Несмотря на своё претенциозное название, картофельный сорт Красавчик отличается не столько привлекательным товарным видом клубней, сколько их вкусом и другими впечатляющими потребительскими качествами. Подробнее об этом интересном сорте картофеля пойдёт речь в статье.
Описание и характеристика
Этот картофельный сорт был выведен в 2009 году российскими селекционерами из научно-исследовательского института картофельного хозяйства им. А. Лорха и первоначально предназначался для возделывания в Центрально-Чернозёмном экономическом районе. Однако достаточно быстро Красавчик распространился по многим другим регионам страны и даже за её пределы.
Данное картофельное растение представляет собой полупрямостоячий куст средней высоты, покрытый зелёной листвой средней величины. Клубни имеют овальную форму и красноватую окраску с розовой мякотью внутри. Мелкие глазки облегчают очистку клубней, а плотность мякоти способствует хорошей транспортабельности картофеля. Масса клубней варьируется в пределах между 90 и 165 г.
Вкусовые качества
При высоком содержании крахмала, достигающим 17,8%, клубни при любой тепловой обработке сохраняют первоначальную форму и пригодны для:
- варки;
- жарки;
- тушения;
- приготовления картофеля фри;
- использования в салатах и супах;
- запекания;
- приготовления пюре.
Мякоть Красавчика при тепловой обработке не темнеет и обладает высокими вкусовыми достоинствами.
Срок созревания и урожайность
Достигая фазы технической зрелости через 80-90 суток вегетационного периода, картофель Красавчик принадлежит к среднеранним сортам. При этом его урожайность в зависимости от региона произрастания и созданных для этого условий колеблется между 170 и 200 ц/га, достигая иногда показателей свыше 280 ц/га. В среднем при грамотном уходе куст Красавчика даёт до 5 кг полноценных плодов.
Плюсы и минусы сорта Красавчик
- Достоинства этого картофеля представлены:
- высокими вкусовыми качествами;
- большим содержанием крахмала;
- привлекательным товарным видом;
- хорошей транспортабельностью;
- длительным периодом покоя;
- устойчивостью ко многим болезням паслёновых культур;
- хорошей лёжкостью;
- высоким товарным выходом, достигающим 98%.
Единственным заметным недостатком данного сорта является его восприимчивость к золотистой нематоде. Кроме того, некоторые претензии к его клубням высказывают любители разваристой картошки, к которой Красавчик явно не принадлежит.
Посадка и выращивание картошки
Выращивание картофеля описываемого сорта практически не отличается от агротехнических приёмов, применяемых для других картофельных сортов.
Оптимальные сроки посадки
Посадочные сроки заметно варьируются в зависимости от климатических условий региона выращивания. Но имеется правило, согласно которому можно точно определить, когда следует сажать картофель, независимо от местонахождения посадки. Если почва стабильно прогрелась до температуры +8°С на глубину не менее 100 мм, можно смело сажать картофель в грунт.
Правила севооборота
Картофельное растение очень чувствительно к тому, какие предшественники росли ранее на выделенном для его возделывания участке земли.
Лучшие предшественники картофеля представлены:
- кормовыми травами;
- зерновыми культурами;
- бобовыми;
- льном;
- морковью;
- свёклой;
- брюквой;
- огурцами;
- редькой;
- капустой.
Не следует сажать картофель после:
- помидоров;
- перца;
- баклажанов;
- физалиса.
Требования к почве
Красавчик не привередлив к составу почвы и прекрасно растёт в любом грунте, если показатель его кислотности не превышает 5,5 единиц. Более кислые почвы необходимо подвергнуть известкованию, для чего осенью при перекопке грунта на каждый м² вносят 600 г извести или 250 г муки из доломита. Кроме того, осенью почва должна быть обогащена перегноем (до 10 кг на 1 м²) и суперфосфатом (65 г на 1 м²). Поскольку картофель Красавчик подвержен нападению золотистой нематоды, за месяц до высадки посадочного материала земля обеззараживается посредством заделки в неё нематоцида «Тиазона».
Подготовка посадочного материала
Посадочные картофельные клубни отбираются по безупречному внешнему виду, не допускающему повреждений, гнили, потери упругости и прочих изъянов. В течение месяца картофелины подвергают яровизации при температуре от +12°С до +15°С, для чего их раскладывают в 2 слоя по ящикам. Ростки, образовавшиеся на картофелинах на свету, должны иметь розовую окраску и к моменту посадки в почву иметь длину не менее 10 мм.
Прямо в ящиках, где клубни яровизируются, их обрабатывают средствами, стимулирующими рост, инсектицидами в качестве профилактики нападения в первую очередь колорадских жуков, а также фунгицидами, предотвращающими грибковые заболевания.
