Російські м'ясники нарощують виробництво козлятини, конини та баранини

1 лайк

Як повідомляють співробітники Росстату, аналіз м'ясного ринку дозволяє говорити про зростання виробництва таких видів червоного м'яса, як баранина, козлятина, конина, а також свинина і яловичина на базі м'ясопереробних підприємств Російської Федерації.

Загальна маса червоних видів м'яса у першому кварталі 2019 року перевищує 650 тисяч тонн. Відзначається, що дані обсяги перевищують показники минулого року: за аналогічний період 2018 року російські м'ясники заготовили на 10,8% продукції менше.

Читайте також:

Аналітики м'ясопереробної галузі говорять про те, що виготовлення напівфабрикатів з м'яса, які реалізуються в охолодженому вигляді, зростає буквально кожну тиждень, і з початку року збільшилася на 11,8% (до 830 тисяч тонн).

Російські м'ясники нарощують виробництво козлятини, конини та баранини

Зростає і виробництво м'ясної консервації: з початку року вдалося підняти показники майже на 15% і дійти до обсягів 138 мільйонів банок.

рекомендовано для прочитання:

Співробітники відомств, що спеціалізуються на зборі статистичних даних підкреслюють, що на тлі активного нарощування виробництва червоних видів м'яса особливо помітно зниження заготовок з м'яса птиці. Темп виготовлення харчових продуктів з м'яса птиці різних категорій впало майже на 6,5%, що говорить про зниження обсягів на 1,15 мільйона тонн.

Підписуйтесь на нас в соціальних мережах, Facebook, Telegram, а також Instagram, щоб бути в курсі останніх аграрних подій, що відбуваються в країні та світі.