Огірки входять в перелік овочів, які добре ростуть у теплицях і парниках, завдяки чому є можливість насолоджуватися смаком практично круглий рік. Для цього достатньо лише підібрати правильні сорту і створити їм відповідні умови для розвитку і дозрівання. Детальніше про особливості вирощування огірків у теплицях поговоримо в цій статті.
Кращі сорти огірків для вирощування в теплиці
Є багато різновидів огірків, чудово плодоносних в тепличних умовах, серед яких особливо варто виділити ранні самозапильних і партенокарпічні сорти.
- Мурашка — високоврожайний гібрид, що відрізняється відсутністю гіркоти і плодами (8-12 см) з чорними шипами;
- Динаміт — сорт партенокарп з цилиндрообразными огірками. В довжину вони можуть досягати до 14 см, а їх шкірка покрита легким коричнюватими пухом;
- Козирна карта. Це представник корнішонів, його плоди рідко перевищують 10 см, тому він ідеально підходить для консервування;
- Саровський — невибагливий сорт, саджанці якого не страждають від низьких температур, недостатнього освітлення і дають при цьому високий урожай;
- Матильда — гібрид з числа самоопыляемых. Плоди цього виду циліндричної форми, поверхня шорстка, злегка шпичаста;
- Беттіна — сорт корнішонів, який відмінно плодоносить навіть без достатнього освітлення;
- Буратіно. Цей ранньостиглий сорт садять практично скрізь, оскільки він відноситься до холодостійким і не боїться перепадів температури. Плоди у нього великі, з характерними горбиками, без гіркоти;
- Зозуля — сорт, який відрізняють білі смуги на шкірці і тривалий дозрівання (довго не жовтіє);
- Амур — високоврожайний вид, здатний дати до 30 кг за 1 кв. м при належному догляді.
Підходять для теплиць сорти можна купити практично в кожному садово-городній магазині (більшість виробників марковані відповідним чином упаковки з насінням для теплиць і закритого грунту).
Хтось віддає перевагу їх брати у знайомих городників або ж користується своїми заготовками з минулорічного врожаю. Але в будь-якому випадку перед посадкою насіння потрібно перевірити і відсортувати пустушки.
Підготовка до посадки
Перед тим як посадити, насіння потрібно підготувати. Для цього їх безпосередньо перед висадкою загортають у марлю, змочену теплою водою. Крім цього, є ще кілька важливих умов, які необхідно дотримуватися при посадці огірків.
Коли садити огірки в парник
Терміни посадки огірків залежать від кліматичних умов. У холодних і середніх широтах це відбувається у другій половині квітня, а то й на початку травня, тоді як на півдні погода дозволяє це робити ще в кінці березня.
Ці строки умовні, оскільки незалежно від дати на календарі перед посадкою завжди необхідно переконатися в тому, що грунт достатньо прогрілося.
Температуру можна визначити за допомогою термометра або народного методу. Для цього зніміть 10 см верхнього шару грунту і покладіть на нього долоню. Якщо через хвилину-півтори рука замерзне, значить, ще рано саджати огірки. В такому випадку грунт потрібно прогріти для посадки.
Для цього в грунт зазвичай закопують тирсу, прелое сіно або гній на глибину до півметра.
Підготовка теплиці
Теплиця для огірків має свої особливості ще на етапі будівництва, оскільки тут дуже важлива висота самої конструкції. Якщо для інших насаджень це питання непринциповий, то огіркам потрібно не менше 2 м висоти для зростання. У таких умовах вони будуть тягнутися вгору і давати більш багатий урожай.
Також подбайте про наявність кріплень на каркасі, куди можна буде підвісити парооталкивающий матеріал: він допоможе зберегти вологу і підвищити соковитість плодів.
Якщо при будівництві теплиці використовувалися дерев'яні конструкції, то розкрийте їх олійною фарбою. За допомогою такого захисту живність з деревини не зможе нашкодити саджанцям.
Безпосередньо перед посадкою насіння забезпечте відповідну температуру повітря в теплиці: вдень — +22...+28 ºC, а вночі — +17...+19 ºС. При цьому перепад між ними не повинен бути більше 5-7 ºC.
Більш висока температура стимулює прискорений ріст саджанців, і тоді стебло ослабне, неготовий до такого навантаження. А при знижених градусах ріст рослин сповільниться. Зверніть увагу і на вологість в теплиці. У сонячні дні оптимальним показником вважається 85-90%, а в похмурі — 75-85%.