Технология посадки
Подготовленную осенью почву перекапывают, разравнивают и выкапывают в ней лунки глубиной до 100 мм. Расстояние между каждой лункой должно составлять не менее 200 мм, а дистанция между рядами лунок устанавливается минимум в 600 мм. Проросшие картофелины укладываются в лунки, куда можно добавить по горсти древесной золы, а затем засыпаются грунтом. Посаженные картофелины не поливают во избежание образования поверхностных корней.
Уход за картошкой после посадки
После того как на поверхности грядок появятся ростки высотой 50-100 мм, они нуждаются в:
- поливе;
- подкормке удобрениями;
- прополке;
- рыхлении почвы.
Удобрение
Подкармливать удобрениями картофельный сорт Красавчик начинают при достижении растением высоты 150 мм.
В этот период для активного наращивания зелёной массы картофельные кусты больше всего нуждаются в азоте, который поставляется в грунт посредством добавления в него:
- коровяка;
- куриного помёта;
- мочевины из расчёта 20 г на 1 м².
- сульфатом калия;
- суперфосфатом;
- древесной золой;
- комплексными удобрениями «Фертика» или «БиоМастер».
Полив
Картофель столь же чувствителен к недостатку влаги, как и к её переизбытку.
Схема оптимального полива картофельного сорта Красавчик предполагает трёхкратный полив в течение вегетационного периода:
- Первый раз полив осуществляется по достижении ботвой высоты не менее 100 мм.
- Второй полив приурочивается к появлению на кусте соцветий.
- А третий раз поливают растение с началом исчезновения соцветий.
Однако погодные условия и нестандартные ситуации часто вносят коррективы в схему идеального полива. В засушливый сезон неизбежно увеличивается частота поливов. Опытные овощеводы зачастую не поливают растения после исчезновения соцветий при существующей опасности заболевания картофеля фитофторозом.
Грунт вокруг кустов увлажняют на глубину залегания старых клубней, расходуя на каждое растение от 3 до 5 л воды, увеличивая её объёмы в жаркую погоду до 10-20 л. Специалисты считают, что полив на глубину 200-300 мм существенно увеличивает урожайность Красавчика. Кусты рекомендуется поливать тёплой водой по вечерам, избегая попадания влаги на листву. Наилучшим способом оптимального увлажнения почвы является капельный полив.
Прополка и окучивание
Корневая система картофеля чувствительна к недостаточному кислородному снабжению. Поэтому рыхление почвы вокруг кустов очень актуально для этих растений. Обычно рыхление сопрягают с прополкой сорняков и проводят после каждого полива и прошедшего дождя. Очень важно для самочувствия растения и его урожайности окучивание, которое в течение сезона проводится не менее 2 раз.
Болезни и вредители сорта
Данный сорт картофеля достаточно устойчив к большинству болезней, свойственных паслёновым культурам, однако может пострадать от заражения клубней и стеблей фитофторозом и особенно чувствителен к нападению золотистой нематоды.
Фитофтороз, проявляющийся в появлении на листве бурых пятен с сероватым налётом, предупреждается профилактическими мерами в виде обработки кустов фунгицидами:
- «Ридомилом Голд»;
- «Акробатом»;
- «Татту»;
- «МЦ».
Правила сбора и хранение урожая
Выкапывают картофельные клубни сорта Красавчик по достижении ими технической зрелости, когда на них образовалась плотная кожура. Это позволяет им лучше противостоять внешним воздействиям во время транспортировки. Примерно за 3 недели до сбора урожая ботву картофеля прикапывают или надламывают, чтобы она засохла, а крахмал перешёл в клубни. Через декаду после этого подсохшую ботву скашивают. Выкапывают клубни в солнечную погоду в августе или сентябре, чтобы они успели подсохнуть на солнце в течение нескольких часов, поскольку мокрые клубни не пригодны для хранения.
Для хранения отбирают неповреждённые и хорошо выглядящие клубни, которые отправляют в сухое, тёмное и прохладное место с температурой, не превышающей +5°С, и влажностью 80-90%. Для хранения используют пластиковые сетки или ящики. При хранении картофельный сорт Красавчик демонстрирует хорошую лёжкость, составляющую 97%.
Несколько игривое название сорта никак не умаляет его многочисленных достоинств. За исторически очень короткий срок Красавчик сумел завоевать расположение как овощеводов-любителей, так и строгих профессионалов, которым пришлись по душе высокие вкусовые качества сорта наряду с достаточно простым его выращиванием.
