Їстівні сорти жимолості, зростаючі на заміських ділянках, раніше були досить рідкісним явищем. Сьогодні ж сусідів по дачі важко здивувати яскраво-зеленими чагарниками з великими фіолетовими ягодами, які до того ж ще дуже корисні. Однією з різновидів таких рослин є жимолость Гордість Бакчара, мова про яку піде в цій статті.
Опис сорти жимолості Гордість Бакчара
Гордість Бакчара — таку назву носить ягода-велетень, набирає популярність особливо в холодних регіонах. Гарне плодоношення, невибагливість у відході, смачні і корисні плоди — причини того, що даний сорт жимолості у багатьох садівників один з улюблених.
Нижче представлено опис зовнішніх характеристик сорту:
- висота дорослого среднерослого куща — близько 1,6 м, діаметр — до 1,2 м;
- крона рослини середньої густоти, стоговидной форми;
- пагони довгі, вигнуті, світло-коричневого забарвлення;
- скелетні гілки арковидные, коричневого відтінку;
- квітки схожі на дзвіночок, жовто-зелені;
- плоди дуже великі, фіолетового забарвлення.
Розкидистий кущ Гордості Бакчара здалеку нагадує копицю сіна. Гілки можуть рости хаотично, «неохайно»: одні спрямовані вгору, інші схиляються донизу, тому як елемент садового дизайну цей примірник навряд чи буде гармонійно виглядати. Але зате як джерело врожаю великих солодких ягід підійде ідеально.
Історія селекції
Цей великоплідний сорт виведений відносно недавно. У 2006 р. до Державного реєстру селекційних досягнень була внесена запис про новому сорті Гордість Бакчара під авторством В. Гидзюка, Н. Савинковой, А. Ткачової та А. Павловсккой. Оригінатором є ФГУП «Бакчарское» Томської області. За походженням це сіянець від вільного запилення елітної форми жимолості Турчанінова.
Зовнішній вигляд, характеристики ягід, час дозрівання, врожайність
Беззаперечною гордістю цього чагарника є його плоди — мало який сорт може похвалитися розмірами ягід до 5 см завдовжки і середньою вагою 1,7 р. За формою вони нагадують вигнуте веретено. Колір синьо-фіолетовий, покриті сильним восковим нальотом. У свій хімічний склад ягоди містять цукор (близько 6,5%), кислоти (2,6%), також вони багаті вітаміном С (35 мг на 100 г).
М'якоть плодів щільна, середньої соковитості, має кисло-солодким смаком, без вираженої гірчинки. Ці десертні ягоди практично не мають аромату. За п'ятибальною шкалою оцінки смаку професійними дегустаторами їм присвоєно значення 4,8 бала, а в продуктах переробки — 4,9 бала.
Переваги і недоліки сорту
- Любителі і професіонали, які займаються вирощуванням сорту Гордість Бакчара, виділяють ряд його переваг:
- висока врожайність;
- великоплідність;
- зручність збору, лежкість і транспортабельність ягід;
- підвищена морозостійкість;
- стійкість до хвороб і комах-шкідників;
- порівняльна невибагливість у догляді.
- Серед недоліків сорту, за відгуками садівників, можна назвати:
- самобесплодность (для запилення та плодоношення поруч повинні виростати інші види жимолості);
- низьку опыляемость (квітки часто не витримують велику вагу комах);
- високу осипаемость;
- сорт не відрізняється декоративністю.
Відео: жимолость їстівна сорт Гордість Бакчара
Агротехніка
Незважаючи на те, що рослина не дуже примхлива, є деякі тонкощі в процесі його посадки і догляду за ним.
Вибір місця
Для посадки рекомендується вибрати сонячне місце. У тіні жимолость рости теж буде, але кращу врожайність дасть на сонячному ділянці. Добре б забезпечити провітрювання ділянки з кущами, але не перестаратися з сильними протягами. Заболочені ділянки при посадці навіть не варто розглядати.
Але і крайнощів жимолость не любить: в сухому грунті рослина просто засохне. Потрібно підтримувати необхідний баланс сонця і вологи, тоді і смак ягід буде солодким, без гіркоти. Кращими зеленими сусідами для Гордості Бакчара стануть інші сорти жимолості, завдяки яким вона буде запилювати.
Посадка і догляд
Найбільш оптимальний час для того, щоб садити жимолость їстівну — з кінця літа до початку листопада. В цей час саджають кущі з відкритою кореневою системою. Якщо ви вирішили посадити рослину навесні, то встигнути це зробити потрібно якомога раніше, до розпускання бруньок. Гордості Бакчара необхідна стабільна середня вологість землі. Ідеальний варіант — пухкий грунт з кислотністю 7,5–8,5, добре просочена органічними добривами.