Для забезпечення такого рівня вологості, а також зменшення температурних коливань у теплиці використовуйте воду. Поставте в торцях приміщення 200-літрові металеві бочки темного кольору з водою і не накривайте їх.
Вдень такі «акумулятори» будуть нагріватися, підвищуючи вологість, а вночі будуть прогрівати повітря, віддаючи своє тепло.
Підготовка ґрунту
Для вирощування огірка підійдуть слабокислі і нейтральні грунти (рН 6,5–7).
Готувати тепличний грунт починають з осені.
Для цього грунт живлять:
- золою;
- компостом;
- гноєм.
Перед додаванням добрив у грунт огляньте їх на наявність личинок, щоб не допустити появи шкідників у теплиці. Потім восени, після підгодівлі, ґрунт добре перекопують, а навесні обробляють сірчаною шашкою або будь-яким іншим захисним засобом.
За 2-3 тижні до посадки огірків позбавте грунт від сторонньої рослинності. Безпосередньо за кілька днів до посадки починають розпушувати і зрошувати землю, щоб наситити його киснем. При бажанні в грунт можна навіть додати тирси: вони будуть затримувати воду і уберегти рослини від пересихання.
Як садити огірки в теплиці
З досвідом у кожного городника з'являються свої навички по висадці тепличних огірків, засновані на власному досвіді та особливості місцевого клімату. Але є важливі моменти, які необхідно дотримуватися завжди.
Технологія висадки огірків
Є два методи висадки огірків в теплиці — насінням і розсадою. Про особливості, переваги та недоліки кожного з них поговоримо далі.
Насінням
Садять як пророщені, так і сухе насіння. У першому випадку підійдуть екземпляри з паростками не більше 0,5 см, інакше з них вийде ослаблене рослина.
Сам процес посадки виглядає наступним чином:
- У викопану ямку глибиною 10-15 см плазом опускають дві насіння (в майбутньому виросте та, що сильніше).
- Якщо земля не була удобрена заздалегідь, то в ямку також додають трохи компосту, щіпку золи або деревного вугілля.
- Потім насіння присипають землею.
- Зверху лунку поливають рясно теплою водою.
Розсадою
Посадка огірків за допомогою розсади збільшує період плодоношення і кількість врожаю, але при цьому вимагає активного догляду та уваги.
Для початку потрібно підготувати тару. Висаджувати розсаду можна в спеціалізовані прямокутні контейнери (економлять місце), одноразові стаканчики або будь ящики. Починати цей процес варто за 30 днів до запланованої посадки саджанців у теплицю. Тоді до потрібної дати на стеблах з'явиться вже за 3-4 листочка.
- Яку тару для посадки розсади ви не вибрали, важливо правильно підготувати в ній грунт:
- На дно укладають шар близько 2 см з тирси.
- Потім прокладіть шар землі (не більше 5 см), змішаної з перегноєм і торфом (1:1).
- Опускають їх під кутом 45º носиком вгору. Саме з носика зросте корінець, який, зробивши природний загин, піде в землю. Завдяки цьому насіннячко скине шкірку і дасть можливість піти в зростання зачатку стебла. Якщо ж посадити рослину носиком вниз, то не у всіх примірників вистачить сил скинути шкірку, і вони просто загинуть.
- Якщо садите в одноразові стаканчики або контейнери, то кладіть по одному зернятку на ємність. При висадці у великі горщики або ящики дотримуйтесь дистанцію не менше 8 х 8 див.
- Висадивши насіння, поставте ємності з ними щільніше один до одного і накрийте поліетиленовою плівкою, щоб там зберігалася температура на рівні +25...+26 ºС.
- Сходи зазвичай з'являються на 4-5-й день, після чого плівку можна знімати. Самі ж насадження після цього потрібно розсунути так, щоб вони листям не торкалися один одного — тоді кожне насадження отримає достатню кількість світла.
На період росту розсади підтримуйте у приміщенні температуру на рівні +21...+23 ºС вдень і +18...+20 ºС вночі, а вологість — 70-75%. Готовність до висадки саджанців визначають по листю: допускається пересадка після появи першого аркуша, але не пізніше 4-5-го. По можливості краще пересаджувати розсаду ввечері.
На якій відстані садити
Якщо бути гранично точним у цьому питанні, то відстань залежить від сорту огірків. Однак у більшості випадків оптимальним вважається загортання насіння або розсади з дистанцією в 30-50 см між кущами.
- Спочатку розрівнюють землю на майбутній грядці.
