Поняття «перцевидные томати» передбачає кілька сортів, які мають спільну рису — зовнішня схожість достиглих томатів з плодами солодкого перцю. Інші ознаки — кольору плодів і їх розміри, висота рослини тощо, можуть різнитися. Про перцевидных сортах томатів і їх вирощуванні поговоримо у статті.
Опис перцевидных сортів томатів
Гібрид під назвою «Перцевідние томат» був отриманий на основі популярного сорту помідорів «Сливка». Авторство належить агрофірмі «ПК.ЛТД». Реєстрація гібрида пройшла в 2001 році. У отриманого продукту форма подовжена і довгаста, що нагадує перець. Безліч більш пізніх послідовників даного гібрида мають поліпшені в порівнянні з ним характеристики.
Гігант
«Перцевідние гігант» створили сибірські фахівці в 2005 році, і через два роки агрофірма «Деметра-Сибір» запатентувала свій твір. Сорт отримав свою назву завдяки тому, що його плоди були справді великими, але лише в порівнянні з вихідним сортом.
- середня вага помідори цього сорту становить 200 г, окремі екземпляри можуть досягати ваги 250-300 м;
- довжина до 15 см;
- у повністю зрілого помідора колір червоний, насичений, рівномірний, поверхня гладка;
- концентрований смак, запашний, солодкий, м'якоть м'ясиста і досить щільна;
- плід має 3-4 камери з не дуже великою кількістю насіння;
- урожай можна збирати вже через 100-120 днів після того, як розсада почне сходити;
- великий кущ може зрости до 1,5–2 м заввишки;
- з 1 м2 можна зібрати до 6 кг врожаю;
- застосування продукту універсальне.
Помаранчевий
Приблизно в один час з «Гігантом» селекціонери фірми «Агрос» виводять сорт під назвою «Перцевідние помаранчевий», відмінно росте в кліматі середньої смуги і досягає рекордних результатів при вирощуванні в тепличних умовах.
- плід важить в середньому 135-170 м, може досягати 300 г;
- колір, яким сорт зобов'язаний своєю назвою, насичений, яскравий;
- шкірка щільна, м'якоть соковита, м'ясиста і ніжна, при цьому досить товста;
- до початку збору врожаю від перших сходів проходить близько 85-90 днів, плодоносить сорт довго і рясно;
- кущ може досягати 150-180 см в довжину;
- сорт тіньовитривалий, має підвищену стійкість до ряду характерних для культури захворювань;
- з 1 м2 можна зібрати 7-9 кг врожаю;
- застосування продукту універсальне.
Смугастий
Сорт має оригінальне забарвлення у вигляді розмитих жовтих смуг та розводів на помаранчевому плоді.
- плоди досить великі — їх середня вага становить 100-120 г;
- помаранчевий колір з жовтими розводами;
- смакові якості чудові, м'якоть щільна, як і шкірка, яка не тріскається при термічній обробці під час консервування;
- кущ низькорослий, може дорости до 80 см, в рідкісних випадках (в тепличних умовах) досягає метрової довжини;
- в цілому сорт стійкий до хвороб, за винятком верхівкової гнилі;
- починає плодоносити через 110-115 днів після прокльовування сходів;
- з 1 м2 можна зібрати до 7 кг врожаю;
- ідеальні для консервування, смачні у свіжому вигляді.
Жовтий
Сорт томату «Перцевідние жовтий» виведений у 2005 році. Він володіє зниженою кислотністю і дозволений для вживання тим, кому не рекомендуються помідори за станом здоров'я.
- маса плодів може досягати 150 г;
- помаранчевий колір шкірки, м'якоть має яскраво-жовтий відтінок;
- м'якоть среднеплотная, ароматна, має чудові смакові якості;
- плодоношення настає через 116-120 діб після появи сходів;
- довжина куща досягає 180 см, потребує прищипування;
- сорт стійкий до спеки і посухи;
- підвищена опірність до безлічі характерних для культури хвороб;
- плодоносить довгостроково, врожайність з одного куща досягає 3,5 кг;
- застосування продукту універсальне.
Рожевий (малиновий)
Сорт «Перцевідние рожевий» (чи малиновий) отримано порівняно недавно: новосибірські селекціонери вивели його в 2015 році.
