Ожина садова: сорти для Уралу, як виростити, правила догляду

Додати в обране

Facebook Telegram

8 лайків

Сьогодні відомо понад 300 сортів садової ожини. В промислових масштабах її вирощують у США. Лідером з експорту ягід є Мексика. На наших ділянках це порівняно нова плодово-ягідна культура. Її не дуже хочуть вирощувати з-за колючих гілок, кислих ягід і поганій переносимості низьких температур. Але ці характеристики більш підходять для лісової ожини. Нові сорти — пряма протилежність: ягоди солодкі, морозостійкість хороша, кущі без шипів. Ожину з успіхом вирощують у всіх регіонах Росії, не винятком є і Урал. Для хорошої єжевичної посадки необхідно ознайомитися з видами і сортами і дізнатися особливості агротехніки цієї плодово-ягідної культури.

Різновиди

Незважаючи на велику різноманітність сортів, ожину поділяють на 3 основних види:

• куманика або пряморастущая;
• росяника або сланких;
• полустелющаяся.

Все це ожина, але кожен вид має свої відмінні характеристики:

1. Куманика — гілки ростуть прямо, довжиною більше 200 див. Стебла потужні, шиповані, верхівки часто згинаються дугою. Для цього виду характерна хороша стійкість до морозних зим. Маса ягід у середньому близько 4 р. Розмножується кореневими нащадками, які утворюються в достатній кількості.
2. Росяника — має довгі пагони довжиною до 5 м, які стеляться по землі. Гілки сильно покриті шипами. Характеризується високою врожайністю та крупноплідність, вага ягоди — близько 12 р. Цей вид непогано розмножується в тіні, стійкий до посухи, але погано переносить морози. Без утеплення на зиму кущі загинуть. Розмножується живцями з пагонів заміщення, точніше їх верхівками.
3. Полустелющаяся — це середній вигляд, спочатку гілки ростуть прямо, потім з часом прогинаються і стеляться по землі. Пагони довгі, до 6 м, без шипів. Ягоди мають середню масу близько 6 р. Розмножується кореневими нащадками і укоріненням верхівок пагонів заміщення. При слабких морозах добре зимує, при суворих зимах потребує укриття.

Але все це характеристика видів. Що стосується сортів — вони можуть не зовсім відповідати своєму вигляду.

Кращі сорти для вирощування

Для вирощування ожини на Уралі варто вибирати сорти, стійкі до морозних зим, середньораннього або середнього періоду дозрівання. Пізні сорти не встигнуть дозріти, у сильно ранніх можуть примерзнути квіти при весняних заморозках. Також варто віддати перевагу пряморастущим видів ожини, так як вони більш стійкі до суворих зим.

Самі хороші відгуки садівників Уралу отримали наступні сорти:

1. Ранні — Ельдорадо, Снайдер, Полар.
2. Середні — Газда, Лоутон, Торнфрі.
3. Пізні — Техас, Орегон Торнлесс.
4. Зимостійкі — Агавам, Гігант, Дарроу, Амара, Рубен.

Короткий опис кожного сорти ожини:

