Сорт смородини обов'язково слід вибирати, враховуючи його здатність рости в певних кліматичних умовах. Нині селекціонерами виведено ряд зимостійких сортових екземплярів, які можуть успішно вирощуватися в Сибіру. З описом кращих з них можна ознайомитися в статті.
Особливості чорної смородини
Рослина чорна смородина відноситься до роду Смородинового і родини Агрусових. Кущі її виростають середніми і високими — до 1-2 м. В залежності від сорту вони можуть бути розлогими або компактними. Листки мають 3 або 5 лопатей і щербини по краях. В період цвітіння утворюються пониклі суцвіття, довжиною 3-8 см, які об'єднують 5-10 квіток. Коріння довгі, залягають на глибині 20-40 см
Велика частина черносмородіновим сортів є самоплодной, тому додаткового висаджуванні рослин-запилювачів не потребує. Плоди з'являються в липні-серпні. Вони мають діаметр до 1 див. Зібрані в кисті. Їх шкірочка забарвлена в чорно-бурий або зеленуватий колір з блиском.
Ягоди кисло-солодкі на смак і дуже ароматні. Мають у своєму складі велику кількість аскорбінової кислоти (до 400 мг/100 г), вітаміни А, Р, групи В, органічні кислоти, флавоноїди, пектини, натрій, калій, кальцій, магній, фосфор, залізо.
Ягоди вживають у свіжому вигляді. З них роблять варення, джем, напої, пастилу. Їх кладуть як начинку в випічку, десерти, кисломолочні продукти. Користь для людського організму приносять не тільки ягоди, але і листя. З них готують чай, кладуть в овочеву консервацію, додають в соуси.
Врожайність залежить від сорту і умов вирощування може досягати 50-300 кг/га.
Всё о чёрной смородинеЧерносмородиновые кущі воліють рости на добре освітлених ділянках. Можливо їх вирощування і у півтіні.
Кращий грунт для одержання стабільних і рясних врожаїв — легка, пухка, родюча суглинистий з нейтральною або низькою кислотністю.
Чагарники добре переносять суворі зими. Однак зазначено, що при вирощуванні в Сибіру, в місцевостях, де випадає мало снігу, може відбуватися вимерзання надземної частини. Тому тут рослини вимагають укриття.
Морозостійкість кущів залежить від сорту. Сортові примірники, виведені російськими селекціонерами для вирощування в місцевостях Російської Федерації, можуть витримувати зниження температури до -40...-50°С.
Сорти європейської селекції менш морозостійкі. Максимальні температури, при яких вони не обмерзають, — це -30...-35°С. Середня тривалість плодоношення одного чорносмородинового куща — 12-15 років.
Які сорти смородини краще для Сибіру
Чорну смородину в дикому вигляді можна зустріти в Сибіру від Уралу до Єнісею і Байкалу. Вона воліє рости на берегах водойм, у вологих лісах, у вільшняках.
Для культивування в сибірських кліматичних умовах виведено кілька сортів. Наводимо найбільш популярні з них залежно від строків дозрівання і стійкості до захворювань та шкідливих комах.
Класифікація за термінами дозрівання
Всі сорти чорної смородини залежно від того, коли вони приносять свої плоди, ділять на ранні (наприклад, Литвинівська, Дар Смольяниновой, Дачниця), середні (Добриня, Санюта, Бінар) і пізні (Перлина, Титанія, Орловський вальс, Міла).
Для сибірських умов підходять чагарники з ранніми, середньоранніми, середніми і средньопізніми термінами плодоношення російської селекції з високим рівнем морозостійкості і стійкістю до температурних перепадів, зі здатністю рости при короткому світловому дні.
Валова. Цей сортовий примірник має ряд плюсів, з-за чого дуже популярний серед садівників. У нього високий рівень продуктивності. Він добре адаптується до зовнішнього середовища, стійко переносить низькі температури, посухи, не уражається антракнозом, сферотекой, почковым кліщем.
Кущі формуються середньорослі, среднеоблиственные і розлогі. Плодоношення починається на початку липня. Плоди великі, важать по 1,5 р. Вони відрізняються чудовим смаком з невеликим вмістом кислоти, соковитістю, ароматностью. З одного куща за сезон можна прибирати по 3-4 кг на рік.
Загадка. Приносить врожай середньоранні строки — в липні. Кущі у нього компактні, середні по висоті. Плоди дуже великі, важать по 2,2 р. У них щільна шкірка чорного кольору з жовтими вкрапленнями, кисло-солодкий смак, приємний аромат. Продуктивність кущів становить 3 кг.
Бура далекосхідна. Дозрівання плодів у цього сорту відбувається в середні строки. Кущі у нього середньорослі, густі, не занадто розлогі. Кисті з плодами формуються довгі — до 6,5 см, по 4-7 ягід у кожній. Плоди важать по 1,1–1,2 р. Шкірка має буруватий відтінок. При перезріванні вона лопається.
Основні характеристики сорту: хороша переносимість морозів, стабільна врожайність до 3 кг/кущ, стійкість до антракнозу, махровості, почковому кліщеві.
Дружна. Самоплідний, зимостійкий, посухостійкий і великоплідний сорт. Ягоди у нього дозрівають дружно. Вони мають масу 1,3–1,6 р. У них товста шкірка, кисло-солодкий смак, зазначений у 4,9 бала за п'ятибальною шкалою. Продуктивність кущів становить 3-5 кг
Пігмей. Формує компактні, слабораскидистые чагарники, заввишки до 1,5–2 м. Плоди великі — по 2,5–5 р. У них тонка шкірочка, солодкий смак і характерний приємний запах. Ягоди можна прибирати в кінці червня – на початку липня.
