Багаторічні наукові дослідження дозволили отримати сорти і гібриди баклажанів, стійкі до різкої зміни температурного режиму, невимогливі до складу грунту. При правильному виконанні кожного етапу вирощування цієї овочевої культури можна отримати хороший урожай. У статті наводиться повна інформація про сорт баклажана Чорний красень, який відмінно себе зарекомендував у любителів сільського господарства.
Історія баклажана Чорний красень
Роботи з виведення нового сорту велися з середини минулого століття, і в 2003 р. селекціонери ТОВ «Агрофірма Пошук» (Росія) завершили випробування. У 2006 р. сорт Чорний красень поміщений в Госреест селекційних досягнень.
Опис та характеристика сорту
Баклажан Чорний красень не є гібридом (зустрічається у багатьох джерелах), це непромисловий сорт середнього терміну дозрівання, призначений для вирощування у відкритому грунті приватних господарств, але може культивуватися в теплиці. Спочатку рекомендований до вирощування в Північно-Кавказькому та Центрально-Чорноземному регіонах.
Стебла пофарбовані в ліловий або синюватий колір — залежить від кислотності ґрунту, листя зелене, середньорозмірні з зубчастими краями. Сорт є середньостиглим, ближче до пізнього в залежності від кліматичних умов. Врожайність становить від 5 до 9 кг з одного квадратного метра.
Плоди баклажана темно-фіолетового, майже чорного кольору, грушоподібної форми, видовжені, завдовжки близько 20 см. Вага овоча становить приблизно 150-200 р. Колір м'якоті — кремовий, насіння дрібне. Не перезрілих плодах повністю відсутній гіркоту.
Молоді плоди мають ніжну щільну текстуру м'якоті, тонку шкірку. Вживати їх рекомендували без попереднього вимочування у солоній воді і з мінімальною тепловою обробкою.
Правила вирощування розсади та догляду за нею
Баклажан — вибаглива овочева культура. Сувора послідовність дій та дотримання рекомендацій на кожному етапі вирощування цього роду пасльонових гарантують отримання хорошого врожаю.
Підготовка насіння до розсаді
Насіння необхідно відсортувати і провести профілактичну дезінфекцію. Важливо усунути ризик зараження рослин грибковими і вірусними інфекціями, збудники яких можуть знаходиться на поверхні насіння.
Для цього матеріал поміщають в насичений розчин перманганату калію і витримують в ньому півгодини, після чого промивають водою.
Вибір ємності
Сіянці баклажана мають слабку кореневу систему, легко повреждаемую в процесі пересадки, тому насіння рекомендують висаджувати відразу в окремі посудини, виключаючи подальшу пікіровку.
Це можуть бути:
- спеціальні горщики для розсади;
- торф'яні горщики;
- великі одноразові стакани з виконаними на дні дренажними отворами.
Підготовка ґрунту
Ґрунт, призначена для вирощування баклажанної розсади, повинна бути не кисла, пухка, багата живильними речовинами і мікроелементами. Можна придбати спеціальні грунти для пасльонових овочів в магазині. Їх безперечна перевага — збалансований склад, гарантія відсутності збудників хвороб, наявність добрив.
Також грунт для посадки готують самостійно, дотримуючись наступних пропорцій:
- 2 частини гнойового або компостного перегною;
- 1 частина торфу;
- 0,5 частини перепрілих тирси;
- 0,5 частини крупного піску (якщо грунт глинистий).
Можна скористатися грунтом з городу, де перед цим росли капуста або огірки.
Посів насіння
- Не рекомендують висівати сухе насіння, так як пророщування може затягнутися до 25 днів, і ризик невсхожести дуже великий. Насіння поміщають у вологу тканину, обертають поліетиленовою плівкою, щоб уникнути пересихання і залишають на 5 днів у теплому місці до появи невеликого зросту.
- Після появи паростків в одну підготовлену ємність з ґрунтом (за 2 години до посадки проливають грунт слабким теплим розчином марганцівки) поміщають 2-3 насінини на достатньому видаленні один від одного на глибину 2 див.
- Після посадки насіння присипають тонким пухким шаром землі, трохи ущільнюють. Полив не потрібно.
