Як садити і вирощувати ожину на присадибній ділянці

Додати в обране

Facebook Telegram

44 лайка

Ожина — ягода з приємним смаком, солодка і корисна, що ще й проста у вирощуванні. Це дуже врожайна культура, з одного куща якої можна отримувати приблизно за 10-12 кг смачних і корисних ягідок. Саме тому її можна назвати знахідкою для садівників. Однак ягода, неймовірно популярна в західних країнах, вирощується в європейських країнах лише зрідка.

Ботанічний опис, характеристика

У відповідності з ботанічним описом ожина садова є представником роду Рубус, сімейства Рожеві. Найбільш популярними вважаються ожина кущистість (більш відома під назвою «куманика») і ожина сиза (її іноді називають «ожіной»).

Ожина садова — чагарник або чагарникова ліана. Рослина відрізняє наявність стеблового втечі, який дуже гнучкий. На поверхні пагона розташована безліч гострих шипів (колючі сорти), а кінець стебла представлений багаторічним кореневищем. Висота рослини може досягати 2 м за умови розташування поруч шпалери або іншої опори, з якої ожина може стелитися.

Листові пластини зазвичай п'яти-семирозділене або трійчасті. Вони мають блідо - або яскраво-зелений відтінок. Рослина виступає відмінним медоносом в період цвітіння. Квітки рослини досягають 3 см в діаметрі. Часто ожина цвіте з червня по серпень в залежності від кліматичних особливостей регіону. Першими плодами можна поласувати на початку серпня, але плодоношення триває практично до перших заморозків.

Ягоди ожини пружні і досить щільні. Вони мають темно-коричневий, чорний або темно-фіолетовий відтінок. На поверхні плодів може бути легкий наліт сизого кольору. Характеристика ягід залежить від виду і сорту.

• До основних особливостей можна віднести:
• Ожина спокійно переносить посуху, але все ж краще хоча б двічі на місяць поливати кущі, щоб домогтися гарного врожаю.
• Рослина може витримувати до -5...-10°С (виняток — морозостійкі сорти). Саме тому культура потребує обов'язкового укриття на зиму, щоб навесні вона могла відродитися і плодоносити в подальшому.
• Культура вважається врожайною. В залежності від сорту вдається отримувати близько 7-15 кг ягід з кожного куща. Зрозуміло, це можливо за умови дотримання правил вирощування.
• Ягоди відрізняються гарною лежкістю (при температурі +2...+5°С плоди здатні зберігатися приблизно 3 дні) і транспортабельністю.
• не Можна не відзначити чудовий смак ягід, численні корисні властивості, а також однакові форму і розмір плодів.

Крім цього, різні сорти ожини мають свої переваги і недоліки. Дуже важливо відповідально підійти до вибору підходящого сорти для вирощування в конкретному регіоні, щоб добитися простого догляду, рясного і дійсно смачного врожаю.

Рослину можна задіяти і в промисловому, і в домашньому вирощуванні. Швидше за все, ожину дуже скоро садівники оцінять по достоїнству і її плантації будуть поширені не тільки в країнах Америки, але і в Європі.

Вибір сорту для вирощування у відкритому грунті

При виборі відповідного сорту для вирощування у відкритому грунті потрібно орієнтуватися на крупність плодів, смакові якості, стійкість до морозів і посухи, можливості використання агротехніки.

Кращими сортами вважаються наступні:

