Яблука вважаються одними з найбільш смачних, корисних і доступних фруктів, цілющі властивості яких з успіхом використовувалися ще з давніх часів. Описувані плоди володіють багатим вітамінно-мінеральним складом і не втрачають своїй живильній цінності практично до наступного сезону. Особливу ефективність вони надають при запорах і порушення роботи ШЛУНКОВО-кишкового тракту. Чи Так це і як їх правильно вживати, щоб впоратися з неприємними недугами — далі у статті.
Допомагають яблука від запору
Народні цілителі з успіхом застосовують яблука в якості лікувального засобу для терапії та профілактики багатьох недуг. Зокрема, фрукти використовують для боротьби з запорами. Вони містять рослинні харчові волокна, які дозволяють налагодити роботу травного тракту, дратують стінки кишечника і в певних дозах служать легким проносним.
Клітковина у складі яблук сприяє стабілізації функціонування кишечника, вона відмінно розм'якшує кал, прискорює процес його виведення з організму.
Крім цього, корисні речовини і вітаміни в складі фруктів дають можливість знизити рівень «поганого» холестерину в крові, стабілізувати кровообіг, поліпшити стан усього організму, відновити нормальну роботу шлунково-кишкового тракту. Для боротьби з запорами і профілактики недуги рекомендується вживати яблука в певних дозах щодня.
Яблука допомагають побороти делікатну проблему, завдяки унікальним складових, зокрема:
- пектинам — активізують кровообіг, виводять шкідливі речовини;
- целюлозі — захищає ШКТ від токсинів і хімречовин;
- лактулозе — сприяє м'якому випорожненню кишечника;
- сорбитолу — сприяє розм'якшенню стільця і легкому виведенню продуктів життєдіяльності людини.
Багато користувачів задаються питанням, яблука кріплять або слабят стілець. Фахівці стверджують, що при запорах важливо, по-перше, з'їдати дозоване кількість яблук, і, по-друге, споживати їх у певному виді — сушені або печені. Свіжі плоди здатні викликати бродіння, метеоризм, а також кріпити стілець.
Хімічний склад і харчова цінність
Поживна цінність і лікувальна сила яблук обумовлені їх унікальним і багатогранним хімічним складом.
Склад плодів представлений комплексом активних біологічних компонентів та мінеральних речовин:
- вітамін А: позитивно впливає на стан шкірних покривів, активізує захисні функції організму, приводить в норму рівень холестерину в крові, підтримує зорову функцію на хорошому рівні;
- вітамін В2: сприяє нормальному функціонуванню нервової системи, покращує травлення, бере участь в енергетичному обміні;
- аскорбінова кислота: служить відмінною профілактикою інфекційних і вірусних недуг, зміцнює імунну систему, відновлює еластичність і тонус шкіри;
- калій: сприяє нормальній роботі серцевого м'яза, регулює водний баланс в організмі, перешкоджає утворенню набряків;
- залізо: служить профілактикою розвитку недокрів'я, зміцнює судини і капіляри, бере участь в процесі кровотворення;
- фосфор: активізує роботу мозку, нормалізує нічний сон, потрібен для нормального функціонування нирок і печінки;
- цинк: зміцнює імунітет, сприяє нормалізації ваги, покращує стан шкіри і волосся;
- йод: необхідний для нормальної роботи щитовидної залози і профілактики хвороб, пов'язаних з функціонуванням щитовидки;
- магній: служить профілактикою атеросклерозу, діє як антиоксидант, виводить з організму шкідливі речовини і токсини.
Крім цього, склад ароматних плодів доповнено дубильними речовинами, клітковиною, пектини, органічні кислоти, фолієвої кислотою. Фрукти відносяться до продуктів з низькою калорійністю, у яких на 100 г доводиться 47 кКал.
БЖУ яблук:
- білки — 0,42 м;
- жири — 0,41 г;
- вуглеводи — 9,74 р.
Корисні і шкідливі властивості яблук при запорі
Як говорилося вище, яблука вважаються одним з найкращих продуктів, який дозволяє позбавитися від такої делікатної проблеми, як запор.
- Завдяки високому вмісту клітковини, пектину, дубильних речовин, вони при регулярному споживанні:
- покращують функціонування травного тракту;
- активізують обмінні процеси;
- стабілізують вага;
- очищають кишечник від токсинів, шкідливих речовин, солей важких металів;
- володіють протизапальними і антибактеріальними властивостями;
- допомагають при млявому травленні;
- розм'якшують стілець;
- запобігають запорам і служать відмінною профілактикою раку товстої кишки.
Незважаючи на незаперечну число корисних якостей, що описуються фрукти в деяких випадках можуть нашкодити організму. Для нормалізації роботи ШЛУНКОВО-кишкового тракту достатньо вживати в день 1-2 плода. Але при перевищенні зазначеної дозування можуть виникнути серйозні проблеми з травленням, зокрема, розлади, метеоризм, бродіння, здуття кишечника.
