Словосполучення "олія із зародків пшениці" сприймається як продукт із розділу здорового харчування, який зберігають на кухні. Але багато жінок тримають її у ванній, використовуючи як засіб для відновлення шкіри та зміцнення волосся. Як же краще використовувати цю олію, які її властивості, в чому користь, і чи є шкода - про все читайте далі в статті.
Хімічний склад
Зародок пшениці є частиною зерна. Його видаляють на етапі обробки з більшості продуктів, які виготовляються з пшеничних зерен. Зверніть увагу, що це не одне й те саме, що паростки, які проросли і вживаються у здоровому харчуванні. У сирому вигляді зародки додають до мюслі, каш, кукурудзяного хліба, йогуртів, панірувальних сухарів і злакових пластівців.
Із зародків холодним віджиманням отримують олію. Це густа рідина дуже насиченого жовтого кольору з упізнаваним хлібним ароматом.
В 1 ст. ложці міститься:
- калорій: 120 ккал;
- жиру: 14 г.
У ньому немає вуглеводів, крохмалю, клітковини, білка і цукру. Але його роблять популярним серед любителів здорового харчування та косметологів жири. У цій олії містяться обидва наявні види поліненасичених жирних кислот.
В 1 ст. ложці виявлено:
- 85% добової дози Омега-3;
- 62% добової дози Омега-6.
І на додачу до цього в ложці продукту будуть 2 г мононенасиченого жиру і 3 г насиченого, який вважають менш здоровим.
Загалом, компонентний склад олії представлений такими речовинами (на 100 г продукту):
- лінолева кислота (Омега-6) - 55 г;
- пальмітинова кислота - 16 г;
- олеїнова кислота - 14 г;
- ліноленова кислота (Омега-3) - 7 г;
- вітамін Е - 400 мг;
- бета-каротин - 20 мг;
- вітамін В5 - 11 мг;
- вітамін В9 - 2 мг;
- вітамін D - 1 мг;
- токоферол - 150 мг.
Вміст вітаміну Е тут найвищий серед усіх харчових продуктів, які не піддавалися попередній підготовці або збагаченню вітамінами. Відсутність білка дає змогу використовувати його в маринадах, у білкових смузі або йогурті, щоб активувати всю користь, яку воно дає.
Корисні властивості олії
Насамперед, олія зародків пшениці - це джерело вітаміну Е, який вважається потужним антиоксидантом. Він допомагає боротися з пошкодженням клітин унаслідок окислення вільними радикалами.
У ній понад 23 поживні речовини, включно з вітамінами, які формують низку корисних властивостей:
| Загальнозміцнювальні | Регулярне вживання олії:
|
| Антиоксидантні + регенерувальні | Вони запобігають раку та серцево-судинним хворобам, а також:
Завдяки вітаміну В, продукт бере участь у відновлювальних процесах у клітинах пошкоджених тканин і сприяє їх загоєнню. Фосфор і кальцій у його складі сприяють регуляції серцевого ритму та силі скорочення серцевого м'яза. |
| Відновлюють енергію | Містить значну кількість довгих ланцюжків насиченого первинного спирту, що поліпшує м'язову енергію. Тому його настійно рекомендують вживати спортсменам. Продукт забезпечує енергію і кисень для м'язової тканини під час фізичних вправ, що робить спортсмена бадьорим і енергійним. |
| Знижують вміст "поганого" холестерину | Знижує обсяг холестерину і покращує кровообіг. А це своєю чергою допомагає волоссю залишатися здоровим.
Також:
|
| Заспокійливий + протизапальний | При місцевому застосуванні на шкіру чинить заспокійливу, протизапальну, регенерувальну дію. |
| Регулюють обмінні процеси | Завдяки наявності магнію, олія сприяє контролю рівня цукру в крові, що особливо важливо для пацієнтів з діабетом. |
| Жироспалювальні | Продукт сприяє усуненню надлишкового жиру при регулярному вживанні. Він прекрасно вписується в будь-які дієти для схуднення і показує відмінні результати. |
| Регуляторні, спрямовані на поліпшення стану нервової системи | Продукт корисний для підняття настрою. Вітамін В і Омега-3 дають змогу значно знизити рівень стресу і систематично беруть участь у регулюванні роботи нервової системи. |
В олії також відзначають наявність імуномодулювальних і противірусних властивостей.
