З-за простоти вирощування і цілющих властивостей чорна смородина користується популярністю у садівників середньої кліматичної смуги. Невибагливі кущі добре приживаються на різних грунтах і легко адаптуються до несприятливих факторів зростання. Однак при виборі саджанців для свого обійстя кожен господар віддає перевагу найвитриваліший і родючий сорт. Одним з таких є Фортуна. Про нього — мова в нашому матеріалі.
Опис сорти чорної смородини Фортуна
Дану різновид легко впізнати здалека крислатого високого куща, який зберігає декоративність протягом усього сезону. Його потужні сильнорослі гілки витягуються вгору максимум до 50-70 см і вигідно відрізняються високою зимостійкістю, швидким зростанням, а також раннім плодоношенням.
Рослина не вимагає запилювачів, добре пристосовується до будь-яких ґрунтових умов. Але для отримання стабільного якісного врожаю експерти радять вибирати для нього родючі ділянки. За термінами цвітіння Фортуна класифікується до середньої групі, а щодо дозрівання плодів — до пізньої. Період плодоношення характеризується розтягнутістю.
Ближче до середини літа з довгих пухких порічкових кистей дозрівають великі кисло-солодкі ягоди з середньою вагою близько 6 р. Вони заслуговують на увагу завдяки насиченому аромату, приємному десертному смаку й одномірності.
За відгуками садівників, при забезпеченні необхідного догляду, з кожного куща можна зібрати до 5 кг врожаю, володіє високими товарними і смаковими якостями.
У садівництві Фортуна цінується також за стабільну врожайність, яку забезпечує її висока самоплідність. За оцінками експертів, цей показник відповідає 63,5%. Крім того, рослина стійка до грибкових і бактеріальних інфекцій, атак почковых кліщів. Таку смородину легко розмножити і вирощувати в будь-яких масштабах.
Історія селекції
На агропромисловому ринку чорна смородина Фортуна з'явилася в 1998 році, коли співробітники Свердловської селекційної станції садівництва отримали задовільні результати проведених протягом багатьох років експериментів.
Селекціонери Тетяна Шагіна і Олена Батманова, які є авторами нововиробленого сорту, поставили перед собою мету створення стійкої і родючої смородини для східних областей Среднеуральскій регіону. Її досягнення було непростим, оскільки місцевість характеризується різко континентальним кліматом, сумарне значення активних температур якого відповідало 1600-1800°С.
До вдосконалення біологічних характеристик виведеного паростка були залучені ще близько 19 різних гібридів. Назва нового сорти смородини символізує віру вчених на виконання нереальною завдання. Багаторічні їхні труди і зусилля принесли очікуваний успіх. Сьогодні саджанці Фортуни активно використовуються в якості запилювачів для виведення нових сортів.
Зовнішній вигляд, характеристики ягід, час дозрівання, врожайність
Кущ Фортуни, незважаючи на потужні, сильно витягнуті гілки, формується в акуратну кулясту форму. Його вегетаційний період в середньому триває близько 118 днів.
Рослина складається з:
- густий мичкуватої кореневої системи, основна маса якої розташовується на глибині 35-55 см, займаючи близько півметра від центрального стовбура;
- товстих пагонів, які відрізняються стійкістю до несприятливих факторів розвитку (молодим паросткам властива легка опушеність і світла кора, яка на наступний рік сильно буріє);
- темно-зеленого листя, що складається з 3-5 широкотреугольных лопатей з зазубреними краями, золотистими залозками на жилках і слабкою ворсисті з тильної сторони;
- суцвіть у вигляді пониклих кистей довжиною до 8 см, на яких зазвичай формуються близько 5-10 дзвоникоподібних квіток діаметром до 9 мм;
- ароматних плодів діаметром до 1 см (ягодам властива глянсова тонка шкірочка, яка в процесі дозрівання змінює своє забарвлення від світло-зеленого до бурого і насичено-чорного, семянистая м'якоть, в якій налічується до 37 дрібних зерен, кисло-солодкий десертний смак і багатий вітамінно-мінеральний склад).
