Вершиною досконалості в окультуренні ожини селекціонери називають сорт Гігант. Йому властива ремонтантність, бесшипность, а також висока врожайність і відмінна стійкість до несприятливих факторів розвитку. В чому особливість даного різновиду і як її правильно вирощувати в присадибному господарстві, читайте далі у статті.
Історія селекції
Дика ожина відрізняється своєю теплолюбивостью, чутливістю до патогенної середовищі, дрібними кислуватими плодами і разовим плодоношенням протягом сезону. Садові сорти більш адаптовані до вимог споживачів, що в основному виражається лише в товарних і смакових якостях ягід. Справжнім проривом у селекційних експериментах над культурою виявилося виведення в кінці ХХ століття ремонтантних кущів.
Існує думка, що до виведення унікальних саджанців також причетні арканзасские селекціонери, за якими закріпилася світова слава ожинових королів. Їм вдалося домогтися плодоношення пагонів першого і другого року зростання, а також позбутися від колючих шипів на гілках. Адже серед ожинових різновидів інших бесшипных сортів немає. На сьогодні Гігант є єдиним в цьому роді.
Ботанічний опис
Гігант вигідно відрізняється від інших ремонтантних ожинових сортів кількістю та якістю врожаю, високою морозостійкістю, нечутливістю до більшості збудників грибкових і бактеріальних інфекцій. Зовні це досить високий кущ розкидистий, міцні пагони якого часто досягають 2,5–2,7 м.
В описі сорту виробник не вказує тип росту стебел, але візуально, виходячи з їх товщини і висоти, можна класифікувати як рослина прямостоящее. Тому при посадці Гіганта бажано завчасно спорудити спеціальну шпалеру, що полегшить догляд за ягодником і прибирання врожаю.
Перші плоди чагарнику з'являються на другий рік вегетації. Ягоди являють собою збірну костянку витягнутої конічної форми. Спочатку вони густо-зеленого кольору, а в міру дозрівання поступово наливаються червоними і бурими відтінками. На фінішному етапі стигла ожина характеризується насиченим чорно-фіолетовим забарвленням.
Характеристика
Без перебільшень, з усіх відомих на сьогодні сортів ожини, Гігант є найбільш перспективним і бажаним. Така його висока оцінка споживачів обумовлена безліччю достоїнств. Вони очевидні з біологічних особливостей і характеристик врожаю рослини.
Посухостійкість, морозостійкість
Сорт Гігант однаковою мірою рекомендований для вирощування як у південних, так і північних регіонах. Його особливість у тому, що міцні стебла легко адаптуються до низьких температур і можуть витримати мороз до -30°С. Навіть після зимівлі в таких суворих умовах рослина активно вступає навесні в вегетацію, відрощуючи пишний кущ. Завдяки ремонтантних властивостями дану ежевичную різновид можна з настанням осінніх холодів повністю позбавляти надкорневой частини.
Саме тому коріння добре зберігаються під сніговою шапкою. До того ж радикальна подзимняя обрізка гілок є ефективним профілактичним заходом. Влітку Гігант може пристосуватися до спеки, але для свого комфорту вимагає достатня кількість ґрунтової вологи. Якщо не поливати кущі, спекотний сезон його зашкодить. Дефіцит води в першу чергу позначиться на кількості і якості очікуваного врожаю. Надмірно довга посуха може повністю знищити кущі.
Врожайність, плодоношення
Найціннішою якістю сорти багато садівники вважають його высокоурожайность. Ягоди починають достигати в липні, але за рахунок ремонтантній Гіганта його плодоносіння триває до кінця вересня. Протягом сезону садівник може зібрати з кожного куща до 30 кг плодів. Ягоди вигідно виділяються своїми товарними і смаковими якостями.
Вони характеризуються сильно вираженим лісовим ароматом, соковитою м'якоттю, приємним кисло-солодким десертним смаком. Врожай споживають у свіжому, замороженому, сушеному, а також консервованому вигляді. З ожини виходять відмінні варення, джеми, компоти, желе, пастили і навіть наливки і настоянки. Також плоди можуть використовуватися в якості смачного декорує елемента для десертних страв і випічки.
З-за зовнішньої схожості плоди Гіганта часто плутають з англійським сортом Бедфорд. Однак фахівці вказують на істотну відмінність — розмір ягід. У Бедфорда вони набагато дрібніше і важать не більше 7 м, а Гігант повністю в цьому відношенні відповідає своїй назві. Його ягоди важать в середньому близько 20-25 р.
