Назад
Вплив пшеничної каші на організм при діабеті I і II типу

Вплив пшеничної каші на організм при діабеті I і II типу


Вплив пшеничної каші на організм при діабеті I і II типу

Пшенична крупа досить корисна для діабетиків, оскільки допомагає знизити рівень цукру в крові. Але вживання будь-якого продукту при цій хворобі повинно суворо контролюватися за кількістю та калорійністю. У цій статті наведені основні особливості приготування пшеничної каші для хворих на цукровий діабет, а також деякі протипоказання до її вживання.

Чи можуть діабетики вживати пшеничну кашу

Пшенична крупа є хорошою тим, що насичує організм людини великою кількістю клітковини. Це допомагає покращити роботу кишечнику, а також швидше розщеплювати та виводити жири. Крім того, цей корисний продукт нормалізує рівень глюкози в організмі, що є дуже важливим аспектом для діабетиків.

Важливо! Фахівці відмічають корисний вплив пшеничних висівок на організм діабетиків. Цей продукт замедшує процес попадання глюкози в кров.

При діабеті I типу

Діабет першого типу характеризується тим, що рівень інсуліну постійно низький, тому для його підвищення обов'язково потрібно вживати гормон у лікарстві. Таким чином, крупа не допоможе стабілізувати процес перебігу хвороби повністю, але також не завдано шкоди пацієнту.

Симптоми діабетуНайкориснішою при цукровому діабеті вважається розсипчаста каша, зварена на молоці.

При діабеті II типу

Ця форма цукрового діабету відрізняється тим, що може регулюватися самостійно пацієнтом. Стан можна покращити не тільки за рахунок ліків, але і шляхом контролю за споживаними продуктами. Пшенична каша у невеликих кількостях допоможе запобігти можливі ускладнення хвороби, а також усуне її неприємні симптоми. Фахівці рекомендують споживати дві невеликі порції цього продукту на день.

Хімічний склад пшеничної каші

Пшенична крупа за своїм складом є насиченою великою кількістю мінеральних речовин та мікроелементів. Продукт багатий білком, що робить його максимально корисним, містить практично всі необхідні амінокислоти.

Також значна частина складу пшеничного зерна становиться клітковину, рослинні жири та макроелементи (калій, кальцій, магній, фосфор і натрій). Серед вітамінів можна виділити групи D, E, C і K. Глікемічний індекс пшеничної крупи складає 45 од., а готової каші - 71 од. Що стосується калорійності цього продукту (у сирому вигляді), вона досягає 335 ккал.

Пшенична крупа

Корисні властивості

  • При регулярному вживанні пшеничної крупи пацієнти відмічають наступні зміни:
  • покращення перистальтики;
  • улагодження симптомів дисбактеріозу;
  • очищення організму від токсинів та шлаків;
  • зниження рівня холестерину;
  • підвищення імунітету;
  • покращення стану кісток та зубів.

Чи ви знали? У часи Русі каша вважалася культовою стравою: її готували на свята, угощення, похорони. Причому однаково часто їли її і бідні, і багаті.

Одним з виразних переваг цього продукту є те, що він належить до категорії складних вуглеводів. Через це після прийому їжі виникає відчуття тривалої ситості, яке триває до 4 годин. Регулярне вживання цієї крупи також допомагає позбавитися від зайвої ваги, що достатньо небезпечно для людей, що страждають на цукровий діабет. Єдиним умовою при цьому є приготування продукту в дієтичному вигляді.

Пшенична каша

Рецепти приготування дієтичної каші

Нижче представлені основні рецепти, за якими можна приготувати смачну і корисну пшеничну кашу:

  1. Взяти 2 склянки дрібної пшениці і засипати в каструлю з підсоленою киплячою водою. Періодично помішувати кашу протягом півгодини, після чого зняти її з вогню і відправити в духовку на 40 хвилин при температурі +150°С.
  2. Засипати склянку з цілою пшеницею в каструлю з киплячою водою. Варити продукт 25 хвилин, постійно помішуючи, щоб каша не пригоріла до стінок і дна каструлі. Після цього напівготову страву потрібно поставити в розігріту до +180°С духовку на 20 хвилин.
  3. Споживати щоденно натще по 1 ст. л. подрібненої пшениці. Можна запити її склянкою молока, що тільки посилить корисний вплив крупи на організм. Бажано дотримуватись такого режиму цілий місяць. За цей час повинні статися позитивні зміни в перебігу хвороби.
  4. В рамках комплексного лікування також можна застосовувати настої з пророщеної пшениці. Цей продукт корисний тим, що у такому вигляді він абсолютно не містить цукру, тому люди, що страждають на цукровий діабет, можуть без страху його споживати. Для початку потрібно подрібнити 2 ст. л. пророщеного злаку за допомогою блендера, після чого на годину отриманий порошок залити кип'яченою водою. Після цього напій залишається лише процідити і споживати по 1 ст. л. перед кожним прийомом їжі.

Приготування каші

Протипоказання та побічні ефекти

Крім цілого ряду позитивних властивостей, пшенична каша також має деякі протипоказання та обмеження до споживання. Якщо не дотримувати цих правил, можна ненавмисно погіршити стан здоров'я.

Знаєте ви? Русичі мали досить цікавий звичай: в знак примирення зі своїми ворогами (при підписанні мирних договорів) вони їли з ними кашу. Звідси й пішов фразеологізм «з ним кашу не свариш», що означає, що людина достатньо ненадійна.

Якщо у людини з початку були проблеми з перетравленням їжі, а також зі стілом, то вживання пшеничних страв повинно бути суворо обмежене. В іншому випадку звичайним стануть регулярні запори і, як наслідок, геморой. Також проблеми з перетравленням каші часто виникають у пацієнтів з низькою кислотністю шлунку, оскільки організм просто не справляється з прийнятою їжею.

Глютен в пшениціТакож дуже уважно до складання свого раціону повинні підходити алергіки. Для них вживання пшеничної каші може стати ризикованим, адже в ній міститься глютен.

В окремих випадках таке блюдо також не рекомендують включати до раціону вагітним жінкам, що страждають цукровим діабетом будь-якого типу. Але таке рішення повинно прийматися лікарем після обстеження.

Вживання пшеничної каші не допоможе вам видужати від цукрового діабету, але зате сприятиме стабілізації рівня інсуліну в крові. Таким чином ви зможете покращити загальний стан організму та самопочуття.

Ця стаття була корисною?
150 раз вже допомогла
Немає коментарів
Останні коментарі
Нове youtube відео