Дюки з'явилися випадково в результаті перезапилення вишні та черешні. Вони взяли характеристики від батьківських різновидів, але більш всього нагадують вишню. Перші дюки не відрізнялися морозостійкістю і давали через підмерзання мізерні врожаї. Зараз виведено чимало зимостійких сортів цього плодового гібрида, і інтерес до нього зріс.
Що являє собою дюк?
Це плодове дерево є гібридом вишні і черешні, тому його ще називають черевишней.
Характеристика рослини
Дюки формують дерево невеликих розмірів, і їх крона компактна відрізняється симетричністю. Зелене глянсове листя і червоні плоди схожі на вишневі, але більші за розміром. Вага ягід в середньому досягає 10-20 р. Смак, запах і консистенція м'якоті, як у вишні, але завдяки черешні, вони набирають більше солодощі, а кислинка у них зовсім невелика. Плодоносить на річному прирості.
Перші плоди збирають на третій рік від посадки. Морозостійкість цього фруктового дерева сильніше, ніж у черешні, але слабкіше, ніж у вишні.
Переваги і недоліки гібрида
- Сучасні сорти дюков можуть зацікавити садівників наступними перевагами:
- стійкість до грибкових хвороб (моніліозу і коккомікозу);
- деякі сорти вишнева муха воліє облітати;
- швидкоплідність;
- плоди можуть довго висіти на гілках, не втрачаючи смаку;
- відмінний смак, в якому вишневі тони і легка кислинка гармонують з черешневий солодкістю;
- великі розміри плодів, що досягають у деяких сортів 20 г;
- можуть переносити морози до -24...-26°С;
- невибагливість вирощування.
- Недоліки:
- нирки схильні до підмерзання;
- плоди погано переносять перевезення;
- схильність до розростання змушує садівників частіше робити обрізку;
- більшість сортів самобесплодные і потребують опылителях.
Користь черевишні
Червоний колір ягід дюков забезпечують антоціани, які володіють антиоксидантними властивостями і знижують запальні реакції. Вони малокалорійні (50 ккал/100 г) і містять необхідні для людини вітаміни і мінерали. Серед вітамінів найбільше аскорбінової кислоти, є група вітамінів В, вітаміни Е, РР, К, А і каротиноїди.
Сорту гібрида з описом і фото
Нині селекціонерами виведено вже чимало сортів черевишні. Ось опис кращих з них:
- Чудо-вишня. Має щедрий і раннім плодоношенням. Це посухостійка плодове дерево чутлива до заморозків, тому рекомендовано для південних регіонів.
- Чудова Веньяминова. Її можна вирощувати в Нечорнозем'я. Сорт дає високі, але нерегулярні врожаї, формує дерево сильноросле з товстими м'ясистими плодами. Плодоносить в середньопізні строки.
- Шпанка донецька. Самозапильний сорт, що є рідкістю. Дає багато плодів рожевого забарвлення з жовтою м'якоттю всередині.
- Саратовська малятко. Середньоранній сорт, який формує дерево середньоросле. Дає високі врожаї плодів, які знаходяться переважно всередині крони.
- Спартанка. Володіє високою морозостійкістю. Темно-червоні плоди визрівають в середні строки.
- Іванівна. Середньопізній сорт з хорошою морозостійкістю і відмінним смаком плодів.
- Фесанна. Її ягоди володіють відмінним смаком, але дерево чутливе до морозів.
- Огрядна. Дає високі врожаї в середні строки. Ягоди пофарбовані в темно-червоний колір, смачні і великі.
- Нічка. Її плоди пофарбовані в темно-червоний колір і добре протистоять грибкових захворювань. Середньопізній сорт.
- Пивоня. Має відмінну врожайність і смачні темнофарбовані плоди.
- Ефектна. Її плоди мають насиченим вишневим смаком. Чутливо до сонця і потребує побілки стовбура, щоб уникнути весняних опіків.