Переваги і недоліки
Для того, щоб дати об'єктивну оцінку сорту, достатньо проаналізувати відгуки садівників про нього. Якщо порівняти зазначені ними достоїнства і недоліки Гіганта, можна зробити висновок про абсолютну його досконало. За словами бувалих, дана ожина вигідна для промислового і аматорського вирощування.
Детальніше її характеризують так:
- Гідності
- Высокоурожайность;
- Ремонтантність;
- Бесшипность;
- Довгий плодоношення;
- Висока морозостійкість;
- Стійкість до розповсюджених захворювань і шкідників;
- Високу якість плодів.
- Недоліки
- Непереносимість ґрунтової вологи.
Особливості посадки
Від того, як, де, коли і який саджанець був закорінений, залежить його врожайність. Навіть елітні сорти при грубих порушеннях агротехнічних правил можуть не виправдовують покладених надій. Щоб уникнути поширених помилок, дотримуйтеся наведених нижче рекомендацій.
Терміни
Посадку плодово-ягідних культур можна планувати як навесні, так і восени. Істотної відмінності немає, однак існують деякі нюанси, що впливають на подальшу продуктивність закладається ягідника. У першому варіанті обов'язково потрібно дочекатися, щоб грунт і повітря прогрілося до температури не менше +12°С. Також важливим нюансом весняного вкорінення саджанців є необхідність рясного поливу.
Рясний полив восени недоречний, оскільки надмірна волога може спровокувати інтенсивне нарощування біомаси і, як наслідок, вимерзання незміцнілої кореневої системи. Даний спосіб укорінення саджанців рекомендований для сортів з високою морозостійкістю, особливо якщо мова йде про регіони з суворим кліматом.
Існує думка, що, розвиваючись при помірних температурах і ґрунтової вологи, рослина спочатку формує властивості високої стійкості до холодів. Тому ожину Гігант краще садити в жовтні, орієнтуючись на погодні особливості конкретного регіону.
Вибір місця
Ожина добре росте в достатку сонячних променів, подалі від протягів. До ґрунті культура не настільки вимоглива, як малина. Проте бідні субстрати можуть не найкращим чином позначитися на продуктивності навіть високоврожайних сортів. Тому до вибору посадкового місця потрібно ставитися відповідально.
Ідеально для Гіганта підійде захищений від північних і східних вітрів рівнинна ділянка, де:
- ґрунт протягом дня добре прогрівається;
- хороший дренаж;
- грунтовий склад близький до суглинкам;
- слабокисла і нейтральна реакція рН (оптимальні показники кислотності ґрунту повинні відповідати 5,5–6,5);
- не скупчується холодне повітря, тала і дощова вода
- є можливість помірного зволоження кореневої системи, а також виключено заболочування місцевості;
- серед містять субстрату низькі показники або повна відсутність карбонату кальцію (у великих кількостях вапняк провокує розвиток хлорозу ).
Відбір і підготовка посадкового матеріалу
Від якості саджанця залежить продуктивність майбутнього чагарнику. Для вкорінення не годяться екземпляри з підсохлими або пошкодженими, ослабленими корінням, недорозвиненими пагонами. Підземна частина рослини є його основою.
Тому переважні кущі з потужною кореневою системою, високими прямими пагонами, без будь-яких пошкоджень (включаючи механічні), ознак гнилі і плісняви. Також неприпустимі новоутворення, плямистість, викривлення незрозумілого походження. Свіжість саджанця перевіряють, зробивши на одному з кореневих відростків свіжу подряпину. Що здалася на її місці сочащая деревина свідчить про необхідності покупки даного матеріалу.
Схема посадки
Перед укоріненням обраного садивного матеріалу потрібно підготовка грунту. Вона полягає в ліквідації бур'янів та глибокому переорюванні. Оскільки ожина відрізняється довгими коренями, важливо перекопати ділянку до рівня 50 см. При бажанні можна удобрити землю азотовмісними речовинами.
Також бажано безпосередньо перед посадкою протягом години потримати коріння рослини в розчині будь-якого стимулятора росту («Екосил, «Корневін», «Емистим»). Потім необхідно приготувати яму завглибшки 50 см при ширині менше півметра. На дно обов'язково внести суміш з 6 кг перегною (можна замінити компостом), 30 г суперфосфату, 20 г калійної солі, 40 г деревної золи і 2-3 кг родючого ґрунту (зазвичай в цих цілях використовують верхній шар ґрунту, який знімається при викопуванні ями).
