Чорна смородина — одна з найбільш популярних різновидів ягідних культур на дачних ділянках, що й не дивно, якщо врахувати величезну кількість сортів чагарнику і простоту догляду за нею. В даній статті піде мова про один з найбільш гідних варіантів — сорті Престиж, який, крім високих смакових якостей плодів, характеризується й іншими позитивними особливостями. Що саме варто знати про рослину перед висадкою на ділянку, і як правильно організувати догляд за смородиною — читайте далі.
Опис сорти чорної смородини Престиж
Зовнішній вид чагарнику і його плодів — дуже важливі характеристики при описі смородини Престиж, однак насамперед варто знати, що це зимостійка, посухостійка і скороплідний рослина, яке до того ж відрізняється хорошою стійкістю до борошнистої роси, рябусі, галової попелиці та деяких інших шкідників культури. Остаточно смородинові плоди дозрівають на початку серпня, але знімати їх можна трохи раніше, особливо якщо кущі висаджені на території південних регіонів РФ. Дозрілі ягоди використовуються в найрізноманітніших цілях: як у свіжому вигляді, так і в якості сировини для приготування зимової консервації (наприклад, повидла, варення, джемів).
Історія селекції
Шлях нового сорти смородини по Росії почався з НДІ садівництва Сибіру ім. Лисавенко М. А., а батьківськими формами Престижу стали Лепаан Мустьє і Сіянець Голубки, схрещені селекціонерами Зотової З. С., Калініної В. П., Назарнюк Н. В., Першининой М. А., Теслей В. Л. В 2003 році отримане рослину було включено в державне сортовипробування.
Зовнішній вигляд, характеристики ягід, час дозрівання, врожайність
Смородина Престиж представлена високорослими, полураскидистыми кущами, з добре розвинутими пагонами. Всі молоді гілки — среднетолстые, прямостоячі, палеві і трохи опушені (здерев'янілі мають світло-коричневе забарвлення і менш густе опушення). Нирки — яйцевидної форми, порівняно великі, з невеликим загостренням на кінці. По відношенню до втечі, подібні відростки злегка відхилені боку, розташовані переважно за однією, а верхівкова залишається вільною.
Насичено-зелені листові пластини на порічкових пагонах — п'ятилопатеві, середнього розміру, з матовою поверхнею, на якій відсутнє опушення. На верхніх шкірястих опуклих аркушах добре помітно жилкування, чого не скажеш про примірниках, розташованих на нижніх ярусах.
Всі складові пластину лопаті — трохи витягнуті, загострені на кінці. Середня частина поверхні має додаткові виступи, а бічні лопаті спрямовані в сторони або «дивляться» вгору. Біля основи листкової пластини є виїмка, яку прикривають краю її складових частин. Черешки листів — середньої довжини, зеленого кольору, добре опушені, менш яскраві по краях і відхилені практично під прямим кутом по відношенню до втечі.
В період цвітіння смородинового куща на ньому з'являються бокальчатые квіточки середнього розміру, з яскраво-рожевими чашолистками (вони не змикаються між собою і виглядають злегка відігнутими назад). Рильце маточки знаходиться на рівні пильовика, кисті — середньої довжини, трохи пухкі, а звивиста вісь — зелена і товста, зі слабким забарвленням.
Після цвітіння на смородині формуються ягоди, які в разі вирощування сорту Престиж будуть великими (вагою по 1,7–3,3 г кожна), округлими, чорного кольору. Під щільною шкіркою ховається порівняно невелика кількість насіння, що є додатковою перевагою при вживанні плодів культури.
Відрив ягід — сухий, смак — кисло-солодкий (заслуговує дегустаційну оцінку 4,5 балів). Примітно, що дозрівання ягід відбувається практично одночасно (у липні-серпні), тому вам не доведеться постійно виїжджати на ділянку для збору врожаю. Стиглі плоди смородини Престиж мають багатий хімічний склад, ключовими складовими якого будуть наступні компоненти:
- сухі речовини (розчинні) — 13,4–14,3%;
- цукру — 7,58%;
- аскорбінова кислота — 72,7 мг/100 г;
- пектинові речовини (на сиру масу) — 2,3%.
