Багатьох дачників цікавлять високопродуктивні сорти різних садових і городніх культур, які можна вирощувати на своїй ділянці. Серед овочів великою популярністю користується солодкий перець як корисна харчова культура з високими смаковими характеристиками. Солодкий перець Бивень являє собою урожайний сорт великоплідних перців, який може вирощуватися як у плівкових теплицях, так і у відкритому грунті.
Селекція та опис сорту
Цей улюблений багатьма городниками ранньостиглий сорт був виведений в середині 70-х років радянськими селекціонерами з Сибіру. Для особливих сибірських умов раннього і короткого літа, а також брак сонячного світла в цьому гібриді були сформовані схильності до раннього дозрівання. Від появи перших сходів до технічної стиглості плодів проходить всього 3-3,5 місяця.
Рослина утворює дуже високі кущі з довжиною пагонів до 160 см, його плоди мають циліндричну або слабо виражену конічну форму, гладку глянсову шкірку. Вага одного плоду коливається в межах 110-120 г, товщина плодових стінок в середньому становить 1 см, смак солодкий, м'якоть соковита, не волокниста.
Плюси і мінуси
З урахуванням особливостей даного гібрида можна виділити як позитивні, так і негативні сторони його вирощування.
- Переваги при цьому переважують можливі недоліки:
- стійкість до розповсюджених хвороб;
- морозостійкість і стійкість до перепадів температур;
- гарна реакція на рясний полив і підживлення;
- висока щільність посадки (до 5 кущів на 1 кв. м);
- відмінні смакові якості;
- рання стиглість;
- великий розмір плодів.
- Недоліків у цього гібрида набагато менше:
- потреба в частому поливі;
- можливе зав'язування плодів неправильної форми (викривлених).
Як самостійно виростити розсаду
Щоб отримати хороший урожай, доведеться постаратися і виростити здорову розсаду. Вибирайте насіння на посів ретельно і купуйте їх тільки у перевірених виробників, щоб отримати рослини з очікуваною врожайністю.
Терміни
Якщо ви не маєте тепличним приміщенням, то почати висаджувати насіння на розсаду знадобиться вже в лютому — так ви зможете отримати паростки бажаної міцності і висоти для пересадки у відкритий грунт. Орієнтуйтеся на період з 20 лютого по 5 березня і пам'ятайте, що потрібно висаджувати розсаду у віці 60-70 днів.
Грунт і ємність
Ви можете використовувати як готову суміш для посіву Бивня, так і приготувати її самостійно. Рецепт ґрунтосуміші складається з 2 частин перегною або компосту, 1 частини вологого чистого річкового піску і 2 частин торфу.
Замість торфу допускається також використовувати листову землю — її висока рихлість покращує структуру грунту, дає вологи і кисню вбирати всю кореневу систему і не застоюватися в верхніх шарах. Щоб всі компоненти добре змішалися, їх необхідно висипати на поліетиленову плівку і розпушити вручну.
Намагайтеся не використовувати підгодівлі і добрива на початковому етапі, так як перці формують кореневу систему протягом тривалого часу, і в перші півтора-два тижні життя поживних речовин, що містяться в сім'ядолях, для них буде достатньо.
До магазинної ґрунтосуміші також рекомендується додавати пісок з розрахунку 1 частина піску до 6 частин грунту. Це поліпшить структуру грунту і буде стимулювати рівномірний розподіл вологи в грунтовій масі.
Щоб знезаразити приготовану або придбану суміш, скористайтесь одним із запропонованих нижче способів:
- Дезінфекція. Помістіть грунтову суміш у пластиковий контейнер з виконаними в ньому отворами, приготуйте дезінфікуючий розчин з 10 л чистої води і 3 г марганцівки. Потім полийте грунт і відставте контейнер в тепле місце на добу.
- Прожарювання. Засипте грунт в тканинні мішечки або термостійкий ємність, помістіть грунт в розігріту до 200 градусів духовку і витримайте її протягом півгодини. Врахуйте, що цей спосіб знищує не тільки патогенні організми, але і корисні речовини, тому грунті знадобиться додаткова обробка живильним розчином.
