У системі заходів, спрямованих на розв'язання естетичних проблем організму, з давніх часів широко застосовували різні ефірні та рослинні олії, причому іноді вельми несподівані. Саме до цієї категорії засобів належать продукти, отримані із зародків зернових культур, зокрема, пшениці. Про те, як витримка із пшеничного зародка може впливати на нашу зовнішність, що цінного і корисного міститься в цій олії і як її застосовувати для догляду за шкірою і волоссям, - далі у всіх подробицях.
Що таке олія зародків пшениці
Пшеничне зерно, як відомо, складається зі щільної оболонки, крихітного зародка, розташованого в нижній частині зернівки, а також ендосперму - борошнистої субстанції, з якої майбутній паросток зможе отримувати необхідні для його подальшого розвитку поживні речовини.
Сучасна наука достовірно довела те, про що наші пращури здогадувалися вже давно: саме зародок зерна, тобто та його частина, що має властивість проростати і, таким чином, фактично давати початок новому життю, є найціннішим і містить значно більше поживних речовин, ніж оболонка, що займає основну частину зернівки, та навіть, як не дивно, ендосперм.
Не дивно, що олії та екстракти, отримані із зародків пшениці, розглядаються сьогодні як натуральні імуномодулятори, що забезпечують значне підвищення опірності організму до будь-яких негативних факторів зовнішнього середовища.
Отримання олії з цієї частини рослинної сировини здійснюється в промисловому масштабі кількома різними способами. При цьому, незважаючи на те, що головною метою виробничого процесу має бути забезпечення максимального збереження вітамінного, біохімічного та ферментного складу вихідного продукту, досягти такого результату вдається далеко не завжди. У процесі віджимання нерідко доводиться використовувати і хімічний, і гідротермальний вплив на зернівку, що значною мірою знижує, а іноді і зовсім зводить нанівець всю поживну і лікувальну цінність готового засобу.
Значною мірою поліпшити ситуацію дозволяє відносно нова методика отримання лікувальної олії методом холодного пресування. На відміну від класичної екстракції, він передбачає вплив на зернівку виключно механічним способом, без нагрівання і хімічної обробки. Що ж стосується екстракції, то серед усіх використовуваних її видів найоптимальнішим з погляду збереження вихідного біологічного складу сировини є обробка насиченим вуглеводнем (гексаном) при кімнатній температурі.
Необроблена олія має вигляд дуже густої та в'язкої рідини. Саме її найчастіше використовують у косметології - в чистому вигляді або в поєднанні з іншими рослинними вичавками. Таку суміш додають у маски, креми, шампуні, бальзами та інші рецепти краси. В обробленому вигляді призначений для зовнішнього застосування продукт набуває більш рідкої форми і збагачується різними ароматизаторами та косметичними віддушками.
Хімічний склад
Олія із зародків пшениці є унікальним натуральним продуктом, що містить у концентрованому вигляді величезну кількість вітамінів, а також інших поживних і біологічно активних компонентів.
З вітамінів у продукті виявлено:
- каротиноїди (група вітамінів А);
- токоферол (вітамін Е);
- ергостерол (вітамін D);
- фолієва кислота (вітамін В9);
- рибофлавін (вітамін В2);
- тіамін (вітамін В1);
- ніацин (вітамін РР);
- пантотенова кислота (вітамін В5).
Конкретна кількість кожного з перерахованих вітамінів безпосередньо залежить від якості вихідної сировини. Наприклад, у твердих сортах пшениці цих корисних компонентів завжди більше. Однак у списку рослинних олій саме віджата з пшеничних зародків має найвищий показник вмісту вітаміну Е. Причому, що ще важливіше, токоферол у цьому продукті представлений у найактивніших його формах. Так, майже ¾ вітаміну Е від загальних 170-1200 мікрограм-відсотків представлено у вигляді альфа-токоферолів.
Частка непогано засвоюваних токоферолів бета-, гама- і сигма-груп становить 7,75% від загального вмісту вітаміну, а 6,9% припадає на токоферол ацетат - найактивніший антиоксидант, що перешкоджає перекисному окисленню ліпідів, яке часто посилюється через перебіг запальних процесів в організмі.