Для чоловіків
Потужний антиоксидантний ефект, забезпечений вітаміном Е, покращує фертильність в обох статей. Він сприяє підтримці рухливості та здоров'я сперматозоїдів у чоловіків, а також покращує чутливість до інсуліну та непереносимість глюкози у жінок із діабетом, які намагаються завагітніти, зменшуючи окислювальний стрес, що сприяє настанню вагітності.
Цинк у його складі корисний тим, що активує вироблення тестостерону. Як відомо, саме його знижений рівень є основою більшості сексуальних розладів. Тестостерон підвищує потенцію, ерекцію і покращує загальне самопочуття чоловіка. Мінерали, зокрема цинк і марганець, реагуючи з вітаміном Е, знижують ймовірність розвитку аденоми.
Вживати олію чоловікові корисно в таких кількостях:
- 2 ч. ложки протягом дня перед вживанням їжі приймають як засіб профілактики і зміцнення імунітету;
- 1 ч. ложку вранці перед їжею протягом 1-2 місяців для лікування гастриту та хвороб ШКТ;
- підлітку - 1 ч. ложку на день уранці перед сніданком.
Для жінок
Нормалізація рівня гормонів, яку здійснює олія з пшеничних зародків, важлива і для жінок, і для чоловіків.
- У жінок за її допомогою:
- нормалізується менструальний цикл;
- усуваються запальні процеси;
- поліпшується стан нервової системи.
При вагітності
Олію можна вживати вагітним. Воно запобігає розвитку вроджених дефектів плода і сприяє формуванню здорових еритроцитів. Крім того, в продукті міститься фолієва кислота. Якщо вона є в організмі в достатній кількості, то це знижує ймовірність розвитку дефекту нервової трубки та інших ускладнень у малюка.
- Вітамін Е забезпечує захист ембріона від генетичних мутацій, тому підходить для вживання під час вагітності. А після пологів він:
- сприяє відновленню організму;
- покращує пружність шкіри;
- ліквідує розтяжки;
- відновлює еластичність шкіри.
Як використовують
Область застосування олії варіюється від косметики, фармацевтичних препаратів і здорової їжі до харчових добавок. Вона може продаватися в аптеках у флаконах, а також входить до складу ліків або косметичних засобів як інгредієнт. Тренери рекомендують його використовувати як харчову добавку для спортсменів з метою підвищення витривалості та фізичної підготовки.
Внутрішньо
При пероральному введенні олія зародків пшениці ефективно насичує організм вітаміном Е. У всіх тканинах організму активуються окисно-відновні реакції, відбувається загальне оздоровлення організму.
| Спосіб застосування | Опис |
| Разом з їжею як загальнозміцнювальний засіб | Додавайте в кашу, фруктовий сік або іншу їжу. Використовуйте спеціальну мірну ложку для вимірювання дози. Намагайтеся приймати харчову добавку регулярно для отримання стійкого оздоровлювального ефекту. |
| У разі застуди та для зміцнення імунітету | Додавати в чай з медом і лимоном до 6-8 крапель олії. |
Обов'язково забезпечте організм правильним збалансованим харчуванням. Прийом вітамінної добавки не скасовує необхідність вживання звичайної їжі. Крім того, деякі продукти, такі як зернові каші, фрукти, зелені листові овочі, вступаючи у взаємодію з олією, підвищують її рівень корисності для організму.
Зовнішньо
Продукт широко використовується для зовнішнього застосування, оскільки допомагає позбутися подразнення шкіри, включно з сухістю і розтріскуванням. Нанесене зовнішньо, масло відновлює і живить епідерміс. При місцевому нанесенні сприяє утворенню нових клітин, покращує кровообіг і допомагає відновити механічні ушкодження і ті, які отримані від перебування на сонці.
