Вирощування винограду в Сибіру викликає багато питань через теплолюбні рослини. Сибірські виноградарі змогли довести, що навіть в умовах північного клімату можна успішно вирощувати різні сорти цієї рослини. Однак, перш ніж висаджувати кущі в цих широтах, важливо вивчити всі тонкощі цієї справи.
Кращі сорти для Сибіру
Морозостійкі сорти — оптимальний вибір для вирощування в умовах сибірського клімату. Перелік різновидів, що володіють такою характеристикою, досить великий. Серед виноградарів в Сибіру користуються популярністю такі сорти.
- Дюймовочка. Двостатева високоврожайний сорт раннесредних строків дозрівання. Грона стають стиглими до кінця серпня. Плоди сині. Застосування універсальне.
![Дюймовочка]( "Дюймовочка")
- Пам'ять Домбковской. Сорт відрізняється раннім терміном дозрівання. Ягоди безнасінні темно-синього кольору. Крім морозостійкості, добре переносить посуху. Без додаткового укриття може пережити зимовий мороз до -27°С.
![Пам'ять Домбковской]( "Пам'ять Домбковской")
- Сибірська черемушка. Плоди солодкі, забарвлення шкірки темно-блакитний. Сорт ранній, тому урожай можна знімати в першій декаді серпня. Квіти двостатеві. Призначення столове.
![Сибірська черемушка]( "Сибірська черемушка")
- Русвен. Високоврожайний ранній сорт з ягодами рожевого кольору. Живці швидко приживаються і часто дають плоди вже наступного року після посадки.
![Русвен]( "Русвен")
- Загадка Шарова. Універсальний у використанні сорт витримує морози до -34°С. Ягоди темно-сині з насиченим солодким смаком.
![Загадка Шарова]( "Загадка Шарова")
- Тукай. Столовий сорт раннього терміну дозрівання. Колір ягід світлий, є післясмак мускату. Зимостійкість до -25°С.
![Тукай]( "Тукай")
Як вибрати якісні саджанці при купівлі
Від якості саджанця залежить подальше виростання винограду і його родючість. Саме тому виноградарі ретельно вибирають відповідний садивний матеріал. Хороші екземпляри продають розплідники, садові центри та спеціалізовані магазини. Продавці на ринках не завжди несуть відповідальність за якість товару, тому такий варіант підійде для досвідченого садівника. Оптимальний вік саджанця — 1 рік. Дворічні кущі також успішно вкорінюються.
Якісний саджанець володіє наступними властивостями:
- коренева система з 3-4 міцними відростками, зріз світло-коричневого відтінку;
- лоза довжиною не менше 50 см;
- листя правильної форми рівномірного світло-зеленого забарвлення;
- відсутність видимих пошкоджень, гниений, надломів, нальотів.
Як правильно посадити виноград в Сибіру
З-за не найсприятливіших для виноградарства кліматичних умов висадку кущів виробляють за чіткими правилами. Від часу, місця і технології посадки залежить, чи приживеться рослина чи ні.
Оптимальні терміни
У Сибіру виноград висаджують навесні в період з кінця травня до початку червня. При осінній посадці кущі приживаються виключно рідко.
Вибір місця на ділянці
Важливу роль відіграє місце посадки. Для кущів винограду підходить легкий та пухкий грунт. Краще уникати місць, де грунтові води знаходяться на глибині вище 1,5 м. Виноград вимагає великої кількості світла. Кращим варіантом буде ділянку на невеликій височині. Досвідчені виноградарі також радять розташовувати саджанці біля будівель і парканів на північній та північно-західній сторонах.
Процес посадки
Посадочні ями готують за 14-21 день до висаджування саджанців. Кущі розташовують на відстані 2 м один від одного. Дистанцію між рядами можна робити до 3 м. В процесі підготовки ями спочатку слід вирити траншею шириною 0,8 м і глибиною 0,3 м. В траншеї викопують лунки діаметром 0,6 м і такої ж глибини з урахуванням схеми посадки. Первинне добриво посадкової ями — важливий етап, пропустивши який виноградар ризикує стійкістю в розвитку куща і його життєздатністю.
На дно ями викладають шарами:
- золу (1 лопата);
- суперфосфат (200 г);
- зрізані гілки та стебла бур'янів;
- мікс піску, ґрунту та перегною у співвідношенні 1:2:2.
Посадка проводиться за наступним алгоритмом:
- При висадці саджанців з горщика зробити в ямі поглиблення. Якщо кущ з відкритою кореневою системою, насипати на дні невеликий земляний пагорб.