Плодоношення триває від 3 до 5 тижнів. Продуктивність кущів складає 2,5–5,5 кг. До достоїнств Пигмея відносять солідну зимостійкість, міцний імунітет, стабільно високу врожайність.
Перлина. Ще один сорт, рекомендований до вирощування в Сибіру. Він унікальний тим, що приносить дуже великі плоди — по 5-7,7 р. У ягід тонка шкірочка, солодкий десертний смак. Кущі у сорту середні по висоті і раскидистости.
Крім великих ягід, до позитивних характеристик смородини Перлина відносять морозостійкість, високий рівень урожайності (до 5,7 кг/кущ), стійкість до септоріозу і почковому кліщеві.
Багіра. Ця смородина відрізняється стійкістю і хорошою адаптацією до навколишнього середовища, засух, низьких температур. Кущі виростають до 2 м. Гілки розкидаються слабо.
Ягоди формуються з щільною шкіркою. Їх вага досягає 1,3–2 р. За смаком вони кисло-солодкі. М'якоть характеризується соковитістю і ніжністю. Плоди добре зберігаються і переносять перевезення. Продуктивність чагарників відзначена на уровне45-5 кг.
Кращі сорти смородини для Сибіру, стійкі до хвороб і шкідників
Одним з чинників, на який слід звертати увагу при виборі сортових примірників для вирощування в сибірських умовах, є імунітет рослини і його здатність протистояти основних захворювань та шкідливих комах.
Нижче міститься опис саме таких сортів з фото. За відгуками садівників, вже виконували їх посадку, їм не доводилося стикатися з лікуванням цих чагарників. Хворобами і шкідниками вони уражаються лише у разі грубих порушень під час висаджування на ділянку або в процесі догляду.
Бінар
Кущі сорту Бінар приносять плоди в середні строки. Вони виростають високими, але компактними, з малою кількістю листя. Плоди великі (1,2–1,5 м), покриті товстою шкіркою, завдяки якій довго лежать і добре транспортуються. Смак у них кислуватий.
Селеченская-2
Ця смородина дозріває в ранні терміни. Середня продуктивність кущів досягає 1,5 кг, 10 т/га. Кущі виростають компактними, з гілками, що ростуть вгору. Плоди формуються за 2,7 р. Повного дозрівання вони досягають у липні. Їх солодкий з кислинкою смак оцінений в 4,9 бала.
Кущі сорту Селеченская-2 відрізняються підвищеною морозостійкістю, посухостійкістю, міцним імунітетом, високою адаптивністю до зовнішньої середовищі. Вони висувають вимоги до догляду та родючості грунту.
Відео: смородина Селеченская 2
Родзинка
Кущі цього сорту відрізняються середнім зростанням і слабкою раскидистостью. Плоди вони приносять на початку липня. Урожайність у сорту середня — до 2-3,5 кг з куща. Але ягоди формуються дуже великими і смачними. Їх вага досягає 2-3 р. Головними перевагами Родзинки є посухо - та морозостійкість, дружне дозрівання і хороша транспортабельність плодів.
Ядреная
Сорт Ядреная любимо багатьма садівниками з-за величезних плодів відмінної якості. Його кущі виростають до 1,5 м. Вони не сильно розкидаються в ширину. Ягоди досягають ваги 8 р. У них середня по товщині шкірка, солодкий зі слабкою кислинкою смак, м'ясиста м'якоть. Чагарники добре переносять морози і засухи. У них висока продуктивність (6 кг/кущ) і міцний імунітет.
Самі великі і солодкі сорти червоної смородини
Червона смородина відрізняється від чорної не тільки кольором шкірки, але і смаком ягід — вони більш кислі, вмістом вітаміну С — у них цього елемента менше, морозостійкістю — кущі здатні витримати зниження температури до -30...-45°С. Тому асортимент красносмородиновых сортів, придатних для вирощування в сибірських умовах, невеликий.
Уральська красуня
Сорт Уральська красуня приносить плоди в середні строки. У нього компактні кущі, велика кількість пагонів. Ягоди формуються вагою по 1,7 р. Вони круглі за формою з яскраво-червоною шкіркою. Характеризуються солодким десертним смаком і приємним, добре помітним ароматом.
До достоїнств сорту відносять високий рівень продуктивності і її стабільність, смачні, великі ягоди, гарну лежкість і транспортабельність плодів, стійку опірність сферотеке.
Серпантин
Цей сорт ранній. Кущі виростають до 1,5 м. Вони напіврозкидисті. Плоди середні за розміром, можуть важити від 1 до 3 р. За формою — округлі. За смаком — кислі. Можуть використовуватися в універсальних цілях. Сорт Серпантин має ряд позитивних характеристик, серед яких високий рівень зимостійкості, самоплідність, высокоурожайность.
Рачновская
У смородини цього сорту в середньоранні строки формуються темно-червоні ягоди з вагою 0,6–1 р. За смаком вони кисло-солодкі, оцінені дегустаторами в 4 бали. Кущі у сорту середньорослі, не надто розлогі і загущені. Продуктивність їх складає 4,8 кг. Сорт відрізняється морозостійкістю, високоурожайністю, міцним імунітетом.
Президент
У цій смородини сильнорослі стислі кущі з прямими пагонами. Плодоношення настає в середньопізні строки. Ягоди кисло-солодкі, округлі, великі, важать по 0,7–1,5 р. Смак у них хороший. М'якоть містить велику кількість пектинових речовин. Продуктивність чагарників відзначена на рівні 3,3 кг
Таким чином, у сибірських садівників сьогодні є великий вибір сортів чорної і червоної смородини, які добре переносять складні кліматичні умови. При підборі важливо звертати увагу на те, щоб рослина могла переносити низькі температури, температурні скачки, а також успішно плодоносити при короткому світловому дні.
