Площа вирощування часнику в Україні щорічно розширюється, з'являються нові сорти. У вітчизняного часнику короткий сезон, адже він присутній на ринку з серпня по листопад. Прямий мова: «З жовтня по липень на полицях в основному китайський часник. Головним чином це пов’язано з відсутністю хороших зберігальних приміщень у нашій країні», — каже експортер.
За словами експортера, український часник має великий потенціал. Пряма мова: «Він має сильний смак і велику гвоздику (4-6 зубчиків на головку)». Найбільшими ринками для України є країни Балтії та Білорусі. Менші кількості продаються також в Польщу, Німеччину та Великобританію.
Для українських виробників часнику це був складний сезон, адже розміри овоча були невеликими. Однак деякі компанії бачили в цьому можливості, оскільки малий часник дуже добре підходить для промислових цілей.
Слід відзначити, що часник, вирощений в Європі, набирає все більше місця на багатьох європейських ринках, оскільки споживачі шукають екологічно чисту альтернативу китайському часнику. В США імпорт з Китаю сильно постраждав від підвищених мит, що сприяє попиту на внутрішній часник. Мексика та Перу задоволені результатами кампанії.
- Український виробник часнику постраждав від пожежі, але не втрачає оптимізму.
- Раніше ми повідомляли, що часник з гірського закарпатського села став місцевим брендом.
- Також ми писали про те, що часник в Україні подешевшає.
- Супермаркети України заполонив китайський часник.
- Читайте більше про збір урожаю нового сорту часнику української селекції.
