Назад
Особенности употребления груш при сахарном диабете

Особенности употребления груш при сахарном диабете


Польза и вред груши

В рацион каждого человека должно входить достаточное количество фруктов, так как в них содержится большое количество необходимых организму элементов. В то же время при составлении меню нужно учитывать наличие тех или иных проблем со здоровьем. В этой статье речь пойдёт о груше и в частности о том, можно ли употреблять её при сахарном диабете.

Характеристика и химический состав груши

Груша — плод, произрастающий на дереве. Он имеет округлую форму, слегка вытянутую и сужающуюся к верху. Период созревания приходится на август-сентябрь. Распространена культура на территориях с умеренным климатом от Восточной Европы до Западной Азии. Считается растением-долгожителем и может расти порядка 150–200 лет. Мякоть спелого плода сочная, сладкая, а также имеет приятный аромат. Сушеная грушаПитательная ценность сушёной груши возрастает примерно в 6 раз — до 270 ккал на 100 г. Но чрезмерное употребление этого сухофрукта может способствовать набору лишнего веса. Употребляют продукт как в свежем, так и в термически обработанном виде — используют его для приготовления различной выпечки и консервации.

Груша характеризуется богатым составом, его детальное описание приведено в таблице:

ПоказательЗначение, на 100 г
Вода84 г
Белки0,4 г
Жиры0,1 г
Углеводы11,4 г
Клетчатка2,3 г
Пектины0,6 г
Органические кислоты0,5 г
Зола0,7 г
Калорийность42 ккал

Калорийность груши

Помимо этого фрукт содержит большое количество витаминов, макро- и микроэлементов.

В таблице указаны элементы, которые имеются в наибольшей концентрации:

ПоказательЗначение, на 100 г
Аскорбиновая кислота (витамин С)5 мг
Токоферол (витамин Е)0,36 мг
Калий119 мг
Кальций19 мг
Железо2,3 мг
Цинк190 мкг
Медь120 мкг

Химический и витаминный состав груши

Можно ли употреблять грушу при сахарном диабете 1-го и 2-го типа?

Исходя из вышеуказанных данных, в состав плода входит довольно большое количество углеводов. Они представлены сахарами, из которых большую долю занимает фруктоза. Для её усвоения не нужен инсулин, поэтому груши включают в рацион людей с диагнозом сахарный диабет (СД) обоих типов.

  • Благодаря богатому составу этот фрукт может оказывать положительное влияние на состояние здоровья больного:
  • обладает мочегонным эффектом;
  • выступает в роли обезболивающего и антибактериального средства;
  • понижает уровень глюкозы.

Свойства груши

Как упоминалось выше, грушевый плод содержит широкий спектр полезных для человека веществ, который могут наделять продукт целебными свойствами.

Полезные свойства груши

Польза и лечебные свойства

Регулярное употребление фрукта благотворно влияет на:

Рекомендуем к прочтению
Как груша влияет на стул детей и взрослых

  1. Состояние костей и суставов. Делает ткани прочными, а также не вымывает кальций из организма.
  2. Сердечно-сосудистую систему. Снижает уровень холестерина в крови, предотвращает развитие ишемической болезни, снижает давление и расширяет сосуды.
  3. Органы зрения. Служит профилактическим средством против болезней глаз, таких как катаракта, дегенерация жёлтого пятна и т. д.
  4. Дыхательные органы. Выводит мокроту из лёгких при простудных заболеваниях, снимает отёчность горла и воспалительные процессы.
  5. Желудочно-кишечный тракт. Нормализует роботу органов и выводит токсины.
  6. Выделительную систему. Снимает отёчность тела, нормализует роботу почек.
  7. Кожные покровы и их производные. Замедляет процессы старения, способствует быстрому заживлению ран, укрепляет волосы и предупреждает их выпадение.
  8. Иммунную систему. Служит природным антиоксидантом.

Знаете ли вы? Древние греки использовали грушевые плоды в качестве средства от укачивания во время морских переправ. Для этого они непрерывно рассасывали кусочки фрукта.

Вред и возможные противопоказания

  • Что касается противопоказаний к употреблению фрукта, то они таковы:
  • аллергия;
  • болезни ЖКТ.

Чрезмерное употребление груш может вызывать вздутие живота, диарею и боли в области желудка.

Особенности выбора свежих груш при покупке

Максимальное количество полезных веществ содержится в полностью спелых плодах. Поэтому при выборе груш следует обращать внимание на их аромат: спелый и качественный фрукт имеет характерный приятный запах. Также немаловажно состояние кожуры.

Как выбрать свежие груши при покупкеНаличие вмятин, тёмных пятен и трещин на груше свидетельствует о её плохом качестве.

Отдавайте предпочтение целым, без каких-либо дефектов, плодам. А для того, чтобы определить спелость продукта, необходимо нажать на верхушку в месте крепления плодоножки. Пригодными к употреблению считаются те плоды, поверхность которых слегка примялась под давлением.

Как правильно и как часто можно употреблять

При составлении меню для диабетиков важно учитывать гликемический индекс продуктов, который не должен превышать 50 единиц. Для груш этот показатель равен 30 единиц. В день больным СД можно съедать 200 г данного продукта, но с тем учётом, что будут исключены остальные ягоды и фрукты.

Узнайте также, можно ли при сахарном диабете употреблять сливы и виноград.

Чтобы съеденный плод был максимально полезен, необходимо употреблять его, следуя ряду простых рекомендаций:

  • не есть натощак;
  • не запивать водой;
  • есть по прошествии 30 минут после основного приёма пищи.
Сколько груш можно есть при сахарном диабете

Рекомендации по хранению груш

Хранить эти фрукты следует в ящике, и важно чтобы в нём были отверстия для вентиляции. Тару устилают бумагой и выкладывают плоды плодоножкой вверх, так, чтобы они не соприкасались. Каждый слой покрывают пергаментом.

После этого помещают продукт в условия с такими показателями:

  • влажность воздуха — от 85 до 90%;
  • температура — в пределах +1...+5°С.

В такой среде фрукты могут храниться от 2 до 4 месяцев.

Важно! Груша хорошо поглощает запахи, поэтому необходимо позаботиться о товарном соседстве в месте её хранения.

Итак, теперь вы знаете, сколько сахара содержится в груше, и, как следствие, можно или нет вносить её в рацион диабетиков. Ответ однозначный: данный фрукт подходит для этой группы населения, важно лишь придерживаться норм и рекомендаций по его употреблению.

Была ли эта статья полезна?
Да
Нет
112 раз уже
помогла
Нет комментариев
Добавить комментарий
Последние комментарии