- Виморожування. Підходить для тієї грунтосумішей, яка була приготовлена в невеликих обсягах або в пізній осінній період. Контейнер або мішечки з грунтом закладіть в морозильну камеру холодильника на півтори-два тижні або винесіть на балкон на всі зимові місяці. Це дозволить грунті очиститися від патогенної мікрофлори, сторонніх насіння і підготуватися до висадки розсади.
Пікірування сіянці перцю переносять погано, тому що коренева система у ранній період життя у них особливо слабка, тому оптимальним рішенням буде здійснити посадку в індивідуальні торф'яні горщики.
При посадці в розсадні ящики виникне необхідність пікірувати рослини, а провести цю процедуру, не пошкодивши стебла і кореневу систему рослин, виходить не у всіх навіть досвідчених садівників.
Вибір і підготовка насіння
Щоб вибрати якісні магазинні насіння, перевіряйте на упаковці дату виробництва і термін зберігання. Врахуйте, що оптимальна схожість насіння перцю спостерігається в перший рік після їх збору.
Довіряйте тільки перевіреним виробникам насіннєвого матеріалу, звертайте увагу на якість упаковки — вона повинна бути добре склеєна, віддрукована і обов'язково надавати інформацію про компанії, що випустила цю продукцію.
Провести попереднє пророщування насіння нескладно — розкладіть насіння рівним шаром на зволоженою полотняної тканини і зверху накрийте таким же полотном. Помістіть їх на тиждень в тепле темне місце, час від часу зволожуйте тканина їх пульверизатора. Не пропустіть момент, коли насіння проклюнуться, тому що зачатки кореневої системи у перців дуже крихкі, і їх можна легко пошкодити при посіві.
Посів насіння
Перець типу Бивень рекомендується сіяти рядами з величиною міжрядь 3-4 см і відстанню між насінням 2-2,5 см. Ця схема застосовується у разі, якщо ви використовуєте для попереднього вирощування лоток.
Ті насіння, які висіваються в торф'яні горщики або таблетки, необхідно сіяти по дві одиниці на одне посадочне місце, на відстані 2,5–3 см між насінням. Згодом ви зможете провести проріджування і вибрати більш сильний росток з двох. Глибина посіву в будь-якому випадку повинна становити в межах 1-1,5 см.
Догляд за розсадою
Лоток з горщиками або грунтом необхідно поставити в добре освітлене тепле місце, зволожити грунт з пульверизатора і накрити поліетиленовою плівкою. Як тільки сходи проклюнуться (через 5-7 днів), ємності з посівами слід перенести на світлий і теплий підвіконня.
Щоб імітувати природні умови для розсади, необхідно в денний час піднімати температуру до +13...+16°С, а ввечері опускати її до +8...+10°С. Після закінчення першого тижня температуру необхідно кілька підвищити: до +10...+13°С вночі та +23...+27°С вдень.
Освітлення молодим паросткам необхідно для того, щоб вони міцніли і набували насичений зелений колір. Розсаду необхідно досвічувати лампами денного світла, щоб вона отримувала не менше дванадцяти світлових годин.
Що стосується підгодівлі, то першу необхідно проводити після появи перших справжніх листочків, другу — через 2-2,5 тижні після першої, а третю — за 5-7 днів до передбачуваної дати висадки рослин у відкритий ґрунт. Ви можете використовувати як натуральні, так і хімічні підживлення.
До першої категорії належать такі суміші:
- 0,5 ч. л. сечовини, 2,5 мл гумату калію на 5 л води;
- 0,5 г аміачної селітри, 3 г суперфосфату, 1 г калію на 5 л води.
Натуральні підживлення включають такі засоби:
- спита заварка — 1 ст. чайного листа на 5 л води, настоювати протягом 5 днів;
- бананова шкірка — 3 шкірки на 3 л води, настоювати протягом 3 днів;
- яєчна шкаралупа — на третину висоти 3-літрової банки укласти товчену яєчну шкаралупу, залити до верху чистою водою, настоювати до появи сірководневого запаху.
