Вагітність — унікальний період в житті кожної жінки, який супроводжується масою обмежень у харчуванні. Чи корисна морква вагітним, а також які є користь і протипоказання при вживанні цього овочу кожен день, читайте нижче.
Хімічний і вітамінний склад моркви
Хімічний склад овоча на 100 грамів:
- білки — 0,9 г;
- жири — 0,2 г;
- вуглеводи — 6,8 г;
- вода — 88,29 г;
- харчові волокна — 2,8 р.
Калорійність сирого продукту становить 32 ккал на 100 грамів.
Вітамінний склад:
- ретинолу ацетат (А1);
- тіамін (В1);
- рибофлавін (В2);
- нікотинова кислота (В3);
- піридоксин (В6);
- фолацин (В9);
- аскорбінова кислота (С);
- токоферол (Е).
Мінеральний склад:
- мідь;
- бор;
- цинк;
- калій;
- кальцій;
- фосфор.
Можна їсти моркву при вагітності
Користь моркви відома всім з дитинства. Завдяки багатому вітамінним і мінеральним складом овоч корисний жінкам під час вагітності, коли організм наполегливо вимагає додаткових вітамінів.
Перший триместр
Перший триместр вагітності для жінки триває з 1-го тижня до 13-ї. У цей період важливо запастися вітамінами, які будуть зміцнювати виснажений вагітністю організм аж до пологів. Завдяки входять до складу вітамінів групи В і С, що вживається в їжу сира морква підвищує опірність організму до стресів і вірусних захворювань. Вживання овочу в першому триместрі вагітності не повинно перевищувати 200 грамів в день.
- Незважаючи на масу корисних властивостей, при вживанні овочу в першому триместрі є і протипоказання:
- якщо є загроза зриву вагітності, не рекомендується вживати морквяні морси, внаслідок високої концентрації каротину, викликає навантаження на печінку і шлунок;
- надмірне вживання овочу в першому триместрі може привести до неправильного розвитку плоду з-за надлишку вітаміну А.
Середина вагітності
Другий триместр починається з 13-го тижня і триває до 28-ї. У цей період жінці важливо вживати продукти, що містять калій і кальцій, щоб підтримувати працездатність серцевого м'яза і зміцнювати кістки. Плід розвивається і росте, черпаючи з жіночого організму вітаміни і мінерали, що призводить до ламкості і випаданню волосся, слоению нігтьових пластин.
- Корисні властивості овоча у другому триместрі:
- Завдяки вітаміну Е поліпшується еластичність шкіри і зміцнюють волосяні цибулини.
- Калій, який входить до складу овоча, сприяє поліпшенню працездатності серцевого м'яза.
- Кальцій зміцнює скелет і нігтьові пластини.
- Вітамін А бере участь у формуванні внутрішніх органів дитини в утробі.
Свіжа морква у другому триместрі вживається до 300 грамів на добу. Також не можна зловживати морквяним соком, адже з-за високого вмісту заліза руйнується зубна емаль.
Пізній термін
Третій триместр починається з 28-го тижня і триває до самих пологів. У цей період жіноче тіло сильно видозмінюється. Надбавка у вазі заважає нормально пересуватися, а збільшений в розмірах дитина тисне на внутрішні органи, ніж доставляє жінці дискомфорт і призводить до частих запорів.
- Користь овочу в третьому триместрі:
- Завдяки клітковині морква здатна надавати проносний ефект і позбавити жінку від запорів.
- Овоч багатий вітаміном К, який покращує згортання крові, що допоможе при майбутні пологи, позбавивши породіллю від крововтрати.
- Рибофлавін у складі овоча сприяє створення оболонки нервових волокон в організмі дитини.
- Морква — відмінний дієтичний продукт, який входить до складу багатьох страв, його вживання не викликає ожиріння.
У третьому триместрі необхідно помірно споживати продукт, для підтримки в організмі балансу вітамінів і мінералів достатньо 200-300 грамів на добу. Протипоказаннями для споживання моркви на пізніх термінах вагітності є захворювання підшлункової залози, гастрит у період загострення. Не варто зловживати морсом з овоча з причини можливого фарбування шкірних покривів і пізнього прояви алергічної реакції.
Допомагає моркву від печії під час вагітності
Печія мучить кожну вагітну жінку, особливо гостро її прояви помітні в першому і третьому триместрі. На початку вагітності печія з'являється з-за токсикозу, а на більш пізніх строках — через тиск плоду на шлунково-кишковий тракт.
Способи вживання
Способи вживання продукту можуть бути різними: морква входить до складу перших і других страв, також широко використовується в свіжих салати та десерти. Популярним є сік з неї, який може використовуватися в чистому вигляді або компонуватися з іншими овочами та фруктами.
Продукт використовується:
- сирим;
- вареним;
- смаженим.
Склад продукту багатий каротином, растворяемым в жиру, тому при приготуванні необхідно поєднувати моркву з маслом або сметаною. Морква в обов'язковому порядку повинна входити в раціон майбутньої матусі, її багатий вітамінний склад здатний збагатити організм запасом необхідних поживних речовин протягом всієї вагітності. Маленька калорійність дозволяє вживати моркву в складі дієтичного меню.
