Полиці українських магазинів заполонила китайська часник. І це при тому, що багато фермерів України займаються його вирощуванням. Але рітейлерам зручніше вести роботу з китайською продукцією з-за її об'ємних партій.
Конкуренцію китайському часнику на українському ринку часто становить продукт з Єгипту, який удосталь потрапляє на прилавки у весняний період. Часник, вирощений в Україні, можна зустріти хіба що на ринку.
- Збір врожаю нового сорти часнику української селекції почнеться через 5 днів
- Український часник втрачає якість із-за дощів
- Фестиваль часнику пройде в Хмельницькій області
- Українські фахівці розробили унікальну технологію вирощування часнику
- Українські селекціонери готуються зареєструвати новий сорт часнику
Виробники часнику в Україні вже вирощують його не тільки для внутрішніх потреб країни, але і активно експортують. Протягом 2018 р. часник виробництва України поставлявся до Польщі, Грузії, Білорусі, Австрії і Прибалтику.
Але при цьому головними виробниками часнику залишаються особисті підсобні господарства населення. Виробників, які б культуру вирощували у промислових масштабах, в країні надзвичайно мало.
- В Україні будуть виготовляти пігментований карамелізований часник
- Посадка цибулі і часнику на одній грядці
- Українські фермери знайомляться з супервыносливым часником
- Хвороби часнику і способи їх лікування
- Щасливі володарі «ленінградських гектарів» готові приступити до вирощування кіз, баранів, малини і часнику
У 2018 р. українські промислові підприємства виростили менше 3 тис. т часнику. При цьому часник вирощувався на загальній площі 22,6 га. З них в особистих підсобних господарствах — 21,5 га.
За словами оглядача аграрного ринку Лариси Гук, дрібні виробники не в силах зібрати велику партію часнику. А рітейлери не будуть шукати продукт в приватних господарствах населення. Їм легше працювати з китайськими виробниками, які можуть поставити велику кількість продукції.
