Гречка являє собою цінну круп'яну культуру. При вирощуванні вона не вимагає особливого догляду. Ця рослина здатна давати рясні врожаї без підживлення і не вимагає частих прополок, оскільки бур'яни поруч із цією культурою ростуть слабо. Стаття містить поради, як правильно має вирощуватися ця культура.
Біологічні особливості гречки
Перш ніж приступити до технології вирощування гречки, слід ближче з нею познайомитися, дізнатися про її біологічні особливості та переваги щодо умов зростання.
Їхні стебла виростають до 10-80 см у висоту. Вони неопушені, прямостоячі. Листя чергове. Воно має стрілоподібно-трикутну або стрілоподібно-яйцеподібну форму. Коренева система у цієї культури стрижнева. Розвивається вона слабо. У землю заглиблюється на 40-50 см.
Під час цвітіння у гречки формуються квітки з п'ятироздільною оцвітиною жовто-зеленого або світло-рожевого кольору. Після відцвітання утворюються плоди-горішки, що мають довжину 4,5-6,5 мм. У природних умовах описувана культура росте в Східній і Південно-Східній Азії.
Види гречки для посадки
До роду гречки зараховують 28 видів. У плані господарської значущості найбільший інтерес представляє гречка посівна (звичайна, їстівна). Вона є гарним медоносом, її використовують у їжу люди і тварини. У висоту рослина досягає 15-70 см.
У молодих екземплярів він забарвлений у зелений колір, у зрілих - у червонувато-зелений. Цвітіння цього різновиду настає в червні - липні. Квітки забарвлені в білий або рожевий колір. Плоди дозрівають у серпні - вересні. Це тригранні коричневі або сірі горішки.
Існує величезна кількість сортів культурної гречки. Тільки в Росії вирощується близько 60. Серед найпопулярніших - "Богатир", "Слов'янка", "Казанський" та ін. За бажання можна культивувати і ще один вид гречки - татарський. Його плоди не становлять цінності для харчування людини. Їх використовують лише для годівлі тварин. Загалом же, гречка татарська вважається бур'яном.
Вибір ділянки та підготовка ґрунту
Описувана культура має славу примхливої в плані температурних і вологісних умов зростання. Вона любить тепло. Тому перш ніж її посадити, слід вибрати добре освітлену, укриту від вітрів ділянку.
- Найкращими місцевостями для культивування гречки вважаються:
- Україна;
- Білорусь;
- центральні чорноземні та південні нечорноземні землі Росії;
- лісостепова зона Поволжя;
- Урал;
- західна частина Сибіру;
- Далекий Схід;
- північна частина Казахстану.
У північних регіонах Росії у гречки погані врожаї через низькі температури. Така ж ситуація спостерігається в південних місцевостях, але вже через недостатню кількість вологи.
Ґрунт для успішного культивування описуваної рослини має бути родючим. За механічним складом ідеальними для неї є суглинки та супіски з нейтральним рівнем кислотності. Якщо на ділянці занадто кислий ґрунт, то вирішити цю проблему можна шляхом внесення гашеного вапна (0,5 кг/м²).
Підготовкою ділянки слід потурбуватися восени. Її потрібно очистити від рослинних залишків і перекопати на штик лопати. Також слід внести фосфор- і калійвмісні добрива.
Навесні перекопувати ділянку не варто, щоб зберегти необхідну вологу. Важливо якомога довше затримати на ній сніг. Перекопування може знадобитися лише для занадто щільної і вологої землі. У цей же час вносять азотовмісні суміші.
Круглий рік їмо свіжу зелену квасолю: 4 поради щодо її вирощування в домашніх умовах 
Як зберегти зелений горошок на зиму в домашніх умовах: основні правила Хороші та погані попередники
Як і під час посадки будь-якої сільськогосподарської культури, під час посіву гречки слід дотримуватися правил сівозміни, тобто розміщувати її тільки на тій ділянці, де раніше не росли рослини, які входять з нею до одного сімейства, мають спільні хвороби і шкідників.
Згідно з ними, гречку варто садити після культур, що мають властивість покращувати стан ґрунту. Це - зернобобові та озимі. Хорошими попередниками для описуваної рослини є картопля, кукурудза, буряк, озима пшениця, льон, люпин. Невдалий вибір місця, щоб сіяти гречку там, де раніше росли ярі зернові, соняшник, сорго.