1. Лох Тей. Це шотландський сорт раннього дозрівання. Плюси куща — бесшипность, великоплідність, морозостійкість, солодкий смак. Сорт дуже урожайний. Істотний мінус полягає в необхідності обов'язкового формування крони. Підходить для зростання в холодному кліматі, наприклад, у Ленінградській області.
2. Прайм-Арк Фрідом. Це англійський сорт ремонтантний. Його переваги — бесшипность, висока врожайність, приємний десертний смак: солодкий, з легкою кислинкою і соковитість. До мінусів можна віднести низьку морозостійкість і необхідність в підв'язування гілок.
3. Честер. Це американський сорт пізнього плодоношення. Переваги культури — тривалий плодоношення, відсутність необхідності в прищіпки, утворення великої кількості плодових кистей. До недоліків відносять складність в укритті на зиму та неможливість дозрівання ягід в холодні роки.
4. Полар. Це польський сорт середнього дозрівання. Його переваги — великі ягоди з десертним смаком, висока врожайність. Основний мінус — ламкі і жорсткі стебла.
5. Натчез. Це ранній американський сорт. До його плюсів відносяться бесшипность, товарність, відмінний смак, транспортабельність, тривалий період плодоношення. До мінусів відносяться крихкість пагонів, мала кількість пагонів заміщення.

Як правильно посадити

Важливо розібратися з правилами та особливостями того, як правильно саджати ожину. Якщо ігнорувати терміни, поради з вибору місця і підбору садивного матеріалу, не доводиться розраховувати на хороший урожай. Особливих складнощів у вирощуванні цієї культури немає, але все ж потрібно знати деякі нюанси: коли потрібно садити, як розсаджувати, де краще розташовувати, треба шипувати.

Терміни

Посадка на присадибній ділянці допускається навесні і восени. Кожен часовий період має свої переваги і недоліки. При виборі необхідно орієнтуватися на кліматичні умови регіону, де планується вирощування культурної рослини.

До основних переваг висаджування саджанців ожини навесні можна віднести наступні:

1. Оптимальна вологість грунту. В більшості випадків немає необхідності в поливі, так як дощі і сніг забезпечать культуру достатньою кількістю вологи. Виняток -- підзимовий полив, який здійснюється з наступного за висадкою року життя рослини.
2. Коренева система рослини в зимовий час буде повільно розвиватися, а весну культура зустріне вже укоріненої. Іншими словами, буде явне випередження у кущовому зростання порівняно з тими, які були висаджені навесні.
3. Різноманітність садивного матеріалу. Саме восени в садівничих магазинах і професійних розплідниках пропонується найбільше саджанців. До весни більшості буде вже куплено, тому буде спостерігатися дефіцит.
4. Мінімальну кількість турбот. Немає потреби думати про те, як зберегти посадковий матеріал. Саджанці будуть спокійно розвиватися.

Осіння посадка — кращий варіант для південних регіонів і середньої смуги Росії, Білорусії та України. Для середньої смуги висадку бажано починати в середині жовтня і закінчувати в середині листопада і не пізніше. Для південних регіонів посадка може тривати аж до середини грудня.

Весняна посадка здійснюється в тому випадку, якщо висадка кущів восени не була виконана. А також висаджування весною — необхідність для північних регіонів, відрізняється холодними зимами, коли низька ймовірність приживлюваність рослин. Сприятливий час — починаючи з середини березня і закінчуючи квітнем. Ну краще всього орієнтуватися не на конкретну дату, а на погодні умови.

Основні вимоги для висадки ожини навесні наступні:

• повітря повинен прогрітися до температури +10...+15°С;
• грунт повинен прогрітися на глибину не менше 10-12 див.

Пам'ятайте про необхідність готувати ділянку до висаджування рослин. Для весняної підсадки підготовка виконується восени, а для осінньої — за 2-3 тижні до самої процедури.

Вибір місця, підготовка ділянки

Потрібно відповідально підходити до вибору ділянки. Оптимальний варіант — сонячний, але захищений від вітру ділянку. Враховуйте, що дуже посушливих територіях ожина не приживеться, але застій вологи для неї ще більш згубний. Саме тому потрібно віддавати перевагу місцям, де рівень залягання ґрунтових вод трохи більше 1 м, але менше 2 м. В цьому випадку буде виключено застій вод, але рослина буде отримувати достатньо вологи.

Можна висадити ожину поблизу паркану, але на відстані близько 1 м, щоб рослина не було в тіні. Бажано віддавати перевагу місцям на південно-західній або південній стороні ділянки. Але не допускається висаджування на місце, де росли овочі, потрібно, щоб пройшло не менше 3-4 років. За цей час відбудеться повне відновлення грунтових бактерій, необхідне для нормального розвитку ожини.

