Чорна вереск (Sambucus nigra) є досить поширеною культурою як в Європі, так і в Західній Азії та Північній Африці. Ця невибаглива рослина добре себе почуває у дикому виді, а ще краще цвіте і плодоносить при культурних висадках. Посадка і догляд за чорною вереском, його лікувальні властивості та опис куща представлені в даній статті.
Опис чорної вереску
Рослина родини Адоксові (раніше відносилася до Вишневих, як і калина) росте у вигляді потужного садового куща, схожого на дерево, висотою 2–10 метрів залежно від сорту.
Стовбур з блідуватою, трохи золотистою або сіруватою корою може досягати до 30 см у діаметрі, що дозволяє добре живити і утримувати розкидисту густу крону з красивими подовженими зеленими листямі. Річний приріст куща може складати як 60 см, так і 1–2 метри.
В Підмосков'ї та усій Московській області цвітіння відбувається з середини травня до середини червня потужними метеликами у вигляді зонтиків діаметром до 20 см з багатьма дрібними ароматними білими квітами.
На місці квітів в серпні з'являються невеликі зелено-сірі ягоди, які по мірі дозрівання стають чорно-фіолетовими. їх діаметр — до 6 мм, м'якоть темно-червона, смак кислий, трохи солодкуватий.
Як правильно вирощувати чорну вереск в відкритому грунті
Ураховуючи розміри рослини, парникові умови вирощування можливі лише для карликових або плакучих сортів, тому класичний вид використовується в відкритому грунті як декоративний, ягідний та зміцнюючий для схилів.
Терміни посадки та умови вирощування
Найкраще садити бузину весною, щоб рослина встигла якісно заростити коріння та підготуватися до своєї першої зими. Осіння посадка добра тим, що хвороби та паразити не завадять кущику приживатися.
Бузина чорна непритязлива, тому відчуває себе добре практично у будь-якому типі ґрунту, крім піщаного. Дорослим кущам навіть не потрібний особливий догляд, оскільки великі форми та густа крона у відповідних умовах вирощування роблять рослини самодостатніми.
Де краще посадити бузину чорну
Рослину краще висадити на відкритому просторі з яскравим освітленням.
Добре підходять наступні місця:
- в дикій природі — верхні краї обривів, обривисті береги водойм, спуски долин, опашки лісів, краї посадок, освітлені днища ярів;
- у парках — береги ставків та невеликі вглиблення в паркових ландшафтах;
- на ділянках та дачах — північні або східні кінці прибудинкової території.
Як правильно посадити бузину
Розмноження цієї кущової рослини здійснюється різними способами, кожен з яких має певні переваги.
Основні з них наступні:
- сім'яний;
- черенковий;
- відводками;
- розділенням кореня.
Семенами
У кожній спелій ягоді знаходяться 2–4 продовгуваті кісточки, з яких може рости новий кущик. Але для цього важна стратифікація, а після появи сходів за новим рослиною необхідно тщательно доглядати.
Осінню потрібно садити висушені насіння в ще теплу ґрунт. Весною вже можна вирощувати підготовлені та стратифіковані насіння з високим відсотком сходжості.
Відео: Стратифікація насіння чорної смородини
Відгалузями
З дорослої здорової рослини вирізають сформовані молоді пагони завдовжки 10–15 см. Відгалузями садять у живильну ґрунтову суміш або встановлюють у ємкість з водою. Після появи коренів маленьких саджанців потрібно пересадити в контейнер із землею або висадити на майбутнє місце росту з підготовленою та добривною землею.
Отводками
Розмноження відгалузями — також перспективний метод, оскільки при невеликих зусиллях можна отримати хороший посадковий матеріал. У ґрунті біля куща в обраних напрямках формують грядку глибиною 5–7 см, яку поливають та трохи добривають органічними підживленнями.
Не встигають одерев'яніти нижні гілки обережно згинуть до землі, укладуть в підготовані грядки, закріпляють скобами та підсипають землею. Через рік зарізанішие гілки пересаджують в нове місце росту.
Ділення куща
Найпростіший спосіб розмноження - ділення куща. Таку операцію піддають добре приживши ся рослини. Їх викачують, кореневище ділять на кілька частин і отримані частини садять в підготовлені ями. Для цього виду розмноження треба обирати здоровий кущ без захворювань і паразитів, особливо у кореневій частині.
Догляд за бузиною чорною
Доглядають за рослиною майже так само, як і за будь-яким іншим плодовим кущем, за винятком деяких нюансів.
Догляд полягає в наступних операціях:
- полив;
- добрива;
- обробка та обрізка;
- боротьба з захворюваннями та паразитами.
Правильний і своєчасний полив
Як уже зазначалося вище, бузина - практично само достатнє рослина, тому протягом тижня після обильного дощу її не потрібно поливати.
Але психологія садівників така, що раз рослина росте на ділянці, то її потрібно полити. У такому випадку можна обмежитися невеликим поливом в підкронову зону 1-2 рази на тиждень в спекотні літні дні.
Підживлення
Під час висадки в посадкову яму кладуть органічні добрива, які будуть діяти перший рік зросту. У живильних ґрунтах рослина не потребує підживлень, а от в убогих суглинкових і пісчаних ґрунтах перед початком цвітіння слід внести калійні та фосфорні добрива.