При закладці великого ожинового ягідника дотримуйтесь відстань між сусідніми кущами на рівні 1 м, а між рядами — 2 м. На завершальному етапі посадки не забудьте окреслити пристовбурне коло кожної рослини лункою глибиною до 10 див.
Правила догляду
Ожина, як і малина, вимагає періодичного поливу, зволоження, розпушування грунту, прополки, підживлення, обрізки, профілактичної обробки від шкідників і поширених захворювань. Важливо своєчасно подбати про встановлення шпалери, до якої будуть кріпитися довгі гілки чагарника. Краще планувати цю роботу навесні, коли пагони ще не встигнуть максимально розростися. Спорудження конструюється з опор довжиною близько 2 м, основу яких вкопують у грунт на кінцях кожного ряду. У великих ягідниках стовпи розміщують на відстані 10 м один від одного.
Гілки в міру свого зростання кріпляться до натягнутого дроту, переважно оцинкованої. Бажано її натягувати в 3 ряду, починаючи з півметрової висоти від поверхні землі. Врахуйте, що в підв'язці потребують далеко не всі паростки. Важливо зафіксувати на шпалері пагони другого року, які в поточному сезоні почнуть плодоношення. А молоді паростки лише періодично направляють до опори, щоб надалі вони самостійно за неї чіплялися.
Достатня кількість вологи має особливе значення на початкових періодах розвитку ожинового куща. Тому в період формування майбутнього врожаю, з квітня по червень, регулярно зволожуйте рослина, так як достатню кількість вологи необхідно і в період цвітіння, формування зав'язі, і дозрівання врожаю. Тому враховуйте погодні особливості регіону, де культивується ожина, і стежте за станом грунту в ягоднике. Вона повинна бути в міру вологою, але ні в якому разі не сухий і не заболоченою.
Категорично заборонено використовувати при поливі холодну воду. Обов'язково дайте їй відстоятися і прогрітися під прямими сонячними променями протягом 48 годин. Не забувайте періодично рихлити грунт в саду (5-6 раз в рік на глибину 10-12 см) і в міру необхідності полоти бур'яни. Досвідчені садівники для підживлення ґрунту радять в перші 2 роки життя Гіганта висіяти в міжряддях ягідника сидериты (краще гірчицю), а в подальшому цю ділянку слід тримати під чорним паром.
Для ожини, яка не була замульчирована органікою, раз у 3 роки фосфати (на 1 м2 знадобиться 50 г). Врахуйте, в період дозрівання ягід кущі необхідно буде прикрити від спеки, оскільки прямий ультрафіолет залишає на м'ясистих костянках сильні опіки, що псує його товарний вигляд та смакові якості. Уникнути цього допоможуть натягнуті вздовж рядів притіняючі сітки.
Збирання врожаю і його зберігання
У регіонах помірного кліматичного поясу ожина починає дозрівати ближче до середини липня. У південних областях ягоди досягають своєї біологічної стиглості на 2-2,5 тижні раніше, а в північних районах, навпаки, строки збирання затягуються рівно на такий же період. Незалежно від місця зростання плоди достигають поступово, наливаючись рівномірним темно-фіолетовим кольором. Значною мірою відкоригувати цей процес можуть погодні умови. Наприклад, сонячний сезон швидкої супроводить кондиції, а холодне, навпаки, уповільнює її.
Характерно, що перше плодоношення високоврожайного Гіганта не відзначиться вселяє кількістю. Його збільшення варто очікувати тільки з другої фази, коли почнеться дозрівання основний ягідної маси. Однак ближче до осені, коли на кущі залишиться зав'язь середніх і нижніх пагонів, урожай знову зменшується. В сухе літо ягоди потрібно збирати через кожні 2 дні. У дощовий або спекотний сезон ця процедура здійснюється щодня. Категорично заборонено збирати врожай рано вранці, коли на чагарнику ще тримається роса, а також після дощу.
Збирати плоди Гіганта треба з плодоніжкою, частково відщипуючи її пальцями. Зверніть увагу, що при цьому небажано стосуватися ніжної поверхні кістянок.Щоб не пом'яти ягоди при їх знятті з гілок, досвідчені садівники радять однією рукою притримувати гілку, а іншу підводити до плодоніжки. Не варто накопичувати в долонях занадто багато ожини, адже аналізований сорт відрізняється не тільки кількістю, а й значними розмірами врожаю.