- плід досягає маси 125-250 г;
- повністю дозрілий, він набуває насичений малиновий колір;
- плодоношення настає через 100 днів після появи сходів;
- смак відмінний, цукровий, м'якоть м'ясиста;
- детермінантний сорт, кущ не потребує прищипування — будучи досить компактним, він не виростає вище півтора метрів;
- при вирощуванні в теплиці може давати 12-15 кг врожаю з 1 м2.
Здоровань
Сорт «Перцевідние здоровань» вивели в 2014 році сибірські фахівці з метою пристосувати його до суворих погодних умов.
- плід має масу до 150 м;
- малиновий колір, у плодоніжки може зберегтися зелене пляма, яке не впливає на смак;
- смакові якості відмінні, м'якоть солодка;
- починає плодоносити через 105-110 днів;
- висота куща не перевищує 40 см, його не треба формувати — детермінантний сорт і штамбовий;
- підвищений імунітет до захворювань;
- пристосований до суворих кліматичних умов, добре росте у відкритому грунті;
- не дуже висока врожайність (4 кг із 1 м2) компенсується смаком, невибагливістю сорту і його пристосованістю навіть до суворих западносибирским умов.
Кубинський чорний
Цей сорт можуть називати ще «Кубинським перцевидным», «Перцевидным чорним або Коричневим кубинським».
- форма плоду оригінальна, не надто витягнута і злегка гофрований, його вага варіюється від 200 до 350 м, але може досягти 400 г і більше;
- колір помідора швидше коричневий, ніж чорний;
- смакові якості дуже високі;
- має м'ясисту запашну м'якоть майже без насіння, однак не всім подобається його щільна шкірочка;
- у теплиці кущі виростають близько 2-3 метрів, у відкритому ж грунті вони рідко бувають більше метрової довжини;
- врожайність при хорошому тепличному догляді може досягти 10-12 кг з одного куща.
Червоний
У 2015 році був отриманий сорт «Перцевідние червоний», виведений селекціонерами фірми «Аеліта». В цілому він практично ідентичний «Перцевидному помаранчевому» з різницею тільки в яскраво-червоному кольорі і деяку перевагу у врожайності при належному догляді.
Як самостійно виростити розсаду
Насіння перцевидных сортів городники не збирають самостійно, оскільки вони є гібридними. Купуючи насіння в магазині, щоб виростити розсаду, майте на увазі, що замочуванні і додатковій обробці вони не потребують.
Оптимальні терміни
Розраховуючи час посіву насіння в грунт, ви повинні враховувати:
- передбачувану дату висадки розсади в грунт (це робиться, коли мине небезпека заморозків, від регіону до регіону строк різниться) або теплицю;
- термін, необхідний для її вирощування, який залежно від конкретного сорту відрізняється від 45 до 65 днів.
Грунтова суміш
Грунтосуміш краще придбати вже готову, можна також приготувати самостійно.
- двох частин торфу;
- одній частині землі з саду чи городу;
- однієї частини компосту;
- половини частини чистого піску.
Перед використанням заготовлену суміш бажано знезаразити, замочити в розчині марганцівки або прокалив в духовці. Після цього субстрат необхідно добре зволожити.
Ємність для вирощування
Розсаду перцевидных томатів можна вирощувати як в загальній ємності (ящик, лоток тощо), так і в індивідуальних. У першому випадку знадобиться пікіровка благополучно пророслих паростків в індивідуальні ємності об'ємом не менше 200 мл після того, як з'являться перші справжні листочки.
Садові магазини пропонують:
- торф'яні стаканчики;
- торф'яні таблетки;
- спеціальні касети тощо.
Посів насіння
Висіваючи насіння в загальний ящик або лоток, потрібно дотримувати наступні параметри:
- глибина борозенок — 1,5–2 см;
- відстань між насінням — 2 см;
- відстань між борозенками — 3-4 див.
Догляд за розсадою
Коли розсада починає проростати (це відбувається приблизно через тиждень або трохи менше), ємності з нею, вкриті плівкою, виставляють на самий світлий і теплий підвіконня. Для швидкого та благополучного проростання потрібно близько 25-30 С° вдень та не менше 20°С вночі.
У такому «міні-парнику» необхідно підтримувати вологість не менше 80-90% — поверхня землі завжди була зволоженою. Якщо ж вона сохне, необхідно додатково зволожувати рослина з пульверизатора. Також можлива і зворотна ситуація, коли від надлишку вологи на грунті з'являється небезпечна для рослин цвіль. У таких випадках потрібне додаткове провітрювання розсади, щоб надлишок вологи міг вільно випаруватися.
