Вагітність — досить складний період у житті жінки, коли їй необхідно уважно поставитися до свого здоров'я і переглянути харчування. Вживання такого корисного продукту, як кешью, здатне забезпечити організм необхідними вітамінами, макро - і мікроелементами. Щоб отримати максимальну користь і не нашкодити протіканню вагітності, потрібно ознайомитися з правилами вживання горіха.
Можна їсти кешью при вагітності
Кешью відноситься до горіхів, які дуже рідко викликають алергічну реакцію. У ньому міститься багато корисних речовин, які надають позитивний вплив на організм вагітної жінки і формується плід. Вживання цього продукту заповнює баланс вітамінів, кальцію і цинку, забезпечуючи своєчасне внутрішньоутробний розвиток плода.
Завдяки великому вмісту заліза, регулярне вживання цих горіхів допомагає запобігти анемію, якої нерідко страждають майбутні мами. Крім того, вживання плодів запобігає розвиток авітамінозу, сприяє регуляції сну, нормальній роботі мозку і зниження нервозності. Горіхи служать невичерпним джерелом енергії, тому їх прийом допомагає подолати втому і слабкість, які супроводжують вагітних на пізніх термінах.
Кешью на ранніх термінах
Горіхи кешью — висококалорійний продукт: в 100 г плодів міститься 553 ккал, тому не варто захоплюватися їх поїданням, достатньо кількох горіхів в день. У першому триместрі організм вагітної жінки тільки починає перебудовуватися під новий ритм. Поки майбутня мама ще не потребує збільшення дозування біологічно активних речовин, а часте поїдання висококалорійної їжі буде лише сприяти швидкому набиранню ваги.
Починаючи з 4 місяця можна поступово збільшувати кількість вживання кешью до 10 штук на день. На даному етапі активно формується скелет майбутнього плоду, тому додаткове надходження вітаміну D (рибофлавіну), якого достатньо в горіхах, буде якраз до речі. В цей період нерідко вагітні страждають на розлади роботи шлунково-кишкового тракту і дисбактеріозом, з чим теж допоможе впоратися кешью.
Кешью на пізніх термінах
Третій триместр, як правило, найважчий для жінки і майбутньої дитини. Потрібно не тільки постійно поповнювати запас вітамінів і мінералів для підтримки розвитку плода, але і допомогти організму підготуватися до лактації. Вживання в їжу кешью в цей період допоможе перебудувати гормональну систему на посилене вироблення молока.
Користь і шкода кешью під час вагітності
Користь кешью пояснюється його багатим хімічним складом.
- Крім великої кількості вітамінів груп А, В, С, D, Е і К у кешью містить такі активні компоненти, як:
- фосфор — зміцнює кістки і зуби, відіграє велику роль у поділі клітин плоду, регулює роботу серця і судин, нирок, печінки і жовчних ходів;
- магній — активно бере участь у формуванні плаценти і нервової системи плода, стабілізує тонус матки, сприяє підвищенню стресостійкості майбутньої мами;
- залізо — активно бере участь у виробленні гемоглобіну, дефіцит якого у вагітної жінки може призвести до занепаду сил і втоми;
- кальцій — основний елемент у створенні кісткових, хрящових і клітинних тканин, він бере активну участь у формуванні клітин головного мозку, волосся і шкіри;
- цинк — мінерал, що володіє антиоксидантними властивостями, забезпечує хороше згортання крові, зміцнює імунну систему, сприяє зниженню рівня цукру в крові, покращує гостроту зору, стимулює регенерацію нових тканин;
- калій — речовина, що відповідає за нормалізації водного балансу в організмі, сприяє зменшенню набряків, запобігає розвитку атеросклерозу, знижує кров'яний тиск, сприяє виведенню з організму шкідливих речовин;
- мідь — компонент, необхідний для правильного розвитку серцево-судинної і нервової систем плода, його недолік може привести до внутрішньоутробним аномалій (порушення росту і розвитку плоду).
До складу горіхів також входить великий відсоток вітаміну В9, який сприяє зниженню ризику розвитку у плода дефектів нервової трубки. Не менш важливий і вітамін К: він нормалізує процес згортання крові, що буває життєво важливо при пологах або під час проведення кесаревого розтину.
У деяких ситуаціях горіхи кешью можуть завдати шкоди організму вагітної жінки. Найчастіше негативні наслідки мають місце при застосуванні надто великої дози горіхів. Це здатне спровокувати скачки артеріального тиску і, як результат, розвиток гіпертонічної хвороби. Крім того, при переїданні жінка буде швидко набирати зайву вагу, що сильно заважає під час вагітності.
До складу плодів входить рослинна олія урушиол. При надмірному вживанні горіхів в організм потрапить занадто велика його кількість, і це може викликати свербіж шкіри. Здоров'ю дитини це не зашкодить, а от майбутній мамі принесе неприємні відчуття.
Як і в яких кількостях вживати
При купівлі кешью зверніть увагу на те, щоб поверхня горіхів мала світлий колір, була гладкою і не мала ознак зморшкуватості, нальоту і цвілі. Зберігайте ядра в прохолодному затемненому місці, помістивши в закриту тару, щоб уникнути контакту продукту з повітрям і вологою.
Незважаючи на те, що підсмажені ядра горіхів набагато смачніше, вагітним жінкам рекомендується їсти їх сирими. Кожен плід потрібно ретельно пережовувати, щоб корисні речовини краще засвоювалися організмом. Дієтологи не рекомендують змішувати горіхи з іншими продуктами харчування. Краще розділити добову норму кешью на кілька порцій і вживати їх між основними прийомами їжі в якості перекусу.
Починати прийом кешью на ранніх термінах потрібно з малих доз: досить 2-3 ядра в добу. За 3 місяці можна поступово збільшувати кількість горіхів, так для вагітних жінок у другому триместрі норма вживання горіхів складає 30 г на добу. На пізньому терміні рекомендується скоротити добову дозу до 10 р. В іншому випадку можливий надлишок магнію в організмі, що нерідко призводить до головних болів.
Горіхи краще їсти в першій половині дня. Це пояснюється тим, що плоди містять велику кількість жирів, які погано засвоюються у вечірній час. Можна перед вживанням злегка розмочити горіхи у воді або запивати їх негазованої мінералкою.
Протипоказання для вагітних
Незважаючи на великий перелік корисних властивостей, кешью має ряд протипоказань при вагітності.
- В деяких ситуаціях вживання горіхів може негативно позначитися на здоров'ї майбутньої мами:
- Якщо в ході медичних досліджень у вагітної встановлено наявність бляшок в артеріальних судинах. В даному випадку жінку переводять на дієту з дуже низьким кількістю вживаних жирів. Недотримання режиму харчування може призвести до ускладнень під час виношування плоду, при пологах (можливі передчасне відшарування плаценти, порушення роботи дихальних шляхів у немовляти тощо).
- Коли у вагітної спостерігається індивідуальна непереносимість будь-якої речовини, що входить до складу горіха. Якщо майбутня мама раніше не вживала даний продукт, їй необхідно попередньо проконсультуватися з лікарем і в разі необхідності здати аналізи для виявлення алергії на окремі компоненти горіха.
Кешью є корисним продуктом в раціоні вагітної жінки за умови його правильного вживання. До того ж, це чудове ласощі, яке підніме настрій майбутньої мами і усуне можливе нервове напруження.