Далі, продукт дуже багатий ненасиченими жирними кислотами лінолієвої групи. Їх іноді називають також вітаміном F. Зокрема, в олії зародків пшениці присутні такі жирні кислоти, як:
- лінолева;
- ліноленова;
- міристинова;
- стеаринова;
- пальмітинова;
- пальмітолеїнова;
- олеїнова;
- ерукова.
Багатий продукт також амінокислотами, як замінними, так і незамінними.
| До першої групи амінокислотного ряду, виявленого в складі олії зародків пшениці, входять: | Що стосується незамінних амінокислот, то вони представлені такими речовинами: |
|
|
Примітно, що саме перерахована вище "вісімка" незамінних амінокислот вважається найважливішою і найціннішою для живих організмів, зокрема людського.
Далі, продукт багатий на такі мінерали, як марганець, ванадій, кремній і бор. Також у ньому присутні фосфор, мідь, селен, цирконій і кобальт, щоправда, доза цих мікроелементів незначна.
Серед білків в олії зародків пшениці містяться альбумін і геобулін, а також інші речовини, що вирізняються гарною засвоюваністю і високою розчинністю у воді або солі. Цікаво, що за своєю поживною цінністю, складом і хімічною природою ці рослинні білки дуже схожі на тваринні, зокрема, на ті, що містяться в курячому яйці, казеїні, сухому молоці та яловичині.
Нарешті, вуглеводний склад олії представлений головним чином сахарозою, а також раффінозою, мальтозою і манозою. Також у продукті виявлено надвисокий вміст пентозанів, які, своєю чергою, є будівельним матеріалом для коферментів, рибонуклеїнових кислот і дизоксирибонуклеїнової кислоти (ДНК).
Лікувальні властивості для шкіри та волосся
Лікувальні властивості олії зародків пшениці, зокрема під час її використання в косметології, зумовлені унікальним поєднанням у продукті трьох біологічно активних комплексів:
- вітамінної групи В і D;
- незамінних і ненасичених жирних кислот у співвідношенні 3:1, що вважається оптимальним для ліпідного обміну;
- найсильніших антиоксидантів у вигляді токоферолів і каротиноїдів.
Завдяки цьому натуральний засіб пом'якшує, зволожує, тонізує і живить шкіру, запобігає її передчасному старінню, покращує її колір, знімає подразнення, має злущувальний ефект, стимулює мікроциркуляцію крові та жировий обмін у клітинах епідермісу.
Як вибрати олію з паростків пшениці
Олія з паростків пшениці є продуктом не дуже поширеним, тому відрізнити якісний товар від підробки за зовнішніми ознаками досить складно. Якщо є можливість у момент покупки ознайомитися з пробником засобу, фахівці рекомендують звертати увагу на три характерні ознаки, властиві оригіналу:
- текстура: в'язка рідина;
- колір: усі відтінки коричневої гами, від світло-золотистого до насичено бурштинового;
- аромат: яскраво виражений, що нагадує скошену траву.
Перед покупкою варто також уважно вивчити склад продукту та іншу інформацію, що надається про нього виробником. Крім того, що в переліку компонентів не повинно бути ніяких сторонніх добавок, крім, власне, рослинної основи, як уже було сказано, більш корисним і цінним є продукт, виготовлений методом холодного пресування, а не екстракції.
Правила використання
У косметології олію з паростків пшениці використовують по-різному, зокрема:
- у чистому вигляді;
- у поєднанні з різними комбінаціями ефірних олій;
- як один з інгредієнтів масок, кремів, бальзамів та інших доглядових і лікувальних засобів.
Приготовані з використанням цього продукту склади можуть застосовуватися шляхом прямого нанесення на шкіру (обличчя, повік, губ, рук, ніг, інших проблемних зон), як аплікації, компреси та обгортання, під час різних видів масажу, у вигляді ванночок.
Найкращі рецепти масок у домашніх умовах
Олію зародків пшениці корисно мати у своїй аптечці кожному, хто піклується про свою зовнішність.