Куди садити? Хороший вибір — родючі суглинки, а от від висаджування в піщаних, заболочених, глинистих грунтах краще відмовитися. У будь-якому випадку грунт потребує підготовки. Його потрібно заздалегідь перекопати і внести добрива на глибину близько 0,35–0,5 м.

У кожну посадочну яму необхідно всипати:

• 150 г суперфосфату;
• 5 кг компосту або перегною (можна використовувати тільки перепрілий, свіжий не допускається);
• 50 г солей калію.

Підгодівля ретельно перемішується з ґрунтом. Наступні 3-4 роки добриво не потрібно. Якщо ж підживлення в період висадки не проводиться, то рослину потрібно буде підживлювати щорічно.

Відбір садивного матеріалу, як підготувати [o:p]

При виборі посадкового матеріалу потрібно керуватися наступними рекомендаціями:

• віддавати перевагу потрібно районованим сортів;
• безколючкові сорти більш зручні в посадці, у подальшому догляді і подальшому збиранні врожаю;
• прямостоячі і напівсланкі сорти легше переносять низькі температури;
• ремонтантні сорти більш стійкі до захворювань і впливу шкідників;
• гібриди мають відмінний природний імунітет.

Гарний саджанець повинен мати більше 2 пагонів товщиною від 0,5 см з розвиненою кореневою системою (коріння повинні бути довше 10-15 см) закритого (в посадкової тарі) типу. Вік саджанця повинен бути більше 1 р. В цьому випадку показник приживлюваності буде практично 100%.

Де садити: в тіні або на сонці

Ожина — сонцелюбива рослина. Її потрібно висаджувати в добре освітленому місці. Від цього безпосередньо залежить подальше плодоношення.

При висадці ягідного куща в тіні він буде деформуватися: пагони витягнутися в бік світла, будуть тонкими ламкими. Листя можуть змінювати форму. Ягоди будуть дрібними і кислими або кущ зовсім не вродить.

Алгоритм посадки

Алгоритм висаджування ожини нескладний.

Але все ж краще точно слідувати наступній покрокової інструкції:

1. Підготуйте у обраному місці яму глибиною і діаметром відповідної кореневої системи саджанця. Пам'ятайте, що заглиблювати рослину потрібно тільки до кореневої шийки і не глибше.
2. Додайте в лунку добрива (склад описано вище).
3. Розправте коріння саджанця. Тримаючи його вертикально, занурте у підготовлену лунку і присипте чистим ґрунтом, потім злегка ущільніть її.
4. Перевірте заглиблення кореневої шийки. Вона повинна бути під землею приблизно на 2-4 див.
5. Укоротіть стебло так, щоб він не піднімався вище 5-15 см над землею. Можна відмовитися від обрізки, якщо висаджується саджанець із закритою кореневою системою.
6. Сформуйте лунку навколо висадженого рослини і вилийте в неї допомогою лійки 10 л води.
7. Після вбирання рідини потрібно замульчувати грунт опалим листям, соломою, деревною тріскою, торф'яної крихтою, прелыми тирсою або компостом так, щоб шар був близько 4 див.

Відео: Як правильно саджати ожину. Догляд за ожиною

Правила догляду

Вирощувати ожину нескладно. Важливо правильно доглядати за кущами, щоб можна було розраховувати на багатий і смачний урожай.

Отже, потрібно дотримуватися такі вимоги:

1. Полив. Відразу після висадки рослину потрібно поливати кожні 7 днів, потім полив скорочують до 1 разу на 2 тижні. Під кожен кущ потрібно виливати не менше 10 л води за 1 раз.
2. Прополка. Хоча б 1 раз в 2 тижні (а краще по мірі необхідності) потрібно прополювати рослину від бур'янів.
3. Розпушування. Щомісяця проводиться розпушування ґрунту для поліпшення аерації.
4. Мульчування. Його виконують на зиму для того, щоб рослина краще пережило холоду.
5. Підживлення. Вона виконується методом мульчування, тобто розкиданням добрив по грунту. Використовується торф, перегній або компост. Можна задіяти калій-, азото - і фосфоросодержащиеся добавки з урахуванням періоду життя рослини: ріст, цвітіння або плодоношення.