- Потім намічають приблизні місця для лунок.
- Лунки викопують на глибину до 25 см і, якщо необхідно, удобрюють.
- Біля кожної ямки ставлять прут або кіл вище — вони знадобляться для підв'язки рослин.
Якщо площа теплиці не дозволяє висаджувати рослини на такій відстані, то є два виходи з ситуації:
- підбирати сорти, яким не потрібно багато місця для зростання;
- зменшувати кількість насаджень.
В іншому разі ваші рослини будуть недоотримувати світло, вологу, а тому багатого врожаю не принесуть.
Формування рослин і підв'язка
Важливим аспектом забезпечення майбутнього врожаю є підв'язка підрослих паростків. Для цього знадобиться дріт, натягнутий на висоті 2-2,2 м над огірковим поруч, і ті самі прути, які вкапывались біля лунки при посадці.
- Стебло рослини підв'язують до опори на 3-5-й день після висадки розсади або по досягненні ним 10-15 см довжини при висадці насінням.
- Далі беруть шпагат у вигляді відрізків по 250 див.
- Верхній кінець відрізка прив'язують до дроту, а нижній — під другим або третім листом саджанця.
- В подальшому по мірі росту стебла слідкуйте за тим, щоб він ріс вгору, обплітаючи цей шпагат.
- Коли з'являється на рослині 9-й аркуш, то приступають до формування куща. Для цього общипують нові гілки на рівні трьох нижніх вузлів.
- Після досягнення рослиною дроту стебло закручують навколо неї і фіксують.
Це основна частина роботи по формуванню огіркового куща. Далі досить стежити, щоб рослина не пускало бічні пагони в міжряддя (їх треба «розгорнути» назад всередину ряду), а також періодично обрізати пожовкле листя, вже дали плоди відгалуження.
Догляд за огірками під час вирощування
Правильна підготовка саджанців, їх висадка повинні супроводжуватися якісним доглядом за рослинами — комплексом заходів щодо забезпечення комфортних умов для розвитку й плодоношення огірків.
Температурний режим
Температура і вологість у теплиці по мірі росту насаджень теж зазнають зміни. Якщо при посадці необхідні показники були на рівні +22...+28 ºC, то здоровим підрослим рослинам буде достатньо +21...+25 ºC. Вони терпиміше до похолодань, але не варто зловживати їх холодостійкістю.
Провітрювання теплиці
Для збереження високої вологості в теплицях активно застосовують плівкові матеріали, які не пропускають водяну пару. Проте в таких умовах обмежений і доступ свіжого повітря, а це вже не дуже добре. Застій повітря може спровокувати розвиток ряду захворювань огірків, тому необхідно робити щоденні провітрювання.
Проводять їх через верхні кватирки, щоб не допустити протягів, і в сонячні дні, коли не так холодно.
Як багато часу необхідно для повноцінного провітрювання — складно сказати однозначно, адже все залежить від розміру теплиці. Але важливо при цьому стежити за показниками температури в приміщенні і не допускати її зниження більше, ніж на кілька градусів.
Полив
Для огірків однаково шкідлива як пересушена, так і надмірно зволожений грунт.
Не допустити відмирання зав'язей, кореневої гнилі, зниження врожайності вам допоможуть прості рекомендації:
- в жаркий час поливайте рослини кожен день з розрахунку 5-10 л на 1 кв. м;
- в похмурі дні полив можна проводити за необхідності;
- поливати стоїть у вечірній час, щоб вода встигла достатньо прогрітися на сонці. До того ж огіркові плоди ростуть переважно вночі;
- якщо надіти на лійку розприскувач, тоді грунт на коренях буде менше розмиватися;
- для поливу в холодну пору підігріває воду до +25 ºС.
Підживлення
Перша підживлення огірків проводиться на 25-30-й день після висадки. Вона забезпечує запас корисних речовин молодим рослинам. Для неї зазвичай вибирають комплексні добрива. Якщо ви купуєте добрива, то при їх застосуванні краще слідувати інструкції на упаковці.
При її відсутності або під час використання народних методів пам'ятайте, що огірок воліє підгодівлю в рідкому вигляді.
Збагачувати добривами грядку краще вранці в похмуру погоду або ввечері, якщо день був жаркий.
Що стосується наступних підгодівлі, то вони проводяться раз в 7-10 днів, якщо того вимагає рослина.