Посадка дерева
Садити це плодове дерево можна восени і навесні. Осіння посадка прийнятна для жителів південних регіонів, а в іншій місцевості слід висаджувати навесні, щоб саджанці черевишні добре вкоренилися і підготувалися до холодів. Для цих плодових дерев слід вибрати добре освітлюване сонцем місце, без холодних вітрів, з глибиною залягання підземних вод не ближче 2 м до поверхні. У обраному місці не повинно спостерігатися застою води.
Вибір саджанця
Саджанці слід купувати в спеціалізованих розплідниках або у продавців з хорошою репутацією. Вибір слід зупинити на районованих сортах.
Добре приживуться дворічні або трирічні саджанці з розвиненою кореневою системою. Таке дерево має стовбур приблизно 0,6 м і кілька вкорочених гілок.
Підготовка ґрунту та посадка
Для весняної посадки підготувати яму зручніше з осені або хоча б за місяць до висадки. Яму копають діаметром близько 1 м і глибиною 0,8 м. Якщо висаджують кілька дерев, між ними витримують відстань в 5 м. При копанні ям верхній родючий шар відразу відкладають окремо, щоб потім зробити суміш з ґрунту і добрив. В якості поживних елементів можна взяти 3 склянки деревної золи, 300 г суперфосфату і 250 г сірчанокислого калію. В бідну землю вносять перегній, а у важку — пісок і роблять дренаж із щебеню.
Саджанець приміряють до ями і поливають. На її дні насипають пагорб з підготовленої грунтової суміші. Потім на нього ставлять деревце, розправляють йому коріння і акуратно засипають грунтом. При цьому землю трамбують, щоб не було порожнеч. Коренева шийка після посадки повинна знаходитись на рівні землі, і ні в якому разі не бути заглибленою. Саджанець підв'язують до опори і навколо нього формують лунку.
Агротехніка
Для отримання хорошого врожаю необхідно організувати належний догляд за деревом. В цілому, дюки невибагливі, тому отримали багато позитивних відгуків від садівників.
Догляд та полив
Це рослина не потребує рясних поливах і підгодівлі, так як має міцну кореневу систему. Більш ретельного догляду потребують молоді саджанці.
- до цвітіння;
- у червні в момент наливання плодів;
- восени для підготовки до зимівлі.
При дощовій погоді навесні або восени поливи не проводять. Необхідно проводити розпушування та видалення бур'янів під деревами. Для простоти відходу ділянка під кроною можна замульчувати скошеною травою.
Щоб отримати хороший урожай, черешень потрібно також подбати про підгодівлі. Навесні вносять азотовмісні добрива в помірних кількостях. В цей період використовують сечовину, суперфосфат і сірчанокислий калій. Після збору врожаю вносять калій-фосфорні добрива.
Дюки не люблять підвищений рівень кислоти в ґрунті, тому фахівці рекомендують раз на 5 років проводити вапнування грунту. Для цієї мети використовують вапно, доломітове борошно, крейда або деревну золу.
Запилення
Для одержання щорічних хороших врожаїв від черевишні необхідно подбати про деревах-опылителях. Треба посадити на ділянці черешні та вишні.
Для запилення добре підійдуть сорти вишень:
- Любська;
- Молодіжна;
- Булатніковскій.
З черешень для цієї мети можна посадити сорти:
- Іпуть;
- Дончанка;
- Аннушка.
Боротьба з шкідниками і хворобами
Черевишня володіє високою стійкістю до багатьох хвороб і шкідників. В несприятливих умовах (при тривалих проливних дощах) можуть виникнути деякі грибкові та вірусні хвороби. При перших ознаках хвороби слід застосувати відповідні хімічні засоби, наприклад, «Сігнум», «Квадріс», «Хорус», «Топаз», «Нитрафен», «Скор».