Крім цього, не забувайте боротися з шкідниками та захворюваннями по мірі необхідності, щоб культура не загинула. Обрізка і формування кущовий крони проводиться щорічно.

Обрізка і формування куща

Обрізка ожинового куща повинна проводитися регулярно.

Основні причини процедури наступні:

• кущ сильно розростається, а значить, збір врожаю буде складним;
• пагони, гілки стають непотрібними, від них треба позбутися, адже вони забирають у куща енергію;
• після осінньої обрізки рослини краще переносять низькі температури;
• укорочення молодняку дозволяє зробити їх подальший догляд більш простим, посприяти більшій врожаю зважаючи стимуляції цвітіння;
• врожай не дадуть слабкі, знищені або уражені шкідниками гілки, тому від них потрібно позбавитися.

Обрізка на дачній ділянці може бути виконана одним з двох способів, що підбирається по різновиди культури:

1. Віяловий спосіб використовується для сортів прямостоячого типу. Його особливість — торішні гілки потрібно кріпити до шпалері вертикально, а молодняк — горизонтально. Виходить своєрідний віяло. Восени побачити, що потрібно обрізати вертикальні під корінь не складе праці. Потім горизонтальні перев'язуються вертикально, адже вони вже старі, а нові прив'язуються на їх місце.

2. Канатна методика розроблена для сланких сортів, що відрізняються гнучкими і довгими гілками. Торішні гілки спірально накручують на дріт, рухаючись в одному напрямку. Молоду поросль підв'язують за аналогією, але зі зворотного боку. Восени пагони, дали плоди, обрізають, молодняк (його урожай очікується в майбутньому році) підв'язують на місце старих, а тільки утворилися стебла зав'язуються на їх місці. Гідність методу — ні шпильки, ні довжина пагонів не заважає обрізанні.

До початку літа першого року життя стебел їх потрібно підрізати на 5-7 см для стимуляції появи бічних відростків. В другий рік життя після плодоношення вони обрізаються повністю. По мірі необхідності виконується не тільки осіння (видалення пагонів, що відплодоносили), але і весняна обрізка. Вона є санітарної: дозволяє позбутися від пошкоджених пагонів і сформувати крону.

Схема установки шпалери з стовпів і дроту

Виготовлення та встановлення шпалери — проста процедура, яку можна виконати своїми руками. Основа — стовпи, наприклад, жердини з деревини або труби з металу. Стовпи призначені для того, щоб натягнути лінії. З осені всі старі гілки обрізаються, а решта перев'язуються.

Виготовлення відбувається так:

• в ряду викопуються лунки, куди будуть монтовані стовпи (глибина повинна бути 80 см), а між ними потрібно виділити близько 5 м;
• в кожну яму укладають шар щебеню (близько 10-15 см) для запобігання просідання стовпів;
• нижню частину опор слід обробити за допомогою мастики, потім конструкції монтують у лунку, забезпечують вирівнювання по грунту, засипають ґрунтом і ущільнюють;
• дротів натягується між опорами, досить зробити 3 або 4 яруси з кроком 50 див.

Далі проводиться формування ожини на шпалері по одній з наступних схем:

1. Переплетення. Гілки кріплять до шпалері за 3 ярусах. Коли нові гілки відросте, їх відгинають від стовбура, виводячи на четверту лінію, тобто вгору.
2. Віялом. Старі гілки прив'язують вертикально, як віяло, фіксуючи з 3 ліній. Молодняк пускає по 4 лінії, тобто зверху.
3. Односторонній нахил. пагони, які відплодоносили необхідно нахилити в одну сторону, фіксуючи з 3 ліній. Молодняк пасе за старими, але вже в зворотному напрямку.

