбок з грунту.
- Встановити саджанець так, щоб коренева шийка опинилася над поверхнею грунту на 3-5 див.
- Засипати всю іншу грунт, добре ущільнюючи.
- Полити саджанець 20-30 л води. Після вбирання води і усадки грунту підв'язати саджанець до опорного кілочка.
- Поверхню пристовбурового кола мульчувати 2-сантиметровим шаром тирси, торфом, соломою.
- На відстані 30-50 см від стовбура саджанця зробити грунтовий «валик-огородження висотою 15 див. Це необхідно, щоб усередині нього збиралася вода під час дощів.
Тонкощі догляду
Після того як саджанець дерева волоського горіха буде посаджений, йому може знадобитися від п'яти до семи років, щоб він став дорослим і почав плодоносити. Протягом цього часу за деревом потрібно правильно доглядати. Горіх не дуже любить, коли його обрізають.
Кожний віддалений втеча відкриває двері до інфекції і безлічі хвороб, таких як грибок і гниль, тому обрізка повинна бути зведена до мінімуму. Надто розрослася дерево обрізають у вересні.
Які пагони видаляти, завжди цікавить початківців садівників:
- Видаляють мертву деревину.
- Обрізають гілки, що ростуть усередину.
- Видаляють одну з двох гілок, стосуються один одного або перетинаються.
Першу зиму після посадки деревце краще вкрити соломою. При цьому опале листя можна не прибирати, вона буде служити дереву теплим «ковдрою». При підмерзанні верхівкових бруньок у зимовий період, потрібно буде навесні зробити оздоровчу обрізку.
Збір і зберігання врожаю
Збір врожаю з дорослого дерева зазвичай починається в кінці серпня і триває до кінця листопада (залежить від часу посадки). Для збору врожаю підходить як ручне прибирання, так і механічна. Дерева струшують, поки волоські горіхи не впадуть.
Зовнішню зелену лушпиння видаляють, висушують горіхи на повітрі. У волоських горіхів тривалий термін зберігання — від 1 до 2 років. Горіхи добре зберігаються в сухому, прохолодному і добре провітрюваному приміщенні.
Волоський горіх в ландшафтному дизайні
В цілому, дерево волоського горіха — рослина, цвітіння якого буде прикрашати сад навесні, а пізніше фігурні листя будуть виглядати дуже привабливо і звернуть на себе увагу перехожих. Волоський горіх в ландшафтному дизайні використовується у груповій посадці.
Дерево добре виглядає по сусідству з березами і ялинами. Під розкішною кроною волоського горіха можна висадити смородинові кущі, а також малину і агрус. З горіховим деревом чудово поєднують посаджені на клумбах тюльпани, півонії або ніжні нарциси.
Дійсно, горіхове дерево може прикрасити будь-яку ділянку. До того ж у трепетних господарів буде прекрасна можливість їсти свіжозібраний волоський горіх, вирощений своїми руками.
