Що робити, якщо кольорова капуста не зав'язується?

Додати в обране

Facebook Twitter Telegram

39 лайків

Цвітна капуста — дивовижна овочева культура, оскільки в їжу вживають не традиційні частини рослини (плоди, листя, стебла, коріння), а суцвіття. Щоб уникнути помилок при вирощуванні цього корисного овоча, які не дозволять сформуватися суцвіттям, варто дотримуватися правильної агротехніки.

Основні правила вирощування цвітної капусти

Цвітна капуста вирощується розсадним методом, а насіння висівають орієнтовно за 45 днів до передбачуваної висадки капусти на земельну ділянку.

Основні етапи вирощування розсади:

1. Підготовка насіння. Перед посадкою проводять процедуру знезараження, помістивши насіння в насичений розчин перманганату калію на 10 хвилин, після чого промивають водою.
2. Підготовка посадкових ємностей і грунту. Саджанці цвітної капусти дуже погано переносять пікіровку, тому рекомендують садити насіння відразу в індивідуальні горщики (стакани), які ретельно миють, обдають окропом. Грунт можна придбати в спеціалізованих магазинах або підготувати самостійно, дотримуючись пропорцій: торф і пісок — по 1 частини відповідно, перегній — 10 частин. Кислотність грунту повинна бути нейтральною, бажано внести в підготовлений грунт золу — вона нейтралізує надлишок кислоти і збагатить землю фосфором, марганцем і бором.
3. Догляд за розсадою. Для отримання міцних здорових рослин необхідно дотримуватися правильний температурний режим. На відміну від багатьох теплолюбних овочевих культур (перець, баклажани, огірки), для розсади кольорової капусти після появи сходів оптимальна температура для правильного розвитку повинна бути не вище +22°C. В іншому випадку рослини стоншуються, витягуються вгору, що згодом загрожує відсутністю суцвіть. Нічна температура в приміщенні з розсадою — близько +10°C, вдень — +18°C.
4. Підживлення. Після появи на сіянцях трьох листочків їх підгодовують методом обприскування розчином борної кислоти (у пропорції 2 г на 1 л води), а у фазі появи 4 листків — 0,5% розчином молібдату амонію (у відрі води розчинити 5 г). Для підвищення холодостійкості слід за тиждень до висадки розсади у відкритий грунт підгодувати її фосфорно-калійними добривами.

Етапи вирощування цвітної капусти у відкритому грунті:

1. Висадка розсади на грядки здійснюється в удобрений ґрунт органікою (перегній, коров'як), добре пролиту водою, за схемою 50х25 див. В кожну лунку перед посадкою бажано всипати по склянці деревної золи. Розсаду заглиблюють так, щоб перший листок розташовувався відразу на поверхні землі, поливають і вкривають нетканим матеріалом на кілька днів, щоб уникнути можливої появи хрестоцвітної блішки.
2. Полив в процесі росту рослин здійснюють приблизно 1 раз в тиждень, не допускаючи надмірного перезволоження грунту. Прополку краще замінити мульчуванням, щоб уникнути травмування поверхневої кореневої системи. Але і пересихання грунту в період формування головок не можна допускати.
3. Спочатку рослини підживлюють через 10 днів після висадки розсади у відкритий грунт. Вдруге добрива вносять через 2 тижні після першої. Третя підгодівля — через 14 днів після другої. Вносити суміші добрив слід з розрахунку 1 л на одну рослину. Органічне підживлення — водний розчин гною (10:1) або пташиного посліду (15:1), в який додають комплекс мікроелементів з магнію, бору, марганцю, молібдену. Неорганічна підживлення — в 10 л води розчиняють 20 г хлористого калію і сечовини і 50 г суперфосфату.
4. В процесі росту рослин слід проводити підгортання, рівномірно підсипаючи землю до стеблах. Це дозволить розвинути кореневу систему і зміцнити стебло.
5. Після формування суцвіть в головку капусту слід захистити від зайвого сонячного проміння і вітру. Притінення здійснюється наступним чином: верхні листки збирають над качаном, пучок фіксують защепами.
6. Що стосується боротьби з шкідниками, то найпоширенішим і безпечним способом є опудривание грунту і рослин деревною золою (на 1 м2 — 1 склянка золи). При появі шкідників (гусениці капустяної або совки) слід негайно обробити рослини «Дендробациллином» або «Энтеробактерином».