Збирання врожаю і його зберігання

Збір врожаю виконується по мірі дозрівання ожини. Ягоди повинні бути стиглими, так як властивості достигати в зірваний вигляді у них немає. Потрібно обов'язково збирати плоди в суху погоду, опівдні або пізніше. Якщо на ягодах залишаться крапельки дощу чи буде роса, то плоди будуть вологими, їх лежка буде неможливою, оскільки вони не запліснявіють.

Зберігати ягоду можна і іншими способами. За бажанням їх можна заморозити або висушити на сонці, в духовці або за допомогою сушарки для збільшення терміну збереження.

Підготовка до зимівлі, як укрити

Укриття рослини — необхідність для перенесення зимівлі, адже культура не може витримати температуру нижче -5...-10°С (виняток — морозостійкі сорти).

Підготовка до зими виконується так:

1. Проведіть осінню обрізку, видаливши під корінь пагони, які відплодоносили. Стебла плодоносять тільки 1 рік.
2. Потім виконайте підзимовий полив рослини з розрахунку, що на кожен кущ треба по 10 або 15 л води.
3. Обов'язково виконайте подзимнюю підгодівлю мінеральними добривами, завдання яких полягає у підтримці культури взимку і забезпечення активного росту навесні.
4. Пристовбурні кола мульчують підходящим матеріалом, наприклад, прелыми тирсою або опалим листям.

Останнім етапом зимової підготовки є укриття ожини на зиму. Це нескладно. Потрібно прибрати шпалери, стебла пригнути до землі, пришпилити будь-яким способом і вкрити лапником. Якщо проігнорувати необхідність підготовки до зими, то немає гарантії того, що рослина переживе зиму. Пам'ятайте, що укриття надзвичайно важливо для місцевості з холодними зимами.

Способи розмноження

Розводити ожину можна вегетативними методами: паростками, відсадками, живцями. Допускається розведення культури з допомогою насіння і розсади, але тільки з метою зберегти сортові ознаки культури при необхідності.

Розмноження відводками виконується за таким алгоритмом:

1. Підготуйте борозну глибиною 15 см (бажано на початку серпня).
2. В неї вкладається втеча віком 1 рік і засипається ґрунтом.
3. Обріжте втеча зверху на 10 см, що загальмувати зростання.
4. Покладіть на місце прикопки щось важке або скористайтеся дротом.
5. Замульчуйте грунт допомогою опалого листя, прілого тирси і т. д.
6. Забезпечте регулярний полив.

Зазвичай укорінення відбувається через 2 місяці. Можна від'єднати новий екземпляр від маточного, а потім пересадити саджанець туди, де він буде рости. Можна використовувати верхівкові пагони, щоб розмножити культуру. Для цього обраний втеча нахиляється до землі і прикапывается. Причому кінчик потрібно обрізати.

Бажано виконати надріз на корі, яка буде прихована під землею, щоб новий примірник швидше укорінився. Як тільки сформуються коріння, можна пересадити саджанець на місце, де він буде постійно зростати, але бажано робити це навесні.

Живцювання — популярний спосіб отримати нову рослину. Допускається застосування та кореневих і зелених живців.

Кореневе живцювання виконується так:

1. Плодоносна рослина слід викопати з коренем в кінці осені або навесні після закінчення заморозків
2. Розділити його на шматки так, щоб залишилося не менше 60 см довжини кореневої системи основного куща. Товщина живців повинна бути більше 0,5 см, а довжина — понад 10 див.
3. Живець можна відразу висадити туди, де буде рости культура, минаючи необхідність використовувати пикировочную грядку. Між живцями має бути 20 см, а міжряддя — 80 див.
4. Полив повинен здійснюватися щотижня до появи коренів, влітку виконують прополку і розпушування грунту.