Визначити, чого не вистачає овочу, можна за станом його куща:
- повільне зростання, блідо-зелене забарвлення, поступове відмирання листя будуть свідчити про брак азоту (якщо рослина отримує достатньо світла);
- дрібні листочки зелено-синього відтінку, які після висихання стають повністю чорними, — це ознака недостатньої кількості фосфору в ґрунті. У теплицях таке буває вкрай рідко, але все ж знати про особливості подібної проблеми варто;
- якщо ви помітили появу бурих країв на листках, а потім настає їх поступове відмирання, з'явилися недорозвинені плоди, значить, рослинам не вистачає калію;
- межжилковый хлороз (коли листя жовтіє і лише жилки на них зберігають зелений колір) говорить про потреби в магнії.
- аміачну селітру;
- амофос;
- суперфосфат;
- сірчанокислий калій;
- калійну селітру і т. д.
Якісне добриво можна зробити і своїми руками, використовуючи органічні відходи птахів, великої рогатої худоби і т. д. Достатньо буде лише розвести пташиний послід (1:20) або гній (1:5) у воді і дати рідині настоятися 2-3 дні перед використанням.
Але робити подібні підгодівлі можна тільки за умови, що тварини були здорові і немає загрози зараження рослин.
Розпушування землі
Інтенсивність розпушування грунту залежить від її щільності: чим вона вище, тим частіше доводиться обробляти вилами грунт. Якщо проблем з грунтом немає, то достатньо після поливу або підгодівлі розпушити верхній шар землі, щоб спростити доступ повітря.
Особливості вирощування огірків в теплиці з полікарбонату
Полікарбонат — матеріал, що володіє підвищеною пластичністю, міцністю, завдяки чому теплиця з нього прекрасно переносить негоду і рясні опади.
До плюсів такого парника можна віднести:
- можливість вирощувати огірки цілорічно;
- простоту монтажу;
- особливу верхнє покриття, завдяки якому знижується шкідливий вплив сонця;
- стійкість до опадів.
Є в полікарбонатній теплиці і недоліки:
- необхідність очищати покриття від снігу, льоду;
- якщо між листами матеріалу залишаться щілини, то це призведе до виникнення грибків і паразитів в теплиці.
Можливі проблеми та їх вирішення
Іноді в процесі вирощування огірків можуть виникати характерні проблеми, серед яких:
- Не з'являються зав'язі. Без неможливе утворення зав'язей плодів, тому якщо вони не ростуть, жовтіють або в'януть, то варто розібратися в проблемі. Причина може бути в підвищеній вологості, спеки, малій кількості чоловічих суцвіть, що характерно для гібридних сортів. Вони дуже вимогливі, тому потребують частих підгодівлі (використовуйте для цього коров'як з сечовиною) і комфортних умовах. Іноді зав'язі сохнуть через дуже рідкісного збору плодів. Намагайтеся вибирати огірки кожен день, і тоді кущ не буде витрачати зайві сили на переростків, а спрямує їх на нові зав'язі.
- Плоди повільно дозрівають. В таких випадках допоможуть «припарки»: в сонячну погоду спочатку рясно полийте грунт у теплиці, а після закрийте її ретельно. Через годину після цього можна починати потроху провітрювати приміщення.
- Дозрілі огірки гірчать. Гіркоту залежить від ряду факторів: сорту, умов вирощування, але найчастіше вона з'являється в перезрілих плодах. Огірку досить 8-12 днів для дозрівання, а все, що більше — вже на шкоду його смаковими якостями.
- Засихання нижніх гілок. Часто в жарку погоду можна спостерігати, як внизу куща підсихають листя, хоча у верхній частині рослина цвіте, пускає зав'язі. Подібна ситуація свідчить про нестачі вологості в повітрі.
![Огірки в теплиці]( "Огірки в теплиці")
- поступово, за кілька днів обірвіть підсохлі листя;
- потім акуратно зніміть стебло з опори і укладіть півколом на землю;
- в такому положенні його необхідно закріпити і присипати грунтом, залишивши відкритою лише верхівку з листям і квітами;
- далі потрібно регулярно поливати і підгодовувати рослина, поки вона не відновить зростання.
Вирощування огірків у теплиці дозволить вам регулярно насолоджуватися свіжими овочами та отримувати врожай практично цілий рік. Сьогодні у продажу можна знайти відмінні сорти для вирощування в парниках, а створити їм відповідні умови досить просто, якщо слідувати наданими рекомендаціями.
Важливо підтримувати температуру і вологість в теплиці, стежити за станом рослин, щоб не допустити захворювань, і тоді багатий урожай гарантований.
