Сорт яблуні Бребурн: характеристика та особливості вирощування

Додати в обране

Facebook Telegram

14 лайків

У багатьох плодових розсадниках можна зустріти саджанці яблуні сорту Бребурн (Braeburn), при цьому продавці рекомендують сорт як неймовірно смачний і надзвичайно популярний у Європі та США. Однак, садівники не завжди довіряють цим словам, та марно. Пропонуємо познайомитися ближче з цим «закордонним гостем».

Історія створення сорту

У 1952 р. новозеландський фермер О. Моран виявив у своїй живоплоту в Вайверо неподалік р. Мотуека на півдні острова новий сорт яблуні, який вийшов на основі вільного запилення сорту Леді Гамільтон. Запилювач точно невідомий, припускають, що це може бути Гренні Сміт, оскільки поруч ріс саме він.

З метою продажу сорт вперше вирощено Вільямом Броссом в новозеландському саду Braeburn Orchard в тому ж регіоні, в честь якого і отримав назву. З 1980 р. його почали вирощувати на міжнародному рівні, він став одним з перших двоколірних сортів. У 1999 р. на частку сорти припадало близько 60% всього врожаю яблук у Новій Зеландії. Однак, у зв'язку з погіршенням якості м'якоті в деяких регіонах при зберіганні до весни, останнім часом обсяги вирощування скоротилися більш ніж у 2 рази. Незважаючи на це, сорт входить в число найбільш популярних у США.

Сьогодні Брэбурн вирощують у Новій Зеландії, США, Чилі, Європі, з недавніх пір його стали вирощувати на пострадянському просторі

Характеристика сорту

Щоб володіти повною інформацією про сорт, ознайомимося з ключовими характеристиками.

Розміри дерева і форма крони

Висота дерева залежить від підщепи, регіону вирощування та проведення обрізки і може коливатися в межах 1,8–4 м. Якщо його вирощувати на підщепі М9, дерево буде карликовим, на підщепі М26 — середнього зросту, на підщепі М106 дерево буде більш високим. Крона широка, може досягати більше 3 м в діаметрі на високих деревах. Діаметр стовбура — близько 20 див. Цвіте рясно в травні, до кінця місяця опадають майже всі квітки.

Смакові якості яблук

Яблука вкриті щільною шкіркою жовто-зеленуватого кольору з рум'янцем червоного кольору різного відтінку (від червоно-оранжевого до темно-червоного). М'якуш ароматний, пофарбована в кремовий колір, соковита, тверда, соковитий, солодкий смак поєднується з терпкістю. Смак яблук може трохи відрізнятися в залежності від того, в якому регіоні вони вирощені. Форма плодів — округлий конус, злегка ребристий.

Основне призначення - вживання у свіжому вигляді.

Врожайність

Сорт високоврожайний, з 1 дерева можна отримати близько 50 кг яблук кожне вагою 200-250 г і розміром 5,5×6,7 див. Плодоношення відбувається на шпорах, характеризується регулярністю. Незважаючи на те, що сорт самозапильний, рекомендується висаджувати поблизу інші сорти для запилення і підвищення врожайності. Сорти-запилювачі повинні цвісти одночасно з Бребурн, наприклад, це можуть бути Гренні Сміт або Фуджі. Бребурн підходить для запилення інших зимових сортів.

Зимостійкість

Сорт відноситься до зимових видів. Вирощувати яблуню Бребурн можна в регіонах із середньою температурою від -25°С і вище (за USDA — зони 5-10). Однак, кращу врожайність сорт показує в регіонах з теплим кліматом.

Стійкість до хвороб

Сорт характеризується низьким ступенем стійкості до основних захворювань:

1. Парша — пошкодження буро-сірого кольору на поверхні, опуклі або увігнуті. Яблуко в цьому місці перестає рости.

2. Борошниста роса — грибкове захворювання, що проявляється як наліт у вигляді цвілі, вражає всі частини рослини.

3. Бактеріальний опік — проявляється в'яненням листя і квітів, які не опадають, а також мокрими виразками на стовбурі і гілках.

4. Кедрова яблучна іржа — цвіль, проявляється у вигляді групи помаранчевих клейких відростків, схожі на щупальця.

Плюси і можливі недоліки сорту

• До достоїнств Бребурн відносять:
• дерево легко вирощувати;
• висока врожайність;
• раннє плодоношення;
• самоплідність;
• приємний смак соковитої м'якоті;
• гарна транспортабельність;
• підходить для великомасштабного виробництва;
• здатність до тривалого зберігання.

Основним недоліком сорту є потемніння м'якоті частини врожаю в процесі тривалого зберігання, яке неможливо виявити за зовнішніми ознаками. М'якоть стає коричневою, імовірно, в результаті дії вуглекислого газу, який не може вийти назовні з-за щільної шкірки. Однак, слід зазначити, що цей недолік характерний не для всіх регіонів. Крім того, в домашньому садівництві урожай, як правило, не зберігається довго, тому такий недолік непомітний.

Особливості посадки і догляду

Порядок посадки та догляду за сортом Бребурн мало чим відрізняється від інших сортів.