Чому немає зав'язі на цвітній капусті

Існує чимало причин неправильного формування суцвіть цвітної капусти. Нижче будуть розглянуті найбільш розповсюджені помилки при вирощуванні овочів, які не дозволяють рослині сформувати суцвіття.

Погану якість посівного матеріалу

До вибору насіння варто підходити відповідально, оскільки кольорова капуста дуже вибаглива у вирощуванні, тому потрібно уважно вивчити інформацію про той чи інший сорт. Крім того, що насіння обраного сорту або гібрида повинні бути районовані, не слід забувати, що придатні для вирощування у відкритому грунті сорту не підходять для вирощування в теплиці, і навпаки. Не можна ігнорувати інформацію на упаковці з насінням про терміни дозрівання, т. к. для кожного (раннього, раннього, пізнього) агротехніка буде мати суттєві відмінності. І, звичайно, насіння варто купувати від відомого, сертифікованого виробника.

Похибки у догляді

Щоб цвітна капуста була сформована в повноцінні качани, потрібно звернути увагу на можливі недоліки в культивуванні рослин.

Порушення строків посадки

Навіть трохи прогадав з терміном посадки, можна не дочекатися повноцінного врожаю. Терміни посадки насіння ранньостиглих сортів цвітної капусти на розсаду припадають на першу декаду березня, тоді як більш пізні сорти — на 20-ті числа березня. Дуже важливо дотримуватися температурного режиму після поміщення насіння в грунт. До появи перших сходів температура в приміщенні не повинна опускатися нижче +20...+25°С, після цього рослини витримують тиждень при +10°С.

Згодом до висадки розсади у відкритий грунт температурний режим повинен відповідати +20°С щоб уникнути занадто раннього формування головок. Висаджувати розсаду ранньостиглих сортів у відкритий грунт починають з початку травня з інтервалом у кілька днів, що дозволить в подальшому отримати урожай, дозріває поступово.

Більш пізні сорти висаджують, починаючи з останньої декади травня. Звичайно, в першу чергу варто керуватися погодними умовами. Температура повітря повинна стабільно триматися вдень на позначці не нижче +18°С.

Нестача харчування

Дотримання норм і термінів внесення добрив — запорука повноцінного врожаю.

Розглянемо, як добрива впливають на розвиток кольорової капусти:

1. При недостатній кількості азотистих сполук у грунті капуста уповільнює своє зростання, колір листя стає бляклим, а нижні листочки набувають нетиповий червонуватий або синій колір. Особливо негативно азотисту голодування впливає на молоді рослини ранніх сортів, які не можуть повноцінно увійти до зростання. Для цього вносять азотовмісні речовини — сечовину або аміачну селітру, але суворо дотримуючись дозування, оскільки надлишок азотистих речовин веде до формування величезних листя, а качан суцвіть може не сформуватися взагалі.
2. При нестачі фосфору припиняється ріст рослини, листя дрібнішають і змінюють забарвлення на фіолетову, немає зав'язей суцвіть. В ґрунтах з підвищеною кислотністю фосфор повноцінно не засвоюється, тому для усунення цього недоліку слід провести вапнування грунту.
3. Дефіцит калію веде до пожовтіння рослин, зовні нагадує опік. Рослини слабшають, стаючи легкою мішенню для шкідників. Варто негайно підгодувати рослини калійними добривами.
4. При нестачі магнію рослина набуває світло-мармуровий відтінок, починаючи з верхівки. При дуже великому недоліку — листя відмирають повністю, рослина гине. Препарати магнію, такі, як «Калімаг», «Калімагнезія» або сульфат магнію вносять вкрай обережно, суворо дотримуючись інструкцій, т. к. надлишок цього елемента так само згубні для капусти, як і його недолік.

Неправильний полив

Як було згадано вище, цвітну капусту рекомендують поливати 1 раз в тиждень. Більш частий полив може привести до надмірного росту кореневої системи, а суцвіття не будуть сформовані. Надлишок вологи може призвести до поширення гнилі і плісняви на рослинах. Однак і недолік вологи може привести до повної втрати врожаю.