- Склянки накривають поліетиленовою плівкою, щоб температура всередині «парничка» не опускалася нижче +25°С.
- У процесі формування і росту саджанців більш слабкі рослини зрізують, залишають одну.
Полив
- Розсада баклажанів дуже вимоглива щодо поливу. Слід пам'ятати, що здерев'яніння стебел саджанців — прямий наслідок нестачі вологи в ґрунті, потенційний урожай буде знижений. Надлишок вологи сприяє виникненню грибкових захворювань, гнилі.
- Поливати рослини слід в ранкові години (у вечірні години активізується ріст), приблизно раз в 5 днів. Воду для поливу використовують кімнатної температури, фільтровану, без домішок хлору. У перші три після появи паростків полив не рекомендується.
- Якщо розсада знаходиться в приміщенні з низькою вологістю і підвищеною температурою, рослини поливають частіше (раз на 3-4 дні), після чого дуже обережно розпушують грунт, побоюючись пошкодження коренів.
- Із-за повільного формування кореневої системи воду вносять безпосередньо під корінь.
Температурний режим
Баклажани — теплолюбна овочева культура, особливо чутлива до перепадів температури на стадії зростання. Відповідно, важливо стежити, щоб у денні години в приміщенні температура була не нижче +18°С, вночі — +16°С.
При зазначених температурних показниках відбувається необхідне загартовування рослин перед висаджуванням у відкритий грунт. Оптимальним вважається інтервал температур від +23°С до +25°С.
Підживлення
Перша підгодівля здійснюється мінеральними добривами через два тижні після перевалки розсади в більш просторий горщик (після появи перших двох справжніх листочків), такими як:
- «Кеміра універсал», «Растворін», нітрофоска — 1 ч. л. на 5 л води;
- «Ідеал» — 1 ковпачок на 1 л води;
- «Ефект» — 1 ч. л. на 1 л води.
До складу двох останніх добрив входять ростові гумінові речовини.
Друга підгодівля здійснюється в обов'язковому порядку із застосуванням фосфору і калію.
Рекомендується приготувати в домашніх умовах суміш з таких компонентів:
- аміачна селітра — 0,5 г;
- суперфосфат — 1,5 м;
- калій сірчанокислий — 1 г;
- вода — 1 літр.
При необхідності вносять невелику кількість органічних добрив, таких як «Біогумус», «Биосад», слабкий розчин пташиного посліду.
Освітлення
Дефіцит денного світла згубно впливає на рослини. Вони витягуються, стебло стає тоншою, листя дрібнішають або зовсім перестають рости, бутони формуються із запізненням. Щоб уникнути вищезазначених негативних наслідків, горщики кладуть на підвіконня для максимального освітлення.
Крім природного світла необхідно подбати про додаткові джерела освітлення, так як для повноцінного розвитку розсаду баклажанів потрібно 14 годинний світловий день. Це можуть бути лампи денного світла, фитолампы (діодні лампи), натрієві лампи.
Правила висадки розсади
Пересадка — болюча процедура для рослин, особливо з домашніх умов у відкритий грунт.
Щоб мінімізувати можливі негативні наслідки пересадки, слід дотримуватися певних правил:
- За кілька днів до наміченої дати пересадки розсади перестають поливати, а за годину до висадки у відкритий грунт рясно проливають водою, щоб земляний ком не розсипався при витяганні з посадкової ємності. Рослини в торф'яних горщиках опускаються у підготовлену лунку в гряді без витягу з ємності.
- Витягувати рослина з пластикової ємності слід акуратно, затиснувши стебло рослини між вказівним і середнім пальцями, а другою рукою потрібно перевернути тару, при цьому потягнувши ємність на себе. Після отримання розсади, притримуючи ком землі, швидко поміщають рослина сильно зволожену ямку на грядці.
- Термін посадки у відкритий грунт для баклажана Чорний принц — початок – середина червня.
Особливості догляду
Основні правила догляду за баклажанами сорту Чорний красень практично не відрізняються від загальних правил агротехніки згаданої овочевої культури.