• Ельдорадо — пряморослі кущі з безліччю дрібних, м'яких шипів. Врожайність висока, плоди великі, період дозрівання ранній. Стійкість до морозів посередня. Потребує утеплення на зиму;
• Снайдер — кущі пряморослі, шиповані. Відзначений високим урожаєм, раннім періодом дозрівання, гарною зимостійкістю і стійкістю до ураження грибковими захворюваннями. Ягоди не дуже великі, з приємним кисло-солодким смаком;
• Полар — кущі з пряморастущими стеблами, без шипів. Врожайність хороша. Ягоди солодкі, запашні. Зимостійкість висока. Не любить перезволоженого ґрунту;
• Газда — високорослий кущ, пагони слабошипованные. Плоди великі, з щільною м'якоттю, кисло-солодкі на смак. Добре переносить холодні температури, але потребує достатньо освітленому місці посадки;
• Лоутон — пряморослий високий кущ, пагони сильно шиповані, тверді колючки. Врожайність висока. Плоди солодкі з кислою ноткою. Погано переносить низькі температури, вимагає пригинання стебел і укриття на зиму;
• Торнфрі — кущ з полустелющимися міцними пагонами. Абсолютно без шипів. Плодоношення висока, розтягнуте. Ягоди великі, кисло-солодкого смаку. Зимостійкість середня, необхідно утеплення на зиму;
• Техас — відноситься до виду росяники, пагони довгі, сильно шиповані, що стеляться по землі. Сорт відзначений великими плодами, високою врожайністю. Ягоди солодкі, з приємною кислої ноткою. Потребує утеплення на зиму;
• Орегон Торнлесс — сланкі пагони, без шипів. Великоплідний і високоврожайний сорт. Ягоди з відмінним смаком і ароматом. Морозостійкість середня, вимагає укриття на зиму;
• Агавам — сорт відноситься до куманикам, має високі, потужні і сильно шиповані пагони. Врожайність хороша, ягоди середньої величини. Сорт відзначений високою морозостійкістю і має хороший імунітет до захворювань. Добре переносить посушливі періоди і може плодоносити в тіні;
• Гігант — високий кущ, з потужними гнучкими гілками, без шипів. Урожайність дуже висока. Ягоди великі, конічної форми, з яскраво вираженим ожиновим смаком. Морозостійкість висока, а ось засуху переносить погано;
• Дарроу — пряморослий кущ. Пагони з дрібними м'якими шипами. Врожайність висока. Ягоди середні, кисло-солодкого десертного смаку. Зимостійкість висока;
• Амара — ремонтантний новий сорт. Високорослий кущ, з прямими бесшипными пагонами. Врожайність висока, ягоди великі, з десертним ожиновим смаком і ароматом. Зимостійкість хороша, так як більшу частину пагонів на зиму видаляють, і утеплювати потрібно тільки корінь;
• Рубен — ремонтантний сорт. Кущі високі, з пряморастущими могутніми гілками, покриті шипами, які обсипаються після плодоношення. Ягоди великі, кисло-солодкі. Середня врожайність, плодоносить сорт два рази за сезон.

Це найбільш популярні сорти ожини, але кожен рік селекціонери радують садівників новими, вдосконаленими плодами своєї діяльності.

Специфіка агротехніки

При вирощуванні садової ожини в суворому кліматі Уралу потрібно дотримуватися основних правил:

1. Необхідно правильно вибрати і підготувати місце під посадку.
2. Знати терміни висадки.
3. Вибрати хороший посадочний матеріал.
4. Забезпечити правильний догляд за кущами.

Озброївшись необхідними знаннями, ви забезпечите себе постійним урожаєм, здоровими чагарниками і мінімальними роботами по догляду за рослиною.

Терміни

Досвідчені садівники рекомендують висаджувати молодняк на Уралі виключно ранньої навесні, в першій половині травня. Так у рослин більше шансів на успішне укорінення. Але якщо з якихось причин весняна висадка неможлива, то посадити саджанці можна і в першій декаді вересня.

Вибір місця, підготовка ділянки

Для гарного плодоносіння ожині потрібне сонячне світло, вона не любить обдування холодними вітрами, волога не повинна застоюватися, рівень грунтових вод може проходити мінімум на 1,5 м. Ділянка під ежевичную посадку може бути з легким нахилом, грунт з хорошим дренажем. Ділянку необхідно приготувати заздалегідь. Очистити його від бур'янів і їх коріння, глибоко перекопати. Ожині потрібен грунт з нейтральною кислотністю, на лужних і грунтах з високим рівнем pH, вона погано розвивається, тому при підготовці потрібно вирівняти кислотність грунту. В слабкі ґрунти внести добрива. Ідеально ожинові кущі плодоносять на суглинках або піщаних грунтах.

Відбір садивного матеріалу, як підготувати

Звичайно, якщо на ділянці вже є ожинові кущі, то з посадковим матеріалом проблем не буде. Але якщо посадка перша, то до відбору матеріалу потрібно поставитися серйозно. Купувати розсаду рекомендується тільки у перевірених продавців, краще це робити в спеціалізованих розплідниках і господарствах, так як вони вирощують сортову ожину, відповідну регіону, оброблену від хвороб і шкідників.

Так більше шансів на придбання саме того сорту, який ви обрали для свого саду, і менше ймовірність занести хворе рослина на ділянку.

