Жінкам, діти яких знаходяться на грудному вигодовуванні, дуже важливо стежити за своїм раціоном і вибирати продукти, які будуть корисними і не принесуть шкоди немовляті. В статті мова піде про один з найбільш поширених видів зелені, а саме: про петрушці. Ви дізнаєтеся, як правильно вводити її в свій раціон, якими корисними властивостями вона володіє, а також про те, на які особливості її прийому варто звернути увагу, щоб уникнути можливих негативних наслідків.
Можна їсти петрушку при грудному вигодовуванні
Жінки, які годують груддю, з особливою обережністю ставляться до зелені, і не дарма: вживання деяких трав може негативно позначитися на здоров'ї малюка, і на процесі лактації. Однак, якщо слідувати правилам вживання зелені, то можна уникнути неприємних наслідків і принести користь організму як мами, так і новонародженого.
Що стосується петрушки, то це рослина викликає алергію у рідкісних випадках, через що і вважається однією з найбезпечніших для жінок, що годують груддю. Більш безпечним може виявитися хіба що кріп, який у раціон годуючих жінок вводиться першим, і лише потім черга доходить до петрушки.
Корисні властивості петрушки
Відмова від цього продукту при грудному вигодовуванні — далеко не найкраща ідея, адже в пучку зелені міститься безліч корисних речовин, завдяки яким ослаблений пологами і годуванням жіночий організм швидше відновиться.
Включення даної різновиду зелені в раціон годуючої матері життєво необхідно, а все завдяки корисним властивостям, якими петрушка володіє.
- До них входять:
- підвищення імунітету;
- благотворний вплив на роботу нирок і печінки;
- стимуляція лактації;
- поліпшення здатності організму матері і дитини засвоювати кальцій;
- приведення згортання крові до нормальних показників;
- заспокійливий ефект (зелень допомагає зняти дратівливість і нормалізувати роботу нервових клітин);
- стабілізація рівня гемоглобіну в крові;
- нормалізація обміну речовин, виведення токсинів з організму;
- благотворний вплив на стан шкіри, волосся і нігтів;
- стабілізація менструального циклу та відновлення гормонального фону;
- зміцнення кісток і ясен, відбілювання зубної емалі;
- стимуляція нормальний роботи травлення, поліпшення апетиту.
Крім того, в зелені містяться вітаміни K, B1 і B2, фолієва кислота, магній, залізо, калій. А за вмістом аскорбінової кислоти цей продукт є однозначним лідером серед всіх існуючих видів зелені.
Вживання петрушки за періодами годівлі
Як вже було сказано, вводити петрушку в свій раціон годуюча мама може не раніше, ніж через місяць після пологів. Однак це зовсім не означає, що протягом усього періоду лактації вживати зелень можна в будь-якому вигляді.
Розберемося конкретніше те, на якому місяці і в якому вигляді потрібно вводити в своє меню цей вид зелені, щоб отримати максимальну користь від продукту.
У перший місяць
Цей місяць особливо важливий, оскільки саме в цей період (наприкінці місяця) жінка може вперше додати в свій раціон петрушку. Важливо робити це з обережністю, потроху, оскільки різке введення будь-якого продукту харчування загрожує негативною реакцією відразу двох організмів: материнського і дитячого.
Щоб не завдати шкоди здоров'ю немовляти, кращим рішенням стане додавання невеликої кількості зелені в суп або друге блюдо. Потім необхідно протягом двох діб спостерігати за станом дитини. Якщо все в нормі, то годуюча мати може поступово збільшувати порцію зелені в своєму меню. А ось поява висипу, свербежу, набряку і почервоніння у дитини говорить про те, що його організм ще не готовий до сприйняття продукту і від його вживання доведеться відмовитися. Повторну спробу можна провести через місяць.
У другій місяць
На другому місяці грудного вигодовування можна продовжити вживати петрушку в невеликих кількостях, а також додати інші види зелені. Однак важливо не вводити відразу кілька продуктів в раціон. Досить додавати по одному разу на тиждень.
У третій місяць
У третьому місяці після пологів раціон годуючої мами розширюється, тому можна обходитися не одним видом зелені. Відповідно, потреба в петрушці буде менше і вживати її щодня у цей період зовсім не обов'язково.
У четвертий місяць
Цей місяць характерний тим, що саме в цей період можна спробувати перейти на вживання зелені у свіжому вигляді. Наприклад, петрушку можна додавати в салати зі свіжих овочів.