Загартовування розсади
Процедура загартовування являє собою підготовку розсади до умов відкритого грунту. Вона обов'язкова для зміцнення рослин — загартовані пагони перців мають розвинену кореневу систему, короткі міжвузля, великі листки, міцні зав'язі і товстий дерев'янисте стебло.
Слідкуйте, щоб температура в ході загартування була відносно стабільною, без різких перепадів. Врахуйте, що пряме сонячне світло провокує появу опіків на молодий листі, тому затіняйте пагони тонкої бавовняної або марлевою тканиною. Протяги також впливають на розсаду негативно, тому розміщуйте горщики з розсадою так, щоб вони постійно перебували на свіжому повітрі, але не потрапляли в його потік.
В ході загартування збільшуйте тривалість періодів між поливами — давайте листі злегка привянуть, і лише потім поливайте. Така методика дозволяє зміцнити кореневу систему розсади і підготувати її до необхідності добувати вологу з грунту самостійно.
, коли і Як висаджувати розсаду на постійне місце
Висадка у відкритий грунт — це серйозний стрес для рослин, тому необхідно дотримуватися строків посадки, вибирати відповідне місце на ділянці, дотримуватися схеми і глибини постійної висадки.
Терміни
У середній смузі висадка розсади в тепличну грунт проводиться на початку травня, а висадка у відкритий грунт — в середині або наприкінці травня, в залежності від стабільності погоди. В цей час вік рослин вже досягає приблизно 70 днів, на них формується від 8 до 12 листочків.
В момент висадки верхні шари грунту повинні бути прогріті мінімум до +15°С, а нижні — до +12°С. Не допускається можливість ранкових заморозків, так як вони значно шкодять молодим паросткам, денна температура повітря повинна триматися в межах +18°С і вище.
Вибір місця на ділянці
Щоб розсаді було комфортно, і вона добре вкоренилася, враховуйте рослини-попередники, які росли на обраному ділянці. Такі культури, як томати, баклажани, картопля, фізаліс, виснажують грунт на предмет необхідних перцю мікро - і макроелементів.
Також не допускається повторно висаджувати солодкий перець на той же ділянку, на якій він зростав у минулому році. Після висадки і збору врожаю хрестоцвітих повинно пройти не менше двох сівозмін для продуктивної повторної висадки солодкого перцю.
В якості попередників, збагачують ґрунт для перцю корисними мікроелементами, можуть використовуватися:
- базилік;
- майоран;
- ріпчаста цибуля;
- кабачки;
- огірки;
- гарбуз;
- рання білоголова капуста.
Що стосується сусідства з культурами, то не рекомендується висаджувати на сусідніх ділянках гіркий перець, баклажани, картопля, фенхель і буряк, так як вони страждають від схожих захворювань і уражаються однаковими шкідниками. Хорошим «сусідством» вважається посадка поряд з морквою, майораном, кропом, цибулею і базиліком.
Якщо грунт на обраному ділянці суглинистий, то її необхідно удобрити перед висадкою — на кожен 1 кв. м ґрунту необхідно внести 1 відро гною, навпіл перемішаного з торфом, і 0,5 відра прілих тирси. Глинистий грунт потребує додаткового внесення 1 відра вологого піску на кожен 1 кв. м.
Щоб торф'яна земля була більш рихлою і родючою, по ній розсипають і прикопують по одному відру перегною і дернового грунту. Піщаний грунт підходить для перців найменше — з розрахунку на 1 кв. м в неї необхідно внести по 2 відра торфу, глинистого ґрунту, перегною і відро прілих тирси.
Солодкий перець Бивень любить добре освітлені і злегка затінені ділянки, а також помірно високу температуру. Щоб створити для розсади оптимальні умови, висаджуйте її з південного боку городу, по можливості в тонкій тіні молодих дерев або кущів — це попередить появу сонячних опіків. Протяги уповільнюють зростання розсади, погіршують формування зав'язей, тому необхідно висаджувати рослини на захищеному від прямих вітрів ділянці.
Схема і глибина посадки
Існує кілька способів висадки перцю — грядочный, квадратно-гніздовий. При грядочной посадці відстань між кущами має бути не менше 45 см, а між рядами — 60-65 див.