Підготовка насіння та строки посіву
При виборі строків посадки слід враховувати, що насіння гречки проростає при температурі +6°С. Сходи з'являються при прогріванні ґрунту до +15...+20°С. Точний час посіву круп'яної культури залежатиме від кліматичних умов, які спостерігаються в регіоні вирощування.
Оптимальним часом є 20-ті числа травня. Головна умова - відсутність загрози поворотних заморозків. Температура ґрунту на глибині 10 см має бути не нижче +12°С.
Якщо орієнтуватися на народні методи вибору термінів посадки, то гречку слід посіяти приблизно в той час, коли цвіте вільха і бузок. Насіння для посадки слід вибирати тільки те, яке районоване під кліматичні умови регіону.
Підвищити врожайність може правильна підготовка посівного матеріалу, яка полягає в таких заходах:
- Провести відбір великих і важких екземплярів.
- Щоб попередити розвиток хвороб, насіння слід протравити фунгіцидами.
- Провести обробку мікродобривами, що містять молібденовий амоній, або борною кислотою.
- За 5 днів до поміщення в ґрунт висипати посадковий матеріал на суху горизонтальну поверхню в приміщенні, яке добре освітлюється і де відсутня підвищена вологість.
Посів гречки
Врожайність описуваної культури, крім урахування термінів і умов посадки, залежить ще від кількох факторів. Підвищити цей показник допомагає правильно підібрана схема посіву. Також збільшити його можна шляхом укладання насіння на рекомендовану глибину. Ще один фактор, що впливає на рівень продуктивності гречки, - норма висіву.
Відео: технологія посіву гречки
Схема посіву
Вибір схеми посіву залежить від складу ґрунту та особливостей ділянки. Якщо земля бідна, і на ній мало бур'янів, то міжряддя слід робити по 7,5-15 см. При посіві в багатий мінералами і сильно засмічений ґрунт відстань між рядами збільшують до 45 см.
Молоді паростки дуже чутливі до зниження температур, навіть при похолоданні до нуля можуть повністю загинути квітки, а при -6°С і вся рослина. Тому важливо посадки перший час прикривати плівкою або агроволокном.
Норма висіву і врожайність
Норми висіву і схему посіву потрібно підбирати залежно від кліматичних умов у регіоні, складу ґрунту, можливостей проведення заходів із догляду.
Простежити залежність продуктивності круп'яної культури від схеми посіву та норми висіву можна за наведеними цифрами в наукових дослідженнях. Так, за норми висіву 80 кг/га і рядового посіву вдається домогтися врожаю в обсязі 9,1 ц/га. За широкорядного посіву з нормою 60 кг урожайність становить 12,6 ц/га, з нормою 40 кг - 12,2 ц/га.
Завдяки дослідженням, сьогодні вважається, що на врожайність гречки позитивно впливає широкорядний спосіб посіву. Так надається більше можливостей для формування міцної кореневої системи, яка краще забезпечує живленням усю рослину.
Широкорядний спосіб дає змогу підвищити продуктивність на 1,5-2 ц/га і заощадити насіннєвий матеріал. При цьому важливо розуміти, що за такого посіву необхідно витрачати більше сил на догляд за рослиною, зокрема, на обробку міжрядь. Якщо людей і часу на це немає, то краще проводити посадку рядовим способом.
Як зробити сівалку для кукурудзи своїми руками? 
Технологія вирощування кукурудзи на силос і строки збирання врожаю Глибина загортання насіння
Глибина посіву залежить від складу ґрунту. У важкому ґрунті рекомендоване закладення на 3-5 см. Якщо посадка проводиться в пухку землю, у якій часто пересихає верхній шар, то глибина укладання насіння має бути 5-8 см. Після того як проведена посадка, грядки слід добре полити, прикотати і вирівняти.
Догляд після посіву
Життєвий цикл рослини включає 2 стадії. Перша з них - вегетативна, коли відбувається розвиток кореневої системи, пагонів, листя. Друга - генеративна, яка включає формування бутонів, суцвіть, плодів. Залежно від того, в якій стадії перебуває гречка, їй необхідні різні заходи з догляду та умови.
