Одна з найпопулярніших для вирощування ягід — чорна смородина. Багато садівники прагнуть до того, щоб виростити здоровий і плідний кущ. Згідно відгуками, пізній сорт чорної смородини Орловський вальс відрізняється серед інших чагарників своєю невибагливістю і високою врожайністю.
Опис сорти чорної смородини Орловський вальс
Кущ середньої густоти, напіврозкидистий. Товсті пагони з невеликим блиском, зеленого кольору, виглядають опущеними. Листя мають п'ятилопатева форму, сіро-зеленого забарвлення. Невеликі вирізи між лопатями. Лопать, яка розташована посередині, має трикутну форму, з гострою верхівкою, яка має різні виступи.
Лопаті збоку коротше за розміром, ніж середня, також широкі і мають трикутну форму. Прямий або гострий кут між жилами. Листи прикріплені до втеч з допомогою короткого і трохи опущеного черешка. Квіти даного сорту мають блідо-рожеве забарвлення і середню форму.
Історія селекції
На сьогоднішній день відомо більше 200 сортів чорної смородини. Що стосується даного сорту, він був розроблений у ВНДІ селекції плодових культур при схрещуванні двох сортів: Ледар і Насторожена. В Державному реєстрі він описаний з 2008 року. Вирощувався в Волго-Вятському і Західно-Сибірському регіонах.
Зовнішній вигляд, характеристики ягід, час дозрівання, врожайність
Ягоди мають відносно великий розмір та округлу форму, вагу сягає 2,3–3 р. Шкірка майже чорного кольору, порівняно великої товщини, що забезпечує гарну транспортабельність. Прекрасний кисло-солодкий смак з тонким ароматом. Завдяки своїм смаковим якостям і соковитості сорт є універсальним. Відрізняється високою та стабільною врожайністю, в сезон можна зібрати до 1,2 кг з одного куща. Рослина самоплодное і для формування зав'язей не потребує запилення.
Харчова цінність плодів чорної смородини сорту Орловський вальс на 100 г продукту:
- сухі речовини: 11,9%;
- цукор: 7,6%;
- тітруемая кислота: 3,2%;
- вітамін С: 133,2 мг;
- антоціани: 160 мг;
- лейкоантоціани: 329 мг;
- катехіни: 319,9 мг;
- Р-активні речовини: 803 мг.
Переваги і недоліки сорту
- Дана культура володіє безліччю достоїнств, яких, безсумнівно, більше, ніж недоліків:
- великі плоди;
- висока врожайність;
- користь для організму;
- універсальне застосування;
- гарна переносимість морозів;
- стійкість до антракнозу, септоріозу та борошнистої роси.
- Також при виборі сорти чорної смородини слід враховувати і деякі недоліки:
- не одночасне дозрівання ягід;
- стиглі плоди осипаються;
- немає стійкості до стовпчастої іржі і почковому кліщеві.
Відео: сорт чорної смородини Орловський вальс
Агротехніка
Розмноження відбувається живцями, а також з-за відмінною здатності швидкого пускання пагонів, деякі садівники використовують метод розмноження відсадками та поділом куща.
Вибір місця і посадка
Саджанці краще купувати у перевірених продавців. При покупці слід звернути увагу на зовнішній вигляд рослини. Пагони не повинні мати гниль, а також ознаки захворювань і ушкоджень. Для того щоб прискорити процес плодоношення, рослину слід купувати у віці двох-трьох років.
Грунт слід підготувати перед посадкою за допомогою перекопування і добрив. Саджанці вкопують у землю на відстані 1,5 м один від одного. Посадочна яма повинна бути глибиною 0,4 м, а шириною 0,5 м. Для посадки потрібно взяти 1 відро води і на вибір: торф або перегній. В яму необхідно вилити половину відра. Після того як рослина посаджено, потрібно вилити воду, що залишилася і прикрити грунт обраним видом добрива. Чорну смородину краще саджати восени, в першій половині жовтня.
Догляд
Смородина відрізняється своєю любов'ю до вологи, так як має поверхневу кореневу систему. Однак слід знати міру. Поливати кущі бажано 2-3 рази в тиждень. Середня норма поливу — 8-10 л. Для кращого врожаю в період закладки нирок можна використовувати систему крапельного зрошення.
Розпушують кущі ранньою весною разом із застосуванням добрив. Підживлення кущів краще проводити, використовуючи органічні добрива. Це може бути перегній, гній або торф. Як і у випадку посадки інших садових культур, необхідна регулярна прополка та видалення бур'янів.
Відео: крапельний полив смородини
Боротьба з хворобами і шкідниками
Сорт Орловський вальс відомий багатьом своєю стійкістю до шкідників і захворювань. Відзначається відмінна стійкість до грибкових захворювань.
Найбільш частим шкідником є бруньковий кліщ. Його дуже важко помітити неозброєним поглядом, а після зараження нирки і зовсім не можливо побачити без мікроскопа. Уражена нирка здувається і округлюється. Кліщ, вражаючи кущі, робить негативний вплив на їх урожайність.
Обрізка і формування куща
Для кращого росту смородини обрізання кущів потрібно проводити навесні і восени. Необхідно видаляти слабкі і пошкоджені пагони, залишаючи 2-4 розвинених нирки. Зріз роблять гострим секатором як можна ближче до грунту. Після їх замазують деревним вугіллям. Через три роки зайві гілки обрізають, залишають тільки 4-5 сильних гілок.
В результаті у рослини має сформуватися до 20 міцних гілок, за якими необхідно буде щорічно доглядати. Також обрізання куща слід проводити після кожного збору ягід, не чекаючи весни або осені. Потрібно стежити, щоб кущі не був зарослим, і проводити регулярне проріджування, тоді і кущ буде здоровий, і урожай хороший.
Зимівля
Починати готувати до зими рослина необхідно вже після збору ягід. Слід добре полити кущі, необхідно стільки води, скільки вбере в себе грунт. Потім під кожен кущ висипати по 5 відер гною, а зверху нього 0,5 кг тирси. Незважаючи на те, що цей сорт відрізняється високою стійкістю до морозів, невелика підготовка до зими піде тільки на користь.
Збирання та транспортування врожаю, лежкість ягід
Орловський вальс — середньопізній сорт, дозрівання плодів припадає на липень – серпень місяць. Ягоди визрівають не рівномірно, що доставляє деякі незручності фермерам і садівникам. Завдяки щільній шкірочці ягоди не мнуться при транспортуванні. Чорна смородина може перебувати в холодильнику в свіжому вигляді до двох тижнів, при цьому не втрачаючи своїх корисних властивостей. Перед тим, як відправити ягоди в холодильник їх не слід мити, так вони довше збережуться.
Якщо зібрані вами плоди виявилися вологими, їх необхідно просушити. Також одним із способів збереження є заморожування. Вона дозволяє збільшити термін зберігання смородини до трьох місяців. При більш тривалому зберіганні втрачаються корисні властивості. Розморожувати ягоди краще в холодильнику, так вони збережуть свій смак і вітаміни. Також існує безліч рецептів приготування смородини: варення, джеми, компоти, пастила, соки та багато інших.