Цей сорт чорної смородини зацвітає в кінці весни, а перші ягоди спіють ближче до серпня. Їх стрімке формування вигідно відрізняється від інших сортів. З настанням тепла нирки нижніх гілок, нагріваючись від землі, інтенсивно йдуть у ріст незабаром після сніготанення. В результаті очевидно середньоранній вступ рослини у фазу закладки зав'язі. При сприятливих погодних умовах з 1 гектара ягідника можна зібрати до 1800 кг врожаю.
Здавна чорну смородину цінували за багатий хімічний склад, називаючи ягоди невичерпним джерелом краси, здоров'я та довголіття. Сучасні вчені підтвердили корисні властивості цих ароматних плодів. Для підтримки життєвого тонусу і вітамінно-мінерального балансу в організмі людині, незалежно від віку, рекомендується щодня з'їдати склянку свіжого врожаю.
У стограмової порції ягід виявлено:
| Вітаміни: | Поліненасичені жирні кислоти,вуглеводи: |
| ретинол — 17 мкг | Омега-3 — 0,072 г |
| бета-каротин — 0,1 мг | Омега-6 — 0,107 м |
| тіамін — 0,03 мг; | крохмаль і декстрини — 0,6 г |
| рибофлавін — 0,04 мг | моно - і дисахариди — 7,3 г |
| холін — 12,34 мг | глюкоза — 1,5 г |
| пантотенова кислота — 0,4 мг | сахароза — 1 г |
| піридоксин — 0,13 мг | фруктоза — 4,2 г |
| фолати — 0,5 мкг | - |
| аскорбінова кислота — 200 мг | - |
| токоферол — 0,7 мг | - |
| біотин — 2,5 мкг | - |
| філохінон — 0,1 мкг | - |
| ніацин — 0,3 мг | - |
| Макро - і мікроелементи: | |
| алюміній — 561,5 мкг | бор — 55 мкг |
| ванадій — 4 мкг | залізо — 1,3 мг |
| йод — 1 мкг | калій — 350 мг |
| кальцій — 36 мг | кобальт — 4 мкг |
| кремній — 70 мг | літій — 0,9 мкг |
| магній — 31 мг | марганець — 0,18 мг |
| мідь — 130 мкг | молібден — 24 мкг |
| натрій — 32 мг | нікель — 1,6 мкг |
| рубідій — 11,8 мкг | селен — 1,1 мкг |
| сірка — 2 мг | стронцій — 14,4 мкг |
| фосфор — 33 мг | фтор — 17 мкг |
| хлор — 14 мг | хром — 0,8 мкг |
| цинк — 0,13 мг | цирконій — 10 мкг |
Харчова цінність ягід чорної смородини складається з:
- білків — 1 г;
- жирів — 0,4 г;
- вуглеводів — 7,3 м;
- калорійності — 44 ккал.
Переваги і недоліки сорту
Сорт Фортуна популярний у садівників різних кліматичних зон. Відзначено, що на кущах, розташованих в південних регіонах, ягоди більш солодше, ніж у тих, що ростуть на північ. Але смакові і товарні якості плодів — не єдині критерії, за якими різновид отримала високу оцінку споживачів.
- У відгуках багато вказують на наступні достоїнства цієї смородини:
- швидкий вступ у фазу плодоношення;
- висока врожайність;
- невимогливість до ґрунтової складом і умовами вирощування;
- висока стійкість до борошнистої роси і почковым кліщів;
- одномірність і великі розміри ягід.
Істотних недоліків у Фортуни немає, але все ж власники невеликих ділянок скаржаться на надмірну рослость кущів. Є нарікання і на розтягнутість дозрівання врожаю. Справа в тому, що коли нижні ягоди вже переспевают, верхні можуть не встигнути навіть поміняти забарвлення, тому садівнику, щоб не упустити час, потрібно завжди бути напоготові.
Агротехніка
Агрономи стверджують, що чорна смородина приживеться на будь-якій ділянці і буде в тій чи іншій мірі плодоносити. Щоб кущі були продуктивними, їх слід висаджувати на спеціально підготовленому місці і регулярно доглядати за ними.
Успіх у вирощуванні Фортуни гарантує ретельний вибір саджанців, грамотний вибір посадкового місця і регулярний догляд. Він полягає в своєчасних поливах, підживленні, профілактичних обприскувань, підрізання, а також підготовки кущів до зимівлі.