Перший урожай плодів з порічкових кущів сорту Престиж збирають тільки після двох років вирощування. У середньому з 1 га вдається отримати 10,1–13,3 т, особливо у випадку посадки згідно зі схемою 3×1 м.
Переваги і недоліки сорту
Щоб прийняти остаточне рішення щодо висадки описаної смородини на своїй території, варто звернути увагу на наступні достоїнства і недоліки сорту Престиж.
- В список переваг вирощування даного варіанту відносять:
- самоплідність (багатий врожай ягід можна зібрати і при відсутності на ділянці інших кущів цієї ж культури, що істотно спрощує задачу вирощування рослини на невеликих територіях);
- високі показники врожайності, причому як в умовах приватного культивування, так і при вирощуванні в промислових масштабах;
- великі розміри дозрілих ягід (ця особливість значно покращує товарні якості смородини);
- відмінну стійкість кущів до багатьом хворобам і шкідникам культури (борошнистої роси, рябусі, галової попелиці);
- багатий хімічний склад;
- легке відділення ягід від плодоніжки при збиранні (сухий відрив);
- відмінні показники лежкості зібраного врожаю;
- відмінні показники морозо - та посухостійкості порічкових кущів;
- можливість універсального застосування;
- невелика кількість насіння всередині плодів.
- Що стосується слабких сторін рослини, то, в першу чергу, це:
- схильність до ураження почковым кліщем;
- порівняно пізні терміни дозрівання у центральних регіонах РФ (зазвичай урожай збирають не раніше початку або навіть середини серпня).
Порівнявши обидва списки, добре помітно їх співвідношення, тому можна сказати, що сорт смородини Престиж однозначно заслуговує уваги дачників Росії та сусідніх країн.
Агротехніка
Престиж — не примхливий сорт чорної смородини, тому при вирощуванні кущів можна дотримуватися загальних правил для культивування цієї культури. Наявні відмінності — нечисленні, і їх нескладно запам'ятати навіть початківцям садівникам.
Вибір місця і посадка
Вирощування будь-якого смородинового сорти починається з вибору підходящого місця його подальшого зростання і виконання всіх посадочних заходів. У даному випадку варто віддати перевагу сонячним або злегка захищені ділянок, з зволоженими і родючими суглинними грунтами. Можливий варіант висадки саджанців рослини в супіщані грунти, але в обох випадках варто подбати про хороше дренажному шарі, що виключає застій вологи у кореневої системи рослин.
Підготовкою ділянки для весняної посадки смородини займаються ще з осені, перекапывая територію і вносячи в грунт 4-6 кг перегною на 1 м2. В цей же час можна придбати і сам саджанець, який обов'язково повинен бути добре розвиненим і без ознак ураження хворобами чи шкідниками.
З приходом сталого весняного тепла можна планувати посадку смородини Престиж, яка в будь-якому випадку буде складатися з таких послідовних дій:
- Виберіть на підготовленому ділянці найвище і добре освітлене сонцем місце і організуйте посадкові лунки (траншеї). В обох випадках їх глибина повинна відповідати 30-40 см, при ширині посадкової лунки в 40-60 див. Щоправда, не варто ігнорувати розміри кореневища саджанця і, якщо при такому обсязі ями йому буде тісно, варто збільшити дані значення.
- На дно посадкового місця обов'язково укладіть дренажний шар, особливо в тих випадках, коли обраний ділянку схильний до підтоплення талими весняними водами або знаходиться в низині. На роль мульчі відмінно підійдуть бита цегла або керамзит, поверх яких рівномірним шаром засипають суміш перегною і фосфорно-калійних добрив з розрахунку 100 г суперфосфату, 40 г сульфат калію і 10-12 кг перегною на 1 м2. Поверх живильного шару варто засипати 15-сантиметровий шар чистого садового грунту, формуючи з нього невеликий горбок.
- Після цього візьміть підготовлений саджанець і встановіть його вертикально по центру лунки, злегка нахиляючи під кутом в 45°.
- Акуратно засипте кореневу систему грунтом, намагаючись заповнити весь простір між окремими корінцями рослини.
- Ущільніть грунт і, сформувавши стовбурову зону, добре полийте молоде рослина.
