Для тих, хто не уявляє свого раціону харчування без присутності в ньому свіжої зелені, а саме петрушки, круглий рік, корисною буде інформація про те, як вирощувати її в квартирі в домашніх умовах. Це досить просто і доступно навіть для початківців.
Характеристика петрушки
Крім смакових якостей, ця приправа володіє безліччю корисних властивостей, які полягають в наступному:
- містить в собі вітаміни С, А, В1, В3, РР, К, калій, кальцій, магній, залізо та ін;
- виводить з організму шлаки;
- застосовується в косметології для освітлення веснянок;
- допомагає при серцево-судинних захворюваннях;
- насіння використовуються в цілях схуднення;
- сік допомагає при лікуванні захворювань органів зору та ротової порожнини;
- рекомендується хворим на цукровий діабет;
- знижує почуття депресії.
Правила вибору посівних зерен для вирощування на підвіконні
Існує два способи розведення петрушки: насінням і коренеплодами. Менш обтяжливим, але вимагає тривалого часу, вважається перший. Оптимальним варіантом для вирощування на підвіконні будуть сорти з ранніми термінами дозрівання. Для цього потрібно відібрати пустотілі і мають вади насіння, залишивши найбільші і попередньо підготувати їх до посіву. [img hint=Календар посадки петрушки desc=Календар посадки кращих сортів петрушки для домашніх умов id:46556[/img]
Особливості вирощування петрушки в домашніх умовах
Секрет розведення ароматною, красивою і корисною зелені полягає в правильному догляді за рослинами, який складається з вибору підходящої ємності, родючого ґрунту, підготовки посівного матеріалу і створення оптимальних умов проростання.
Вибір підходящої ємності
Вирощувати зелень на вікні можна в горщиках, ящиках, контейнерах або іншій тарі, головне — щоб вона відповідала таким вимогам:
- глибина повинна бути від 20 см;
- наявність дренажних отворів;
- необхідний обсяг для розсади.
Підготовка ґрунту
Враховуючи невеликі розміри ємностей, в яких буде виростати приправа, грунт повинна бути досить поживною, пухкої і легкою. Для цього можна купити готову грунтосуміш в магазині або змішати будинку торф, перегній і садову землю у співвідношенні 1:1:2. Землю попередньо потрібно знезаразити слабким розчином марганцівки.
Обробка насіння петрушки
Посівний матеріал петрушки характеризується тривалим проростанням. Щоб прискорити цей процес, можна загорнути насіння у вологу марлю на 2-3 дні і поставити в тепле місце. Треба стежити за тим, щоб марля не висихала, змочуючи її з пульверизатора. Безпосередньо перед посівом — замочити їх у слабкому розчині марганцівки для дезінфекції.
Детальна схема посадки
Покрокова інструкція посадки насіння приправи в ємності:
- На дно в горщику викласти дренаж шаром 1,5–2 див.
- Заповнити тару готової грунтом.
- Полити водою.
- В землі зробити борозни глибиною на 0,5 см і між рядками 5 див.
- На відстані 2-3 см один від одного посадити туди насіння.
- Зверху присипати землею, утрамбувати і ще раз полити.
- Накрити прозорою плівкою.
- Поставити в тепле місце з температурою +18...+20°С.
- Місце повинне бути освітлене, але без прямого попадання сонця.
Особливості догляду після посадки
Після сходів розсада зелені починає інтенсивно рости і, внаслідок цього, потребує достатньому освітленні, регулярному поливі і підгодівлі.
Добриво і полив рослини
Поливати розсаду необхідно 2-3 рази в тиждень, поєднуючи це з добривами, які додаються по 1-2 рази на місяць, за умови, що рослина вже сформувало прикореневу розетку. У вигляді підгодівлі можна скористатися препаратом «Зростання» (0,5 ковпачка на 1 л води), «Агролайф» (1 чайною ложкою зверху посипати грунт).
Догляд за ґрунтом
Необхідно регулярно стежити за станом посадкового грунту: його пересихання або перезволоження призводить до в'янення та захворювання рослин. При появі кірки на поверхні грунт потрібно розпушити, не пошкодивши при цьому коренів. Ємності з розсадою періодично треба повертати до світла, щоб росла зелень рівномірно.
Забезпечення захисту
Хоча петрушка, вирощена в домашніх умовах, менш схильна до впливу різних захворювань і шкідників, деякі запобіжні заходи все-таки необхідні.
Від різних хвороб
Найбільш часто зустрічаються хвороби петрушки, яка росте на підвіконні:
- борошниста роса — створює білий наліт на рослинах, виникає з-за підвищеної вологості. З нею можна впоратися за допомогою слабкого розчину марганцівки або мильно-содового розчину (1 ст. ложка харчової соди, 0,5 ч. ложки натертого господарського мила на 5 л води);
- чорна гниль — вражає не тільки верхню частину петрушки, але і її коріння. Необхідно обробити рослини препаратом «Хом» (20 г на 5 л води) або йому подібними фунгіцидами на основі хлороокису міді;
- церкоспороз — характеризується появою на листі темних бурих плям, в результаті чого ті всихають і опадають. Обприскування 1% розчином бордоської рідини допоможе впоратися з цією хворобою.
Від шкідників
З шкідників найчастіше зелень в домашніх умовах вражає попелиця. Її можна знищити, помивши петрушку мильним розчином (60 мл рідкого мила на 5 л води).
Корисні рекомендації по вирощуванню
Фахівці радять враховувати деякі нюанси, завдяки яким якість догляду буде набагато вище.
До них можна віднести:
- ємність для розсади перед посівом бажано знезаразити слабким розчином марганцівки або кип'яченою водою;
- у разі необхідності, рослини треба прорідити для кращого росту;
- температура не повинна сильно коливатися;
- зрізати петрушку краще, коли вона підросте до 10-12 см;
- рекомендується віддавати перевагу глечикам;
- петрушку можна посолити на зиму, причому вона не втратить своїх корисних якостей.
З вищесказаного випливає, що розведення петрушки у себе вдома на підвіконні не вимагає спеціальних навичок або великої праці.
Відео: як виростити петрушку на підвіконні
