Введення в раціон малюка нових продуктів впливає на його організм. У свою чергу, брак необхідних елементів гальмує розумовий і фізичний розвиток. Однак, надто активну їх введення може стати причиною алергічних реакцій і збоїв в роботі шлунково-кишкового тракту. З якого віку можна починати давати шовковицю малюкові, а також про побічні ефекти і корисні рецепти — буде розказано далі.
Корисні властивості шовковиці
Не кожна ягода може похвалитися таким вмістом калію, як у шовковиці. Цей елемент відповідає за відведення зайвої рідини з організму, надходження кисню до головного мозку, збільшує стійкість організму до навантажень і зміцнює міокард.
- Шовковиця (тутовник) володіє такими корисними властивостями:
- Стабілізує роботу системи травлення. При діареї рекомендують приймати настій з нестиглих плодів, а при запорах — із стиглих.
- Допоможе при стоматиті. При полоскання ротової порожнини соком ягід вже через декілька процедур буде помітно поліпшення.
- При температурі рекомендується пити шовковичні напої. Вони допомагають знизити жар, не завдаючи при цьому шкоди здоров'ю.
- Плоди мають снодійним дією. Якщо малюк переніс сильне потрясіння, в його раціон можна ввести солодке снодійне з плодів тутовника. Досягається такий ефект завдяки вітамінам групи B. Для посилення результату в напій додають трохи натурального меду.
- Відновлює організм після хірургічного втручання. Рекомендують їсти ягоди і при серйозних фізичних навантаженнях.
Крім того, шовковиця покращує склад крові, підвищує згортання, запобігає кровотеча. Досить з'їдати 100-200 штук в день, щоб привести гемоглобін в норму. Вітамінний склад краще в свіжих плодах, але на зиму можна заготовити сік, компот або варення.
З якого віку можна шовковицю дітям
Оскільки тутовник — це кістянка з безліччю дрібних кісточок, давати їх у натуральному, не переробленому вигляді дітям до півтора років не рекомендується.
Дитині менше року
В деяких джерелах рекомендують використовувати дари природи у вигляді плодів тутовника з дев'ятимісячного віку. Вони допоможуть організму малюка зміцніти. Перший прийом повинен уміщатися на кінчику чайної ложки.
Але існує зовсім протилежна думка, в якому радять дочекатися півторарічного віку. Адже дрібні зернятка можуть дратувати ніжний шлунок.
Дитині 1 рік
Коли дитині виповниться рік, йому можна давати солодкий шовковичний компот, пюре або розбавлений сік. Початкова порція для дитини у віці 1-1,5 років не повинна перевищувати 10 р. Поступово норму можна збільшувати до 50-100 р. Все залежить від індивідуальної чутливості організму.
Дитині 2 роки
Коли малюкові виповниться 2 роки, можна вводити в раціон свіжі ягоди. Попередньо їх в обов'язковому порядку промивають проточною водою.
Чорні ягоди краще давати у вигляді напоїв, у т. ч. поєднуючи їх з іншими ягодами і фруктами.
Можливу шкоду шовковиці
Цілющі плоди тутовника практично не мають протипоказань. Головне обмеження — вік дитини. З обережністю до вживання тутових ягід слід також ставитися людям з гіпертонією і цукровим діабетом, оскільки ягоди підвищують вміст цукру і здатні підвищити тиск.
Крім цього, жінка повинна стежити за станом малюка: алергічна реакція говорить про індивідуальної непереносимості ягід. Небажано їсти плоди тутовника на голодний шлунок або з іншими продуктами.
В результаті можуть виникнути проблеми в роботі ШЛУНКОВО-кишкового тракту (здуття, метеоризм тощо). Між прийомом їжі і вживанням ягід повинно пройти 1-1,5 години.
Рецепти з шовковиці
Плодами тутовника можна не тільки насолоджуватися як ласощі, але і використовувати їх в якості народних засобів.
Допоможуть підтримати здоров'я такі рецепти:
- При застуді. 50-70 г плодів засипають цукром (10 г), перетирають і заливають теплою кип'яченою водою. Цей напій допомагає знизити температуру, збільшує потовиділення. Травники стверджують, що жарознижувальний ефект ягід тутовника можна порівняти тільки з малиною.
- При запаленнях в горлі. Грудничка таким засобом лікувати не можна, а от малята постарше можуть полоскати ротову порожнину соком, розведеним водою (1:1).
- Зміцнення імунної системи.Користь від шовковиці буде сильніше, якщо приймати її правильно. Для посилення імунітету п'ють натщесерце по столовій ложці шовковичного сиропу. Таке ліки буде ковтати з задоволенням будь-яка дитина.
- При закладеності носа. Рекомендується закапувати ніс соком з плодів шовковиці (2-3 краплі в кожну ніздрю).
- При бронхіті, набряклості і для загоєння ран. Роблять спеціальний відвар: ½ ч. л. сушеної листя заливають 500 мл води. Ставлять на вогонь і доводять до кипіння. Знімають, настоюють 30 хвилин, проціджують. Приймають перед їжею по 50 мл Рубцующиеся рани змащують зовнішньо.
- Проти глистів.Допоможе такий склад: сушена шовковиця, гвоздика, льон. Всі компоненти беруть у рівних кількостях, перетирають до стану порошку. Потім ½ ч. л. суміші заливають склянкою морквяного соку і випивають.
В дитячий раціон можна також вводити такі корисні страви:
- Бекмес. Це екстракт білої шовковиці. Таку суміш можна просто намазувати на хліб. Непогано поєднується блюдо з товченими горіхами. Спосіб приготування: плоди очистити, відібрати погані екземпляри, а хороші промити. Шовковицю кладуть в полотняний мішок і поміщають під гніт. У деяких рецептах пропонується плоди залити водою (10:1), закип'ятити і віджати сік. Потім відфільтрувати і варити на повільному вогні, поки об'єм суміші не зменшиться в 3-4 рази.
- Шелковично-полуничний смузі. Такий напій точно сподобається дитині. За 200 м полуниці і шовковиці подрібнюють у блендері, додають 2 ст. л. цукру, 100 г морозива, 4 ст. л. кип'яченої води, збивають.
- Молочний коктейль з шовковицею. Склянку шовковиці кладуть в блендер, додають 1 ч. л. меду і збивають до однорідної консистенції. Потім, не припиняючи збивати, додають 100 г морозива і 1 ст. л. цукру. В кінці додають ¾ склянки молока.
- Млинці з шовковиці. Білки чотирьох яєць збивають з цукром (3 ст. л.), додають 1,5 ст. молока, 3 ст. л. борошна, сіль за смаком. Добре все перемішують. Випікають млинці на маслі. На 1 млинець зверху викладають шовковицю, посипають цукром і зверху заливають тестом. Коли млинець підрум'яниться з одного боку, його перевертають. Зверху виріб можна посипати цукровою пудрою.
Як бачимо, шовковичні плоди не тільки смачне ласощі, яке сподобається малюкові, але і природні ліки, що допомагає впоратися з деякими проблемами, а також зміцнює імунітет. А приготовані з любов'ю шовковичні страви доставлять дитині величезне задоволення.