- Підготувати саджанці. Витягнути кущі з горщиків разом із земляною грудкою або розправити кореневу систему, якщо саджанець без контейнера.
- Помістити саджанець у центрі лунки, злегка нахиливши його. Від цього залежить, у який бік садівник буде нахиляти лозу перед укриттям на зиму. Кореневу шийку краще розміщувати нижче рівня грунту.
- Засипати яму грунтом і ущільнити.
- Залити під основу стовбура відро води.
- Мульчувати грунт.
Відео: посадка винограду
Як доглядати за виноградом
Після висадки рослини і його успішного вкорінення борг виноградаря — подбати про звільнення. Поливи, підживлення, обрізки та інші процедури впливають на якість і кількість врожаю.
Полив
Виноградні кущі поливають методом зрошення ґрунту біля стовбура. Також можна використовувати системи наземного і підземного крапельного поливу або полив траншеї. У середньому під 1 кущ сягає 30-50 л води, проте точна кількість визначається в залежності від сорту.
Поливають рослину 4 рази за сезон зростання:
- після весняного пробудження;
- за 14 діб до цвітіння;
- через 14 діб після цвітіння;
- при підготовці зимового укриття.
Підживлення
Точні дози, пропорція і періоди внесення препаратів відрізняються в залежності від сорту. Відповідно до загальних рекомендацій, рідкі добрива вносять під кущ разом з поливом.
У період активного росту проводять 2 підживлення:
- в першій половині вегетації — внесення органічних засобів, наприклад, «Гумату»;
- в другій половині вегетації — підгодівля мінеральними препаратами переважно на основі калію і фосфору.
Догляд за ґрунтом
Бур'яни видаляють по мірі їх появи, однак це рекомендована міра. До обов'язкових процедур відносять розпушування ґрунту через 2-3 доби після зволоження грунту. Особливу увагу сибірські виноградарі приділяють мульчування. Мульчу укладають навесні після пробудження куща, коли грунт добре прогрілася. В якості матеріалів підходять солома, сіно, трава або тирсу. Користь мульчування полягає у збереженні грунту і утримання вологи. Коли мульча перегниває, вона перетворюється в природне добриво, що також іде на користь рослині.
Опора
Для підтримки виноградних лоз садівники встановлюють опорні конструкції. Оптимальним варіантом в умовах Сибіру вважаються шпалери. Для споруди в землю вбивають стовпи з металу або деревини. На них натягують горизонтально і зав'язують дроту на однаковій відстані один від одного. Шпалери часто модернізують: додають козирки, обтягують торці целофаном і встановлюють алюмінієві екрани для відбиття світла. Подібні конструкції сприяють теплозбереження в холодні дні.
Підв'язування пагонів
Пагони підв'язують до шпалер для того, щоб лози не розросталися в різні боки і не перекривали доступ світла іншим стеблах.
Залежно від сорту винограду, схеми формування куща і шпалери їх фіксують горизонтально, вертикально, кільцем або дугою. Згідно з сибірським агротехнічним нормам підв'язку слід здійснювати не раніше закінчення весняних заморозків. Влітку підв'язування проводять з мінімальною частотою лише по мірі необхідності.
Обрізка
Обрізка винограду проводиться згідно рекомендацій до вирощування окремих сортів. Однак існують загальні правила формування куща. Так, в Сибіру обрізка проводиться 2 рази в період вегетації. З кінця літа і до кінця вересня, коли пагони ще зелені, а плоди вже зняті, слід видалити слабкі, пошкоджені і сухі лози. Ближче до зимового укриття проводять другу обрізку. Досвідчені сибірські виноградарі радять обрізати лозу до 5-6 вічок, не боячись залишати довгі пагони на зиму. В іншому формування куща індивідуально і залежить від різновиду винограду.
Укриття винограду на зиму
В умовах сибірських зим навіть морозостійкі сорти потребують укриття. Проводити процедуру слід після остаточного збору врожаю до настання перших заморозків. Точні терміни визначаються залежно від винограду. Більшість сортів, вирощуваних в Сибіру, відносяться до ранніх або середньораннім, тому вкривати лози можна вже в жовтні. Знімати укриття можна в червні, коли немає загрози заморозків.
Порядок укриття винограду наступний:
- Застелити грунт поліетиленом чи целофаном.
- Пригнути і укласти на нього лози.
- Встановити над пригнутыми пагонами залізні дуги.
- Натягнути на них целофанову плівку.
- Краї плівки присипати грунтом.
Виноградарство в Сибіру успішно розвивається. Вивчивши всі основи догляду за кущами в умовах півночі, сибірські садівники вдало розводять виноградники і задовольняються багатим урожаєм.