При квадратно-гніздовий посадці лунки проробляються по кутах квадратів зі стороною 60 см 70 см, тоді в кожну лунку висаджують по два або три куща відповідно. Глибина лунок повинна трохи перевищувати висоту розсадного стаканчика або земляної грудки, в якому ви рослина пересідає (зазвичай 7-9 см).
Як доглядати у відкритому грунті
Після висадки розсади у відкритий грунт починається найскладніший етап догляду за пагонами перців. Необхідно слідкувати за поливом, проводити підживлення, підв'язування і підтримувати високу якість ґрунту.
Полив
Перець не виносить засухи і негативно на неї реагує, тому поливати рослину рекомендується два рази в день — вранці і ввечері. Вдень поливати перці не можна, так як волога виступить в ролі збільшувального скла, на листі і плодах з'являться сонячні опіки, а грунт висохне і трісне. Практикуйте прикореневій полив, а перед тим як зволожувати ґрунт, обов'язково його взрыхлите.
Догляд за ґрунтом
Грунт під кущами солодкого перцю необхідно регулярно розпушувати, щоб сприяти надходженню повітря до коріння рослин, а відповідно, прискорити формування плодів і своєчасно знищувати бур'яни.
Протягом перших двох тижнів після висадки доглядати за грунтом не рекомендується, так як в цей період відбувається зміцнення кореневої системи, і її пошкодження можуть призвести до зниження врожайності. Проводите прополку бур'янів одночасно з розпушуванням, перше розпушування робіть на глибину не більше 10 див. В разі якщо на поверхні утворилася ссохшаяся кірка, глибину можна збільшити до 15 див.
Щоб грунт прогрівалася і провітрювалася, розпушуйте грунт після кожного поливу і рясного дощу. Для цього вибирайте період, в який волога вже пішла, але земля ще не просохла. Мульчування сприяє підтримці необхідного рівня вологості ґрунту, що попереджає виникнення бур'янів і захищає кореневу систему від пересихання.
Використовуйте для мульчування трав'яну різку, солому, тирсу або компост — ці матеріали пригнічують розвиток захворювань рослини, що містять корисні бактерії, і насипати їх можна шаром товщиною приблизно 6 див.
Внесення добрив
Одними з кращих органічних добрив для перцю вважаються курячий послід і гній. Щоб приготувати розчин для поливу, змішайте 1 кг гною або 0,5 кг посліду з 10 л води і залиште настоюватися на 5-6 днів.
Ефективними будуть також мінеральні добавки, такі як:
- аміачна селітра — 1 ст. л. на 10 л води;
- суперфосфат — 2 ст. л. на 10 л води;
- сірчанокислий калій — 1,5 ст. л. на 10 л води.
Пам'ятайте, що добрива необхідно чергувати для отримання рослинами повного комплексу корисних речовин. Азотні сполуки ефективні при формуванні рослиною суцвіть, фосфорні стимулюють розвиток зав'язі.
Якщо підгодовувати рослини з рекомендованою частотою у вас не виходить, дотримуйтеся наступного графіка поливу. Внесіть органічні добрива через два тижні після висадки перців, а ще через два тижні проведіть підгодівлю азотними сполуками.
Підв'язування кущів
Кущі перцю Бивень високорослі, тому їх необхідно підв'язувати на шпалері або кілках. Нижній бутон слід видалити для підвищення врожайності, а потім взяти грубу дріт, товсту мотузку або марлеву тканину, розділену на вузькі смуги.
Подвязочный матеріал потрібно обвити навколо верхньої частини стебла перцю, кінці перекрутити і прив'язати до опори. Також можна протягувати стебла перцю крізь поперечні прути шпалери в міру їх відростання, а зав'язі залишати по різні сторони від шпалери.
Солодкий перець Бивень — це ранньостиглий морозостійкий гібрид, який дає відносно великі плоди з високими смаковими якостями. Вирощування перцю з розсади дозволяє підвищити продуктивність рослин та отримати урожай в необхідні терміни.
