Цибуля-батун — поширена овочева культура, яка завдяки своїй невибагливості, швидкому зростанню і більш ніжному смаку зелені, ніж у цибулі-ріпки, стала фаворитом у городників. Дана стаття містить інформацію про опис і нюансах агротехніки корисного пряно-гострого рослини.
Особливості рослини
Цибуля-батун, або дудчастий цибулю, валійський, татарка — рослина, що відноситься до сімейства лілійних. За зовнішнім виглядом, на грядках, він практично не відрізняється від ріпчастої, звичайного лука. У походженні можна простежити японські, китайські джерела, а також спочатку широке розповсюдження отримав у Сибіру і на Уралі.
Характеристика лука:
- Відмітною особливістю є широкі м'ясисті порожнисті всередині листя, що досягають у висоту до 1 м, а при сприятливих умовах виростання — і більше.
- Цибулина не розвинена, і являє собою невелике потовщення, тому її називають помилковою, а саму цибульну культуру вирощують виключно заради зеленого пера.
- Суцвіття татарки являє собою велику кількість дрібних квіток, зібраних в кулю-парасольку.
- Рослина невибаглива у догляді, посухостійка і морозостійка, що дозволяє отримати вітамінні пагони ранньою весною при сходженні снігового покриву на гряді. Відрізняється багатим вітамінно-мінеральним складом, що важливо при вживанні овочу в ранньовесняний період. А вміст аскорбінової кислоти в стеблах батун в два рази більше, ніж в зелені ріпчастої.
Види цибулі-батуна
Дудчастий цибулю в ботанічної класифікації відноситься до багаторічних рослин. Однак, його можна використовувати як однорічна рослина, тобто при досягненні товарної стиглості, рослина повністю (з кореневою системою) одержуються з грунту.
Однорічний
При такому способі культивування татарки після збирання врожаю, він має найбільш привабливий зовнішній вигляд, пролонгований період зберігання, зелена маса відрізняється ніжною, не волокнистою структурою, з підвищеним вмістом корисних речовин.
При вирощуванні рослини-однолетника час сівби у відкритий грунт настає або ранньою весною (збір урожаю відбувається в літні місяці), або влітку (у липні). В останньому випадку, прибирання овоча здійснюється восени або в наступному весняному періоді.
Рослини викопують з ложнолуковицей, яка може вживатися в їжу.
Багаторічний
Городники, як правило, вирощують цей сорт цибулі на багаторічній основі, так як він може рости на одному місці до семи років, хоча агрономи радить термін — не більше 4 років. При такому способі вирощування посіяти насіння слід в період з травня по липень. Літній посів цибулі дозволить уникнути стрілкування, на відміну від весняного, який відрізняється рясним утворенням квітконосів. Цей недолік нівелюється тим, що перший гарантований урожай в рік посіву.
Іноді можна зустріти інформацію про посадку в передзимові терміни, в цілях отримання особливо ранньої зелені. При таких посівних терміни, гряди рекомендують накрити хвойним лапником, щоб уникнути промерзання при недостатньому сніговому покриві.
Особливості посадки цибулі-батуна
Зупинимося на нюансах посадки валлійського лука:
- Сорт не вимогливий до температурного режиму, тому можна висаджувати в місця з півтінню, зате «примхливий» щодо ґрунтового складу. Для повноцінного зростання і нарощування соковитої зеленої маси земля повинна бути родюча, постійно зволожена з нейтральним рівнем кислотності. На торф'яних і піщаних грунтах цибулю швидко стрілкується. Правильно буде під посадку батун вибирати суглинні або супіщані за складом ґрунту. Не можна допускати застою води.
- Перед висадкою лука посівна площа підгодовується перегноєм (компостом) та комплексним мінеральним добривом.
- Культури-попередники на місці потенційного зростання — бобові, томати, капуста, різні види сидератів. Після огірків, моркви, часнику та інших сортів цибулі небажано проводити сівбу дудчатого лука.
Восени
Відповідний осінній період для посадки батун — це жовтень-листопад. У підготовленій гряді роблять борозенки глибиною 2-3 см, в які густо викладають цибульні насіння. Відстань між рядками необхідно залишити приблизно 20 див. Після, виробляють процедуру мульчування гряди торфом на зиму.
Ранньою весною посадку накривають плівкою для прискорення проростання насіння, після чого сходи проріджують.
Ознайомтеся з особливостями вирощування інших видів і сортів цибулі:
Навесні
У весняний період, березень-квітень, також висівають насіння цибулі — основний метод розмноження рослини, але самим надійним способом є розсадний метод, при якому вирощена в кімнатних умовах розсада з насіння, приблизно в середині червня перевалюється у відкритий грунт. В цей же період можна здійснювати розмноження багаторічного, потужного рослини шляхом ділення куща і розсаджувати отримані рослини в підготовлений грунт, які акуратно викопують і максимально щадним методом поділяють кореневу систему. Перед наступною посадкою, корінці трохи вкорочують.
Відео: Весняний посів цибулі-батуна
Догляд за рослиною
Цибуля-батун невибагливий у догляді:
- Рихлити грунт навколо саджанців, особливо в перший рік після посадки, необхідно часто, після дощу або рясного поливу. Одночасно з процедурою розпушування, прибирають бур'яни, які викликають застій води в грунті, що призводить до хвороб і загнивання підземної частини рослини.
- Регулярний полив, при якому гряда зволожується на 20 см в глибину, дозволить рослинам приростати соковитими, яскравими пір'ям. Тому, в жаркий, посушливий період полив здійснюють через день, під корінь рослини, холодної водою. При регулярних опадах, частота знижується.
- Вносити підживлення необхідно обережно, так як рослина має властивість накопичувати нітратні сполуки, тому коров'як або пташиний послід вносять один раз у співвідношенні приблизно 1:15. Якщо грунт зростання родючий, то досить внесення золи під рослина, яка є прекрасним профілактичним засобом проти хвороб і шкідників.
- При розумному догляді даний сорт цибулі рідко піддається хворобам і навали шкідників. Однак, при виявленні цибулевої мухи, вогнівки, довгоносика слід провести обробку «Карбофосом», «Фуфаноном», після чого деякий період часу цибулю в їжу вживати не можна. Грибкові захворювання (пероноспороз, несправжня борошниста роса) вимагають обробки мідним купоросом чи препаратом «ХОМ», які проводять три рази через декаду. Рекомендують використовувати народні засоби захисту та профілактики, так як вони не токсичні. Для обробки пера використовують розчин гірчичного порошку, який чудово відлякує вогнівок, міцний розчин солі в якості рідини для обприскування, допоможе в боротьбі з цибулевою мухою. Зола, тютюнова пил так само ефективні в боротьбі з шкідливими комахами.
Збір і зберігання врожаю
Цибульні пір'я йдуть на зрізання, коли їх довжина приблизно 15 см, починаючи з ранньої весни. За півтора місяці до настання стійких заморозків, зрізування зелені припиняють, щоб коренева система підготувалася до зимового періоду. Зрізання здійснюють на рівні поверхні гряди.
Зберігати зелень можна в холодильнику, попередньо помістивши в паперові пакети, або в спеціальні харчові поліетиленові, у яких є спеціальний клапан для газообміну.
Те, що цибуля-батун є багаторічним рослиною, ставить його в пріоритетну позицію по вирощуванню цибулевих культур у овочівників. Дотримуючись нескладних правил догляду за шкірою, можна не сумніватися в отриманні гарантованого врожаю вітамінної зелені з ранньої весни до пізньої осені, причому, на постійній основі.