Крім цього, при проблемах зі шлунком не рекомендується їсти зелені або занадто солодкі екземпляри, які способи посилити проблему. Груба клітковина, яка міститься у фруктах, у великих кількостях може спровокувати порушення в повноцінному функціонуванні ШЛУНКОВО-кишкового тракту.
Способи, як вживати яблука і в якому вигляді при запорі
Щоб описувані плоди надали максимальну користь для людського організму і позбавили від делікатної проблеми запору, необхідно знати, як і в яких кількостях слід вживати смачні і ароматні плоди.
Дітям
На жаль, проблема запору виникає не тільки у дорослих людей, але й у дітей, у тому числі і немовлят. І в таких випадках яблука стануть найбільш оптимальним і безпечним методом боротьби. При проблемах зі стільцем у дитини, яка знаходиться на грудному вигодовуванні, рекомендується яблука включити в щоденний раціон мамам.
При цьому необхідно споживати сушені або запечені фрукти, які не викликають здуття, бродіння і відчуття тяжкості в шлунку. Малюкам, які перебувають на штучному вигодовуванні і також страждають порушеннями в роботі ШЛУНКОВО-кишкового тракту, фахівці радять в якості першого прикорму застосовувати пюре із запечених яблук.
Фрукти в сушеному, запеченому вигляді, у вигляді соків і компотів корисно давати дітям будь-якого віку. Крім того, що вони послужать прекрасною профілактикою запорів, ще й зможуть зміцнити імунітет дитини, підвищують захисні функції організму в період вірусів і інфекцій, будуть перешкоджати розвитку анемії. У добу дітям достатньо давати по одному запечене яблуко середнього розміру без шкірки.
Дорослим
Безумовно, найбільше корисних речовин містить свіжий фрукт, проте, щоб не допустити посилення проблем з ШКТ, дієтологи радять вживати плоди після їх термообробки.
- Найбільшу ефективність мають запечені яблука, які:
- зменшують газоутворення у кишечнику;
- розм'якшують стілець;
- сприяють безболісному процесу дефекації;
- служать профілактикою геморою;
- усувають дискомфортні відчуття в шлунку.
У добу дорослій людині дозволяється з'їдати по 2-3 печених фрукта. Крім цього, позитивний ефект спостерігається при споживанні яблучного соку. Дорослим, щоб позбутися від запору, слід випивати щодня на ніч по одній склянці свіжого напою.
Як перевірити і вибрати якісні яблука
Максимальну користь від фруктів можна отримати тільки при вживанні якісних, екологічно нешкідливих плодів, вирощених без використання хімікатів. Насамперед, слід купувати вітчизняні фрукти, вирощені в умовах нашої місцевості.
Імпортні плоди найчастіше зривають недозрілими і обробляють спеціальними хімпрепарати, які дозволяють при транспортуванні не втратити естетично привабливий вигляд.
Крім цього, вибираючи в магазині яблука, потрібно звернути увагу на такі аспекти:
- якісні плоди повинні бути досить міцними, пружними на дотик, без ознак захворювань, гнилі, різних плям, тріщин;
- гарні, дозрілі примірники мають приємний, характерний аромат. Гнилі або зіпсовані фрукти неприємно пахнуть і можуть «віддавати» вогкістю;
- стиглі плоди мають помаранчевим, жовтим або червоним забарвленням. У більшості випадків зелені плоди будуть недостатньо стиглими, а значить, можуть нашкодити організму.
Фахівці рекомендують віддавати перевагу плодам середнього розміру. Дуже великі, з глянцевою блискучою поверхнею яблука можуть бути результатом застосування спеціальних хімічних препаратів, що прискорюють ріст плодів і сприяють їх тривалому зберіганню.
З підвищеною обережністю потрібно ставитися до придбання фруктів пізньою весною або влітку. В цей час на прилавках переважають продукти іноземного виробництва, які для збереження естетичного вигляду, піддаються хімічній обробці.
Можливі протипоказання і шкоду
Якими б цінними не були яблука для людського здоров'я, норми їх споживання повинні розраховуватися індивідуально для кожного.
- Не рекомендується їсти фрукти при:
- наявності будь-яких захворювань у гострій формі або у фазі загострення;
- індивідуальної непереносимості;
- хворобах, пов'язаних з надлишком заліза в крові;
- гострої діареї.
З обережністю потрібно споживати плоди діабетикам, людям з виразкою шлунка або гастритом, при серйозних захворюваннях серцево-судинної системи.
Яблука — одні з найцінніших фруктів, які є справжнім джерелом корисних вітамінів і мінеральних компонентів. Плоди є універсальними і показані для застосування як дорослим, так і дітям. Включивши в щоденне меню яблука, можна назавжди забути про багатьох проблемах, пов'язаних з роботою ШЛУНКОВО-кишкового тракту, зокрема, метеоризмі, здутті живота і запорах.