При висадці на ділянці відразу декількох рослин варто дотримуватися між ними відстань в межах 1,0–1,2 м, одночасно зберігаючи не менше 1,5–2 м вільного простору між окремими рядами насаджень (посадки не повинні бути щільними і загущеними).
Догляд
Догляд за смородиною Престиж грунтується на регулярному виконанні декількох нескладних дій: полив насаджень, підживлення кущів і догляд за ґрунтом. Зрозуміло, кожне з них буде мати певні особливості, про які варто знати ще на етапі висадки саджанця:
- Полив. Регулярне зволоження субстрату дуже важливо для молодих порічкових саджанців і дорослих рослин в період формування і дозрівання плодів. Оптимальним рішенням в цьому випадку буде акуратний прикореневій полив, з використанням нагрітою на сонці і відстояною рідини. В середньому, за раз на 1 кущ витрачають не менше 8-10 л води, виливаючи її під рослина після заходу сонця (в денний час потрапили на листя краплі води можуть викликати опіки).
- Добриво. протягом вегетаційного періоду смородину Престиж підгодовують 2-4 рази: ранньою весною (при набуханні бруньок на пагонах з використанням 50-60 г сечовини або 60-65 г аміачної селітри на 1 кущ), через 12-14 днів після першої підгодівлі (10-12 кг перегною на одну рослину), під час наливу і достигання ягід (доречними будуть комплексні мінеральні суміші для ягідних культур). Крім того, після чотирьох років вирощування доречною буде і осіння підгодівля з використанням калійних і фосфорних сполук (на одну рослину витрачається 50-55 г сульфату калію, 80-90 г подвійного суперфосфату).
- Розпушування і мульчування грунту в приствольной зоні. У перший раз землю вспушивают ранньою весною, безпосередньо перед добривом смородини. Глибина розпушування — 10-12 см, але чим ближче до центральної частини рослини, тим акуратніше варто поглиблювати граблі. Политий і удобрений грунт, що забезпечує нормальну проникність поживного субстрату, корисно вкрити шаром мульчі товщиною 5-8 см, щоб надовго зберегти вологу і попередити швидке розростання бур'янистих рослин. Надалі процедуру повторюють не частіше 2-3 разів за сезон, кожний раз замінюючи мульчуючий шар торфу або тирси.
- осіння прибирання опалого листя та інших рослинних залишків;
- дозоване використання добрив і регулярні помірні поливи кущів;
- профілактична обробка розчином бордоської суміші або мідного купоросу, хоча не менш корисним буде препарат «Карбофос» (застосовують ранньою весною);
- глибока перекопка субстрату перед зимівлею (опинившись на поверхні грунту, що ховаються в ній личинки просто вимерзнуть).
- При посадці молодого рослини у нього відразу зрізають верхівкові частини всіх гілок, залишаючи на них лише по 2-3 бруньки. Особливо хвилюватися з цього приводу не варто, адже вже на першому році життя молодий саджанець випустить ще 5-6 нових пагонів.
- На другий рік вирощування видаляють нульові (молоді пагони), залишаючи лише 5-6 найбільш потужних примірників. Надалі ці гілки і стануть першим скелетних підставою для майбутнього куща. Виконуючи обрізку, не варто залишати затінені, щуплі і заважають іншим гілки. В середині літа можна вкоротити молоді пагони, одночасно прищипуючи на 2-3 нирки верхівки. Це сприятиме підвищенню кількості дрібних плодових пагонів на старих гілках і простимулює зростання нових, нульових пагонів з підземної частини куща смородини. Виконавши всі дії правильно, можна досягти подвійного результату: підвищити врожайність культури і правильно оформити крону куща.
- На 3-4-й рік вирощування смородини всі заходи повторюють: на наймолодших (нульових) гілках залишають тільки 3-6 найрозвиненіших і правильно зростаючих примірників, а інші повністю видаляють (включаючи слабкі і недорозвинені пагони з середини куща). У торішніх пагонів можна вкоротити верхівки.