Саджанці підходять, якщо:

1. Вони потужні, міцні, пружні.
2. Мають добре розгалужені корені.
3. Пагонів на них не менше двох з діаметром близько 3-5 мм.
4. Біля коренів у них вже утворилася нирка.

Де садити: в тіні або на сонці

Ожина добре переносить посуху і любить сонячне світло. Її можна висаджувати на відкритих ділянках або вздовж паркану. Оптимальним рішенням буде півтінь. В тіні вона теж буде зростати, але пагони будуть сильно витягатися, ягід буде менше, вони гірше дозрівають в тіні і втрачають свій оригінальний смак.

На самому сонці ягоди можуть підсмажуватися на сонце, що теж не дуже добре для смакових якостей плодів.

Алгоритм посадки

Схема посадки досить проста. Ожину можна висаджувати як окремими кущами, якщо це поодинокі кущі, так і рядами, якщо планується велика висадка.

Щоб посадити правильно, потрібно дотримуватися наступних інструкцій:

1. Для початку потрібно вирити ями розміром 50×50 см. Відстань між саджанцями пряморастущих видів має бути не менше 100 см, для сланких — не менше 200 см Між рядами — більше 150 див.
2. Потім підготувати посадковий субстрат — землю з ям змішати з перегноєм (8-10 кг), додати суперфосфат (150-200 г), калійну сіль (50-70 г), все ретельно перемішати.
3. Далі заповнити поглиблення більш ніж наполовину, полити, дати воді вбратися в землю.
4. Розташувати вертикально саджанець, добре розправити корінці (вони не повинні стирчати назовні), присипати живильною сумішшю.
5. Зверху насипати родючий шар грунту, добре утрамбувати. Прикоренева нирка має бути під землею приблизно на 5 див.
6. Зробити пристовбурне коло, полити.
7. Нанести мульчу приблизно 5-7 см завтовшки. Для цього використовують торф, солому, тирсу і т. д.
8. Саджанці обрізують, залишають 5-10 см від загальної довжини.

Після висадки і обрізання рекомендується обробити рослини бордоською рідиною.

Правила догляду

Щоб ежевичная посадка радувала хорошим урожаєм і здоровими кущами, за нею потрібно доглядати. Перший рік кущі потрібно добре поливати, щоб земля під кущем була волога, але без застою води. Після приживання рослини поливають тільки по мірі висихання грунту в особливо посушливі періоди. Це приблизно раз на тиждень. У період дозрівання потрібен регулярний полив.

Для розвитку коренів потрібен доступ кисню, тому землю під кущами потрібно рихлити. Робити це необхідно один раз в два тижні не дуже глибоко. Перші 2-3 роки ожина не потребує підгодівлі. Потім вносять азотні підгодівлі. При слабких грунтах навесні щороку удобрюють землю компостом або перегноєм з розрахунку 7-8 кг на квадратний метр. Калійні добавки без хлору (20-30 м) і суперфосфат (100-150 г) вносять восени (розрахунок на один кущ). Також необхідно прибирати бур'яни, так як вони можуть бути розповсюджувачами захворювань. Робиться це шляхом просапування між рядами і кущами. Щоб зменшити кількість поливів, розпушування і прополки грунту, землю під кущем потрібно мульчувати. Для цього підійде торф, тирса, солома. Це не тільки полегшить догляд за рослиною, але і запобігає пересихання коренів.

Обрізка і формування куща

Ожинові кущі потребують регулярної обрізки. Винятком є рослини-першачка. Їх обрізати не варто, але якщо вони зацвіли, квіти потрібно повністю обірвати. Наступної весни прищипують пагони на 10-15 див. Влітку видаляють пошкоджені і висохлі пагони.

Після збору врожаю необхідно видаляти під корінь плодоносившие і хворі гілки. Видаляється зайва прикоренева поросль і слабкі зелені паростки. Після осінньої обрізки повинні залишитися тільки молоді міцні гілки в кількості 7-9 шт. Ранньої навесні видаляють підмерзлі стебла. Здорові стебла підрізають, залишаючи 150 см довжини.

Схема установки шпалери, підв'язка

Яким би не був вид ожини, кущі необхідно підв'язувати. Це полегшить працю по догляду за рослиною і при збиранні врожаю. Також підв'язка вбереже гілки від пригинання під вагою ягід і зламу. Найбільш ефективним методом опори чагарників, є шпалери. Для цього по довжині ряду забиваються високі міцні стовпчики або труби на відстані 5-7 м, до них в три ряди кріпиться дріт, до якої підв'язуються гілки.