Сорт рідше, ніж інші види плодових дерев уражається вишневою мухою, але в суху і жарку погоду може піддаватися нападам таких шкідників як кліщі, вишневий пильщик, міль, попелиця та довгоносик, а також короїди, шовкопряд. При сильному ураженні цими комахами використовують такі хімічні препарати, як «Інспектор», «Балазо», «Карбофос», «Актара», «Кораген».
Для цього професійні садівники рекомендують:
- ранньою весною проводити профілактичні обробки бордоською сумішшю або мідним купоросом;
- на осінь здійснювати перекопування землі навколо стовбура;
- обрізати уражені і сухі гілки, ділянки зрізів замазувати садовим варом;
- прибирати опале плоди і утилізувати їх (закапувати), а також збирати черешні, щоб вони не гнили на дереві;
- проводити видалення смітної трави під деревами, так як вона є розсадником для шкідників і хвороб;
- в осінній період згрібати і спалювати опале листя;
- дотримуватися всіх правил агротехніки вирощування;
- видаляти, затирати стару відшаровується кору, а також проводити побілку стовбура і скелетних гілок навесні і восени;
- оглядати періодично дерева для виявлення хвороб і шкідників, щоб прийняти своєчасні заходи для боротьби з ними.
Обрізування і формування крони
До настання плодоношення посаджена деревце швидко зростає і развивается. А ось після початку віддачі плодів зростання різко сповільнюється. Тому необхідно проводити формує і регулює обрізку з самого початку життя дерева. У перший рік навесні, до розпускання бруньок, центральний провідник вкорочують до 0,6 м, а бічні гілки — до 0,4 м.
В подальшому пагони обрізають на 1/3. Така процедура в перший рік вирощування саджанця може істотно знизити врожай, але проблема відбувається тільки разово. Бічні гілки зрізують залежно від кута нахилу по відношенню до стовбура — чим більше, тим обрізка менше.
Потрібно також стежити, щоб не було густоти крони. Для цього обрізають зайві і зростаючі в неправильному напрямку гілки. Крону формують у вигляді ярусів. При необхідності проводять санітарну обрізку. Для цієї мети зрізають сухі і уражені хворобами гілки і відростки.
Збір і зберігання врожаю
В залежності від клімату, до збору ягід приступають в червні або липні. У більш холодних регіонах урожай знімають з гілок дерева пізніше.
Зривати плоди треба разом із плодоніжкою — це дозволить зберегти їх довше. Довго зберігати ягоди не варто, вони не володіють високою лежкістю. Перевезення такі плоди переносять неважливо. Краще їх використовувати для переробки, якщо зібрали врожай у великій кількості.
Зберігати для споживання у свіжому вигляді плоди можна в холодильнику не більше 14 діб. У цьому випадку ягоди краще покласти в банку з скла і кожен шар перестелити листям з дерева. Мити ягоди потрібно тільки перед споживанням в їжу. З черевишні виходять відмінні цукати, варення, пастила, компоти, лікери. Плоди можна заморозити.
Оптимальний температурний режим для зберігання — -1...+1°C, вологість — 95%.
Підготовка до зими
Дюки стійкі до морозів, тому особливих заходів щодо захисту від холоду не проводять. Досить замульчувати пристовбурні ділянку.
В регіонах з суворими зимами обов'язково треба захистити від холоду і гризунів за допомогою мішковини, руберойду або лапника. Ті ж маніпуляції проводять з молодими саджанцями, де б вони не росли, але матеріал вибирають повітропроникний.
Коли випаде сніг, можна закидати пристовбурні ділянку снігом для додаткового утеплення.
Дюки є гібридом черешні та вишні. Ця культура невибаглива, невимоглива до поливу і підкормкам. Вона дає хороші врожаї плодів, вигідно поєднують в собі смак вишні та черешні. Головне — подбати про деревах-опылителях, і тоді високий урожай соковитих червоних плодів гарантований.
