Незважаючи на величезну різноманітність сортів яблук, які вирощуються на приватних подвір'ях і промислових садах, заслуговує уваги зимовий сорт, який був виведений в кінці минулого століття і володіє широким переліком позитивних якостей, про які докладно йдеться в статті нижче. А мова піде про яблуні сорту Веньяминовское.
Опис рослини і характеристика
Яблуня зимового сорту Веньяминовское була отримана шляхом селекційних досліджень у 1990 році (вирощений перший повноцінний урожай плодів), які здійснювалися в Російському НДІ селекції плодових культур вченими Ст. Ст. Ждановим, Е. А. Долматова, З. М. Сєрової.
У 1995 році був офіційно затверджений як елітний сорт і в 2001 році районований в садах Центрально-Чорноземного регіону, після того як пройшов випробування (державні) в 1998 р. Так само були позначені території середньої смуги Російської Федерації як пріоритетні для вирощування веньяминовских яблунь.
Дерева цього сорту відносяться до високорослим, оскільки висота яблунь варіюється від 3,5 м до 7 м (залежно від підщепи). Крона — округлих обрисів, відносно рідкісна. Скелетні гілки відрізняються міцністю і ростуть відносно стовбура практично під кутом 90°.
Така особливість зумовлює широку раскидистость крони, що варто враховувати при закладці молодого саду. Кінцеві відрізки пагонів спрямовані вгору. Поверхня кори відрізняється гладкою структурою, забарвлення — в сірих тонах. Плодові зав'язі формуються на кільчатках.
Другорядні пагони — бурого кольору, на зрізі гранчасті, вигнуті дугоподібно. Структуру мають колінчату, а товщину — середню. Дрібні чечевички розташовуються на поверхні гілок у великій кількості. Листя мають элипсообразное обрис із загостреннями на кінцях і пільчатимі, хвилеподібним краєм. Глянсова, ребриста поверхня листкової пластини забарвлена в темно-зелений колір. Квіти — невеликі, з пелюстками біло-разового відтінку, зібрані у букетики по 4-6 квіточок у кожному.
Крім основного тону, яблук притаманний яскраво-малиновий рум'янець і чітко видимі підшкірні крапки. М'якоть відрізняється соковитістю і кисло-солодким смаком, притаманним десертних сортів. За структурою вона щільна, грубозерниста, ніжно-салатового кольору. Дегустаційна оцінка — 4,4 бала.
Плюси і мінуси сорти Веньяминовское
Як і всякий інший сорт, Веньяминовский поєднує в собі як позитивні риси, так і недоліки.
- До безумовних плюсів відносять:
- підвищену стійкість до парші;
- регулярний урожай;
- відмінні смакові якості;
- транспортабельність на тривалі відстані без втрати споживчих характеристик;
- тривалий термін зберігання;
- висока ступінь стійкості дерев до низьких температур і швидке відновлення після підмерзання.
- Недоліки сорти:
- відносно невеликий розмір фруктів;
- рознесений у часі період дозрівання;
- схильність до осипаемость плодів;
- сорт потребує сусідів-опылителях.
Врожайність
Сорт зараховується до високоврожайного, скороплодному. Дерева у віковому діапазоні від 8 до 11 років здатні приносити близько 1500 кг фруктів з одного гектара.
Запилювачі сорти
Веньяминовские яблуні — частково самоплідні. Це означає, що в процесі самозапилення відбувається зародження лише 8% зав'язей.
Найбільш придатними запилювачами називають такі сорти:
- Мирон цукровий;
- Шаропай;
- Аркад річний.
Особливості посадки
Для отримання в недалекій перспективі повноцінного, регулярно плодоносного фруктового дерева на присадибній ділянці, необхідно дотримати правила посадки саджанців.
Терміни посадкових робіт
Оскільки Веньяминовские яблуні відносяться до зимостойкому сорту, посадку саджанців здійснюють як в весняне час (квітень), так і восени (середина вересня — початок листопада). При весняної висадки головне — встигнути здійснити процедуру до розкриття нирок.
Вибір і підготовка грунту
Якщо запланована висадка саджанців навесні, то посадочні ями готують заздалегідь — восени попереднього сезону. А при осінній посадці підготовчі роботи бажано провести хоча б за тиждень до посадочних маніпуляцій.
Яблуні сорту Веньяминовские повноцінно розвиваються в ґрунтах:
- некислих — рівень рН повинен бути нижче 6,0;
- із заляганням грунтових вод нижче 2-2,5 м верхнього ґрунтового шару. У разі висадки саджанців, сформованих на карликових підщепах, достатньо буде глибини 1,6–1,8 м;
- суглинні, супіщані, чорноземи, сірі лісові грунти з хорошими водо - і повітрообміном, взрыхленные.
У процесі формування садивного поглиблення з верхнього ґрунтового шару ретельно видаляють бур'янисті рослини, після чого на глибину полотна лопати вибирають шар грунту, який змішують з п'ятьма кілограмами гною або компосту (минулих ферментацію), 0,4 кг золи і 1 ст. л. нітроамофоски.
Як посадити саджанці
Алгоритм дій при посадці саджанця:
- В посадкову яму (глибина — 70 см; ширина — 100 см) засипають на дно дренажний шар з керамзиту або гальки, заглиблюють опорний кол.
- Наступним шаром поживна суміш, що складається з торфу й перегною (по відру), склянки деревної золи і повної столової ложки нітроамофоски.
- Акуратно в лунку заливають відро води (кімнатної температури).
