У білих столових сортів винограду з мускатним смаком і великими виноградинами завжди є шанувальники. До них відноситься не так давно виведений Мускат річний, має і інші назви — Олена, V-95-22. Ознайомимося з сортом винограду Мускат річний, його описом і характеристиками, як його садити і вирощувати, збирати і зберігати.
Опис і особливості сорту
Сорт винограду Мускат річний має ранні терміни дозрівання — його грона можна зрізати і споживати через 110-120 діб від розпускання бруньок. В залежності від регіону вирощування його збирають від початку серпня (на півдні) до середини вересня. Вирощують переважно в середній смузі Росії, в Білорусі, Україні і Молдові. Сорт досить морозостійкий до -23°С, хоча деякі виноградарі відзначають, що він може переносити і більш низькі температури, але недовго.
Зовнішній вигляд
У сорту винограду Мускат річний кущі сильнорослі, лоза яких може виростати до трьох метрів. Грона мають середню щільність і усереднений вага 650 р. Окремі кисті досягають цілого кілограма. Ягоди великі і подовжені, гроно розміром близько 29×23 див. При повному визрівання зелені виноградини стають бурштиновими. Всередині них знаходиться кілька крупноватых кісточок. Шкірка кілька плотновата, але цілком їстівна. Ягоди при повному визрівання солодкі, з явно вираженим мускатним смаком і запахом. Кислотність ягід у низька, а цукристість може досягати 20%.
Переваги і недоліки
У сорту винограду Мускат річний є свої сильні і слабкі сторони.
- До достоїнств сорту відносяться наступні:
- Ранні терміни дозрівання.
- Невибагливість і стійкість до грибкових захворювань. Досить проводити 2 профілактичні обробки.
- Висока врожайність — плодоносних пагонів 80%, а коефіцієнт плодоношення 1,3–1,8. Лоза може нести велике навантаження, але визрівання сповільнюється.
- Відмінна транспортабельність.
- Ягоди можуть довго висіти на кущі.
- Двостатеві квітки суцвіть не вимагають наявності рослин-запилювачів.
- Виражений мускатний смак солодких доспілих ягід.
- Відносна морозостійкість.
- Гарна укорінюваність живців.
- Товарний вигляд грон з бурштиновими великими ягодами.
- До недоліків можна віднести наступне:
- треба вкривати на зиму;
- наявність усередині ягід кісточок;
- смак змінюється і залежить від багатьох умов — клімату, навантаження, грунту, часу збору;
- може вражатися осами;
- погана сокоотдача — столовий сорт;
- кількість кистей краще нормувати.
Як вибрати якісні саджанці при купівлі
Саджанець сорту Мускат річний рекомендують купувати в розплідниках або у добросовісних продавців з хорошими відгуками. В іншому випадку зростає ймовірність покупки саджанця іншого сорту. Покупку треба здійснювати в період масових продажів.
При зовнішньому огляді слід приділити увагу наступному:
- Товщина лози у саджанця не повинна бути тонше 0,5 см, а краще — 0,8–1 див. Занадто товсті саджанці теж не варто брати.
- На саджанці мають бути відсутні сліди хвороб і ураження шкідниками.
- Якщо ємність прозора, то слід уважно оглянути коріння — вони повинні бути добре розвиненими, без ознак гнилі.
- Саджанець цього року повинен мати від 3 до 5 нирок. Нирки мають бути живі і не відвалюватися.
- При купівлі саджанця з оголеними коренями треба секатором відрізати кінчик одного кореня. Зріз повинен бути світлим і вологим.
- На коренях не повинно бути потовщення і сухих ділянок.
- Не треба брати саджанці з корінцями тонкими, як павутиння.
- Саджанці повинні бути довжиною не менше 30 см
- Найкраще приживаються однорічні саджанці.
Правила посадки
Після купівлі виноградного саджанці сорту Мускат літній його треба правильно посадити.
Коли краще садити
Висаджувати саджанці винограду можна навесні і восени. Кожен з варіантів посадки має свої переваги і недоліки. Багато воліють осінню посадку — у цей час найбільший вибір посадкового матеріалу, і він добре приживається, але може постраждати від ранніх морозів, якщо його ще не захистили. Посадку проводять, починаючи з жовтня і до морозів. Такий саджанець ретельно захищають від холоду.
Зазвичай молодий саджанець накривають пластиковими пляшками з отворами для вентиляції, а перед настанням морозів засипають тирсою, торфом, хвоєю або просто землею. Якщо саджанець був куплений після настання морозів, то треба забезпечити його збереження в підвалі до весняної посадки.
У весняний час у другій половині квітня або на початку травня садять однорічні саджанці, які вже здерев'яніли. Грунт при посадці повинна прогрітися до +10°C. Зелені саджанці садять з кінця травня, коли мине загроза повернення холодів. Такі рослини до осені добре вкорінюються і краще переносять зимівлю.
Де посадити на ділянці
Місце для винограду повинне добре освітлюватися сонячними променями і не мати протягів. Це рослина садять на відстані 2-3 м від плодових дерев і при цьому відступають 0,5–0,8 м від асфальтованої дороги. Саджанець можна розташовувати з південної сторони від будівель, відступаючи від них на 1 м, щоб коріння не руйнували фундамент.
Сильнорослий сорт Мускат річний вимагає багато місця для харчування (3-5 м2), а висота шпалер складе 2-3 м. для опор Можна використовувати арку, альтанку, стіну. Грунт для виноградника повинна бути добре проникною і поживною і ні в якому разі не заболоченою.
