Калина — цінне джерело вітамінів і мікроелементів, необхідних для повноцінного розвитку і функціонування людського організму. Вона володіє протизапальними та імуномодулюючими властивостями, завдяки чому активно використовується в лікуванні і профілактиці різних захворювань у дітей. Головне — правильно розрахувати денні дози відповідно з віком і враховувати протипоказання.
З якого віку можна давати калину дітям
насамперед необхідно довідатися про те, в якому віці можна вперше пропонувати ягоду або напої на її основі дітям. це Визначається суто індивідуально. Якщо дитина погано переносить знайомство з дорослою кухнею, тобто спостерігаються розлади в роботу шлункового тракту або алергічні реакції, то давати ягоду не варто до 3 років.
У випадку, коли розвиток малюка проходить нормально і складнощів з переносимістю різних фруктів немає, вже з 6 (для дітей, выкармливаемых сумішами) або з 8 місяців (для немовлят) починають вводити калину у вигляді соку, розведеного 50/50 з кип'яченою водою, морсом або чаєм.
В перший раз дитині дають спробувати не більше 5 мл соку з ранку після основного прийому їжі. На протязі усього дня спостерігають за реакцією організму. Якщо все проходить добре на протязі 5-7 днів продовжують давати пиття в такому ж дозуванні. Потім поступово збільшують денну норму, доводячи її до 50 мл (щодня додають по 5-10 мл).
Після року, слід розширити раціон малюка різними стравами з додаванням калини (кисіль, мус, пудинг, желе). Свіжі ягоди можна пропонувати дітям у віці 1,5 років. При цьому денна норма не повинна перевищувати 1 ст. л./добу.
Користь від вживання калини
Калину відносять до особливо цінних продуктів. Її користь обумовлена багатим вітамінно - мінеральним складом.
У 100 г калини міститься 26,3 ккал, на які припадає:
- білків: 0,37 г;
- жирів: 1,5 м;
- вуглеводів: 6,5 м;
- води: 89,5 м;
- харчових волокон: 0,54 м;
- органічних кислот: 1,4 м;
- золи: 0 р.
До складу ягід входить велика кількість вітамінів і мінералів. Гармонійне поєднання цих елементів сприяє їх повноцінному засвоєнню, оскільки, наприклад, кальцій не буде всмоктуватися тканинами без жирних кислот. Всі речовини відіграють важливу роль у формуванні органів, кісток, ферментів окисно-відновних процесах. Тільки при забезпеченні організму достатньою кількістю вітамінів і мінералів можливо його правильне функціонування та становлення імунної системи, що дуже важливо для дітей будь-якого віку.
Користь калини для дитячого організму:
- вітаміни групи В надають тонізуючу дію на нервову систему, покращують пам'ять, якість сну, беруть участь у формуванні м'язового корсета і ферментів;
- аскорбінова кислота сприяє підвищенню опірності організму до інфекцій, підвищення тонусу шкірних покривів, що захищають від пошкоджень і знижує ризики розвитку дерматитів, чинить виражену антисептичну і протизапальну дію;
- вітамін К бере участь в процесах формування кісткових тканин, нормалізації рівня коагуляції крові, стимуляції роботи нирок;
- альфа токоферол і бета каротин допомагають поліпшити зір, посилити регенераційну здатність тканин;
- застосування ягоди допомагає впоратися з симптомами застуди, знизити негативний вплив хімічних препаратів при онкології;
- макро - і мікроелементи, містяться в плодах у великому розмаїтті, сприяють повноцінному розвитку всіх систем та органів, покращують якість крові, знімають спазми з судин, перешкоджаючи тромбоутворення;
- харчові волокна і органічні кислоти стимулюють метаболізм, а відповідно і всмоктування клітинами корисних елементів;
- велика кількість вуглеводних сполук, що сприяють прискоренню відновлення енергії.
Протипоказання
Вживання калини протипоказано при нирковій недостатності. У зв'язку з особливістю продукту знижувати тиск, його слід вилучити при гіпотонії і високої швидкості згортання крові. Також варто враховувати, що ягода містить велику кількість органічних кислот, які можуть спровокувати печію у малюків до року, а при тривалому і неправильному вживанні призвести до гастриту.