Застосування олії
У чистому вигляді олія з паростків пшениці застосовується тільки на невеликих ділянках шкіри - для обробки:
- місця лущення;
- подряпини;
- гнійника;
- запалення.
Якщо вона буде використана для масажу, то її слід розбавити з мигдальною, абрикосовою або персиковою.
У медицині
Лікарським засобом олія не вважається. Вона розглядається в медицині як загальнозміцнювальна добавка. Її рекомендують приймати:
- Дорослим по 2 рази на день за 30 хв. до прийому їжі. Дозування - 1 ч. ложка.
- Для вагітних і жінок, які годують груддю, потрібно зменшити дозування до 1/2 ч. ложки 2 рази на день. Це пов'язано з тим, що їхнє харчування має бути збалансованим, і не варто вводити в організм той чи інший продукт у великих кількостях.
Для спортсменів олія є частиною збалансованої дієти та цінним джерелом вітаміну Е.
- Її переваги перед іншими добавками полягають у такому:
- це дуже концентроване джерело поживних речовин;
- у ньому є багато незамінних жирних кислот;
- вважається, що його склад у комплексі має здатність збільшувати силу і витривалість;
- покращує ефективність передачі нервових імпульсів;
- прискорює процеси кисневого обміну в організмі;
- підвищує рівень енергії, яку жирні кислоти передають м'язам;
- знижує накопичення жиру в тканинах.
У магазині спортивних добавок ви можете зустріти олію в м'яких капсулах або у формі маслянистої рідини у флаконах. Його щоденне рекомендоване застосування становить 1-2 г. Якщо на пакуванні виробником вказані інші рекомендовані дозування, то постарайтеся їх дотримуватися. Продукт вважається повністю безпечним і нетоксичним під час прийому в рекомендованих дозах.
У косметології
У косметології олію із зародків пшениці використовують для вирішення проблем зі шкірою або волоссям. Це дуже цінний продукт для застосування в натуральній косметиці. Особливий склад її жирних кислот запобігає передчасному старінню шкірних покривів і зміцнює їх. Ось чому воно ідеально підходить для зрілої та схильної до акне шкіри.
Любителі краси також використовують її для вирішення таких проблем:
- для шкіри обличчя - бо вона живить, вирівнює колір, усуває мікропошкодження, зморшки та в'ялість, омолоджує, відновлює баланс, покращує циркуляцію крові та постачання клітин киснем, дезінфікує, знімає запалення, зменшує шрами та розтяжки, лікує дерматологічні захворювання;
- для шкіри голови - оскільки олія покращує мікроциркуляцію крові, зміцнює волосяні фолікули, сприяє росту волосся, допомагає в усуненні лупи.
Щоб отримати користь від цього продукту для шкіри та волосся, споживачі використовують його місцево - втирають у шкіру голови або змішують із кондиціонерами чи шампунем для нанесення на волосся.
Від розтяжок під час вагітності
Завдяки високому вмісту вітаміну Е ця харчова добавка допомагає у створенні колагену, найпоширенішого білка в організмі. А також забезпечує шкірі міцність, відновлює, лікує і запобігає утворенню рубців і розтяжок. Фактично, регулярне нанесення олії на шрами може повністю вилікувати їх. Але обов'язково переконайтеся, що ви використовуєте продукт холодного віджиму, інакше в ньому буде набагато менше корисних речовин.
Від целюліту
Для жінок поява целюліту - ямкоподібної, текстурованої шкіри, що зазвичай проявляється на стегнах, сідницях і черевній порожнині - може стати основною причиною занепокоєння. Ця проблема не залежить від віку, ваги, рівня фізичної підготовки. Панацеї, яка вилікувала б такий стан шкіри, звісно, немає.
Але олії здатні поліпшити текстуру. Способів це зробити кілька:
- регулярний масаж;
- обгортання.
Всі процедури сприяють злущуванню омертвілої шкіри, відновлюють циркуляцію крові в підшкірному шарі та сприяють набуттю гладкості й пружності. Для цього засіб наносять на шкіру і добре масажують.
