Для вирощування помідорів на дачних ділянках та городах існує безліч сортів. Особливою популярністю користуються культури, однаково добре плодоносять і в умовах відкритого грунту, і в теплицях. Таким універсальним сортом є томат «московський делікатес». Стаття познайомить з особливостями сорту, включаючи його вирощування і догляд.
Специфіка та опис сорту
Сорт виведений селекціонерами науково-виробничої корпорації р. в Щелково Московської області, в 2001 році внесений до Держреєстру сортових культур РФ. Культура рекомендовано до вирощування в усіх регіонах країни, але в холодному кліматі краще садити в теплиці.
Опис та характеристика сорти:
- рослина індетермінантна, кущ може зрости до 185 см;
- кущ добре галузиться, тому бажано формувати його в 2-3 стебла;
- кущ облиствений (бажано видаляти листя у підстави стебла);
- перша плодова кисть утворюється над дев'ятим листом;
- дозрівання відбувається протягом 122 днів після посадки розсади;
- плоди у формі циліндра, подовжені. Забарвлення яскраво-червоний, м'якоть щільна, не водяниста, але соковита, з 2 насіннєвими камерами, шкірка щільна. Смак солодкий, в складі є багато цукрів;
- врожайність — з одного куща при дозріванні можна зібрати до 4 кг плодів з масою до 150 г кожен;
- добре зберігається, має здатність до тривалих перевезень;
- стійкість до фітофтори середня;
- плодоносить тривало.
На основі сорту було виведений гібрид з назвою «московський делікатес вершковий f1».
Гібрид відрізняється від батьківської рослини.
Його характеристики вже інші:
- жовтого забарвлення плоду;
- вага кожного до 70 г;
- ріст куща до 140 див.
Переваги і недоліки
Достоїнств у«московського делікатесу» багато, є і недоліки.
- Переваги сорту:
- вирощується в теплицях і на відкритих територіях;
- щільна м'якоть;
- солодкий смак;
- рівне плодоношення;
- стабільна врожайність;
- гарна транспортабельність.
- тривале зберігання.
- Хто вже знайомий з цим сортом, вказує на деякі мінуси культури:
- потребує формування;
- схильний до фітофторозу;
- вимагає підв'язки на опору.
Особливості вирощування сорту
Головна перевага сорту в тому, що він не гібридний (тобто його насіння годяться для розмноження культури).
Мікроклімат
Для вирощування «московського делікатесу» необхідно правильно за ним доглядати. Так, важливо досвічувати сходи, оскільки при нестачі світла стебла і листя деформуються.
Необхідний і особливий мікроклімат:
- вологість повітря — 50%;
- вологість ґрунту — 80%;
- температура— +18-+22°С.
Технологія посіву насіння
Посів проводять за 2 місяці до пересадки на постійне місце, терміни залежать від кліматичних умов регіону. Якщо посадка планується в травні, то посів розсади проводять у кінці лютого.
Насіння замочують у слабкому розчині перманганату калію, щоб знезаразити й виявити порожні. Після просушування їх повторно замочують у будь-якому стимуляторі росту.
Субстрат для розсади можна придбати в спеціалізованому магазині або приготувати самостійно.
Для земельної суміші беруть:
- садової землі — 2 частини;
- торфу — 1 частина;
- деревної золи — 0,5 частини;
- піску — 0,5 частини.
Контейнери для розсади повинні бути з дренажними отворами. Після наповнення ящиків,грунт зволожують з розпилювача, насіння садять рядами, через 3 см на глибину до 1.5 див. Посіви обприскують і накривають плівкою
Догляд за розсадою
Після появи сходів плівку знімають. Полив проводять по мірі висихання верхнього шару. Сіянці не потребують підгодівлі, оскільки відрізняються гарною виживаністю. Удобрити саджанці потрібно в разі яких-небудь проблем: повільного зростання, наприклад, або в'янення листя. В цьому випадку слід застосувати будь-мінеральний комплекс для розсади томатів.
