Вирощування огірків — популярний серед багатьох городників заняття. Цей смачний і корисний овоч — один з небагатьох, який можна вживати в їжу в недостиглому вигляді, причому, чим молодше огірок, тим смачніше. Однак процес вирощування зазначеного овоча має свої особливості, недотримання яких може призвести до пустотілості плодів — докладніше про це у статті.
Причини появи порожнеч всередині
Існує чимало причин, які впливають на якість дозрілих огірків. Зазвичай виною пустотілості плодів є неправильний догляд. Порушення правил поливу, недостатня підживлення ґрунту, погана адаптація до кліматичних умов — кожна з цих чинників може завдати непоправної шкоди розвитку плаценти, в якій знаходяться зачатки насіння. Розберемося у всьому докладно.
Полив
Багато городники вважають, що огірки найбільше потребують вологи, тому намагаються поливати їх як можна частіше. Дійсно, огірковий плід на 90% складається з вологи, і при її нестачі в ґрунті ці овочі не зможуть нормально рости, отримувати достатню кількість мікроелементів. Однак потрібно пам'ятати і про те, що надлишок вологи не менш страшний — огірки будуть вбирати її в зайвій кількості і з часом почнуть тріскатися, підсихати. Все це неминуче призведе до руйнування тканин, втрати маси з утворенням пустот.
Полив огірків повинен бути помірним і проводитися з урахуванням особливостей рослини. Коренева система розглянутої культури розташовується у верхній частині ґрунту, тому пересохла грунт повністю позбавить рослина можливості повноцінно розвиватися. Навесні огірки досить поливати раз на тиждень, а з настанням періоду цвітіння і дозрівання плодів кількість поливів збільшують до 2-3 разів на тиждень.
Ще один важливий момент — як здійснювати полив. Воду необхідно доставляти або безпосередньо під корінь, або зверху. Це робиться для того, щоб не нашкодити кореневій системі. Після поливу землю бажано розпушити і мульчувати, використовуючи солому. Одним з можливих варіантів стане органічна мульча, яка не тільки вбереже грунт від пересихання, але і наповнить його вуглекислим газом, збагатить необхідним гумусом.
Дефіцит харчування
Брак необхідних мікроелементів значно ускладнить розвиток рослини і, як результат, приведе до неякісного врожаю, в тому числі з порожніми всередині плодами. Найбільш ефективні органомінеральні суміші, що створюють сприятливе середовище. Піщані ґрунти частіше страждають від нестачі вмісту магнію — подача його у грунт у вигляді підгодівлі призведе до підвищення врожайності.
Щоб домогтися тривалого плодоношення і відсутність порожнечі в огірках, ґрунт варто підживлювати складами з підвищеним вмістом фосфору, а рослинам, произрастающим в тіні, необхідний калій.
Для насичення ґрунту корисними речовинами необхідні органічні добрива, але застосовувати їх потрібно обережно, щоб не підвищити рівень змісту азоту. Краще використовувати компост: він менш небезпечний, ніж гній травоїдних тварин, і не викличе передозування. Не можна допускати перенасичення ґрунту добривами — інакше почне активно розвиватися зелена маса, в той час як бутонізація сповільниться.
Удобрювати мікрофлору грунту корисно обприскуванням настоєм трав, зокрема, кропиви. Для приготування необхідно зібрати і подрібнити (порубати) молоду кропиву, скласти її у відро і залити водою. Настій залишають на сонячному місці, попередньо накривши кришкою. Процес бродіння триває тиждень, після чого вміст проціджують і розбавляють проточною водою в співвідношенні 1:10. Отриманим настоєм обробляють грядки з огірками.
Особливості ґрунту
Грунт повинна бути насиченою, м'якою та легкою. Не варто чекати хорошого врожаю на занадто твердому або, навпаки, бідному піщаному грунті, не здатні утримувати вологу. Земляний покрив необхідно періодично розпушувати — це забезпечить циркуляцію повітря, рівномірне зволоження ґрунту, і, отже, культура буде швидше зростати.
Однією з причин появи порожнистих огірків є різні захворювання, викликані шкідливими організмами, що містяться в складі ґрунту. Для організації огіркових грядок краще використовувати покупну землю, яка вже очищена від різних небажаних паразитів.
