Випічка з відрубами з давніх часів вважалася їжею бідняків. Але з часом, завдяки дієтологам, ставлення до продукту змінилося. В чому користь пшеничних відрубів і як правильно з ними схуднути - детально в статті.
Чим корисні пшеничні відруби для схуднення
Основна перевага відрубів при схудненні - в наявності клітковини. Велика кількість харчових волокон, які не розчиняються, мають багато корисних властивостей для організму. Клітковина вбирає шлункові рідини і набрякає, викликаючи відчуття ситості. Відповідно, зменшується порція їжі, і немає потреби у додатковому перекусі.
Грубі харчові волокна працюють на засаді мітли, виводячи з організму токсини і продукти розпаду ліків, непереварені комки їжі. Відруби мають властивість нормалізувати обмінний процес. Продукт сприяє зниженню рівня цукру в крові, виводить холестерин. Пшеничні відруби відновлюють мікрофлору в шлунку та кишківнику. Покращення перистальтики сприяє зниженню рівня розпаду жирів.
Як правильно приймати для зниження ваги
Щоб схуднути, потрібно приймати відруби правильно: почати з невеликої порції, спостерігати за організмом, а потім поступово збільшувати норму прийому. Першого разу достатньо 1 ч. л. - це 5 г продукту. За день без шкоди для здоров'я можна з'їсти 30-50 г суміші. Їсти потрібно перед прийомом їжі, за 20-30 хвилин, запиваючи великою кількістю води.
Приблизна схема використання:
- 1 тиждень - 1 ч.л.;
- 2 тиждень - 1,5 ч.л.;
- 3 тиждень - 1 ст. л. тричі на день.
Не рекомендується вживати продукт постійно, потрібно робити перерву на 3-4 тижні.
Як приготувати для схуднення
Не обов'язково їсти коржів без прикрас - можна додавати їх до усіх страв, від супів до каш і салатів. Добре допомагає розвантажувальна дієта на кефірі з коржами. Протягом 3 днів в їжу споживають лише склянку напою з сухою сумішшю. При цьому способі на день передбачено 4 прийоми з інтервалом між ними 3-4 години. Можна заварювати коржі і потім вже додавати до страви: кашу або творог, йогурт.
Можлива шкода
Застосування сировини під час загострення захворювань ШКТ категорично не рекомендується. Коржі можуть подразнювати і так вже запалену слизову оболонку. Не можна приймати суміш при захворюваннях кишківника. Пацієнтам з гепатитом бажано звернутися до лікаря за консультацією щодо прийому.
Збільшення дозування, відсутність перерви між прийомами спричинять метеоризм, гіповітаміноз та загострення хронічних захворювань. Якщо вживати продукт і при цьому не пити рідину, виникне запор.
Які коржі краще для схуднення - пшеничні, житні або овсяні
- Користь приносять всі види клітковини, і кожна з них має свої особливості. Вони насичені мінералами та вітамінами, що має позитивний вплив на організм:
- овсяні - очищають і зміцнюють судини, нормалізують АТ, покращують роботу печінки і нирок, підшлункової залози, позитивно впливають на зовнішність;
- пшеничні - борються з дисбактеріозом і запорами, нормалізують рівень глюкози, знижують кислотність шлункового соку;
- житні - позитивно впливають на репродуктивну систему, роботу наднирників, усувають анемію, авітаміноз, нормалізують водно-сольовий баланс.
Спеціалісти-дієтологи рекомендують споживати всі види клітковини. Вони є побічним продуктом злакових культур, і їх користь і цінність відомі давно.
Таким чином, клітковина - це цінне джерело вітамінів, мінералів, амінокислот і клітковини. Правильне використання продукту допоможе знизити і контролювати вагу.