Живці через рік обзаведуться розвиненою кореневою системою і 2-3 пагонами. Розмноження бесшипных сортів таким способом неприпустимо, адже ожина зросте з шипами. Живцювання за допомогою пагонів виконують у липні. Потрібно відрізати від гілки його верхню третю частину. Держак повинен мати хоча б 1 лист і 1 нирку.

Гілка обробляється будь-яким стимулятором росту коренів, наприклад, «Цирконом» або «Корневином». Потім живці висаджують у склянку з грунтом (керамзит, вермикуліт і торф використовують у рівних частинах). Ємності вкривають поліетиленом. Через 1 місяць утворюються корені, і тоді виконується пересадка.

Розмноження нащадками полягає у використанні молодняку від кореня, що спостерігаються у кущів віком 3 і більше років. Їх з корінням і земляною грудкою потрібно викопати в травні, коли погода буде теплою. Висота гілки при цьому повинна бути більше 10 див. Молодняк розсідається на пикировочную грядку, щоб домогтися дорощування.

Коли рослина виросте (товщина пагонів більше 8 см, коренева довжина понад 15 см) виконується пересадка. Робити це потрібно восени, а в посадочну лунку обов'язково додають мінеральні добрива (восени використовувати органіку вкрай небажано, так як вона є харчуванням для гризунів і комах взимку, а отже, до весни рослина буде ослабленим).

Розмноження насіннєвим матеріалом можливо засівати в грунт з рівних частин торф'яної крихти, легкої грунту і вологого піску.

Для цього:

1. Насіння витримують 3 години у воді, потім зайву воду зливають, а насіннєвий матеріал загортають у вологу серветку і витримують 3 дні періодично сприскуючи водою.
2. Коли насіння набухнуть, їх висаджують у підготовлений грунт, поглиблюючи до 8 мм.
3. Грунт потрібно ущільнити і добре полити.
4. Контейнери відправляються в місце, де температура не більше +5°С, на 2 місяці.
5. Важливо підтримувати легку вологість грунту.
6. Після закінчення зазначеного часу ємності заносять у тепле місце, чекаючи пророщування.

Пам'ятайте, що сигналом до пікіровці служить наявність на сходах 3-х і більше листочків.

Хвороби і шкідники

Ожина піддана впливу шкідників і зараження захворюваннями.

Найбільш популярні наступні проблеми:

1. Грибкові захворювання, наприклад, сіра, біла, бура гниль, іржа і т. д. Ознаки: поява плям на різних частинах рослині, деформація стебел і плодів, наявність сірого нальоту. Лікування полягає в обробці кущів бордоською рідиною, а також застосуванням біологічних препаратів, наприклад, «Топсина М», «Топазу», «Триходермін» і т. д.
2. Вірусні хвороби, наприклад, кучерявість, жовта сітчатість, мозаїка і т. д. Ознаки: плями різного характеру, деформація листків та стебел, ослаблення рослини. Дієвий методів боротьби з такими захворюваннями немає. Рослини підлягають спалюванню, а грунт дезінфекції.
3. Бактеріальні захворювання, наприклад, стеблової або кореневий рак і т. д. Основна ознака — поява наростів різного розміру. Лікування неможливо. Рослини спалюються, а грунт дезінфікується.
4. Неінфекційні хвороби, наприклад, опіки або набряки і т. д. Причина полягає в неправильному догляді. Ознаки: ослаблення, скручування частин рослини, опадання листя і т. д. Для лікування потрібно визначити проблему, наприклад, при нестачі азоту вноситься це добриво і т. д.
5. Комахи-шкідники, наприклад, попелиці, кліщі, бронзовка, довгоносик і т. д. Вони пожирають рослина. Лікування — обробка інсектицидами.

Профілактика хвороб і шкідників — своєчасна обробка рослин інсектицидами і фунгіцидами, внесення підгодівлі по мірі необхідності, дотримання вимог догляду.

Ожина — дивовижна ягідна культура, вирощування якої не таке складне, як може здатися на перший погляд. Досить дотримуватися простих рекомендацій, і кущі порадують ситним та смачним урожаєм.