- Цей компонент може стати незамінною добавкою під час виготовлення безлічі домашніх масок найрізноманітнішої цільової спрямованості, зокрема для:
- догляду за проблемною шкірою всіх типів і локалізації;
- поліпшення структури волосся;
- боротьби з порушеннями мікроцикруляції в жировій тканині (целюліт) і розтяжками.
Нижче наведено 8 найкращих рецептів краси, для яких знадобиться такий інгредієнт, як олія пшеничних паростків. У кожному з цих рецептів лікувальний ефект досягається завдяки певній комбінації розглянутого компонента, взятого за базу (основу) з іншими видами рослинних та ефірних олій.
Для шкіри, що в'яне
Омолодити шкіру, зробити її більш підтягнутою, свіжою та оксамитовою допоможе поєднання основного компонента з пшеничних зародків (1 ст. л.) із сумішшю взятих по одній краплі трьох ефірних олій - сандальної, рожевої та м'ятної (можна замінити апельсиновою).
Отриману маску наносять на очищену шкіру обличчя легкими масажними рухами, залишають на 15-20 хвилин, потім обережно видаляють залишки вологою серветкою або спеціальним спонжем. Крім загального омолодження, така суміш дає змогу помітно розгладити навіть найглибші зморшки.
Для від зморшок навколо очей
Якщо "гусячі лапки", темні кола та набряки вкривають ділянку шкіри навколо очей, поліпшити стан допоможе поєднання такої ж кількості основи з іншим поєднанням ефірних олій. Тут можливі два варіанти добавки:
- сандал, ліметт і флердоранж - кожного компонента по 1 краплі;
- сандал і троянда - по 2 краплі.
Акуратно змішавши всі складові, потрібно вмочити в отриману субстанцію два ватних диски, накласти їх на заплющені очі (перед використанням маски обличчя слід умити, знявши залишки косметики, бруду й жиру), після чого спокійно полежати 15-20 хвилин. Ефект посилить ароматерапія та спокійна приємна музика. Знявши компресики, залишиться лише акуратно промокнути ділянку навколо очей м'якою серветкою, змоченою в теплій воді, і нанести на шкіру легкий живильний крем.
Для сухої шкіри
Олія зародків пшениці має зволожувальну дію, що дає змогу використовувати її для догляду за пересушеною шкірою, яка лущиться (наприклад, після засмаги або в результаті обвітрювання), а також просто за сухого її типу. Як маска в цьому разі підійде продукт у чистому вигляді, без жодних домішок, але можна збагатити й ароматизувати косметичний засіб, змішавши його з ефірними оліями троянди, меліси, м'яти або плодів ліметта (1-2 краплі на 1 ст.л. основи).
Допоможе препарат і поліпшити стан шкіри рук, особливо, якщо внаслідок контакту з мийними засобами або іншими агресивними речовинами руки починають лущитися, стають в'ялими, втрачають м'якість, покриваються мікротріщинами. Для поліпшення стану шкіри олійну основу без додаткових компонентів рекомендується наносити на руки і ретельно втирати масажними рухами після кожного контакту з водою. Щоб суміш стала більш ароматною, в неї можна додати по парі крапель ефірної олії бергамоту або лаванди.
Для жирної
Як не дивно, унікальний за складом екстракт із пшеничних паростків може бути корисним навіть власницям жирної шкіри. Незважаючи на високий вміст у ньому власних жирних кислот, за рахунок комплексної дії мінералів, вітамінів і антиоксидантів цей засіб здатний видалити неприродний блиск шкіри, зробити її матовою. Щоправда, для цього важливо правильно підібрати поєднання інших інгредієнтів.
Класичним варіантом маски для жирної шкіри є суміш двох рослинних олій - виноградних кісточок і паростків пшениці. Оптимальне співвідношення 3:1. Засіб наноситься на очищену шкіру обличчя, через 30 хвилин його залишки змиваються теплою водою. Крім того, згаданий бікомпонентний склад можна додавати в будь-яку маску для жирної шкіри, що значною мірою посилить її ефект.
