Калина є цінним ягідної культурою. Її плоди здавна використовують для лікування різних простудних захворювань, підтримки здоров'я і краси жіночого організму. Не менш корисний цей продукт і для чоловіків. У статті детально розглянуті властивості калини, її використання, рецепти.
Вітаміни в калині
Щоб розуміти, в чому саме полягає користь продукту, потрібно більш детально вивчити його хімічний склад і дані і харчової цінності. Це допоможе правильно ввести калину в своє меню, отримавши при цьому максимальну користь.
На 100 г свіжих ягід припадає 26,3 ккал. В цю кількість входять:
- білки: 0,4 г;
- жири: 1,5 м;
- вуглеводи: 6,5 м;
- органічні кислоти: 1,4 м;
- харчові волокна: 0,54 м;
- вода: 89,6 г;
- зола: 0 р.
Крім вітамінів, до складу калини входить цілий ряд мікро - і макроелементів. Гармонійне поєднання хімічних сполук і вітамінів дуже важливо для людського організму.
Вітамінно-мінеральний склад:
| Вітаміни | Мікроелементи | Макроелементи |
|
|
|
Корисні властивості для чоловіків
Чоловіки схильні щоденним стресам не менше, ніж жінки (важка фізична і розумова праця, нервові потрясіння, хвороби). Організму просто необхідна додаткова допомога у відновленні, інакше рано чи пізно він дасть збій в роботі. Завдяки багатому складу калину можна використовувати як замінник імуномодуляторів і вітамінних комплексів. Особливу властивість мають не тільки плоди калини, але і її квіти.
Ягід
Вітаміни групи, до яких належать тіамін, рибофлавін, пантотенова кислота, піридоксин і фолати, є основними будівельними елементами майже всіх тканин і органів. Вони допомагають прискорити регенераційні процеси в клітинах, зміцнити м'язовий корсет і підвищити працездатність нервової системи.
Аскорбінова кислота, бета каротин і альфа токоферол беруть участь в будові шкірних покривів, підвищують їх еластичність. Крім того, вітамін С чудово справляється з поліпшенням роботи імунної системи, а також стимулює метаболізм, що допомагає швидше виводити токсини з організму. Завдяки високому вмісту вітаміну С в складі калини, її використовують не тільки в профілактичних цілях, але і в лікуванні запальних процесів.
Філохінон підвищує згортання крові. При його недоліку навіть найменші порізи будуть дуже довго гоїтися. Також цей вітамін бере участь у поліпшенні роботи нирок, печінки, жовчного міхура, окислювально-відновних процесах. Нікотинова кислота необхідна для повноцінного розщеплення жирів, білків, амінокислот і пуринів. Сприяє зниженню холестерину в крові, що благотворно впливає на стан судин.
Мінерали, паралельно з вітамінами, активно допомагають відновити клітини тканин, знижують проникність судин, перешкоджаючи розвитку тромбозів, а також беруть участь поліпшення метаболізму, вироблення статевих гормонів і поліпшення функціональності сечостатевої системи.
Кольорів
Не менш багатим вітамінно-мінеральним складом володіють і квіти калини. Їх також застосовують в лікуванні і профілактиці різних хвороб у чоловіків. Основною властивістю квітів розглянутого рослини є імуномодулюючу. Така дія досягається завдяки аскорбінової кислоти, флавоноїдам і ефірних масел.
Крім цього, вживання відварів на основі квітів сприяє:
- стимуляції кровотворення;
- зняттю спазмів гладкої мускулатури;
- поліпшення якості сну;
- знищенню мікроорганізмів, що провокують запалення;
- стимуляції роботи потових і сальних залоз;
- усуненню проблем з роботою шлункового тракту.
Вживання при хворобах
Калину використовують при лікуванні багатьох захворювань, як додаткове або основне засіб. З її допомогою, буквально за тиждень, можна зняти симптоми легкої застуди. Рослинні екстракти стимулюють розрідження мокроти і стимулюють її виведення з легких. Якщо продовжувати прийом у профілактичних цілях, то можна значно знизити ризики рецидивів.
Крім простудних хвороб, розглянутий продукт використовують для лікування:
- запорів — завдяки прискоренню метаболізму, плоди сприяють м'якому очищенню кишечника;
- геморою — як допоміжний засіб, що посилює кровотворення, з метою заповнення втраченого ресурсу;
- шкірних захворювань — допомагає відновити клітини дерми, а також зняти запалення в тканинах;
- неврозів — сприяє зниженню артеріального тиску, знімає спазми, покращує якість сну і стимулює відновні процеси в клітинах головного мозку;
- простати — покращує еректильну функцію, прискорює відведення урини і токсинів.
Протипоказання і шкоду
Користь розглянутого продукту може обернутися шкодою у тому випадку, якщо людина не врахував протипоказання і не дотримується денні норми прийому. Щодня, без шкоди для здоров'я, можна з'їдати по 20 плодів калини.
Основне протипоказання до споживання плодів розглянутого рослини стосується порушень роботи шлункового тракту, що супроводжуються підвищеною кислотністю. З-за наявності в складі великої кількості харчових волокон і органічних кислот, стінки шлунку подразнюються і відбувається погіршення стану. Допустиме споживання плодів тільки в стадії ремісії і тільки після консультації з лікарем.
Відмовитися від споживання продукту варто тим, хто страждає від подагричного артриту, бо як пуринові кислоти стимулюють відкладення солей в тканинах, що посилює больовий синдром. При гіпотонії ягода також протипоказана. Калинові плоди і квіти мають властивість знижувати кров'яний тиск. В результаті сильного його зниження можуть початися незворотні процеси в організмі.
Крім перерахованого вище, потрібно враховувати реакцію власного організму на споживання продукту. В деяких випадках може проявитися індивідуальна непереносимість. Якщо виникають такі симптоми як нудота, діарея, запаморочення або висип, слід раз і назавжди відмовитися від застосування плодів.
Рецепти з калини
Для підтримки імунітету і поліпшення загального самопочуття після перенесеної застуди, чоловік може вживати щодня по 20 ягід (сухих або свіжих). Курс повинен тривати близько місяця, потім слід зробити перерву на 20 днів і можна знову відновлювати прийом.
Дуже корисний коктейль вітамінізований. Його роблять з 1 л води, 150 г цукру і 300 г плодів калини червоної. Ягоди заливають водою, додають цукор. Кип'ятять 3 хвилини, потім настоюють 2 години. Приймають по 300-400 мл протягом дня. Коктейль сприяє зміцненню імунітету, насичує організм вітамінами і мінералами, підвищує працездатність, настрій і втамовує спрагу.
Відвар на основі квіток калини готують наступним чином:
- На склянку окропу кладуть 1 ч. л. сировини і наполягають 2 години.
- Відціджують, розбавляють чистою водою 1:1.
- Для поліпшення смаку додають цукор або мед (1 ч. л.) і п'ють як чай.
Аналогічним чином можна робити чай на основі ягід. На склянку окропу потрібно 1-2 ч. л. сировини і 1 ч. л. меду. Ягоди заливають рідиною і настоюють. Коли чай охолоне до комфортної температури (щоб його можна було пити і не обпектися), додають мед.
Чаї та настої на основі ягід або квітів калини приймають курсами по 2-3 тижні, потім обов'язково роблять перерву мінімум на 7-10 днів.
Калина — корисний продукт, який використовується в лікувальних і профілактичних цілях для чоловіків. Вона володіє гармонійним вітамінно-мінеральним складом і дуже рідко викликає алергічні реакції.