Оптимальні терміни для посадки

Цей сорт необхідно садити восени. Найкращий час для посадки настає після того, як зупинилося сокорух, тобто в листопаді, коли температурний стовпчик опуститься нижче +10°С.

Технологія посадки

Як посадити яблуню Бребурн:

1. Виберіть сонячне безвітряне місце з помірно родючим рихлим суглинним грунтом для посадки.
2. Викопайте навколо всі бур'яни.
3. Викопайте яму глибиною 60-70 см і діаметром в 2 рази більше кореневого кульки.
4. Укладіть шар дренажу.
5. В частину ґрунту додайте добрива, засипте в яму. Залиште на 2 тижні.
6. Вставити опору.
7. Купуйте саджанці в перевіреному місці, ретельно оглянувши перед покупкою.
8. В день посадки на кілька годин замочіть коріння у воді.
9. Опустіть у яму коріння, добре розправивши.
10. Присипте грунтом, несильно утрамбуйте.
11. Прив'яжіть до опори.
12. Полийте відром води.
13. Мульчируйте грунт.

Рис.1 - процес посадки саджанці яблуні, рис.2 - правильно посаджений саджанець

Схема підживлення і поливання

Бребурн добре сприймає органічні добрива — кров'яне, рибне, кісткове борошно, перегній. Можна використовувати також мінеральні добрива. Рекомендується удобрювати 2 рази в рік: ранньою весною і пізньою осінню. Перші 2-3 роки удобрювати не потрібно.

Коли посадка закінчена, дерева необхідно поливати кожні 3-4 дні по 1 відру води на рослину. Якщо стоїть посуха, інтервал можна скоротити, а кількість води збільшити.

Доросле дерево поливають рідше. В залежності від того, на якій підщепі вирощений сорт, кількість води потрібно різне. Так, для високих дерев з сильними корінням на підщепі М106 потрібно більше води. Щоб визначити, чи потрібен яблуні полив, увіткніть паличку на глибину 3 см в землю, якщо вона волога — полив не потрібно. Зберегти вологу допоможе мульчування, яке захищає також від бур'янів.

Регулярність поливу після посадки – один з найважливіших несекретов приживлюваності молодих рослин

Обрізування і формування крони

Бребурн потребує щорічної обрізки старих, хворих, пошкоджених, що перетинаються, вертикально зростаючих гілок, а також у проріджуванні крони.

Формування крони відбувається за стандартною схемою:

• в 1-й рік формується нижній ярус з 2-4 гілок на відстані 75 см від землі;
• в 2-й рік формується 2 ярус за аналогічною схемою, гілки нижнього ярусу коротшають;
• на 3-й рік формують 3 ярус, вкорочують гілки попереднього ярусу і обрізають верхівку;
• на 4-й рік надають остаточну форму, при необхідності обрізають верхівку.

Гілки одного ярусу повинні знаходитися приблизно на одному відстані один від одного і рости паралельно землі. Крону формують у вигляді келиха. Плодоносні шпори не обрізають

Боротьба з хворобами і шкідниками

Для профілактики ураження кедрової яблучної іржею рекомендується стежити, щоб поблизу не ріс ялівець, кущі якого сильно схильні до захворювання. Щоб захистити дерево від грибкових захворювань, його періодично обприскують фунгіцидами.

Небезпечний шкоди можуть завдати:

• яблунева міль;
• плодожерки;
• попелиця;
• пильщики;
• яблунева мідяниця;
• гризуни.

Гусениці метеликів і інші комахи поїдають плоди, листя, насіння, тому дерево обприскують бордоською рідиною, паризької зеленню або інсектицидами. Від гризунів допомагають пастки, обгортання стовбура дерева на зиму. Обприскування фунгіцидами та інсектицидами для профілактики проводиться кожні 2 тижні.

Підготовка до зими

Після збору врожаю необхідно прибрати всі залишки опалого листя, яблук, стару мульчу. Яблуню поливають, підживлюють, розпушують землю, обприскують від хвороб та комах, присипають свіжої мульчею. У холодному регіоні необхідно укутати саджанець. Доросле дерево потребує укутывании штамба для захисту від гризучих тварин. Коли випаде сніг, необхідно згорнути його під дерево.

Збір і зберігання врожаю

Перший урожай можна отримати на 2-й рік після посадки. Збирають урожай у вересні або жовтні, конкретний термін визначається регіоном вирощування. Плоди підходять для приготування соку, сухофруктів, соусів, пюре, яблучного вина, заморожування. Так як яблука цього сорту не виділяють багато соку при випічці вони ідеальні для приготування пирогів і пиріжків.

При нульовій температурі урожай може зберігатися до 4 місяців. На спеціальних складах для зберігання, де контролюється температура, вологість, концентрація кисню, двоокису вуглецю та азоту його можна зберігати до 10 місяців.

Сорт Бребурн давно з успіхом вирощується в Новій Зеландії, Європі і США і відрізняється привабливим зовнішнім виглядом і незвичайним смаком. Якщо ви зважитеся вирощувати його у себе, то при дотриманні заходів по догляду будете регулярно отримувати багатий урожай.

Відгуки користувачів мережі