Світла має бути достатньо, інакше розсада буде стоншується і витягуватися вгору. Необхідне світлове час — 12-15 годин. Якщо сонце не може його забезпечити, потрібно досвічувати паростки спеціальними лампами.
Згодом потрібно підгодовувати розсаду кожні 2-3 тижні залежно від її стану та потреб.
Для підгодівлі можна використовувати покупні готові комплексні добрива або виготовити їх самостійно. Для цього на 10-літрове відро води треба взяти:
- суперфосфат в розчині (35 м);
- розчин сульфату калію (12 м);
- сечовину (4 р).
Відео: Підживлення розсади томатів
Загартовування розсади
Рекомендується пересаджувати в грунт вже загартовану розсаду: це необхідно для того, щоб рослини швидше і краще адаптувалися на новому місці. Для цього за два тижні до передбачуваної висадки ємності з розсадою регулярно виносять на веранду або, якщо немає сильних холодів, на вулицю на 1-2 години. Якщо це неможливо зробити внаслідок сильних холодів, потрібно провітрювання приміщення. В цьому випадку потрібно стежити, щоб не було протягів.
В цей же час нічна температура знижується до 12-14°С. За три дні до висадки в грунт температуру навколишнього повітря поступово доводять до такої, з якої рослинам доведеться зіткнутися після пересадки, уникаючи, однак, різких перепадів.
Висадка розсади на постійне місце
Висаджують підрослу розсаду приблизно у двомісячному віці, а саме — коли на рослині є 6 справжніх листочків. Висаджування проводять, коли вже минула небезпека нічних заморозків — в різних регіонах ці терміни можуть бути різними: південні городники традиційно роблять це на початку травня, жителі більш помірних кліматичних регіонів — у червні.
Низькорослі сорти висаджують у завчасно удобрений і зволожений грунт за схемою 40×40 див. Готуючи місце для високорослих сортів, слід також подбати про підпорах і/або шпалерах, схема їх висадки — 50×70 див.
Як доглядати у відкритому грунті
Томати, і зокрема, перцевидные, не надто вибагливі — виростити їх під силу навіть початківцям. Догляд за ними зводиться до кількох нескладних, але важливих позиціях:
- регулярно поливати;
- удобрювати рослини;
- пасинкувати і підв'язувати при необхідності;
- доглядати за грунтом.
Полив
Незалежно від сорту помідори вимагають регулярного поливу. Для низькорослих сортів необхідність в поливі є:
- відразу після того як пересаджені рослини в грунт;
- через 3 тижні після посадки;
- після того як помідори зацвіли;
- у кінці червня.
Внесення добрив
Удобрюють помідори тричі за сезон:
- комплексним добривом під час висадки розсади;
- гноєм або курячим послідом через місяць після висадки, коли розвинуться бічні корені;
- золою, коли рослина зацвітає.
Пасинкування і підв'язування кущів
Пасинкувати необхідно не всі сорти перцевидных томатів: низькорослі обмежуються у зростанні самостійно. Ті ж сорту, до яких застосовується такий прийом, шляхом пасинкування формуються в один або два стебла, що дозволяє:
- компактно розташувати рослину на грядці;
- забезпечити йому комфортні умови (отримати потрібну кількість повітря, сонячного світла і т. д.);
- максимально використовувати можливості куща для оптимальної продуктивності.
Видалення пасинків, забирають собі вологу і корисні речовини, що виробляється, поки вони не виросли більше 5 див. Якщо прибирати їх в більш дорослому віці, рослина отримає стрес, а решта ранка буде представляти для нього небезпеку. Краще проводити процедуру в сонячну погоду, тоді ранка, підсихаючи, затягнеться швидше.
Догляд за ґрунтом
Грядки томатів необхідно регулярно звільняти від бур'янів, які відбирають у культурних рослин корисні речовини і харчування. Цю процедуру можна поєднати з розпушуванням грунту, яке дасть додатковий доступ кисню до коренів. Перший раз потрібно рихлити ґрунт на глибину 10 см, в наступні рази достатньо обробити 4-5 см від поверхні.
Багато городники застосовують мульчування, завдяки якому грунт не пересихає і помідорів потрібна менша кількість поливів. Мульчування також охороняє від зростання бур'янів, що позбавляє від процедури прополки.
В якості мульчі використовують:
- подрібнені бур'яни, бажано без насіння;
- компост;
- перегній;
- спеціальні матеріали, що продаються в профільних магазинах.