Для нігтів
Продукт може використовуватися для зміцнення нігтів. Для цього знадобиться:
- рицинова олія: 2 ч. ложки;
- олія із зародків пшениці: 1 ч. ложка;
- сіль: 2 ч. ложки.
Приготування та використання:
- Візьміть флакон із темного скла з герметичною кришкою.
- Влийте в нього рідкі інгредієнти. Всипте сіль, закрийте кришку і добре струсіть. Обов'язково струшуйте вміст безпосередньо перед кожним використанням.
- Втираючими рухами нанесіть суміш на нігті.
- Залиште на 3-5 хв., а потім протріть їх ватним тампоном. Кетамін закріпить поверхню нігтьової пластини, перетворившись на тонку, непомітну оку плівку.
Для тіла
Будучи антивіковим засобом і сильним антиоксидантом, олія сприяє здоров'ю шкіри, запобігаючи псоріазу та екземі, відновлюючи пошкоджені тканини.
А завдяки пом'якшувальним властивостям, вона може допомогти в ліквідації ущільнень і потемніння шкіри на ліктях. Вона також допоможе, якщо шкірний покрив на цих ділянках пересушений і лущиться, а також лікує загрубілу шкіру і мікротріщини на п'ятах.
Тріщини на п'ятах є косметичною проблемою, яка зачіпає зовнішній епідерміс. Шкіра стає сухою і лущиться. Це спричиняє дискомфорт, а розтріскування може піддати її зараженню грибками.
Найефективнішим у такому разі буде використання суміші олій. Наприклад, додайте до 1 ч. ложки вичавки із зародків пшениці по 2 краплі лаванди й пачулі. Перша має антисептичні властивості, а друга - антигрибкові та ранозагоювальні. Усе змішайте і розігрійте на водяній бані, а потім почекайте, поки суміш охолоне, і нанесіть на вимиту шкіру ніг. Через 15-20 хв. промийте теплою водою.
Для волосся, вій і брів
Засіб є корисним інгредієнтом для підтримки здоров'я волосся. Використовуйте його у співвідношенні 10:1 з оліями-основами, такими як оливкова та кунжутна. Нанесіть на шкіру голови, залиште на деякий час, а потім обполосніть.
Завдяки антиоксидантним і протизапальним властивостям, що проявляються вітаміном Е, продукт допомагає:
- зменшити запалення шкіри голови;
- відновити пошкоджені фолікули, у такий спосіб посилити ріст волосся і надати блиску.
Крім включення добавки зародків пшениці у свій раціон для правильного харчування, ви також можете наносити її на волосся.
Для волосся підійде такий склад:
- олія мигдалю та зародків пшениці по 10-15 крапель;
- олія алое - 1 ст. ложка;
- вітамін Е в капсулах - 1-2 шт.
Застосування:
- Змішайте рідкі інгредієнти.
- Додайте капсули вітаміну Е. Це необхідно для миттєвої допомоги, якщо у вас інтенсивно випадає волосся.
- Трохи розігрійте суміш на водяній бані.
- Помасажуйте волосся протягом 10-15 хв. Можете загорнути в плівку на 1 год., але можна й залишити на всю ніч, а потім вимити голову.
Для обличчя
Наша шкіра страждає від перепадів температур, надмірної вологості або сухості повітря та його забрудненості. І це стає причиною пошкоджень шкіри: вона забруднюється, змінює жирність, набрякає. Олія з пшеничних паростків - натуральний засіб, який допомагає ефективно очищати обличчя. Вона позбавляє шкіру надлишку шкірного сала, що може призвести до прищів, вугрів і акне, не забиває пори, знімає запалення і забезпечує відновлення шкірних покривів.
Кілька крапель засобу можна нанести на шкіру або додавати до складу маски для обличчя. Якщо у вас проблемна шкіра, то перед застосуванням потрібно консультуватися з косметологом. Для масажу і нанесення на шкіру, а також область навколо очей можна застосовувати такий склад. Мигдальну та із зародків пшениці олії взяти по 4-5 крапель, кожну змішати зі своїм звичайним щоденним гелем для обличчя.