Висадка розсади в грунт
У відкритий грунт саджанці відправляються після процедури загартовування протягом 10 днів, по досягненні віку 62-65 днів.
Для цього сорти томатів потрібен освітлений і захищений від вітру ділянку. Грунт повинна бути пухка, слабокисла. Ідеально підходять легкі суглинки: вони затримують вологу. З осені грунт при перекопуванні вносять на кожен м2 4 кг перегною.
Схема посадки така:
- глибина лунки — під довжину коренів;
- частота посадки — не більше 4 екз. на м2.
Особливості догляду
Особливу увагу культурі потрібно приділити в період цвітіння і плодоношення.
Добриво і полив
Поливи проводять регулярно, орієнтуючись на просохлі до 15 см верхній шар грунту. Вода повинна бути теплою відстояною. Поливають під корінь, на листя вода не повинна потрапляти. Краще всього проводити процедуру ввечері, коли сонце не таке активне.
Згідно відгуками овочівників, хто цей сорт садив, йому не потрібні часті підгодівлі. Досить удобрити органікою на стадії активного росту (наприклад, розчином коров'яку — 0,5 л на м2). У період цвітіння і плодоношення підгодовують мінеральними комплексами з калієм і фосфором у складі приблизно раз на місяць. Використовують для добрива препарати «Універсал» або «Растворін» в дозуванні, зазначеної в інструкції.
Формування куща і пасинкування
Кущ «московського делікатесу» добре галузиться, тому потрібно сформувати його в 2-3 стебла, щоб уникнути густоти. Пасинкування проводять регулярно, видаляючи заважають закладеної формі пагони. Обриваючи лист, не тягніть його вгору, так можна пошкодити стебло. Різким рухом обривають в бік. Ранку обробляють деревною золою або товченим вугіллям.
Під час плодоношення кущ підв'язують під пензлем, щоб під вагою дозріваючих помідорів втеча не зламався.
Розпушування грунту і прополка
Розпушування проводять після поливу і випадання опадів на глибину до 5-7 див. Процедура насичує грунт повітрям, покращує її структуру. В результаті коріння краще вбирають вологу і поживні речовини.
Щоб і вологи, і харчування вистачало, потрібно своєчасно усувати бур'яни. Бур'янисті трави загущають грядку, створюючи гарні умови для розвитку патогенних мікроорганізмів.
Можливі труднощі вирощування
Рослина стійка до захворювань, але бувають випадки ураження фітофторозом. Щоб попередити появу хвороби, грядки обприскують розчином мідного купоросу або бордоської рідини.
При виникненні захворювання потрібно провести обробку фунгіцидами, серед яких:
- «Фундазол»;
- «Танос»;
- «Фітоспорін-М».
Шкідників культура мало схильна, але поразка галової нематодою трапляється. Попередити її появу можна за допомогою часнику, висадивши його в міжряддях. Щоб вчасно помітити комаха, треба частіше оглядати посадку, тому що уражені нею кущі доведеться викопати і знищити. Боротися зі шкідником можна з допомогою біологічного кошти «Фітоверм».
Терміни збирання та зберігання врожаю
Збирати врожай можна через 120 днів після посадки розсади в грунт. Для більш тривалого зберігання збирайте плоди у стадії технічної зрілості; якщо чекає тривала перевезення —у стадії молочної стиглості. Зберігають томати в сухих льохах, в дерев'яних ящиках, наповнених тирсою або соломою. Важливо оглянути плоди на предмет пошкоджень або темних плям на шкірці. Зберігати помідори потрібно плодоніжками вгору.
Незважаючи на середня вага плодів, «московський делікатес» не дарма має таку назву. Плоди соковиті, але не водянисті, а м'якуш має солодкий і ніжним смаком. Господині люблять влаштовувати з цих помідорів салати і варення.
