Українські виробники яблук відстають від світових тенденцій у виборі сортів яблук на 10-15 років, вважає консультант компанії-експортера фруктів Vinaigrette LLC Максим Кулик.
Пряма мова: «А у нас зараз так: Гала продається — всі масово саджають Галу. Говорю, товариші, не поспішайте, зараз експорт Гали у нас займає 80%, але якби в нас зараз були нові клубні сорти, ми б дуже дорого продавали б їх. І, продаючи 10 автомобілів Гали, я би заробив менше, ніж від продажу автомобіля клубного сорту», — розповів Максим Кулик.
За його словами, уже не перший рік поспіль італійці, які вважаються законодавцями світового яблучного модусу, викорчовують Галу. Пряма мова: «Вже зараз потрібно бачити, як веде себе ринок і слідувати. А ми, значить, у розвитку відстаємо на 10-15 років», — сказав експерт.
Експерт скаржиться, що українські фермери не сприймають нові тенденції, серед яких на яблучному ринку головне: сорти потрібно змінювати. У тренді зараз клубні сорти — Пінк Леді, Кіко, Джаз.
Це більш привабливі види тієї ж Гали, але вони продаються в рази дорожче і їх готові придбати більш охоче. Покупці всього світу шукають новизну, вони втомилися від традиційних сортів, таких як Айдаред, Голден і Гала. Особливий темп ринку задають мілленіали, які хочуть бачити на прилавках незвичайні продукти. Під цю вікову категорію зараз спеціально створюються сорти.
- Раніше ми повідомляли про те, що яблука "з сюрпризом" вивели в Італії.
- Рекордно низькі ціни на яблука зафіксовані в Україні.
- Також ми писали про те, що «Супер яблуко» з США підкорює світ.
- Самарські садівники збільшили виробництво яблук.
- Читайте більше про те, що влада Підмосков'я звільнить дачників від зайвих яблук.