Вибір місця і посадка
Для отримання стабільного щорічного врожаю досвідчені садівники радять поставитися серйозно до вибору місця для закладки смородинового ягідника. В першу чергу, потрібно звернути увагу на освітленість ділянки та його захищеність від наскрізних вітрів. Краща залита сонцем або полутенистая височина, де не збирається дощова і тала вода, а також холодне повітря.
Рослина добре розвивається на родючих пухких та чорноземах з нейтральною кислотністю. З-за того, що кущах не властиві глибокі корені, рекомендується вибирати помірно вологі ділянки. При цьому слід уникати заболоченностей, оскільки вогкість є надійним провідником грибкових заражень.
Ідеально, якщо на обраному ділянці протягом дня грунт добре прогрівається, а в його складі є мінімальна кількість карбонату калію. В надлишку цей ґрунтовий компонент може стати головною причиною розвитку хлорозу.
Посадка смородини Фортуна здійснюється за схемою 3,0×1,0 м. Розмір посадкової ями повинен відповідати кореневій системі і в жодному разі не обмежувати. Попередньо саджанець будь-яким обробляють стимулятором росту («Корневін», «Экосил»), а поглиблення удобрюють перегноєм або компостом (зазвичай для цих цілей використовують 5-6 кг).
Посадку можна планувати як навесні, так і восени. Істотної відмінності немає, проте є деякі нюанси, що впливають на подальшу продуктивність закладається ягідника:
- Навесні обов'язково потрібно дочекатися, щоб грунт і повітря прогрілися до температури не менше +12°С. Важливим нюансом весняного вкорінення саджанців також є необхідність рясного поливу. Щоб уберегти кущ від висихання, викликаного вивітрюванням грунтової вологи, рекомендується при посадці поливати кореневу систему до тих пір, поки земля буде вбирати вологу.
- Восени посадку бажано провести хоча б за 2-3 тижні до настання заморозків. Цього періоду достатньо, щоб коріння адаптувалися до нового середовища і не загинули в період зниження температурного режиму. Рясний полив в цей період недоречний, оскільки надмірна волога може спровокувати інтенсивне нарощування біомаси і, як наслідок, вимерзання незміцнілої кореневої системи. Даний спосіб укорінення саджанців рекомендований для сортів з високою морозостійкістю, особливо якщо мова йде про регіони з суворим кліматом.
Існує думка, що, розвиваючись при помірних температурах і ґрунтової вологи, рослина спочатку формує властивості високої стійкості до холодів, тому Фортуну краще вкорінювати в жовтні, орієнтуючись на погодні особливості конкретного регіону.
Догляд
Смородина погано переносить тривалу посуху. При дефіциті вологи можливе передчасне в'янення сформованої зав'язі на кущах. Щоб урожай був соковитим і смачним, ягідник необхідно періодично поливати і розпушувати.
Сухість повітря і ґрунту особливо небезпечні для молодих незміцнілих кущів. Інтенсивний полив їм показаний в перші 2 місяці після весняної посадки (у разі осіннього вкорінення в квітні та травні).
Достатня кількість вологи смородині будь-якого віку необхідно в період цвітіння, формування зав'язі і дозрівання врожаю, тому враховуйте погодні особливості регіону, де вирощується культура, і стежте за станом грунту на плантації. Вона повинна бути в міру вологою, але ні в якому разі не сухий і не заболоченою.
Категорично заборонено використовувати при поливі холодну воду. Обов'язково дайте їй відстоятися і прогрітися під прямими сонячними променями протягом 48 годин. Не забувайте періодично рихлити грунт в саду (на глибину 10-12 см) і по мірі необхідності полоти бур'яни.
Досвідчені садівники для підживлення ґрунту радять в перші 2 роки життя Фортуни висіяти в міжряддях ягідника сидерати (краще гірчицю), а в подальшому цю ділянку слід тримати під чорним паром. Навесні кущі потребують азотистих компонентах, що стимулює нарощування біомаси. Незайвим буде полив розчином курячого посліду (готується в пропорції 1:5), а також актуально внесення сечовини, аміачної селітри (на кожен 1 м2 ділянки потрібно 20 г добрива). Друга і третя підживлення здійснюються з інтервалом у 14 днів і передбачають внесення калійних добрив (на 1 м2 потрібно 40 г сірчанокислого калію).