Від прищів
Змащування шкіри обличчя олією зародків пшениці надає благотворний ефект також за наявності таких проблем, як вугрі, підліткові прищі та інші подібного роду дерматологічні дефекти. Додаткові добавки в такому разі можна не використовувати, але за бажання допустимо розбавити основу двома краплями будь-якої з таких ефірних олій:
Підготовлену маску потрібно нанести на серветку або ватний спонж і прикладати до проблемних ділянок на 15-20 хвилин, після чого вмиватися великою кількістю теплої води. Періодичність процедури - щодня або, за сильно виражених проблем, - 2 рази на день.
Від розтяжок
Різні натуральні олії, як масажні, так і ефірні, давно й успішно використовують для боротьби з розтяжками. Такі засоби, завдяки високому вмісту в них жирних кислот, вітамінів та інших активних речовин, відмінно живлять шкіру, водночас заспокоюючи, зволожуючи і тонізуючи її.
Методи лікування розтяжок за допомогою рослинних жирів можуть бути різними - звичайне змазування, прикладання у вигляді компресу, обгортання або маски, а також масаж і ванни. Олія зародків пшениці входить до п'ятірки найпопулярніших варіантів базового лікування, поряд з віджиманням жожоба, ламінарії цукристої, авокадо і макадамії.
Під час нанесення жирової основи на проблемну шкіру потрібно дотримуватися кількох основоположних правил:
- поверхня тіла має бути чистою і злегка вологою;
- масажувати і втирати засіб не можна в жодному разі;
- час впливу - від 5 до 7 хвилин;
- після процедури - обережне видалення залишків жиру сухою серветкою.
Додавання ефірних олій до базової суміші значно підсилює ефект, оскільки такі надактивні компоненти стимулюють кровообіг, підвищують тонус м'язів, знімають набряклість, тобто зрештою роблять шкіру підтягнутою, еластичною і пружною. Найкраще для цих цілей підходять продукти, отримані з лаванди, троянди, апельсина, розмарину, ладану, герані, м'яти, гвоздики і неролі.
- Різні комбінації таких компонентів наділяють готову суміш тією чи іншою додатковою властивістю, наприклад:
- бадьорить (підходить для ранкового використання);
- заспокійливою (краще застосовувати перед сном);
- профілактичною;
- посиленої дії.
Від целюліту
Одним із перевірених засобів боротьби з целюлітом є жорсткий масаж. Ефективність процедури можна значно підвищити завдяки використанню відповідної олії. Віджимання зародків пшениці є одним із таких варіантів, також її можна змішувати з іншими рослинними оліями, зокрема, абрикосових або персикових кісточок, а також мигдалю. Пропорції використовуються різні, але для пшеничної складової, як правило, відводять від 25 до 50%, не менше.
Для отримання більш агресивного і пекучого засобу в підготовлену таким чином основу рекомендується додавати ефірні олії (з розрахунку 1 крапля кожного компонента на 1 ст.л. базової суміші):
- ялівцю;
- лимона;
- кедра;
- фенхеля;
- герані.
Для волосся
Зупинити або сповільнити випадіння волосся допомагають різні рослинні олії, зокрема віджата з пшеничних зародків. Використовувати її як базу можна в чистому вигляді або в комбінації з реп'яховою чи олією жожоба. З ефірних екстрактів, які доречні під час приготування маски для волосся (як завжди, по 1-2 краплі на 1 ст.л. основи), варто назвати ефірні олії:
Як і всі подібні засоби, масляна маска наноситься на злегка зволожену шкіру голови під волоссям, ретельно в неї втирається, потім залишки засобу розподіляються по всій довжині волосся. Далі потрібно на 15-20 хвилин створити ефект лазні, для чого голову досить обернути поліетиленовою плівкою, а зверху пов'язати тюрбан із рушника. Після закінчення дії маски волосся відразу ж слід вимити з використанням звичайного шампуню.
Крім того, існують маски, спеціально призначені для догляду за тим чи іншим типом волосся.
Так, якщо волосся занадто жирне, йому підійде така суміш:
- кефір - 3 ст.л.;
- олія зародків пшениці - 1 ст.л.;
- свіжовичавлений сік лимона - 5 ст.л.