Рослини першого року прикріплювати не потрібно, достатньо направити до опори. Можна підв'язувати кущі до кілків. Це робити можна пучком або віялом. Для першого способу в середину куща вбивається високий, міцний кілочок, до нього кріпляться всі гілки куща. Для другого способу кілки забивають біля кущів. До них підв'язують по половині гілок з двох, що ростуть поруч чагарників.

Збирання врожаю і його зберігання

Незважаючи на те, що плоди ожини добре тримаються на кущі і не обсипаються після повного дозрівання, все ж необхідно вибрати оптимальний час для збору врожаю. У деяких сортів перестиглі ягоди втрачають свої смакові якості, м'якоть стає м'якою, що зменшує термін зберігання свіжих ягід. Збирати потрібно темно-фіолетові щільні плоди. Робити це потрібно в суху погоду, щоб ягоди не були вологими.

Зривати ягоди потрібно акуратно разом з плодоніжками. Зібраний урожай необхідно прибрати з сонця і помістити в прохолодне місце. Тару можна використовувати пластикову, з об'ємом 2-3 кг. Наповнювати її не щільно. Після збирання плоди перебрати, прим'яті можна переробити, а ягоди з цвіллю викинути. Мити весь урожай перед відправкою на зберігання не потрібно, інакше плоди стечуть і швидко зіпсуються. Перед заморожуванням ягоди потрібно ненадовго замочити в холодній воді, просушити їх на паперовій або полотняній серветці.

Відокремити від плодоніжок. Розкласти тонким шаром на дошці, картоні або підносі і відправити у морозильну камеру. Після заморожування ягід їх розфасовують по окремих ємностях або поліетиленовим пакетам з розрахунку кількості ягід, необхідного для одного використання, так як повторно їх піддавати заморожуванню не можна. Потім їх знову відправляють в морозилку. Так надходять з усім іншим урожаєм, призначеним для заморожування. З ожини виходить чудове варення, компоти, джеми. Для збереження корисних властивостей можна перетирати її з цукром, а для більш тривалого зберігання таку ожину можна заморожувати. Також не вона втрачає свої властивості і довго зберігається в сушеному вигляді. Терміни зберігання свіжої ожини залежать від характеристик сорту, ягоди можуть зберігатися до 20 днів на нижніх полицях холодильника або в підвалі.

Терміни зберігання в різних станах:

• заморожену і сушену ожину зберігають 36 місяців;
• перетерту з цукром — в прохолоді 3-4 місяці;
• таку ж тільки в морозилці — 12-16 місяців;
• джеми, компоти — 24 місяці.

Відео: закатуємо компот з ожини

Підготовка до зимівлі, як укрити

До зими необхідно готувати кущі відразу після збору урожаю:

1. Проводять ретельну обрізку гілок.
2. З землі прибирають стару мульчу, гілки, листя, ягоди, бур'яни і все це знищують.
3. Грунт розпушують, при необхідності вносять добрива, роблять пристовбурне коло, поливають.
4. Наносять новий товстий шар мульчі. Обприскують бордоською рідиною і акуратно знімають гілки зі шпалер.
5. Під гілки необхідно щось підкласти, щоб вони не зламалися під вагою укриття.
6. У пряморастущих сортів гілки можна зв'язати в пучок і пригинати їх поступово.
7. Вкривати необхідно строго при стабільно мінусовій температурі.

Для укриття можна використовувати спеціальні укривні матеріали, плівку, солому, сіно, тирса, торф і т. д.

Відео: два способи укриття саджанців ожини

Способи розмноження

Як було сказано вище, пряморослі сорти розмножуються кореневими нащадками. Стелеться ожина розмножується за допомогою верхівок пагонів заміщення. Полустелющаяся — обома цими способами. Також ожину можна розводити насінням і діленням маточного куща.