Як посадити
Посадочні ями для цього сильнорослого сорту риють на відстані 2 м один від одного в ряду і міжряддями в 3 м. Їх починають рити за кілька тижнів до посадки і роблять розмірами 80×80×80 див. При викопуванні верхній родючий шар складають окремо, а потім перед посадкою змішують з гноєм (2-3 відра) і золою. До них також додається півкілограма суперфосфату. Потім цю грунтосуміш кладуть на дно ями і добре поливають. У глинистий грунт додають пісок, а якщо ґрунти піщані, то яму копають на 25 см глибше і на дно насипають шар щебеню (10 см) і глини (15 см).
Роботи по догляду
Далі за виноградними саджанцями сорту Мускат річний треба правильно доглядати.
Полив
Поливати кущі винограду починають з весняного періоду. На 1 кущик йде приблизно 2-3 відра. Воду для поливу потрібно використовувати теплу та відстояну.
Наступний полив обов'язково слід провести в період цвітіння рослинної культури. Третій полив необхідний перед зимівлею, якщо осінні дощі недостатньо увлажнили грунт. Частота поливу залежить від погодних умов. У спеку можна провести додаткове зволоження виноградника.
Підживлення
Підгодовувати великі виноградники починають через три роки після висадки саджанців.
Для цієї мети використовують добрива органічного і хімічного походження:
- коров'як;
- курячий послід;
- торф;
- компост;
- перегній;
- сірчанокислий калій
- аміачну селітру;
- сечовину;
- суперфосфат.
![Підживлення винограду]( "Підживлення винограду")
Плодоносні кущі слід підгодувати три рази за період вегетації:
- В середині травня. Для цієї мети використовують органічні добрива або аміачну селітру.
- При появі зав'язі. У цей період застосовують азотно-калійні і фосфорвмісні добрива.
- Останню підгодівлю проводять у середині липня при формуванні плодів. Для цього використовують сірчанокислий калій і суперфосфат.
Догляд за ґрунтом
Після поливу потрібно подрихліть ґрунт між рядами для кращого надходження вологи та повітря до кореневої системи. Такий процес проводять разом з прополкою — видаленням бур'янів. Бур'яни дуже тягнуть на себе вологу і поживні речовини, заважаючи кущу розвиватися.
Для запобігання пересихання грунту і щоб запобігти ріст бур'янів, землю навколо кущів можна мульчувати. В якості мульчі використовують перегній, торф, тирса, скошену траву.
Опора
Лозу винограду по мірі зростання підв'язують до шпалер. Для цього встановлюють опори. В якості таких опор підходять дерев'яні стійки металеві куточки або трубки. Для простоти обслуговування потрібно, щоб висота стійок відповідала зростанню власника винограду. Інтервал між опорами має становити близько 3 м. Стійки закопують у ґрунт на глибину близько 40 см. Діаметр опор не повинен бути більше 10-11 див.
Щоб додати стійкість конструкції, з'єднують верхні кінці опорних стовпів міцними рейками або трубками.
Формування куща
Сорт винограду Мускат річний дає пагони довжиною до 3 метрів. Але, щоб отримати хороший урожай, при формуванні куща слід залишати не більше 40 очок. Якщо цього не робити, грон винограду буде більше, але ягоди вийдуть дрібні.
Обрізка
Перші три роки обрізку кущів роблять у весняний період. Дану процедуру проводять до розпускання бруньок. Більш зрілі кущі обрізують восени перед укриттям на зиму. Для проведення процесу використовують гострий секатор, щоб не сильно травмувати лозу. По завершенні обрізки місця зрізів потрібно обробити садовим варом для запобігання появи захворювань. Навесні, насамперед, видаляють знищені і уражені хворобами ділянки.
При обрізанні рекомендують обрізати верхні гілки до 12-ї нирки, а нижні до 4-ї. При цьому слід враховувати, що на кожен кущ сорту Мускат річний дається навантаження 30-40 вічок.
Захист від холодів
Даний сорт досить морозостійкий і може витримати заморозки до -19...-27°C. При тривалих і морозних зим виноград слід вкривати в холодний період.
Для укриття кущів поруч виривають траншею і поміщають складену лозу. Потім розміщують плівку, уникаючи її зіткнення з гілками. Зверху накривають соломою, гіллям і невеликим шаром ґрунту. Взимку випав сніг створить також захист від холодів.
Збір і зберігання врожаю
Виноград сорту Мускат річний дозріває до кінця серпня або початку вересня в залежності від кліматичних умов. Дуже важливо вибрати час, коли виноградини досягли оптимальних смакових якостей, і виноградарі радять не поспішати зі збором врожаю.
Перш за все, до збирання врожаю слід приступати в суху погоду. Рано вранці також не варто починати цей процес, так як ранкова роса на гронах в цей час ще не просохне, а зайва волога призводить до швидкого псування врожаю. Найкраще збирати плоди до обіду, коли ягоди найбільш ароматні.
Грона з куща потрібно знімати за допомогою добре заточених ножиць, щоб не пошкодити лозу. Грона винограду слід збирати в чисту тару відповідних параметрів. Для цієї мети добре підійдуть спеціальні кошики. Їх слід наповнювати не повністю, щоб не пом'яти нижні грона. Потім грона винограду перебирають, відбраковують на переробку зіпсовані екземпляри.
Після ящики переміщують на місце для зберігання. Їх ставлять один на одного, а під нижній ящичок підкладають бруски для забезпечення нормального вентилювання.
Оптимальна температура для зберігання становить діапазон від 0 до -1°C, а вологість приміщення — 91-95 %. Більш низька вологість викликає всихання ягід, а більш висока сприяє появі грибкових хвороб.
Грона в свіжому вигляді добре переносять транспортування, але довго не зберігаються.
Мускат річний є невибагливим і високоврожайних сортом столового білого винограду з мускатним смаком. Його смакові якості можуть змінюватися в залежності від різних факторів, і при зборі врожаю треба вибрати момент, коли вони будуть найкращими.