Однак необхідно взяти до уваги деякі особливості сорту:
- Коли розсаду поміщають у відкритий грунт, то один-два тижні рекомендують накривати її на ніч плівкою, так як різке пониження температури згубно для незміцнілих саджанців. Культура надзвичайно вимоглива до світла, тому укривний матеріал в денний час не застосовують.
- Після пересадки пару тижнів бажано рослини не поливати, а акуратно обприскувати, зрідка додаючи у воду сечовину.
- Після того як саджанці зміцніють, полив здійснюють регулярно, під корінь, водою з температурою +25°С, уникаючи перезволоження грунту. Холодна вода сповільнює ріст рослини. Після того, як буде сформований плід, поливати кущі можна зверху (ручний лійкою).
- Чорний красень — високоросла рослина, тому необхідно прищепити верхівку куща, коли висота стебла досягне приблизно 20 см (максимум — 35 см). Видаляють в обов'язковому порядку листя і бічні відростки до першого відгалуження. Це необхідно для формування потужного рослини і повноцінних плодів.
Підживлення овочевої культури здійснюється три рази в сезоні мінеральними і органічними (розчин гною або пташиного посліду) добривами:
- перша — через 10 днів після пересадки розсади у відкритий грунт;
- друга — ще через 10 днів після першої підгодівлі;
- третя — на початку активного плодоношення.
Прополка і підгортання на регулярній основі необхідні для формування розвинених придаткових коренів.
Обробка від хвороб і шкідників
Обробка хімічними складами здійснюється виключно до цвітіння рослин. Боротьба з хворобами і шкідниками рослин передбачає обробку листя, стебел, грунту зростання.
Препарати ділять на три основні групи:
- Хімічні препарати. Дають швидкий результат, однак токсичні. Мають властивості накопичуватися в плодах, негативно впливають на здоров'я людей.
- Біохімічні препарати — не чинять негативного впливу на здоров'я людей, нешкідливі для рослин, тварин, комах. Однак вони вимагають постійного регулярного застосування — одноразове застосування неефективно.
- Народні засоби — відвари, настої трав і рослин з згубним ефектом для хвороб і шкідників.
Баклажан Чорний красень менш схильний до захворювань у порівнянні з іншими сортами, головне — дотримуватися правильного культивування рослин, щоб не було передумов для захворювань. Важливо не допускати загущення зеленої маси, дотримувати режим поливу і освітлення, регулярно прополювати, рихлити і підгортати рослини.
Найчастіше сорт схильний до захворювання чорна ніжка, у боротьбі з яким допомагає хлорне вапно.
А ось шкідники — колорадський жук, слимаки, капустянка, є серйозною загрозою для Чорного красеня. Колорадський жук збирається вручну, два рази на добу — вранці і ввечері, кущі посипають деревною золою. Прянощі з різким запахом позбавляють від слимаків: слід обробити рослини дрібнодисперсним порошком гірчиці або чорного перцю.
З медведкою допомагають боротися пастки — в землю закопують пляшки з вузьким горлом і наливають в них невелика кількість пива. Запах хмільного напою приваблює вовчка, вона провалюється в пастку і не може з нього вибратися. Добре відлякують шкідників рослини з пряними різкими запахами — полин, часникові стрілки, календула, тагетис (чорнобривці).
Збір і використання врожаю
- Збирати плоди баклажанів рекомендують при досягненні розміру, який відповідає сорту. Для Чорного красеня це 20 див. Овоч повинен бути пружним при натисканні, з гладкою глянцевою шкіркою практично чорного кольору.
- Збирання врожаю проводять в суху погоду, у ранкові години. Мити плоди перед зберіганням не рекомендують.
- Баклажан Чорний красень, вирощені без порушення прийомів агротехніки, мають тонку шкірку, ніжну дрібнозернисту м'якоть, гіркота відсутня. У кулінарії вони використовуються без додаткової обробки (вимочування, виморожування), що підвищує смакову і харчову цінність.
Баклажан Чорний красень — вимоглива до догляду і потребує постійної уваги з боку господаря, проте всі старання будуть винагороджені, коли на кущах з'являться темно-фіолетові глянцеві плоди.
