Користь і шкода кісточок калини для здоров'я

Додати в обране

Facebook Telegram

297 лайків

1 коментар

Використання ягід червоної калини в кулінарії і медицині є загальновідомим фактом, а кісточки плодів зазвичай викидають, не замислюючись. Але корисні речовини, завдяки яким ягоди володіють цілющими властивостями, містяться також і в ядрах насіння, які можна і потрібно використовувати як натуральний екологічно чистий засіб для лікування різних недуг.

Кісточки калини — корисні властивості

Насіння плодів чагарнику містять до 20% олії, в які входить унікальний комплекс вищих жирних кислот:

• міристинова кислота — природний імуностимулятор, володіє бактерицидними властивостями і пригнічує розвиток патогенних мікроорганізмів у кишечнику;
• пальмітинова кислота — сприяє синтезу колагену і гіалуронової кислоти, стимулюючи оновлення і регенерацію шкіри;
• стеаринова кислота — один з основних запасаемых джерел енергії людського організму і незамінний компонент кремів і мазей, що збільшує їх термін придатності;
• олеїнова кислота — ефективно захищає від дії радіації і перешкоджає розвитку ракових захворювань;
• лінолева кислота — перешкоджає виникненню атеросклерозу та інших серцево-судинних захворювань.

Вітаміни

Різноманітний вітамінний склад насіння рослини включає:

• вітаміни В3 і В9, що знижують рівень поганого холестерину;
• бета-каротин, попередник вітаміну А, який є потужним антиоксидантом і відповідає за здоров'я шкіри і очей;
• вітамін К, необхідний для синтезу білків, засвоєння кальцію, вітаміну D і забезпечення нормального рівня згортання крові;
• вітамін Е — потужний антиоксидант, що захищає клітини від руйнування вільними радикалами, незамінний джерело живлення шкіри, волосся і нігтів, а також життєво необхідний компонент для забезпечення роботи репродуктивної системи.

Мінерали

Серед найважливіших мінералів, необхідних організму, калина містить:

• магній, допомагає при проблемах з серцем і печії;
• залізо для утворення гемоглобіну;
• селен для нормальної роботи щитовидної залози;
• молібден, що підтримує здоров'я зубів і перешкоджає виникненню подагри;
• мідь, що знижує ризик виникнення інфекційних захворювань та остеопорозу.

Шкоду і протипоказання до вживання

Насіння червоної калини є сильнодіючим засобом, особливо якщо вживати ягоди цілком. У певних випадках їх прийом небажаний і може завдати шкоди організму.

• Протипоказано використання ягід:
• при підвищеній кислотності шлунка і захворюваннях шлунково-кишкового тракту;
• при підвищеної згортання крові;
• при гіпотонії;
• у період вагітності.

Погіршення самопочуття спостерігається також при індивідуальній непереносимості всіх частин рослини.

Як збирати і зберігати

Максимальне насичення плодів корисними речовинами відбувається після перших заморозків. Збирання ягід проводять у жовтні – листопаді, зрізуючи їх разом з китицями. В залежності від бажаного способу застосування калину можна заморозити, висушити цілком прямо на кистях або відокремити кісточки від м'якоті і сушити їх окремо. Сушіння проводять в сухому провітрюваному приміщенні на аркушах паперу або тканини, розклавши кісточки в один шар.

Для подальшого зберігання використовують паперові пакети, в яких насіння зберігають корисні властивості протягом року.

Сфери застосування

Кісточки калини використовують при захворюваннях простудного характеру, гіпертонії, запорах, неврозах, анемії і судомах. Відвари і настої використовують для лікування туберкульозу, хвороб печінки і нирок, при підвищеній пітливості, для поліпшення обміну речовин і нормалізації роботи кишечника.

Різні поживні і очищаючі маски покращують стан шкіри, а обсмажені, перемелені і запарені насіння з успіхом замінюють кави як легкий тонізуючий напій. Олія з кісточок калини сприяє загоєнню ран і використовується в боротьбі з різними подразненнями, запаленнями, висипами і фурункулами.

Лікування кісточками

При простудних захворюваннях верхніх дихальних шляхів, пневмонії та грипі приймають настій насіння з медом.

Беруть наступні інгредієнти:

• кісточки калини — 10 г;
• мед — 5 м;
• вода — 200 мл

Для приготування напою кісточки стовкти, залити крутим окропом і настоювати протягом півгодини. Потім потрібно процідити і додати мед. Приймають засіб 3 рази в день за 20-30 мл.

Для підвищення захисних сил організму та покращення загального стану при авітамінозі, зменшення набряків використовують настій з таких складових:

• кісточки калини — 10 г;
• плоди шипшини — 5 м;
• плоди глоду — 5 м;
• вода — 500 мл

Для приготування інгредієнти слід подрібнити, залити окропом і дати настоятися 30 хвилин. Проціджений напій вживають 3-4 рази в день по 50-100 мл

Стабілізувати роботу кишечника, сечостатевої системи і позбутися від піску в нирках і жовчному міхурі можна за допомогою кісточок калини, які розжовують по 10 шт. в день через рівні проміжки часу.

Для пониження тиску при гіпертонії і зміцнення серцево-судинної системи застосовують засіб, для приготування якого беруть:

• свіжі або морожені ягоди — 500 г;
• мед — 500 г;
• коньяк — 500 мл

Засіб приймають по 1 ст. л. 3-4 рази на день.

Зазначені рецепти можна урізноманітнити шляхом додавання в настоями інших трав, ягід або спецій за смаком. При цьому необхідно дотримуватися норми вживання калини і не перевищувати дозування.

Застосування в косметології

Для лікування ран, екземи і фурункулів на шкірі рекомендовані аплікації з настоєм насіння описуваного чагарнику.

Необхідні інгредієнти:

• кісточки калини — 10 г;
• вода — 200 мл

Для приготування настою кісточки потрібно стовкти, залити крутим окропом, настояти 30 хвилин і процідити.

Різноманітні живильні маски для особи, приготовлені з використанням кісточок рослини, покращують стан шкіри, сприяють її регенерації і розгладженню зморшок. Склад маски підбирається під тип шкіри.

Універсальною основою може служити суміш з наступних компонентів:

• яєчний жовток — 1 шт;
• молоко — 1 ст. л.;
• вівсяне борошно — 2 ст. л.

Ще один поширений варіант:

• сир — 1 ст. л.;
• мед — 1 ст. л.

Для приготування маски потрібно запарити 1 ч. л. подрібнених калинових насіння в 1/2 склянки окропу. Остиглий проціджений настій змішують з іншими інгредієнтами і наносять на очищену шкіру обличчя і шиї на 15-20 хвилин. Процедуру проводять 2-3 рази на тиждень. У домашніх умовах легко готується скраб для обличчя і тіла. Для цього перемелене в порошок насіння калини змішують з будь-яким рідким милом.

Цілющі властивості калини червоної великі і різноманітні. Але не слід самостійно замінювати прийом медикаментозних препаратів безконтрольним вживанням рослини. При бажанні доповнити терапію природним лікарським засобом необхідно проконсультуватися з лікарем і спільно розглянути відповідні варіанти.