Назва «смородина» має дуже глибокі коріння. Під своїм ім'ям вона була відома ще в давньоруські часи. Буквальний переклад означав «сильний запах». На даний момент існує кілька видів цієї корисної рослини, але ось саме чорна має найбільш сильний аромат. Його виділяють не тільки ягоди, але навіть листя, гілки і бруньки.
Які вітаміни містяться в ягодах
Смородина збирає в собі величезну кількість вітамінів, мінералів та інших корисних речовин. Деякі прихильники здорового способу життя вважають цю ягоду основою раціонального харчування. А все тому, що вона сприяє зміцненню імунної системи, загальному оздоровленню організму, допомагає протистояти різним хворобам.
У чорній смородині особливим чином варто виділити вітаміни:
| Вітамін С | В 100 г ягід знаходиться до 6 добових доз вітаміну. Це в рази більше, ніж у цитрусових, яблуках та інших ягодах. |
| Вітамін Р | В 100 г ягід знаходиться до 10 добових доз вітаміну. Він зміцнює судинну систему організму. Допомагає в роботі печінки, стимулює жовчовиділення. Сприяє кровотворенню. Нормалізує артеріальний тиск. Допомагає всмоктуванню вітаміну С. |
| Вітамін Е | В чорній смородині знаходиться просто у величезних кількостях. Більше його тільки в шипшині і обліписі. |
| Мінеральні компоненти | Фосфор, ферум, кальцій. Присутній дуже високий вміст калію. |
| Ефірні олії, пектини, дубильні речовини, органічні кислоти. | Допомагають травленню і метаболізму. |
| Антоціани, феноли | Забезпечують протизапальні властивості. Здатні проявляти антимікробні дії. |
Лікарська рослина включає в себе також вітаміни групи В, срібло, мідь, магній, марганець, сірку, свинець, а також фітонциди.
Лікувальні властивості чорної смородини
Найбільш значущим вітаміном цієї корисної ягоди є вітамін С.
- Ягоди завдяки вітамінам також володіють наступними властивостями:
- сприяють нормальній роботі всіх органів і систем людини;
- підтримують імунітет;
- допомагають виводити токсичні речовини;
- уповільнюють процес старіння шкіри;
- стимулюють апетит і прискорюють метаболізм;
- мають сечогінні, потогінні властивості.
Особливо сильно свої корисні властивості рослина проявляє при боротьбі з атеросклерозом. Вона сприяє виведенню надлишків рідини, що запобігає набряки. Смородина рекомендується при захворюваннях ШКТ, сильному розумовому перенапруженні.
Рясне вміст клітковини і пектинів роблять її відмінним помічником при виникненні запорів. Смородина, як і малина, може застосовуватися при застуді. В ній знаходиться мінімальна кількість алергенів, тому вона рекомендується до вживання дітям, вагітним та людям, які страждають від алергічних реакцій.
Грамотне лікування, засноване на використанні смородини (варення, настоїв, відварів, соку), здатна в короткі терміни усунути захворювання, пов'язані з шлунково-кишковим трактом. Адже смородина сприяє виділення соляної кислоти в шлунку, покращує роботу кишечника.
Допомагає смородинове варення при застуді та ГРВІ
При ГРВІ і навіть при грипі рекомендується їсти фрукти в сирому вигляді, а також у вигляді варення, мусів і т. д. Приймати лікарський рослина рекомендується перед сном або після трапези прилягти на 30-40 хв. В іншому випадку ніякого позитивного ефекту від застосування не буде.
Кашель зможе побороти напій, в основі якого сік смородини і мед. Усунути підвищення температури допоможе настій з плодів лікарської рослини. Зокрема, 20-30 ягід смородини кип'ятять 10 хвилин, а потім настоюють протягом 1 години. Вживати засіб коштує не більше трьох разів на день по 1 столовій ложці.
Норми і правила вживання
При вживанні будь-якого харчового продукту варто знати почуття міри. Навіть сама корисна ягода при перевищенні дози може призвести до погіршення стану здоров'я.
Самий вірний і простий варіант вживання — свіжа ягода. У період дозрівання вона вважається максимально корисною. Через 2 тижні після збору кількість корисних компонентів у ній знижується на 70%. Заморожені ягоди виявляються ще менш корисними. Примітно, що навіть смородинове варення в порівнянні з замороженої ягодою володіє більшою корисністю.
Можливу шкоду й протипоказання
Чорна смородина вкрай не рекомендована до вживання того, чий організм схильний до тромбоутворення.
При збільшеній кислотності шлунка також варто утриматися від вживання смачних плодів або ж їсти їх з великою обережністю. Індивідуальна непереносимість також може перешкодити насолоди.
Незважаючи на те, що чорна смородина рекомендовано до вживання дітям при застуді її в раціон варто вводити з великою обережністю. Вона може викликати алергічні реакції, незважаючи на свою гіпоалергенність. У дитини може з'явитися дерматоз, а у вкрай важких випадках набряк дихальних шляхів. Щоб уникнути неприємних ситуацій дітям необхідно дати всього кілька штук, поспостерігати за реакцією організму. Якщо протягом доби немає негативних проявів, тоді побоюватися надалі немає причин.
- Крім цього, виділяють ще кілька причин, які забороняють вживання смородини:
- гепатит;
- підвищена кислотність;
- виразка ДПК (кишечнику),
- гастрит, виразка шлунка.
При вагітності ягоду варто вживати з особливою обережністю. Більш того, цей момент варто обговорити зі своїм лікарем.
Масло червоної і чорної смородини, властивості, застосування 
Користь чи шкода смородини при подагрі Тим не менш чорна смородина є прекрасним лікарським засобом. Це справжнє джерело вітамінів, мінералів та інших корисних речовин. Правильне її застосування в їжу може сприяти максимальному зміцнення життєвих сил організму.