- Через короткий проміжок часу, необхідний для рівномірного всмоктування рідини, в центр поглиблення поміщають молоде рослина яблуні. В обов'язковому порядку необхідно акуратно розподілити кореневу систему рослини поверх ґрунтового пласта, а сам саджанець зорієнтувати в просторі наступним чином: більш темний відтінок кори деревця повинен бути повернутий на південну сторону простору, а світлий — на північ. У дворічного садивного матеріалу іноді зустрічається асиметрія, викликана більш вираженим розвитком «південної» сторони. В такому випадку для вирівнювання стовбура орієнтацію в просторі слід поміняти.
- коріння Засипають сумішшю з хімічного поверхневого ґрунтового шару (як було згадано у попередньому пункті статті), при цьому злегка рухаючи саджанець, щоб не допустити утворення незаповнених «кишень» навколо коренів.
- Поливають посадку двома відрами води, утрамбовують грунт і мульчують двухсантиметровым шаром тирси або торфу.
- Фіксують саджанець, прив'язавши його до опори стрічкою з м'якого натурального матеріалу.
Догляд за яблуневим деревом
Догляд за фруктовими деревами полягає в регулярних агротехнічних прийомах, які будуть докладно описані нижче.
Внесення добрив і полив
Підживлення здійснюються за стандартною схемою для яблуневих дерев.
Особенности сезонной подкормки яблоньКількість добрив наведено для одного дерева:
- Перше весняне внесення добрива — нітроамофоска, 1 ст. л. в розчиненому вигляді. Процедуру поєднують з поливом.
- Активна фаза цвітіння — зола деревних порід рослин. 300 г розсипають під деревом. Зрошують землю водою.
- Дозрівання фруктів і після збору врожаю суміш солей калію і суперфосфату, по чайній ложці кожного інгредієнта.
Особливу важливість мають регулярні зрошення ґрунту під садовими рослинами в період активного росту — 3 відра/дерево кожні 10-15 днів, в момент цвітіння — по відру рідини з інтервалом у три дні і під час формування зав'язей і «наливу плодів — один раз в тиждень по 3 відра. Норми води залежать від конкретних погодних умов в той чи інший сезон.
Формування крони та обрізка
Рослини описуваного сорти піддаються процедурі обрізання з трьох-чотирирічного віку, яка здійснюється з проріджуючому і санітарної цілями кожні 2-3 роки в перший місяць весни. Вирізують пошкоджені, сухі гілки, а також ті, товщина яких менше товщини простого олівця.
Слід видаляти «вовчки» — поросль, що росте на магістральних гілках строго вгору і «оттягивающую» на себе поживні речовини, а також пагони, які хаотично ростуть усередину крони, тим самим загущая її.
Підготовка до періоду похолодань
Сорт Веньяминовское, як було згадано вище, є дуже морозостійким. Однак, превентивні заходи щодо недопущення негативних наслідків, викликаних низькими температурами, слід вжити. Щоб захистити кореневу систему від промерзання, в кінці жовтня виробляють рясний полив пристовбурового круга, поверхню якого на зиму засипають товстим шаром мульчі.
Стовбур і скелетні гілки (до половини) білять розчином вапна з додаванням клею ПВА, після чого обгортають мішковиною, агроволокном або ялиновим гіллям хвойних дерев і фіксують утеплюючі шари навколо стовбура мотузкою.
Від тварин-гризунів ефективна захист у вигляді дрібної сітки-рабиці, яку у формі циліндра встановлюють навколо стовбура, заглибивши на 20-30 см в грунт пристовбурового кола.
Проблеми при вирощуванні
Оскільки сорт дуже стійкий до яблучним хвороб, а резистентність до самого грізного захворювання — парші обумовлена на генному рівні, основну загрозу Веньяминовским яблунь несуть комахи-шкідники.
Садівники-любителі рекомендують використовувати природну сировину у боротьбі з шкідниками. Настоями з полину, пекучого перцю, цибулиння, золи (застосовують як окремо, так і в сумішах один з одним) обприскують дерева.
Попелиця — основний шкідник яблуневого саду, не переносить впливу зростаючих поруч з деревами календули, кінзи і кропу. Пижмо, зростаюча навколо дерев, запобігає появі більшості шкідливих комах.
З хімічних препаратів використовують:
- Мідний купорос — використовують в лікувальних і профілактичних цілях у фазі формування квіткових бруньок.
- «Карбофос», бордоська рідина — застосовують відповідно до інструкції до початку цвітіння.
- «Фозалон», розчин 4% — використовують, дотримуючись анотації до препарату, в період зав'язування плодів.
- Сечовина — обробляють рослини в період плодоношення.
Препарати дозволяють ефективно боротися не тільки з попелиць, але і з плодожеркою, яблучної міллю, боярышницей і плодовим заболонником. Перед настанням зимового періоду з ділянки прибирають опале листя, падалицю, гнізда комах.
Збір і зберігання врожаю
До збору врожаю приступають, починаючи з середини вересня, вибравши для цього процесу сухий, сонячний день, оскільки вологі яблука набагато гірше переносять процес зберігання. Терміни можуть бути зміщені в залежності від регіону і кліматичних умов.
Фрукти акуратно знімають з дерева, бажано з плодоніжкою, і поміщають в дерев'яні або пластикові ящики, які, в свою чергу, розміщують у погребі або спеціальному сховищі зі стабільною температурою (не вище +5°C) і вологістю 80-85%. В таких умовах яблука можуть не втрачати свій товарний вигляд і смакові якості до березня місяця.
Незважаючи на те що сорт Веньяминовское ще дуже молодий, фахівці-рослинники радять звернути на нього пильну увагу. Стійкість до парші, високі смакові якості, універсальність вживання, морозостійкість, хороша лежкість і транспортабельність — всі ці якості дозволяють зробити цей вид яблунь пріоритетним на присадибній ділянці.