Застосування:
- Нанести м'якими масажними рухами.
- Масажувати шкіру протягом 10-15 хв. Суміш не буде вбиратися, тому що це жир, тому ваше завдання просто розтерти її по шкірі.
- Пам'ятайте, що всі маски наносять тільки на чисту й розігріту шкіру, для цього обличчя потрібно потримати над парою протягом 5 хв. Це необхідно для того, щоб розкрилися пори, і шкірні покриви активніше вбирали корисні речовини.
Для того, щоб приготувати бальзам для губ, потрібно:
- Влити воду в каструлю і довести до кипіння.
- Поставити зверху миску і покласти в неї вазелін. Коли він почне плавитися, додати по 6-7 крапель олії мигдалевої та зародків пшениці.
- Зняти з парової бані й додати 1 капсулу вітаміну Е, перемішати.
- Остудити. Залишити в морозильній камері на 5 хв. Коли маса застигне, наносити на губи або змащувати мікротріщини на шкірі.
- Пам'ятайте, склад потрібно наносити в 1 шар - цього достатньо для надання лікувальної дії.
Як вибрати олію
Природні вороги жирів - світло і тепло. Під впливом сонячних променів унаслідок хімічних реакцій зменшується їхня корисність. Нагрівання також сприяє розпаду компонентів. Тому олія продається в аптеках або магазинах косметики в невеликих флаконах із темного скла. Вони мають бути герметично запечатані, оскільки ефіри мають властивість швидко випаровуватися.
Також зверніть увагу на вартість, всі натуральні олії коштують дорого. І якщо ви бачите ціну нижчу за середню ринкову, то, найімовірніше, це засіб на основі синтетичних компонентів.
Відео: Олія зародків пшениці
Як правильно зберігати
Зберігати олію потрібно щільно закритою і обов'язково в недоступному для дітей місці. Робити це потрібно при кімнатній температурі від +15°С до +30°C, обов'язково в захищеному від тепла і світла місці. І не використовувати після того, як закінчиться термін придатності. Якщо флакон нещільно запечатаний, або затемнення скла нижче 50%, то олія дуже швидко зіпсується.
Протипоказання
В активну взаємодію олія із зародків пшениці вступає тільки з леводопою - препаратом, який використовується при лікуванні хвороби Паркінсона. У результаті посилюється розрідження крові. І в разі, якщо вам призначено препарат, що впливає на згортання крові, або має бути хірургічне втручання, - обов'язково проконсультуйтеся з лікарем.
Також шкода від вживання може виникнути в таких ситуаціях:
- Люди, у яких є алергія на глютен - білок, що міститься в злакових, повинні уникати продуктів, до складу яких входить олія із зародків пшениці.
- Незважаючи на те, що продукт корисний для профілактики серцево-судинних захворювань, не можна вживати його у великих кількостях. У разі безконтрольного використання, можна отримати протилежний результат.
Тим, хто дотримується низьковуглеводної дієти, потрібно враховувати, що в кінцевому продукті вуглеводів немає, але вони є в сирих зародках. Тому вони не взаємозамінні.
- У разі зловживання засобом також можлива низка побічних ефектів:
- діарея;
- нудота;
- гази;
- запаморочення.
Не забувайте про необхідність робити алергопробу перед застосуванням будь-якої ефірної олії. Для цього потрібно капнути невелику краплю і розтерти її на шкірі. Якщо через 24 год. не буде почервоніння або набряклості, вам можна використовувати засіб.
Використовуючи олію із зародків пшениці в косметичних цілях, пам'ятайте, що для отримання результатів потрібно регулярно доглядати за шкірою і волоссям, особливо, якщо вже почалися вікові зміни. А ось у медичних цілях приймання будь-якого засобу має бути узгоджено з лікарем. Це також потрібно зробити, якщо ви проходите курс лікування.
