Гречка - одна з корисних і поживних найдавніших культур. Колір крупи може бути різним: сірий, червоний, білий, однак часто гречку називають "золотою крупою" через її найпопулярніший жовтий відтінок. Вона має багато корисних властивостей для здоров'я, зокрема для нирок. У статті будемо говорити про корисні особливості культури, її застосування при циститі, пієлонефриті та інших захворюваннях.
Склад гречки
При виборі гречки важливим критерієм є її колір. Найсмачніша каша виходить з жовтої крупи. Темні зернина свідчать про те, що каша буде розсипчастою. Важливо звертати увагу на термін придатності продукту. На відміну від інших круп, гречка зберігається недовго. Якщо зерна засморіли, вони матимуть гірку присмак. Від нього можна позбутися, обсмаживши їх на сухій сковороді або обдаривши кип'ятком.
Зерна складаються з багатьох корисних компонентів. В ній міститься 70% крохмалу, білки та цінні амінокислоти. Зерна насичено клітковиною та жирними кислотами. Вміст цукрів у крупі дуже низький. Продукт багатий на незамінні для організму вітаміни (РР, В1, В2) та мінерали. Крупа містить рекордну кількість магнію та молібдену порівняно з іншими культурами. Вона містить значно більше білка, ніж ячмінь.
Вона містить амінокислоти, які позитивно впливають на стан нирок:
- лізин;
- лейцин;
- валін.
Вона позитивно впливає на організм людини, корисна для шлунково-кишкової, серцево-судинної та сечової систем. Блюда з гречки доцільно споживати людям, які страждають на цукровий діабет, захворювання нирок та печінки.
Лікувальні властивості для сечовидільної системи
Крім загальнозміцнюючої дії на організм, пшено може мати лікувальний ефект на сечовидільну систему. Воно дозволяє очищати організм від токсинів і шлаків. При цьому регулярне включення до раціону страв з цієї крупи допомагає ниркам впоратися з виведенням піску і малих каменів. Багатий склад крупи має очищаючу та антибактеріальну властивість, що ефективно використовується при циститах та інших запальних захворюваннях сечовидільної системи.
Протипоказання і можливі шкоди
- До протипоказань вживання страв з пшена відносять:
- Алергічні реакції, індивідуальна непереносимість.
- Вагітність.
- Захворювання щитовидної залози.
- Серйозні захворювання шлунково-кишкової системи (гастрит, виразка).
Рецепти з пшена для лікування нирок
Пшено для лікування нирок застосовується у різних формах: відвар, настій, різні страви. Популярний є настій, який легко приготувати і не вимагає термічної обробки. Для його приготування треба промити 100 г крупи і залити її водою у пропорції 1:2. Настояти не менше 10 годин при кімнатній температурі. Після настоювання отриману рідину слід просити через фільтр. Використані зерна можна повторно залити водою для настоювання. Рекомендується споживати отриману рідину по 50 мл перед їжею протягом дня. Тривалість такого лікування не повинна перевищувати одного тижня.
Щоб приготувати отвар, необхідно промити пів склянки крупи. Зерна висипати в каструлю і залити 1 літром води, кип'ятити 7 хвилин. Після цього воду злити і витримати пару годин у теплому місці. Отвар можна пити незалежно від прийому їжі.
[ab = definition]Дізнайтеся про користь і шкоду вживання пшеничної каші під час вагітності.
Каша з пшена добре впливає не лише на нирки, але й стабілізує тиск. Для приготування зерна слід заздалегідь залити водою і почекати, поки з них почнуть проростати проростки, після чого їх потрібно висушити. Варити до готовності без додавання солі і цукру на повільному вогні. Для кращого лікувального ефекту можна рознообразити страву клюквою або смородиною.
Можливо приготування корисної каші без пророщування зерен. Для того, щоб її приготувати, потрібно взяти 1 склянку крупи, по 2 склянки води і молока, сіль, цукор і вершкове масло. Крупу перебрати і промити, варити на середньому вогні у воді. Після зняти пінку заготовки, дочекатися, поки більша частина вологи випариться майже повністю, і влити молоко. Варити до готовності, постійно помішуючи. Решту інгредієнтів додавати за необхідності.
Очищення від каменів у нирках
Для того, щоб позбавитися від каменів у нирках, слід приготувати настій на пшениці. Для приготування потрібно взяти 1 склянку крупи, залити 3 літрами кип'ятка. Найкраще це робити у банці. Її потрібно добре закупорить і накрити ковдрою на 2 години. Настій можна пити без обмежень. Заварені зерна можна використовувати повторно до того часу, поки смак рідини не стане менш виразним. Крім очищення нирок від каменів, піску і слизу, препарат ефективно бореться з циститом.
При циститі
Пшоно при циститі має особливу ефективність на ранніх стадіях хвороби. При наявності ускладнень існує необхідність у додатковому застосуванні антибактеріальних препаратів. Для лікування циститу в домашніх умовах потрібно промити 50 г крупи і залити її 1 л окропленою водою. Ємність закрити, згорнути і залишити заварюватися протягом 3 годин. Після цього воду злити і просідити через фільтр. Споживати за короткий час до прийому їжі в дозу не більше 45 мл за 1 прийом.
При пієлонефриті
При пієлонефриті найефективнішим є домашнє засоби на основі пшона. Для його приготування потрібно обрати горсть зерен, залити їх теплою водою і чекати появи проростків. Після цього проростки потрібно висушити і розмелити в кавомолці. Отриманий порошок потрібно приймати 3 рази на день по 10 г за 30 хвилин до їжі.
При утрудненому сечовиділенні
При утрудненому сечовиділенні добре допомагає відвар на пшоні. Щоб його приготувати, потрібно взяти ½ склянки чистої крупи і длявити до 10 хвилин у 1 л води. Після того, як засіб настоїться протягом 3 годин, його можна пити без обмежень. Додатковою перевагою для здоров'я сечового міхура буде паралельне вживання інших страв з крупи.
Застосування в профілактичних цілях
Існує багато рецептів на основі цієї крупи для лікування хвороб. Крім лікування, продукт чудово підходить для профілактики циститу, запобігання появі каменів у нирках, затримки відтоку сечі. В профілактичних цілях достатньо включити страви з пшона до свого раціону.
Найчастіше в меню включають каші. Вони насичені і ідеально підходять для сніданку. Щоб рознообразити звичайні рецепти з "золотої крупи", до них можна додавати мед, різні фрукти і горіхи. Діетологи рекомендують страву з молочними продуктами і гарбузом.
Продукти, що містять пшоно, вважаються невід'ємною частиною здорового раціону. Вони забезпечують організм енергією та корисними елементами. Зварені на цій крупі настої та відвари корисні: вони допомагають у профілактиці та лікуванні захворювань сечостатевої системи. Перед вживанням домашніх ліків слід звернути увагу на протипоказання.