Добриво і підживлення
Гречка добре реагує на внесення добрив. Після появи першого листка і до фази бутонізації рекомендується проводити позакореневе підживлення азотовмісними добривами і регуляторами росту.
На початку цвітіння слід підгодувати посадки борною кислотою. Після відцвітання внесення добрив більше проводити не потрібно. Заборонено підживлювати описувану культуру хлорвмісним добривом, а також гноєм. Це негативно позначиться на її зростанні та розвитку.
Розпушування
Розпушування є важливою процедурою з догляду. Його слід проводити після кожного поливу і випадання опадів. Важливо регулярно рихлити міжряддя до того, як відбудеться змикання. Ця процедура запобігає утворенню твердої кірки на поверхні ґрунту, яка перешкоджає нормальному надходженню вологи і кисню до коріння.
Полив
У момент вегетації, а саме посіву і появи сходів, гречці не потрібно багато вологи - запас у ґрунті має становити близько 25 мм. Проте з періоду формування бутонів ця потреба зростає і збільшується більше, ніж у 2 рази. Таким чином, у ґрунтовому шарі глибиною до півметра запас вологи має становити 60-90 мм.
На формування 1 г сухої маси рослини потрібно 500-600 г води. Особливо важливо, щоб достатньо вологи культура отримувала в першій половині цвітіння, коли відбувається активний ріст стебла і формування бічних пагонів.
Хвороби та шкідники
При неякісній передпосівній обробці ґрунту, помилках під час посіву та догляду описувану круп'яну культуру можуть вражати хвороби й атакувати шкідливі комахи. Щоб швидше і простіше їх позбутися, необхідно вчасно на основі симптомів поставити діагноз і підібрати правильні методи лікування.
Із симптомами хвороб і шкідників, а також способами позбавлення від них можна ознайомитися в таблиці:
| Назва хвороби або шкідника | Симптоми ураження | Методи лікування |
| Фітофтороз | бурі плями на стеблах і листках | Обробка бордоською рідиною (1%). |
| Пероноспороз | жовті розпливчасті плями на листі | Застосування суспензії колоїдної сірки (1%). |
| Сіра гниль | бурі плями на стеблі та кореневій шийці | Обприскування бордоською рідиною (1%) або іншим мідьвмісним засобом. |
| Попелиця | пожовтіння листя;
деформація стебел і листя | Обробки зольно-мильним розчином.
Застосування системних інсектицидів. |
| Блошка | пошкодження листя | Обробки інсектицидними препаратами системної дії. |
Щоб не допускати зараження, необхідно не ігнорувати профілактичні заходи, а саме:
- Восени очищати ділянку від рослинних залишків.
- Проводити глибоке перекопування в осінній період на багнет лопати.
- Своєчасно видаляти бур'яни.
- Дотримуватися правил сівозміни.
- Вибирати для посіву стійкі сорти.
- Своєчасно вносити добрива.
- Не садити по сусідству рослини, які уражаються такими ж хворобами і шкідниками.
Хитрості окучування картоплі 
Способи розмноження картоплі Збір, переробка та зберігання врожаю
Оскільки для гречки характерний розтягнутий період дозрівання, то збирання врожаю проводять роздільним способом. Коли 70-75% плодів побуріє, гречку скошують у валки. До обмолоту приступають, коли стебла і листя всохнуть на 30-35%, а зерно підсохне на 13-16%. Обмолочують крупу при обертанні барабана з частотою 500-600 об./хв.
Після цього плоди відправляють на тік для проведення первинної обробки. Сухе зерно, вологість якого не перевищує 14%, можна зберігати насипом висотою шару до 1,5 м. Запізнюватися зі строками збирання не можна, оскільки врожай може швидко осипатися на землю.
Таким чином, незважаючи на те, що гречка має славу примхливої рослини, оскільки дуже любить тепло і вологу, вирощувати її не так вже й складно. Це можна зробити на дачній або садовій ділянці. Важливо грамотно провести посів, дотримуючись рекомендацій щодо вибору місця, підготовки ґрунту, термінів, глибини загортання насіння, а також надавати якісний догляд. Щоб своєчасно здійснювати необхідні заходи і стежити за зміною щорічної врожайності, рекомендується скласти технологічну карту вирощування.