- Починаючи з 5-6-го року культивування смородини, починають виконувати омолоджуючу обрізку рослини, т. до. воно вже вважається застарілим. Пагони віком 5-6 років видаляють біля самої основи, разом з примірниками, що йдуть від основи старої гілки. Разом з ними вирізують всі сухі, знищені, зламані, уражені хворобами і пониклі гілки. В іншому, і в цих обрізка кущів проходить згідно із загальним планом: у 2-4-річних пагонів необхідно вкоротити кожне розгалуження (залишають тільки 2-4 нирки), у торішніх гілок зрізають верхівки, а з пагонів поточного року для подальшого зростання вибирають тільки 3-5 найміцніших варіанту, а всі інші видаляють.
Виконання в комплексі всіх зазначених дій буде гарантувати нормальний розвиток і врожайність культури, до чого прагне кожен садівник.
Боротьба з хворобами і шкідниками
Успішна боротьба з хворобами і шкідниками порічкових кущів передбачає своєчасне виконання профілактичних і лікувальних заходів. У першу групу дій входять:
Якщо виконані заходи не увінчалися успіхом, і вам все-таки довелося зіткнутися з проблемою активності почковых кліщів, попелиці, вогнівки або розвитком борошнистої роси, антракнозу або сірої гнилі, тоді без спеціальних препаратів не обійтися. До найбільш ефективним інсектицидним засобам сьогодні відносять «Карате-Зеон», «Кінмікс», «Фуфаноном» і «Актеллік», а з фунгіцидних складів варто віддати перевагу «Топазу», «Фундазолу» або «Топсину-М». Спосіб застосування і дозування завжди вказані на упаковці.
В якості альтернативного, більш щадного варіанти усунення зазначених проблем, можуть використовуватися народні рецепти. Приміром, від попелиці кущі обробляють мильно-зольним розчином, а від недуг використовують мильно-содову суміш, правда, рівень її ефективності багато в чому залежить від сили поразки культури, типу і швидкості розвитку конкретної проблеми.
Обрізка і формування куща
Обрізку чорної різновиди смородини виконують у ранній весняний або осінній період, відразу після збиральних робіт. В кожному окремому випадку є свої нюанси проведення процедури. Навесні потрібно вирізати всі підмерзлі та уражені шкідниками пагони, а також видаляти неправильно зростаючі примірники, сплутані з іншими гілками. Зрізати гілки краще біля основи субстрату, використовуючи для цього тільки максимально гострий секатор, не залишає задирок на місці зрізу. У разі необхідності всі виконані дії виконують ще й восени, вирізаючи пагони однорічні пагони.
При виборі часу і способу виконання обрізки варто орієнтуватися і на вік куща смородини, дотримуючись такої схеми:
Якщо відразу врахувати всі нюанси обрізки, то ніяких труднощів з виконанням процедури бути не повинно, а щоб попередити ураження кущів хвороботворними мікроорганізмами, місця зрізів краще відразу замазати садовим варом.
Зимівля
При вирощуванні смородини Престиж в умовах середньої смуги ніякого додаткового укриття кущів не знадобиться, головне: вчасно видалити зайві пагони, удобрити і полити насадження. Як тільки випаде сніг, на кущі нагрібають кучугури, а в північних регіонах країни можна додатково вкрити їх лапником або штучним матеріалом (наприклад, спанбондом).
Збирання та транспортування врожаю, лежкість ягід
Враховуючи щільну структуру шкірки чорної смородини Престиж і сухе відділення ягід від плодоніжок, транспортування зібраного врожаю не буде проблемою навіть при перевезенні на далекі відстані. Головне, що потрібно від садівника, — не розчавити ягоди під час їх збирання і зсипати зібраний урожай невисокі ящики, з подальшим їх розміщенням в прохолодному місці, з температурою повітря до +5°C.
В таких умовах смородинові плоди можуть зберігатися до 4 днів без втрати своїх товарних і смакових якостей. Надалі доведеться переробити зібраний урожай на варення, сік, джем або повидло. Крім того, невелику його частину можна заморозити.
В цілому (згідно з відгуками російських садівників), смородина сорту Престиж цілком може вважатися хорошим варіантом для вирощування на більшості територій. Крім хороших смакових властивостей плодів, вона характеризується порівняно низькою вимогливістю до догляду за насадженнями, а значить впоратися з її успішним вирощуванням зможе навіть початківець садівник.