Особливості введення петрушки в раціон годуючих мам
Ви вже переконалися в тому, що петрушка — продукт, який не можна обходити стороною жінкам, які годують груддю. Однак перед тим, як включити зелень в своє меню, обов'язково потрібно ознайомитися з особливостями її прийому. Дотримуючись цих правил, ви виключите ризик можливої шкоди і дасте продукту можливість віддати вам всі корисні речовини і властивості, якими він володіє.
Як часто вживати
Почати варто з того, що зелень можна вживати щодня. Питання полягає лише в тому, в якому вигляді і як давно ви включили продукт в свій раціон.
Зрозуміло, після першого вживання петрушки слід почекати пару днів, щоб переконатися в тому, що вона не викликає алергічних реакцій у немовляти. Потім ви можете додавати зелень в свої страви щодня, поступово збільшуючи її кількість, якщо вам це необхідно.
Більш того, цей продукт відноситься до низькокалорійним і дозволить годуючій мамі не набрати зайву вагу, адже в 100 г петрушки міститься всього 36 ккал. Це одна з причин, з яких щоденне вживання цього продукту дозволено.
Дозування
Максимальною кількістю петрушки, яке можна з'їдати в добу, є близько 50 р. При щоденному вживанні продукту його тижнева норма складе не більше 350 р.
Методи приготування
У перші 3 місяці грудного вигодовування петрушку слід піддавати термічній обробці. Її можна додавати в перші й другі блюда, а також при приготуванні гарнірів в якості натуральної приправи або в випічку, наприклад, в тісто для оладок або при приготуванні пирогів. Крім того, даний вид зелені відмінно підходить для приготування соусів на натуральній основі.
З цієї зелені можна готувати відвар, завдяки якому поліпшується процес утворення молока. Для цього знадобиться 1 ст. л. петрушки (свіжої або сушеної) і 250 мл окропу. Петрушку потрібно залити водою і настояти протягом півгодини, після чого процідити. Вживати настій необхідно теплим за 30 хвилин до годування малюка.
Правильне поєднання
Цей продукт не може бути основою повноцінного страви, тому його роль в раціоні вторинна. Петрушка може бути доповненням до гарніром з овочів, до різних видів м'яса та риби. Вона також відмінно підійде для приготування соусів із зелені на основі вершкового масла. Поєднується продукт і з випічкою.
Вживати цю зелень натщесерце вкрай не рекомендується, так само, як і її вживання в чистому вигляді, без додавання інших продуктів харчування. Єдиний можливий спосіб вживання натщесерце — відвар, який стимулює вироблення молока у годуючої матері.
Шкоду і протипоказання до вживання
Незважаючи на безліч корисних властивостей, петрушка може нашкодити організму. Причиною тому можуть бути як індивідуальні особливості організму мами, так і недотримання правил вживання продукту.
- Шкода може полягати в наступному:
- Алергічна реакція у немовляти. Про це свідчать висип, почервоніння або кропив'янка. Поява цих симптомів — вагома причина для відмови від будь-якого продукту харчування, в тому числі зелені.
- Проблеми з травленням. Як правило, вони виникають у малюка і проявляються у вигляді колік, діареї або закрепів, а також болі в животі. У деяких випадках у годуючої жінки з'являється здуття живота. Причина — великий вміст рослинних волокон в продукті.
- Харчове отруєння. Виникає, якщо петрушка недостатньо добре промита. Інтоксикація виникає в першу чергу у матері, проте цей процес в організмі може нашкодити малюкові, якщо отруєння виявилося важким. Легка його форма не несе дитині ніякої небезпеки.
- Хворобливі скорочення матки. Такий симптом може з'явитися, якщо є петрушку у великих кількостях або ж додати її в раціон харчування відразу після пологів.
Єдиним протипоказанням до вживання петрушки в період грудного вигодовування є алергія на цю зелень, яка є у кого-небудь з батьків або найближчих родичів. Вся справа в тому, що новонароджений цілком може отримати таку харчову непереносимість генетичним шляхом, тому не варто ризикувати його здоров'ям.
Підводячи підсумок, можемо сказати однозначно, що відмовлятися від петрушки в період годування груддю ні в якому разі не варто. Її користь для організму велика, тому слід уважно ознайомитися з правилами вживання цього продукту і отримати від нього максимум корисних речовин — як для себе, так і для немовляти.