- Крім перерахованого вище, ягоду не можна вживати в таких випадках:
- якщо в анамнезі матері або близьких родичів є індивідуальна непереносимість продукту (ввести плоди в раціон можна спробувати не раніше, ніж у 3-5 років з дозволу лікаря);
- виразка, гастрит, перитоніт;
- ентероколіт, дизентерія;
- подагра.
Корисність калини для здоров'я
Калинові плоди широко відомі як дієвий засіб проти цілого ряду захворювань. Їх активно використовує не тільки народна, але і традиційна медицина. Продукт може замінити аптечні препарати, або стати допоміжним елементом в основному лікуванні.
- Плоди показані при:
- тиску і гіпертонії;
- застуді;
- підвищенні температури;
- алергічних захворюваннях.
Тиск і гіпертонія
Таке захворювання, як гіпертонія розвивається досить довго. Частіше всього перші тривожні сигнали організм починає подавати ще в дитячому віці. Симптоми проявляються у вигляді стрибків тиску при високих фізичних, розумових навантаженнях.
Така симптоматика починає виявлятися в підлітковому віці або з самого дитинства (якщо були важкі пологи). Для усунення неприємних симптомів краще використовувати рецепт, що передбачає змішування свіжого соку з кип'яченою водою і медом. З 200 г калини віджимають сік, потім змішують його з 100 мл води і додають 1 ч. л. меду. Дають дитині вранці після сніданку щодня протягом місяця. Потім роблять двотижневу перерву і знову повторюють курс.
Такий напій допоможе:
- прискорити відведення урини, за рахунок чого знизиться тиск на судини;
- усунути застій холестерину;
- знизити проникність судин, що знизить частоту носових кровотеч;
- послабити негативний вплив патологічного стану на головний мозок;
- відновити нормальний тиск.
Простудні захворювання
Застуда може супроводжуватися різними симптомами. В залежності від них підбирають один з варіантів приготування цілющого пиття, яке застосовують до повного їх зникнення. Вживання напоїв на основі калини допомагає не тільки вилікувати застуду, але і перешкоджає появі рецидивів, а також різних ускладнень.
Види пиття при різних симптомах ГРВІ (гострі респіраторні вірусні інфекції):
- Червоне горло, осиплість голосу, бронхіт, сухий кашель — на 1 л окропу 4 ст. л. перетертих ягід. Настояти 15 хвилин. Перед вживанням підігрівати до +40°С і додавати по 1 ч. л. меду. Пити по 3 рази на день по 100 мл
- Головний біль, зниження апетиту, млявість, спазми в суглобах — 500 г плодів розтирають до кашоподібного стану, змішують з 500 мл меду. Суміш зберігають у баночках на дверцятах холодильника. Приймають по 1 ст. л. 2-3 рази на день, запиваючи водою кімнатної температури або додають засіб в чай.
При температурі
Якщо дитина температурить, необхідно допомогти організму швидше вивести токсини. В цьому допоможе калинове питво. На склянку звичайного чаю додають 50-100 мл соку ягід (враховуючи вік). В якості підсолоджувача кладуть 1 ч. л. меду або цукру. Питво дають не рідше 4 разів на добу.
Такий підхід забезпечить прискорення відведення рідини, а разом з нею і токсинів. Крім цього, калинові ягоди стимулюють виділення поту, що допомагає охолодити тіло, коли у дитини температура.
При алергії
Застосування пиття на основі калини доцільно в якості допоміжного засобу до аптечних препаратів, якщо у дитини алергія на пил, шерсть, епітелій і сечу домашніх тварин. При різних проявах алергічного характеру на рослинні компоненти, таке лікування може спричинити побічні ефекти.
Для поліпшення стану при алергіях, плоди в кількості 500 г перетирають до кашоподібного стану, змішують 1:1 з медом або цукром. Дають вранці і в обід по 1 ч. л. Після прийому обов'язково пропонують дитині достатню кількість води, щоб запити.
Калинові ягоди протягом багатьох років використовувалися для лікування різних захворювань у дорослих і дітей. Продукт допомагає якісно підвищити імунітет, а також необхідний для нормального розвитку і функціонування дитячого організму. При дотриманні денних норм і обліку протипоказань, побічних реакцій не викликає.
