Озима пшениця має безліч переваг над іншими видами. Перш за все, до них належать хороша стійкість до різних кліматичних змін і висока врожайність. Фахівці вважають, що вона вища, ніж у ярої форми, на 15-25%. У статті піде мова про озиму пшеницю сорту Степ, її характеристику та вирощування.
Історія виникнення
Пшениця має складну класифікацію, яка включає в себе секції, підвиди та види.
Існує 2 види культури за тривалістю плодоношення:
- дворічна;
- однорічна.
У зв'язку зі стрімким розвитком харчового виробництва, зросла потреба в розвитку продуктивної ріллі. Найдешевшим і найактуальнішим способом збільшити вихід зерна вважається винахід нового сорту шляхом селекції. Саме цей метод збільшив урожайність м'яких сортів озимої пшениці у 2,5 раза.
Над сортом Степ селекціонери працювали з 1948 по 1959 роки. До цього були популярні ярі культури, такі, як Арнаутка, Білотурка з виходом врожаю від 6 до 9 ц/га. Справжнім проривом стала поява озимих сортів Банатка і Кримка з урожайністю 10-12 ц/га.
У 60-ті роки минулого століття Всесоюзним селекційно-генетичним інститутом було створено нові сорти степової пшениці:
- Прибій;
- Степ;
- Чайка;
- Одеська 66.
Ці сорти відкрили новий етап в інтенсивній технології вирощування зернових культур. У них об'єдналися найкращі з якостей екстенсивного та інтенсивного типів. До них належать: відмінна якість зерна, велика врожайність, хороша стійкість до коливань температур, стійкість до хвороб.
Опис сорту
Одна рослина сорту Степ може давати 10-12 таких стебел. Ширина листя становить 20 мм. Воно має витягнуту, плоску форму з шорсткою поверхнею. На кінчиках колосків знаходяться ланцетні вушка з перетинчастими язиками. Їх довжина - 0,5-3 мм.
Пшениця формує витягнуті суцвіття довжиною 15 см. На осі колосків знаходяться так звані лусочки. Колоски формують собою 2 ряди. Плодами вважаються дозрілі зерна яйцевидної форми. Основа зерна гола, зі слабко вираженою борозенкою. Кущ має проміжну форму. Коренева система мичкувата.
Основні характеристики
Представники сорту Степ є короткостебловими рослинами. Їхня висота в середньому становить 94 см. Стебла створюють високу кущистість. Сорт середньоранній, добре пристосований до вилягання та осипання. Стійкість до морозів вища за середню дозволяє пагонам добре пристосовуватися до низьких температур. При цьому у рослин висока стійкість до посух. Сорт виділяється високим рівнем агрофону. Він не піддається вірусам, жовтій іржі та плямистості. Вага 1000 зерен - 39-43 г.
Урожайність
Сорт має високу потенційну врожайність. Вона сягає понад 110 ц/га. За даними дослідження, проведеного в 2012-2013 роках, вдалося отримати середній урожай на рівні 98,2 ц/га (використовувалися результати трьох посівів).
Якість зерна
За якістю зерна сорт Степ належить до цінних. Хлібопекарські та технологічні якості зерен високі. Зерна добре чинять опір хворобам і вірусам, тому їхні позитивні особливості не змінюються.
Стійкість до хвороб та умов зростання
Озима пшениця сорту Степ має таку стійкість до умов клімату та захворювань:
- Висока стійкість до посух.
- Морозостійкість вища за середню.
- Стійкість до вірусів, септоріозу, іржі висока.
- Сприйнятливість до фузаріозу в колоса вища за середню.
Важливо проводити післязбиральну чистку зерен і їх знезараження. Після появи сходів, для обробки посівів використовуються препарати "Діазинон" і "Карате".
Особливості вирощування
Перш ніж посіяти озиму пшеницю, для насіння потрібно провести обробку від комах і захворювань. Відповідні для цього препарати: "Оксигумат", "Івін", "Вінцит Форте". Площу, призначену для посіву, очищають від бур'янів і попередників. Поле орють на глибину до 22 см за допомогою дискових борін. Після цього вносять мінеральне добриво або гній, які необхідно добре змішати з ґрунтом.
Спосіб висіву - перехресний, суцільний рядовий або вузькорядний. Після чого проводиться боронування, щоб забезпечити ґрунту пористість. Догляд передбачає боротьбу з хворобами та бур'янами. Додаткові добрива проводяться тільки в разі потреби під час цвітіння рослин.
Збирання озимої пшениці відбувається за допомогою комбайна, коли зерна перебувають у восковій фазі стиглості і мають вологість менше 28%. Якщо плодоношення нерівномірне, то для збирального процесу можна використовувати жатки з низьким зрізом. Зберігати пшеницю рекомендується в провітрюваних приміщеннях із вологістю до 70% за температури +5...+8°С.
Терміни посіву та рекомендований регіон
Сорт Степ рекомендований до вирощування на Північному Кавказі, а також у степових районах. Оптимальними термінами для сівби вважаються кінець вересня-середина жовтня, хоча потрібно дивитися за погодою. Щорічно строки сівби озимої пшениці змінюються і зсуваються на кілька днів через зміну клімату.
Найкращі попередники
Найкращими попередниками для озимої пшениці є колосові культури. Можна висівати пшеницю після сидератів, конюшини та ранньої картоплі. Категорично заборонений посів після кукурудзи на зерно.
Норми висіву
Норма висіву пшениці Степ становить 4,5 млн насінин на 1 га. Насіння має розміщуватися на глибині 3-8 см. На важких ґрунтах вона зменшується до 4 см, а на піщаних збільшується до 8 см.
Пшениця є цінним і незамінним продуктом для харчової промисловості та кормової бази для тварин. Озима пшениця сорту Степ відмінно підходить для вирощування в умовах помірного клімату. При правильній сівбі та догляді вона дає хороші сходи і багатий урожай.