Брак світла у теплицях
Однією з проблем вирощування огірків у теплицях і парниках виступає загущенность посадок, в результаті чого рослини не отримують достатньої кількості світла. Все це призводить до того, що порушуються процеси фотосинтезу, плоди деформуються, стають порожніми.
Впоратися з проблемою допоможуть добрива з підвищеним вмістом калію. Цей хімічний компонент заповнить недолік світла і налагодить режим міжклітинної метаболізму.
Що посадити у теплиці поруч з огірками 
Як підготувати грунт у теплиці під посадку огірків? Перепади температури в відкритому грунті
Зміни температур також можуть сприяти утворенню пустот в огірках. Якщо в умовах теплиці температурний режим можна утримувати в певних межах, то у відкритому грунті це людині не під силу. Найчастіше спостерігаються перепади у періоди, коли спекотні дні і холодні ночі — в південних регіонах подібні явища рідкісні. Якщо ж місцевість схильна високим температурним коливанням, краще відмовитися від вирощування огірків у відкритому грунті і вдатися до тепличного методом.
Несвоєчасний збір врожаю
Пізній збір врожаю — одна з частих причин, чому огірки пустотілі. Незібрані дозрілі плоди продовжують відчувати потреба у волозі і починають черпати її з власних ресурсів. В результаті оболонка огірка зростає, а серцевина зникає. Крім пустотілості, плоди стають гіркими, у них спостерігається огрубіння насіння і шкірки, що робить овочі практично не придатними до вживання. Найкраще огірки ростуть вночі, тому ранок — найкращий час для збору врожаю.
Що робити і як позбутися від проблеми
Навіть самі досвідчені городники можуть зіткнутися з проблемою пустотілості дозрілих огірків. Це часто відбувається тому, що у процесі вирощування погано дотримувалися правил догляду, і їх слід терміново налагодити, щоб у молодих овочах припинили утворюватися пустоти.
Також варто звернути увагу на стан рослин — немає у них ознак вірусних захворювань. Визначається хвороба появою неприродною плямистості на листках, стеблах, в'яненням. Виявивши захворіла рослина, необхідно негайно від нього позбавлятися, адже багато віруси можуть поширюватися на сусідні посадки, в тому числі розноситися комахами.
Розглянемо, що ж робити, якщо в огірках виявлені порожнечі. Хорошим рішенням стане засолювання і консервація. Перед тим як солити огірки, їх потрібно занурити в ємність (відро, банку) зі злегка підсоленою водою і дати настоятися протягом кількох годин. Для надійності можна зробити в плодах кілька проколів зубочисткою. За цей час огірки будуть наповнені рідиною, а сіль її утримає в плодах. Далі можна починати влаштовувати овочі. Готові солоні огірки будуть пружними і хрусткими, зберігаючи свої якості всю зиму.
Заходи профілактики
Щоб після всіх пророблених городніх робіт не зіткнутися з проблемою порожнечі в огірках, необхідно дотримуватися правила посадки та догляду. Розсадний спосіб посадки вважається більш продуктивним, оскільки дає більше ймовірності отримати багатий урожай стиглих овочів. Однак багато хто вважає його трудомістким і віддають перевагу высеванию насіння.
Першу посадку необхідно здійснювати в той час, коли ґрунт достатньо прогрітий, з температурою не менше +12°С. При цьому рекомендована температура повітря коливається в межах +15...+18°С.
Огірки — вибаглива культура, яка не любить кислий грунт. Перед посадкою потрібно перевірити рівень кислотності — він не повинен перевищувати 6,5 pH. Перевірити рівень можна за допомогою портативного pH-метра.
На всьому протязі росту огірків необхідно дотримуватися правила поливу, контролювати температурний режим, харчування грунту. Щоб зберегти благотворний мікроклімат у парнику, його відкривають в теплу погоду і закривають на ніч.
Знання і досвід у вирощуванні огірків допоможуть значно знизити ризик неякісного збору врожаю. Як бачимо, порожнеча в середині огірків найчастіше стає наслідком неправильних агротехнічних дій, уникнувши яких, можна отримати до столу смачні повноцінні овочі.