Наведемо загальний алгоритм посадки:
- Викопайте ямку до 40 см глибиною і стільки ж у діаметрі. Це приблизні розміри, орієнтуйтеся на розмір саджанця.
- На дно лунки викладіть 5-сантиметровий дренажний шар з каміння або битої цегли.
- Зверху всипте 1 відро компосту, 1 літрову банку деревної золи і близько 30 г суперфосфату.
- Перемішайте, залийте 1 відром води і залиште родючу суміш осідати.
- Потім сформуйте горбик в центрі лунки, розмістіть на нього саджанець, акуратно розправте коріння і присипте пухкою землею.
- Ущільніть грунт навколо саджанця і рясно полийте водою.
- Замульчуйте грунт органічної мульчею для запобігання втрати вологи.
Доглядати за жимолостю неважко. Досить регулярно рясно поливати (особливо жарким літом), рихлити землю, обрізати кущі, проводити прополку небажаних рослин, оновлювати мульчу. Так як при посадці ви внесли достатню кількість добрив, то два кущ можна не підгодовувати. Потім для підживлення навесні краще всього підійдуть органічні добрива (компост, перегній), а в кінці літа і ранньої осені суміш 0,5 л деревної золи плюс 2 ст. л. суперфосфату.
В період цвітіння на кожен кущ вносять мінеральні суміші. Комплексні препарати, що містять азот, калій і фосфор, використовують у сухому вигляді або розчинені у воді. Можлива прикоренева підгодовування, а також обприскування куща. Для обприскування підійде розчин сечовини (1 ст. л. на відро води).
Особливості запилення
Гордість Бакчара не відноситься до рослин, які можуть плодоносити самостійно. Сорти жимолості взаємно перехресно запилюються, тому рекомендується висаджувати кілька різних взаимоопыляемых сортів жимолості з інтервалом 1,5 м один від одного. Кращими запилювачами вважаються сорти Сильгинка, Блакитне веретено, Синя птиця, Дочка велетня, Бакчарский велетень.
Боротьба з хворобами і шкідниками
Незважаючи на болезнеустойчивость, є ймовірність зараження жимолості грибковим захворюванням. Це легко розпізнати за появи гнилі, бурих, коричневих плям на листках, білому нальоту на нижній стороні листя. Для профілактики таких захворювань ранньою весною проводьте обприскування розчином 10 л води, 1 ст. л. стружки господарського мила і 10 г мідного купоросу. Також в цих цілях використовують препарат «Фундазол».
Ну а боротися з уже атаковавшей хворобою, наприклад, борошнистою росою, допоможе деревна зола, колоїдна сірка або фунгіцид «Топаз». Гордість Бакчара може бути піддана нападу таких комах, як тля, щитівка, гусениця листовійка, жимолостный кліщ. Вони завдають шкоди молодим паросткам і листю. Боротися з цими шкідниками допоможуть препарати «Рогор», «Інта-Вир», «Конфідор», «Маврик» та ін.
Обрізування і формування крони
Восени або ранньою весною проводять санітарну обрізку зламаних, засохлих, слабких або хворих гілок. Не рекомендується занадто захоплюватися і зрізати кінці здорових пагонів, щоб випадково не позбутися від квіткових нирок. З 6-річного віку необхідно проводити регулярну омолоджуючу обрізку кущів: старі відслужили гілки зрізують повністю. Зазвичай залишається 5-6 найсильніших гілок, згодом дають хороший урожай.
Зимівля
Гордість Бакчара нормально переносить низькі температури, і навіть розпустилися квітки не бояться поворотних заморозків. Але все ж варто допомогти рослині підготуватися до зими. Для цього перед першими заморозками рясно полийте грунт, так як потім зрошувати чагарник вже буде не можна. Молоді незміцнілі саджанці можна накрити агроволокном. А ось вкривати на зиму дорослі кущі необов'язково.
Збирання та транспортування врожаю, лежкість ягід
Збір урожаю цього сорту середньопізній, починається приблизно в середині липня. Плоди добре піддаються транспортуванню завдяки досить щільною шкірочкою. В холодильнику зберігаються до 7 днів. Великі солодкі ягоди можна їсти свіжими, а можна сушити, заморожувати, зберігати у вигляді варення, сирих джемів, варити компоти, настої, відвари і навіть робити домашнє вино.
Ягоди жимолості допоможуть вам заповнити нестачу вітамінів і мікроелементів. Не можна не сказати і про їх лікувальні властивості. Вони мають сечогінну, жовчогінну, протизапальну і дезінфікуючу властивість. Також вживання жимолості корисно для зміцнення серцево-судинної системи і добре впливає на загальний тонус організму.