Обробка бузини
Щоб вирощувати на своїй ділянці кущ бузини або використовувати його у ландшафтному дизайні паркових зон, потрібно вчасно проводити формувальну обрізку. З урахуванням темпів росту і неоднозначності напрямку нових пагонів, рослина потребує не лише у формуванні крони, а й у обрізці згущуючих гілок.
Санітарно-декоративна обрізка проводиться щорічно в осінній період. Також необхідна і омолоджуюча обрізка, яка проводиться раз в три роки перед засипанням кущика пізньою осінню. У цьому випадку видаляють старі, хворі та поламані гілки, а молоді пагони скорочують на 15 см.
Хвороби та шкідники
Хвороби та шкідники обминають бузину чорною стороною. Молоді рослини в незначній мірі може заразити мучниста роса, з якою борються за допомогою бордоської рідини. Також солодкі та ароматні квіти люблять захоплювати тля, яку можна відлякати миловим розчином або профілактичним оприскуванням інсектицидами у дозу для плодових кущів.
Особливості догляду в різний час року
Літній догляд полягає в своєчасному поливанні та розпушуванні ґрунту. Після сильного дощу необхідно вчасно розпушити утворившуся корку в обрізковій зоні, щоб забезпечити аерацію ґрунту. Восени рослину окучують, підгортаючи землю до стовбура для утеплення.
ВИпавші листя збирають і вивозять за межі ділянки. У суворі періоди зими стовбури молодих кущів можна обгорнути агротканиною. А ті, що ростуть на відкритих місцях, можна утеплити сосновим лапником, щоб відлякати гризунів і захистити кору стовбура.
Збір плодів
Ягоди збирають з середини серпня, коли вони вже добре налилися і мають чорно-фіолетовий колір. Під натисканням на дозрілу кісточку вона виділяє чорний сік. Такі плоди готові як для вживання у їжу, так і для переробки. З ягід бузини чорної роблять компоти, варення, джеми, настойки, вино і навіть штучний мед.
Збір проводиться цілими суцвіттями, які обережно відривають або відкушують (щоб ягода не розсипалась) і кладуть в дерев'яні ящики або відра, в яких зручно транспортувати їх до місця переробки.
Лікувальні властивості бузини
Рослина ще в середні віки використовувалася як лікарський засіб для терапії багатьох захворювань. Популярна вона в народній медицині й зараз.
- Лікувальні властивості наступні:
- потогінна;
- відхаркуюча;
- діуретична;
- протизапальна;
- при захворюваннях серцево-судинної системи у літніх людей;
- слабкувата;
- проти опіків;
- при захворюваннях суглобів;
- антидіабетична.
Бузина не є панацеєю, але вона здатна пом'якшити перебіг будь-якого захворювання, посилити вплив лікарських препаратів та тонізувати стан організму хворого.
Особливості застосування бузини при лікуванні
Окрім загальнозміцнюючого ефекту, допомоги у лікуванні застудних захворювань, особливу користь застосування чорної бузини може принести і при деяких серйозних недугах.
При міомі матки
Для профілактики та лікування міоми матки корисно використовувати сироп з плодів бузини. Лікування проводиться за такою схемою: перед їжею приймають 150 мл очищеної води, а після їжі випивають десертну ложку сиропу. Терапію проводять протягом місяця, потім роблять перерву на два тижні і курс повторюють.
При цукровому діабеті
Цукровий діабет лікують відваром з 2 ст. л. розминоніх сухих листя, квітів і ягід рослини, змішаних у рівних пропорціях і залитих 1 л окропу. Таку рідину приймають по 1-2 ст. л. перед їжею.
Також корисне і лікування вином з бузины. Тільки при приготуванні такого напою цукор замінюють на мед. Вино потрібно приймати невеликими дозами — до 20 мл перед їжею.
Користь для жіночого здоров'я
Цілющі властивості чорної бузини допомагають для профілактики та лікування жіночих захворювань.
- Різні препарати застосовують при таких розладах здоров'я жіночого організму:
- клімакс. Настій 1 склянки квітів у 4 склянках водки використовують у вигляді крапель за такою схемою: перший тиждень — два прийоми в день, кількість крапель дорівнює половині віку, далі три тижні — два рази в день, кількість крапель дорівнює повному віку. Після місячної перерви курс можна повторити;
- запалення в статевій сфері. Відвар з 1,5 ст. л. сухих листя бузини в 2 склянках води настоюють півгодини і використовують у вигляді спринцевання або сидячих ванночок два рази в день. У критичні дні роблять перерву.
При захворюваннях суглобів
Суглобові захворювання можна лікувати за допомогою настоїв і відварів.
Ось два поширених рецепти:
- подагра. 5 ст. л. сухих квітів настоюють у літрі кип'ятку. Готовий настій п'ють по півсклянки двічі на день перед їжею;
- артрит. Сухі листя і квіти чорної бузини, листя кропиви і молотий корінь петрушки змішують у рівних пропорціях. З цієї суміші беруть 2 ст. л., які заварюють у 0,5 л кип'ятку 20 хвилин. Пити потрібно 3–4 рази на день перед їжею.
Бузина чорна в наш час незаслужено забута. Якщо наші предки відстаювали з неї максимальну користь як гастрономічну, так і медичну, то зараз користуються корисними властивостями рослини лише декілька освічених садівників. Хоча в останні роки спостерігається тенденція до вирощування цієї культури в фермерських господарствах.
