Випічка з висівками з давніх часів вважалася їжею бідняків. Але з часом, завдяки дієтологам, ставлення до продукту змінилося. У чому користь пшеничних висівок, як правильно з ними худнути - докладно нижче в статті.
Чим корисні пшеничні висівки для схуднення
Основна перевага висівок при схудненні - в наявності клітковини. Значна кількість харчових волокон, до того ж не розчинних, має масу корисних для організму властивостей. Клітковина вбирає шлункові рідини і набухає, викликаючи відчуття ситості. Відповідно, скорочується порція їжі, і немає потреби в додатковому перекусі.
Грубі харчові волокна працюють за принципом мітли, виводячи з організму токсини і продукти розпаду ліків, не переварені грудки їжі. Висівки мають властивість налагоджувати нормальний обмінний процес. Продукт сприяє зниженню рівня цукру в крові, виводить холестерин. Пшеничні висівки відновлюють мікрофлору в шлунку і кишечнику. Поліпшення перистальтики сприяє зниженню рівня розпаду жирів.
Як правильно приймати для зниження ваги
Щоб схуднути, потрібно вживати висівки правильно: почати з малої порції, поспостерігати за організмом, а потім поступово збільшувати норму прийому. Перший раз достатньо 1 ч. л. - це 5 г продукту. За добу без шкоди для здоров'я можна з'їсти 30-50 г суміші. Їсти потрібно до прийому їжі, за 20-30 хвилин, запиваючи великою кількістю води.
Приблизна схема вживання:
- 1 тиждень - 1 ч. л.;
- 2 тиждень - 1,5 ч. л.:
- 3 тиждень - 1 ст. л. тричі на день.
Не рекомендується вживати продукт постійно, потрібно робити перерву на 3-4 тижні.
Як приготувати для схуднення
Не обов'язково їсти висівки всухом'ятку - можна додавати їх у всі страви, від супів до каш і салатів. Добре допомагає розвантажувальна дієта на кефірі з висівками. Протягом 3 днів у їжу вживають лише склянку напою з сухою сумішшю. При цьому способі на день передбачено 4 прийоми з інтервалом між ними 3-4 години. Можна запарювати висівки й потім уже додавати у страву: кашу або сир, йогурт.
Можлива шкода
Застосування сировини в період загострення хвороб ШКТ категорично не рекомендується. Висівки можуть подразнювати і без того запалену слизову оболонку. Не можна приймати суміш у разі хвороб кишечника. Пацієнтам із гепатитом бажано звернутися до лікаря за консультацією щодо прийому.
Збільшення дозування, відсутність перерви між прийомами спровокують метеоризм, гіповітаміноз, загострення хронічних захворювань. Якщо вживати продукт і при цьому не пити рідину, виникне запор.
Які висівки краще для схуднення - пшеничні, житні або вівсяні
- Користь приносять усі види висівок, і кожен має свої особливості. Вони насичені мінералами та вітамінами, що зумовлює позитивний вплив на організм:
- вівсяні - чистять і зміцнюють судини, нормалізують артеріальний тиск, поліпшують роботу печінки та нирок, підшлункової залози, позитивно впливають на зовнішність;
- пшеничні - борються з дисбактеріозом і закрепами, нормалізують рівень глюкози, знижують кислотність шлункового соку;
- житні - позитивно впливають на репродуктивну систему, роботу надниркових залоз, усувають анемію, авітаміноз, нормалізують водно-сольовий баланс.
Фахівці-дієтологи рекомендують вживати всі види висівок. Вони є побічним продуктом злакових культур, а їхня користь і цінність давно відома.
Таким чином, висівки - це цінне джерело вітамінів, мінералів, амінокислот і клітковини. Правильне застосування продукту допоможе знизити і контролювати вагу.
