Смородина — не тільки смачна, але й корисна ягода. У плодах чорною і червоній різновидів чимала кількість вітамінів групи B, E, C і D, а також ретинолу, що володіє потужним антиоксидантним дією. Однак замість очікуваного корисного ефекту смородина може завдати шкоди здоров'ю людини.
Є смородина алергеном
Міститься в плодах чорного кольору антоціанин, який і надає їм характерний забарвлення, корисний для роботи мозку. Однак ця речовина є сильним алергеном. Таким чином, з усіх різновидів рослини саме чорна найбільш небезпечна в цьому плані.
Плоди червоної смородини містять антоціанин в набагато меншій кількості. Проте в них є дуже алергенний лецитин, хоча його теж небагато. Ягоди червоної смородини багаті вітаміном C (він же — аскорбінова кислота), а це речовина, незважаючи на очевидну корисність, також може спровокувати негативну реакцію організму.
Щодо здатності викликати алергію, найбільш безпечною є біла смородина. Але, все-таки, і з нею потрібно обережність.
Причини прояви алергії
Основні причини, по яких у дітей і дорослих може виникнути алергія на смородину:
- Спадковість. Якщо хтось із батьків алергік, то дитина, швидше за все, теж буде страждати від харчовій або контактної алергії.
- Перехресна реакція. При наявності алергії на червоні ягоди, наприклад, плоди малини, з високою часткою ймовірності можуть виявитися ознаки непереносимості смородини.
- Контактна алергія. Цей вид, що супроводжується свербінням, набряком та почервонінням шкіри, не пов'язаний з вживанням в їжу ягоди. Часто індивідуальна непереносимість може виникнути від контакту з гілками або пилком рослин.
Як проявляється алергія на смородину у дитини
Організм дитини не здатний повноцінно засвоювати їжу, тому з непереносимістю в дитячому віці можна зіткнутися досить часто. Часто у міру дорослішання харчова непереносимість зникає, але це може і не відбутися. Так що мамам варто вкрай обережно вводити ці ягоди в раціон харчування дитини. Слід починати з плодів білого кольору — вони є менш алергенними.
Щоб вчасно помітити неладне, необхідно уважно спостерігати за реакцією організму дитини. Це не представляє особливої складності, оскільки симптоми очевидні і добре помітні:
- висип, що нагадує кропив'янку;
- свербіж;
- нежить;
- подразнення слизової оболонки очей;
- набряк обличчя, гортані;
- кашель.
Висип у дитини виникають на обличчі, а у дорослого з'являється висип на тілі чи кінцівках.
Дуже часто симптоми непереносимості можна сплутати з застудою. Щоб не допускати подібних помилок, потрібно придивитися до роботи ШКТ і проаналізувати, чи немає в ній порушень — нудоти, розлади стільця, сильні болі, що локалізуються в черевній порожнині.
Як швидко проявляються симптоми
Перші ознаки алергії виявляються миттєво — одразу після безпосереднього контакту з алергеном або вживання в їжу невеликої кількості ягід.
Бувають випадки, коли прояв симптомів затримується, проте тривалість такого зволікання невелика — щонайбільше дві години. В силу цього, потрібно приблизно стільки часу спостерігати за дитиною після поїдання смородини.
Перша допомога при алергії
Щоб не розвинувся набряк Квінке, необхідно негайно приступити до лікування при виявленні хоча б одного з перерахованих вище ознак.
Порядок надання допомоги при алергії є наступним:
- При контактній алергії необхідно виключити можливість контакту з рослиною.
- Для позбавлення організму від алергену слід викликати блювання.
- Прийняти сорбент. Наприклад, активоване вугілля, «Ентеросгель», «Полісорб» або «Смекту». Дозування препарату має відповідати вказівкам інструкції.
- Антигістамінні засоби допоможуть зняти свербіж і прибрати почервоніння з шкірних покривів. Самими популярними препаратами є «Едем», «Супрастин» і «Цетрин».
Алергія на смородину без попередження — раптово і зовсім несподівано. Однак організм можна убезпечити від впливу алергену. Для цього потрібно знати міру в споживанні цієї смачної і корисної для організму ягоди, а також звертатися до лікарів при виникненні перших симптомів непереносимості.
