Всі звикли бачити помідори, які, може, й не червоні, а принаймні однотонного кольору. Бувають і жовті, і рожеві, і навіть чорні (темні). Однак існують сорти, які дають двокольорові плоди. Такі помідори об'єднані під назвою біколор.
Помідори можуть мати шкірку одного кольору, а м'якуш іншого, або поверхня може бути двох чергуючихся відтінків. Плоди цінуються не лише за оригінальний зовнішній вигляд, а й за чудові смакові якості. М'якуш часто у сортів біколора насичений, соковитий. Такі плоди дають більш густий сік. В них менше кислоти, тому їх можна їсти людям, які страждають на захворювання ШКТ. Кількість лікопіну, навпаки, більше порівняно зі звичайними помідорами, тому їх вважають більш корисними.
У нашій статті ми описуємо ТОП-5 найкращих, на наш погляд, сортів біколорних помідорів.
Basinga Bi-Color
Сорт увійшов у топ найкращих для культивування городниками-любителями. Він дуже популярний серед європейців і американців. Зараз неможливо визначити, де був виділений даний сорт.
- Серед основних переваг можна відзначити:
- плоди масою до 350 г;
- висока врожайність;
- неприхильність;
- приємний смак, плоди солодкі, з фруктовими нотками;
- підходить для культивування відкритим і закритим способом.
Costoluto Genovese
Сорт вважається оптимальним для виробництва соку. Виділений італійським селекціонером. Кущ виростає великорослий, є середньораннім. Плоди досягають ваги 350 г, бороздчасті, рожевого кольору. М'якуш ароматний та м'ясистий. Сорт культивують на відкритих і закритих ґрунтах. Використовують у їжу у свіжому і переробленому вигляді.
Mortage Lifter Yellow
Легендарний американський сорт. Вперше його почав вирощувати фермер із смішною кличкою Радіатор Чарлі на початку 20 століття. Сорт швидко завоював ринок завдяки відмінному смаку, великим розмірам плодів, красивому зовнішньому вигляду та високій врожайності. Фермер розбагатів і назвав свій сорт Lifter (піднімний) тому, що справи Чарлі почали йти вгору саме завдяки вирощуванню цього сорту. Підходить Mortage Lifter Yellow для парнику та вирощування в грядці. Період плодоношення тривалий. Сорт ранній і великоплодний. Помідори досягають ваги в півкілограма.
Grandma Viney’s Yellow and Pink
Помідори мають жовто-рожеве забарвлення, середня маса — 300 г. Сорт високорослий, може вирости до 3 м у висоту. Плоди мають круглу, трохи здавлену форму. Для того, щоб м'якоть не мала кислотності, необхідно забезпечити хороший доступ сонячного світла до кущів. Але навіть з легкою кислотністю, м'якоть має відмінні смакові якості, дуже ароматна.
Cherokee Purple
Сорт не є гібридом, при тому, що плоди у момент дозрівання фарбуються в пурпурно-чорний колір, не характерний для помідорів. Середня маса — 350 г. Сорт середнього терміну дозрівання, індетермінантний. М'якоть зелена з червоно-фіолетовими плямами. Смакові якості незвичайні, плоди солодкі з післясмаком червоного сухого вина та легкою оцтовою ноткою.
У вас є досвід вирощування двоколірних сортів помідорів? Які з них ваші улюблені? Діліться досвідом у коментарях.