Захворювання і шкідники

найвідоміші і згубні для капустяних рослин захворювання наступні:

1. Слизовий бактеріоз — виникає із-за неправильного поливу (порушується водний баланс рослини). Про нього сигналізує поява гнильних плям на качані, які швидко поширюються. При малому ураженні гниль видаляють гострим ножем, захоплюючи неуражені суцвіття. Якщо процес поширився на велику частину овоча, його слід зірвати з грядки і спалити.
2. Чорна ніжка — вражає рослини в розсадної фазі. Підстава стебла набуває темне забарвлення, розм'якшується, рослина гине. Якщо ознаки захворювання виявлені у кількох рослин, слід негайно їх знищити, щоб не дати поширитися захворювання на здорові саджанці. В якості профілактики рекомендують обробити рослини препаратом «Превікур 607 СЛ».
3. Альтернаріоз — характеризується різким потемнінням листя з наступною появою концентричних кіл. Профілактика полягає в обробці насіння перед посадкою на розсаду препаратами «Планриз», «Тирам». У період вегетації потрібно зробити обробку рослин препаратами міді, наприклад, бордоської рідиною, мідним купоросом.
4. Кила — вважається самим шкідливим захворюванням, вражаючи грибковою інфекцією кореневу систему цвітної капусти. Проявляється наростами великих розмірів на корінні, після відбувається процес гниття. Рослина сохне і невдовзі гине. В цілях профілактики радять збагачувати грунт золою. В кінці сезону необхідно грунт присипати доломітового борошном (25 г/1 л).
5. Несправжня борошниста роса (пероноспороз) — вражає листя, які згодом відмирають. Характеризується білим нальотом. Цьому захворюванню сприяє надмірна густота посадки капусти. Для запобігання поширення захворювання грядки обприскують бордоською рідиною (1%) або «Поликарбацином» (0,4 %).

Крім хвороб, непоправної шкоди овочевій культурі завдають комахи-шкідники.

найпоширеніші види та методи боротьби з ними представлені нижче:

1. капустяна Муха — розпізнати цього шкідника можна за личинок і яєць, які муха відкладає близько стебел. Прибирати їх варто негайно, захоплюючи частину ґрунту, після чого капусту підгортають, підсипаючи свіжий грунт. Оскільки капустяна муха відкладає яйця за сезон кілька разів, процедуру доведеться повторювати. Крім цього, хороший результат дає посипання землі навколо рослини сумішшю деревного попелу з тютюновим пилом у співвідношенні 1:1. Помічено, що поруч зростаючий селера згубно впливає на шкідника і може значно знизити негативний вплив цієї комахи.
2. Блішки хрестоподібна — завдає шкоди всім частинам рослин. Бур'яни сприяють активному розмноженню та поширенню шкідливих комах, тому постійне видалення смітної рослинності з грядок і обробка грунту під рослинами вапном або золою — основні методи боротьби з блошкой. Висаджені поруч часник і помідори захищають цвітну капусту від цього шкідника.
3. Капустяна білянка (совка) — відкладає яйця на листках. Потрібно уважно оглядати рослини, при необхідності збирати яйця вручну. Совки на всіх стадіях розвитку знищуються за допомогою препаратів «Бітоксибацилін», «Лепідоцид», які застосовують відповідно до інструкції до них.

Що робити і як вирішити проблему

Основні моменти, які потрібно враховувати в агротехніці цвітної капусти для формування повноцінних суцвіть, наступні:

1. Щоб капуста була з великими головками і щільними суцвіттями, необхідно правильно вибирати насіння (районовані).
2. Грунт під посадку слід готувати заздалегідь, ще восени, ретельно видаливши бур'янисті рослини і внести компост і перегній.
3. Ретельно стежити за своєчасним внесенням добрив і мінералів у грунт на всіх етапах розвитку рослин. Головне завдання — забезпечити такі умови, при яких всі суцвіття капусти сформуються одночасно, утворюючи щільний качан. Для цього необхідно вносити бор, калій і фосфор, а зменшити вміст азоту — цвітіння прискориться, приріст листя скоротиться.

Заходи профілактики

Цвітна капуста — примхлива овочева культура, тому для отримання хорошого врожаю слід робити упор на профілактичні заходи. Своєчасна обробка грунту і саджанців протигрибковими та противірусними засобами, раціональний полив, дотримання світлового та температурного режимів, регулярний полив і підживлення — запорука своєчасного появи зав'язі і правильного формування суцвіть.

Цвітна капуста по праву вважається «королевою» серед численних різновидів капусти і високо цінується за свої тонкі смакові якості та користь, яку вона приносить людському організму. Приклавши деякі зусилля, можна виростити цю рослину у себе на грядці і збагатити свій раціон корисним продуктом харчування.