Боротьба з хворобами і шкідниками
У більшості випадків чорна смородина демонструє високу чутливість до збудників борошнистої роси, а також до атак кліщів. Якщо не вжити своєчасних заходів, можна втратити рослина.
В силу того, що селекціонери на генетичному рівні подбали про стійкості Фортуни до поширених захворювань і шкідників, вирощування цього сорту істотно спрощується.
При дотриманні агротехнічних правил вирощування культура не вимагає додаткових заходів. А в регіонах, де спостерігаються епідемічні спалахи захворювань, для запобігання заражень кущів потрібно здійснити весняне і осіннє обприскування.
Для боротьби з грибками і бактеріями рекомендуються такі розчини:
- бордоської рідини (1%);
- мідного купоросу (5%),
- колоїдної сірки (1%);
- фунгіцидів «Скор», «Максим» (готуються строго за рекомендаціями виробників).
Обрізка і формування куща
Смородиновим кущах показана щорічна формуюча обрізка, яка повинна здійснюватися строго за схемою:
- 1-й рік — зрізають більшу частину паростків, залишаючи 10-15 см від поверхні землі (важливо, щоб на кожному пагоні було по 2-4 добре розвинених нирки);
- 2-й рік — радикально видаляють всю дрібну поросль, а також недозрілі і ослаблені гілки (ліквідації підлягають підмерзли і пошкоджені паростки), потрібно залишити не більше 4 найбільш розвинених пагонів нульового порядку, з яких в подальшому буде формуватися кістяк куща;
- 3-й рік — з'явилися гілок першого порядку вибирають 4-5 найбільш перспективних, а інші видаляють;
- 4-й рік — формують смородиновий кущ таким чином, щоб він складався з 15-20 скелетних гілок;
- 5-й рік і в подальшому — кущі вимагають щорічної омолоджувальної і санітарної обрізки, яка полягає в ліквідації сухого, пошкодженого, старих і конкуруючих між собою пагонів.
Зимівля
Доросла смородина добре переносить зиму і не потребує додаткової підготовки до холодів. А ось молоді саджанці можуть постраждати від суворих морозів, тому їх з осені важливо рясно полити і удобрити фосфорно-калійними добривами. Важливо, щоб на упаковці було маркування «осінні», в іншому випадку кущі почнуть інтенсивне нарощування зеленої біомаси, яка загине при мінімальному зниженні температури.
При необхідності саджанці можна укутати агроволокном або ялиновим гіллям. Це відмінний спосіб захистити рослину від голодних гризунів.
Збирання та транспортування врожаю, лежкість ягід
У регіонах помірного кліматичного поясу чорна смородина Фортуна починає дозрівати ближче до середини липня. У південних областях ягоди досягають своєї біологічної стиглості на 2-3 тижні раніше, а в північних, навпаки, строки збирання затягуються рівно на такий же період.
Незалежно від місця зростання, плоди достигають поступово, наливаючись рівномірним темним кольором. Значною мірою відкоригувати цей процес можуть погодні умови. Наприклад, сонячний сезон швидкої супроводить кондиції, а холодне, навпаки, уповільнює її.
Інтенсивне дозрівання ягід починається в останні тижні липня. Збирати їх потрібно відразу, оскільки через кілька днів вони переспеют і впадуть з гілок. Смак таких примірників істотно погіршується. Збирати врожай рекомендується в суху сонячну погоду. Категорично ці роботи не варто планувати в дощ і спеку. Тоді плоди швидше зіпсуються.
Зриваючи смородину з гілок, не скупчується їх у долонях, щоб не пошкодити, адже тонка шкірка легко лопається, в результаті чого продукт псується. Не варто також пересипати урожай з однієї тари в іншу. Ягоди погано транспортуються на далекі відстані.
Зберігати врожай рекомендується в холодному місці протягом тижня.
Якщо зібраний великий врожай, краще його вимити, розфасувати в пакети і заморозити. Можливо також будь-яке домашнє консервування. На практиці чорна смородина Фортуна повністю відповідає заявленому виробниками опису і характеризується безліччю достоїнств. Дотримуючись основні правила агротехніки, навіть початківець садівник зможе на своєму обійсті виростити здоровий і рясно плодоносний кущ, урожай якої буде не тільки смачним, але і корисним для здоров'я.