Але насіннєвий спосіб не гарантує збереження сорти ожини, а при діленні куща вона довго приживається, тому виділимо два найбільш ефективних і простих способи:

1. Кореневі нащадки утворюються біля коренів. Їх ранньою весною акуратно відокремлюють від обраного куща і переносять разом з частиною землі на нове місце посадки. Вони повинні бути молодими, міцними, товстими, не менше 1 см і товщиною 15 см завдовжки. Коренева система добре розгалужена, коріння повинні бути від 20 см в довжину.
2. Для розведення зеленими верхівками весною, до початку вегетації, необхідно зрізати однорічні міцні пагони, залишивши на материнському кущі дві нирки. З цих заготовок нарізати живці, вони повинні бути з частиною стебла, однією ниркою і одним листом. Нижню частину такого живця потрібно замочити в розчині з препаратом для стимуляції росту кореневої системи на 5-6 годин. За цей час приготувати посадкову суміш і тару. Суміш — це торф і пісок, змішані в рівних частинах. В якості посадкового тари використовують паперові або пластикові стаканчики з виконаними внизу отворами або плівкові конвертики. Посадочні ємності заповнюють сумішшю, поміщають туди держак і відправляють розсаду у парник. В ньому підтримують температуру повітря близько +25°С, 100% вологість повітря 80-90% вологість грунту. Через 30-40 днів розсаду можна пересаджувати на постійне місце.

• Ці два методи розведення ожини мають ряд переваг:
• Гарантія збереження сорту.
• Уникнути зараження посадки.
• Економічність.

Хвороби і шкідники

Щоб ежевичная посадка не хворіла і не піддавалася набігам шкідників, її потрібно розміщувати подалі від садової суниці та малини, так як у них однакові хвороби, а сама по собі ожина хворіє рідше. Також необхідно дотримуватись правил агротехніки, не допускати перезволоження грунту, позбавлятися від бур'янів, рихлити землю і проріджувати кущі.

Ожина уражається вірусні та грибкові захворювання:

1. При вірусі листові пластини набувають строкату забарвлення.
2. При грибковому ураженні на листі і гілках з'являються різні плями.

Для профілактики і боротьби з грибковими інфекціями використовуються фунгіциди. Цими хімікатами обробляють рослину після збору врожаю, перед укриттям куща на зиму і навесні, до початку процесів життєдіяльності рослини — це профілактика. При виявленні ураження ними також обробляють хворе рослина і землю навколо нього. Категорично заборонено обприскувати рослини чим-небудь під час цвітіння. Попелиця на ожині. Можна використовувати біологічні препарати або народні методи боротьби. На жаль, якщо кущ пошкодив вірус, його не врятувати. Стоїть без жалю викорчувати його і знищити за межами господарства. Не варто забувати і про шкідливих комах, адже це вони переносять вірусні інфекції. Найбільш часто ожину атакує попелиця. Якщо помітили її поява на пагонах, їх потрібно акуратно зрізати і спалити.

Для профілактики кущі обробляють інсектицидами. При виявленні кліщів спочатку вони харчуються молодими пагонами, потім вражають квіти і плоди, вони деформуються і, не дозріваючи, обсипаються. Для боротьби з кліщами використовують спеціальні препарати — акарициди.

Сорту для Башкирії

Для Башкирії підходять ті ж гатунку, що і для вирощування на Уралі.

Можна додати кілька найбільш популярних сортів з коротким описом:

• Тріпл Краун — кущі потужні, сильно зростають. Сланкі пагони, без шипів. Період дозрівання ранній. Ягоди великі, соковиті, з приємним смаком і сливово-черешневим післясмаком. Середня врожайність. М'якоть щільна, зібраний урожай можна транспортувати;
• Лох Несс — кущі компактні, з полустелющимися довгими пагонами, без шипів. Ягоди кисло-солодкі з приємним ожиновим ароматом. Врожайність висока. М'якоть щільної консистенції, що дозволяє перевозити урожай на тривалі відстані;
• Арапахо — сорт раннього періоду дозрівання. Кущі з пряморастущими стеблами, безколючкові. Плоди великі, солодкі. Середня врожайність. Стійкий до хвороб і шкідників.

Як бачимо, ожину можна вирощувати скрізь. Так, в холодному кліматі буде знижена врожайність, але це не привід відмовитися ласувати цією смачною корисною ягодою, вирощеною своїми руками. Вона менш примхлива, ніж інші плодово-ягідні культури. Просто треба вчасно утеплити посадку, і врожай вам забезпечений.