Час впливу - 20 хвилин. У випадку із сухим волоссям кефір краще замінити йогуртом, а лимонний сік - розім'ятим у кашку бананом. Для боротьби з посіченими кінчиками до будь-якого з описаних рецептів слід додати 1 ст.л. меду.
Можлива шкода та протипоказання до зовнішнього застосування
Основна небезпека, яку потенційно може становити пшениця, пов'язана з високим вмістом у ній глютену. Організм багатьох людей не здатний засвоювати цей білок, що виражається в серйозному пошкодженні травної системи. Це захворювання, що має складну природу, яка містить у собі аутоімунний, алергічний і спадковий чинники, називається целіакією, або глютеновою ентеропатією.
Однак целіакія - це захворювання внутрішніх органів. У разі потрапляння на шкіру глютен не здатний завдати шкоди навіть тим людям, хто змушений повністю виключити зі свого раціону продукти, що містять клейковину.
Жодних інших серйозних протипоказань або випадків шкоди, заподіяної здоров'ю внаслідок зовнішнього застосування олії зародків пшениці, клінічними дослідами не виявлено. Однак традиційно до переліку протипоказань заведено включати таке збірне поняття, як індивідуальна непереносимість, оскільки теоретично будь-який компонент, що входить до складу комплексного біологічно активного засобу, може спричинити негативну реакцію, зокрема зовнішню (почервоніння шкіри, свербіж, печіння тощо).
Задля безпеки, перед використанням косметичного засобу з новим інгредієнтом варто нанести на шкіру невелику кількість препарату і почекати кілька хвилин. За наявності будь-яких неприємних відчуттів або видимих змін шкірних покривів від використання засобу має сенс відмовитися.
Серйозна небезпека під час використання описаних вище масок може виходити не від основи, а від додаткових інгредієнтів - різного роду ефірних олій. Навіть за незначного передозування вони можуть викликати серйозні хімічні опіки, алергічну реакцію та інші побічні ефекти.
Щоб уникнути виникнення подібного роду проблем, у складі косметичного засобу ефірні олії мають становити не більше 3-5 %. Це співвідношення на практиці означає, що на 1 ст.л. основи можна додавати не більше 3-5 крапель корисних, але досить агресивних добавок.
Чи буває алергія на пшеницю, причини та способи лікування захворювання 
Як приймати пшеничні висівки для схуднення Як зберігати олію
Для зберігання олії зародків пшениці діють ті самі правила, що й для будь-яких інших рослинних олій. Так, ємність для продукту має бути скляною і непрозорою. Щільне закупорювання обов'язкове. Вміст бульбашки має якомога менше контактувати з повітрям, для цього тару слід зберігати наповненою майже до країв.
Оптимальний температурний режим перебуває в діапазоні +5...+20 ºС. Крім того, всі рослинні олії бажано берегти від світла і протягів. При дотриманні цих умов корисні косметологічні властивості продукт віджиму пшеничних зародків зберігає протягом 12 місяців з моменту відкорковування пляшки, якщо інший термін не вказано виробником на упаковці.
Після закінчення терміну зберігання або зміни фізичних характеристик рідини (помутніння, згірклий запах тощо) використовувати олію не можна не тільки в їжу, а й зовнішньо. Виняток із цього правила становить наявність осаду: в цій якості на дні флакона зазвичай збирається віск. На придатність готового продукту таке розшарування не впливає, але перед вживанням ємність потрібно ретельно збовтати.
Що стосується приготованих масок, то їх можна зберігати в скляному темному посуді від 4 тижнів до 3 місяців, хоча хороший косметолог подібного роду засоби намагається використовувати відразу після змішування компонентів.
Олія зародків пшениці є унікальним за своїм хімічним складом і корисними властивостями продуктом, завдяки чому вона знайшла широке застосування не тільки в кулінарії, а й у медицині та косметології. Використання цього засобу як добавки до різного роду масок, бальзамів, кремів і шампунів дає змогу домогтися чудових результатів у роботі над своєю зовнішністю. Не слід, однак, забувати, що будь-який рецепт краси може принести очікувану користь тільки в разі, якщо його використання поєднується зі здоровим способом життя, фізичною активністю, правильним харчуванням, повноцінним сном і загальним позитивним настроєм.