Найкращою тарою для збору малини і ожини служать дранкові кошика і кузовки місткістю 2-3 кг Неприпустимо, щоб урожай падав у кошик. Подібні дії загрожують його псуванням. В окрему ємність відразу ж варто відбраковувати прим'яті примірники, а також зірвані без плодоніжок. Ожина, як і малина, в сирому вигляді не придатна для тривалого зберігання. Короткочасно продовжити свіжість ягід можна в холодильнику або льосі. У такому разі їх бажано вжити протягом тижня.
Підготовка до зими
На даному етапі догляду за чагарником потрібно повністю зрізати всі пагони, після чого рясно зволожити грунт в ягоднике і замульчувати його. На зиму в якості утеплювача краще використовувати верховий торф або тирсу. Також найважливішим осіннім заходом садівника є профілактичне обприскування ожинового ягідника від захворювань та шкідників (здійснюється з допомогою інсектицидів і фунгіцидів).
Оскільки Гігант може витримувати морози до -30°С, дорослим кущах не потрібно додаткового укриття. А молоді ремонтантні рослини обов'язково потрібно сховати під надійний шар мульчі і високий сніговий покрив.
Відео: два способи укриття саджанців ожини
Способи розмноження
Обзавестися новим молодим саджанцем ремонтантної безшипной ожини можна різними методами в будь-який час року, крім зими.
З них найчастіше садівниками застосовуються:
- Спосіб верхівкових відводків. Посадковий матеріал заготовляють шляхом прикапывания верхівкового живця одного з центральних пагонів. Через кілька тижнів в умовах помірної ґрунтової вологи рослина в місці стику з субстратом утворює нову кореневу систему. В міру її розвитку і зміцнення можна відокремлювати саджанець від материнського куща.
![Розмноження верхівковими відведеннями]( "Розмноження верхівковими відведеннями")
- Спосіб горизонтальних відсадків. Для отримання садивного матеріалу потрібно навесні пригнути найперспективніший росток до землі і поглибити його по всій довжині. Ця маніпуляція спричинить за собою швидке утворення безлічі молодих саджанців. Надалі їх відокремлюють шляхом відсікання батьківського втечі. Отримані кущі можна пересаджувати на нове місце.
![Розмноження ожини]( "Розмноження ожини")
- Спосіб кореневих нащадків. Вважається самим легким та ефективним, оскільки зріла рослина самостійно нарощує в пристовбурних кіл безліч молодих саджанців. Найбільш перспективними з них експерти вважають примірники, висота яких досягла 10 см і вище.
![Розмноження ожини]( "Розмноження ожини")
- Спосіб живцювання. Нарізку живців з верхньої третини втечі виробляють на початку літа. Кожний зразок повинен мати частину пагона, нирку і листову пластину. Місце зрізу бажано обробити будь-яким стимулятором росту. Потім живці садять в маленькі стаканчики, наповнені субстратом з торфу і вермикуліту. Ємності обв'язують поліетиленом, при цьому в імпровізованій теплиці вологість повітря повинна підтримуватися на рівні 96 %. Через місяць живці повинні вкоренитися, і їх треба буде пересадити на постійне місце.
![Живці ожини]( "Живці ожини")
Хвороби і шкідники
Сорт Гігант рідко хворіє поширеними ежевичными хворобами. Однак профілактичні обробки будуть не зайвими, адже в умовах несприятливої погоди можливі спалахи:
- іржі (стовпчастої і бокальчатой);
- борошнистої роси;
- антракнозу;
- септоріозу;
- плямистості (білої, пурпуру);
- сірої гнилі.
щоб уникнути розвитку патогенної середовища садівник повинен чітко дотримуватися агротехнічних правил догляду за культурою. А також своєчасно здійснювати профілактичні обприскування розчином бордоської рідини (1%), мідним купоросом, колоидной сірки, препаратами «Скор», «Максим». Повторна обробка актуальна восени після збирання врожаю.
Ожинові кущі часто можуть стати притулком кліщів, молі, довгоносиків, попелиць, горіхотворок, стеклянниц, гусениць і інших шкідливих комах. Впоратися з ними допоможуть інсектициди «Актеллік», «Актара», «Фітоверм». Превентивні заходи рекомендовано проводити у ягоднике тими ж препаратами навесні і восени після зняття плодів.Вирощування ожини — не менш клопітна справа порівняно з малиною. Вибір правильного сорту, правильна посадка і догляд — запорука гарного врожаю.
